【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

長榮航空活動網頁.愛媛觀光局網頁，協辦單位:愛優提提官網，活動時間:2020/03/27

你有多想念日本?2020年2月20後，暫時中止2013年來七年100多次的日本旅行，相隔近399天後再次傲翔於日本上空，雖然僅是過門不「下」的包機類飛行，卻也滿足了這一年來以相片流淚的想「家」。何況在長榮機長、愛媛觀光局的合作下，我們在空中瀨戶內海島的波海道七島、瀨戶大橋，及鹿奶島的櫻島.熊本的阿蘇雙火山絕景，一口氣全收盡眼底，如此難得的經驗，叫我怎能不跟大家好好分享這趟奇異的旅行。至於機上的愛媛美酒、點心和贈品自然也夠我再三回味。

青田藝集(fb粉絲團):台北市大安區青田街4-1號，電話:02 2391 1268，營業時間:11:30-21:30

啥是北歐菜，什麼是瑞典料理?這一頓前完全莫宰羊，最多就ikea的肉丸子......。雖然，這一頓後，我也擠不出更多的詞彙，但好歹我的記憶中曾留下一個味道，不止屬於北歐瑞典，還是米其林二星的風味。而這味，現在你不必飛出國，在永康街最有文青風的青田街巷弄裡，等你來一趟味覺的偽出國。

村却國際溫泉酒店東西匯East 23(官網):宜蘭縣羅東鎮站東路190號，電話:03 905 7988，餐飲營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

我不是宜蘭人，很難將日式料理中普遍不受台灣人待見的「懷石料理」和羅東劃上等號。卻對羅東村却溫泉酒店有著一個未完成的遺憾，那就是早前一訪錯過，就連不少台北人都讚不絕口的「East 23日式懷石料理」，當然還有可能全台灣獨一無二的火車+溫泉雙重享受。

鵝嶺公園:中國 重慶 渝中區鵝嶺正街176號，輕軌1號線鵝嶺站下步行約10分鐘，開放時間6：00—22：00免費參觀，瞰勝樓5元門票。

如果讓我選一座中國城市住上一個月，猜想我的第一選擇是重慶;也許是在台北搭捷運慣了，也因為重慶的輕軌的便捷愛上這座山城。那一年，原是重慶友人相邀在採訪之後多留了五天，卻沒想到友人出了事，只好在一個人在重慶散遊，就這麼愛上了重慶、小吃與輕軌。這五天我的移動全然依靠輕軌，走了挺多地方，述一以輕軌的方式紀錄，就像我的台北捷運美食地圖。

台北圓山大飯店(官網):台北市中山區中山北路四段1號，電話:02 2886 8888(agoda訂房優惠)

過往，圓山大飯店總讓人有一層神祕色彩，但自從幾年前西祕道(滑溜梯)的開放，讓許多一般民眾得以籍機親近這座猜想足以代表台灣門面的「圓山大飯店」，更在去年防疫期間以「圓山zero」享譽國際，一時之間竟成了許多婚紗的拍攝景點。今年2021年，圓山趁勢解開另一條祕境(東祕道)五十年來的神祕面紗，祕密花園、孔二小姐故居，不止如今圓山大飯店還史無前例的推出結合五個元首國宴的「東祕道元首饗宴」，讓民眾可以在疫情無法出國時，好好欣賞、了解這座堪稱國寶的「圓山大飯店」，曾經帶給台灣人的歷史榮光。

沛對原汁排骨湯(fb粉絲團):台北市萬華區華西街17-19號，電話:+886 970 267 800，營業時間:15:30-01:00

有沒有一種好吃，說不出多麼好吃，卻一口一口扒下去?魯肉飯、冬瓜排骨湯、滷白菜、油豆腐，四碟，五分鐘完食，平凡無奇卻涮嘴到不行的美味。華西街夜市第12彈，這家吃完右手邊幾乎能攻略的都攻略了。下一回，是左邊的牛雜、炒羊肉、還是佛跳牆?

涂家 林田山小吃部: 975花蓮縣鳳林鎮，電話: 0972 111 439，營業時間:10:00-16:00(星期三休)

吃貨果然是到什麼地方都要吃，即便到深山。林田山有什麼好啃的(木材?)，猜想問一萬個花蓮人，大概一萬零一人會說:「滿妹豬腳」。好吧，這個名滿花蓮，還名震江湖的美食，我硬就是無緣嚐到，即便我到過鳳林不下三、五 次，到林田山也有兩次之多。然，這一次再撲空，但卻意外撿到一間，或者應該說兩片，很是厲害，乾麵上的叉燒。即便，一開始是因為想吃肉粽的美麗誤會。

角館(官網):角館櫻花節時間:4月20日到5月5日.角館觀光協會電話:0187-54-2700

角館大概是秋田景點中，我收集最完整的，不管是春櫻、秋楓，還是冬雪，甚至是夏綠，但如果你問我那一個季節的角館最美，我大概會說是春天，不管是武家屋敷通的四百株枝垂櫻瀑布，還是檜木內川堤連綿不絕的兩公里一目千本的櫻花河岸。奧陸三大櫻花名所、日本櫻花百選、東北枝垂櫻故鄉，說的都是風情萬種的角館櫻花。

青雅中餐廳(官網):新北市板橋區民權路88號4樓，電話: 02 2958 3000，營業時間:11:30-14:30、18:00-21:30

常看我分享各大飯店烤鴨的朋友都以為我的最愛是「鴨」，但其實以雞、鴨、鵝來說，我最愛的是「鵝肉」。如阿城鵝肉的滷鵝、燻鵝或是燒臘店的港式燒鵝，只可惜飯店通常是烤鴨的天下，鮮少有「燒鵝」這一味能嚐。今次新板希爾頓青雅中餐廳的「嫣紅鵝」大概是我近幾年來，除了已經停賣的「頤宮燒鵝」外最最喜歡的，加上水準同樣有水準的港點，才一次我就圈粉。小虎吃貨團的吃貨們，預備備。

俄羅斯風情街:116011 遼寧省 大連 西崗區勝利橋北、中山廣場:大連市中山區中山路552號

讀書時最愛的科目是歷史，卻偏偏非常討厭晚清那一段;那一堆不平等條約的年代、數字總讓我刻意忽略，甚至直接放棄。而這些被喻為辱國喪權的條約中，除了賠錢外，最悲慘的自然是割地，這點身為台灣人相信感同深受，另外就是開發外國人通商的租界。雖說租界在於今天來看，不盡然是個錯誤的被動決策，但租界除了喪權辱國外，也確實帶動了當時中國的繁榮，也為現在中國許多曾是租界的地方，留下許多足以讓觀光客流連忘返的古典建築和風景區。

廖記肉羹(fb粉絲團):羅東鎮中山路三段213號，電話: 03 957 1060，營業時間:07:00-21:00

前幾天吵完宜蘭乾麵，這一篇接著再戰宜蘭，但這次咱不談乾麵，換聊聊肉羹;論宜蘭肉羹，當從羅東說起，這點相信應該是沒人有意見才對。那麼，你心中最佳羅東肉羹是那家呢?是名滿江湖的「林場肉羹」還是不少在地人狂推的「肉羹番」，當然你要替宜蘭北門的蒜味肉羹擊鼓伸冤，猜想也不會有人敢嘴。今天來說一家羅東友人推薦的市場四十五年的廖記肉羹，就他的說法這家的三大羹，肉羹.魷魚羹.羊肉羹都頗有實力。

亞東鹹粥店:台北市萬華區西園路一段44號，電話:02 2388 4259，營業時間:11:00-18:00(星期一休)

小時候不好清粥老覺得沒味道，故偏好鹹粥，又後者有許多炸物可嚐。長大後卻思念起白粥，醬瓜、豆腐乳、花生麵筋，舉凡兒時討厭的如今越是懷念，概因物轉星移，街頭樣貌也許沒變，人卻變了、口味也變了，又舌尖上的情感被不可靠的記憶給綁架了。我想，也許這家身懷一甲子功力的萬華老店便是如此。也不知是誰對不起誰，誰先忘了誰。

牛兵衛 草庵 池袋西口店(官網):東京都 豊島区 西池袋 1-10-2 日高ビル１Ｆ，電話:+81-3-3983-7676，營業時間:17:00～23:00、五六日12：00～23：00

燒肉在日本真是可大可小的一餐，尤其是在東京這個繁華的夜都市.....這間，不是我在日本吃過最貴的，但也相對高檔。燒肉想吃很多不同的部位，最好是約幾個口袋同樣深一點的，尤其是高級一點的牛。比方說山形牛，如果花得起，這家個人頗推薦，尤其喜歡滿滿油花的朋友。

chicafe 紀咖啡(fb粉絲團):新北市板橋區縣民大道二段7號2樓，電話:02 8969 3868，營業時間:11:00-22:00

早前在板橋車店的板橋環球愛上不該愛的阿朗基ARANZI CAFE沙朗牛排飯後，三不五時經過或是等車時，就會上去嗑一盤。前陣子從南部回來，下高鐵想來回味一下，卻發正在重新裝潢。幸好，好像是同一個集團繼續經營，只是把日本插畫風，換成純本土插畫，又幸好我最愛的沙朗牛排飯還在，而且還進化了，另外再推蠻特別的甘蔗拿鐵。

景德炸醬麵(fb粉絲團):宜蘭縣宜蘭市小東路13之5號，電話:03 936 5287，營業時間:06:00-18:00(星期三休)

說乾麵不談黑白切，宜蘭是除了基隆外我唯一服的。說白點台北的乾麵得要有黑白切相佐才能讓我味醉，在基隆、在宜蘭我卻只要單單純純一碗乾麵，湯那也是唯一指定「餛飩湯」，不准也不可以是別的湯。你同意了，咱們再往下聊，不屑一談的，出門左轉(笑)。

紅伶China Rouge(官網):澳門「澳門銀河」T廣場正門口，電話:+853 8883 2221，營業時間:21:00-02:00

之於澳門旅遊，我常常說找家好一點的飯店，好好賴在裡面，吃喝拉撒睡，足已。但，有一個地方我真心推薦，那就是曾被譽為澳門最神祕的私人會所，據悉曾經是要交500萬(台幣左右)的會費才能進入，如今開放給一般的遊客，雖說只是大廳酒吧，卻也足以讓你大驚其呼。要是我沒記錯，只花你90澳幣，還可以抵一杯調酒，欣賞音樂及歌舞。裡面的藝術品更是讓人嘆為觀止!

富四季割烹:台北市中山區遼寧街185巷7弄15號，電話:02 2713 9009，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(龍蝦割烹四吃需三天前預訂)

龍蝦永遠是讓人無法抗拒的食材，在台灣也有很多不同的料理方式，但你吃過「龍蝦割烹四吃」嗎?一隻足足有一公斤的澳州錦繡龍蝦，四種不同的料理方法，不同的口感、不同的味道，卻同樣讓人同樣滿足。割烹考驗的是日料廚師對於食材的掌握度，更能嚐出師傅精煉的廚藝。富.四季割烹」一直是我心中台北最喜歡的。錦繡龍蝦割烹四吃吃完，立馬決定「小虎吃貨團VS富四季割烹」第二團插隊開催。

新潟古町藪そば(官網):新潟県 新潟市中央区 古町通 り八番町1490，電話:+81-25-222-7982，營業時間:11:00～20:00(六日:11:00～17:00、星期三休)

新潟是我去過43個都道府縣市中，僅次於東京、福岡、福島的第四名，沒十次，七八次肯定有，在一千多篇日本文章中也是卻連前五都排不進去，但硬碟的存量也許是最多的，簡單說就是我欠新潟很多。前陣子在日本綜藝節目「秘密のケンミンSHOW」(台灣翻成妙國民糾察隊)中，看到介紹所謂的「蕎麦御三家」，一查我居然吃過其中一家，再查居然我沒寫....。只好，亡羊補牢拿出來回味。

安徽省宣城市绩溪龙川景区(國家5a風景區)(官網)，電話:0563-3026357，開放時間:8:30 - 17:00門票:75元/人

中國你能叫出姓「胡」的有誰?胡適、胡雪嚴、胡宗憲、胡錦濤?若然連胡宓、胡富、胡天柱、胡宗明，那要不你精通中國歷史，要嘛你該好也姓胡。這些姓胡的，都跟一個地方有關，或者正確的說法是，這些人都在這個地方出生的名人。中國最美麗的鄉村之一、古徽州文化的代表、木雕藝術博物館」、「民族藝術殿堂，說的都是安徽省績溪縣龍川村。

宜蘭順順鵝肉大王:宜蘭縣宜蘭市小東路1號，電話:03 933 3280，營業時間:11:00-01:50

要說「宜蘭」我有什麼想吃卻沒吃的大概就是我美食起蒙老師舒國治老師也曾介紹過的「順順鵝肉」，而這家鵝肉店也大概是宜蘭最有名的鵝肉店，甚至足以拿出來代表宜蘭的小吃餐館。鵝肉自然是一大賣點，但舒國治老師和再地人都推蚵仔煎，而我吃完覺得煙燻鵝肝才真正隱藏版美食。另，因為營業到1點50左右，也是個人極推的宜蘭宵夜。

ふく問屋 あたか:福岡県北九州市門司区栄町6-15，電話: +81 93-332-2650，營業時間11:30～14:30、17:30～24:00(星期一休)

「河豚」在日本之於「山口」之於「下關」，大概和我們喝牛肉湯得去台南那樣有著不可抹滅的地位。但雖然這是鐵板釘釘的聯結，但出了山口也不是就吃不到河豚，比方說和下關只有一橋之隔的門司港，就是一個好選擇。「ふく問屋 あたか」是日本友人，覺得便宜又好吃的正統河豚料理專賣店。雖然「便宜」兩個字可能純就兩岸飲食文化，有那麼一點點差距....。

The 上海(FB粉絲團):台北市信義區市府路45號4樓，電話:02 8101 8161，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

記得幾年前曾在上海和平飯店用過餐，當時馬浩成主廚的一桌老派新菜讓我特別驚豔。這次在老字號上海鄉村和食尚中菜飯BAR智作品牌結合的全新上海創意料理「the 上海」，便有當初的視味覺的悸動。光是這次復刻上海夜宴中的「海陸魚羊篤鮮湯」，其鮮美的湯頭便讓我想開團，帶咱們「小虎吃貨團」的眾吃貨一起去嚐嚐這些近乎失傳的復刻新版經典老菜。

송가네감자탕 본점:245 Donggyo-ro, Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓，電話: +82 2-3141-6557，營業時間:24小時

韓國美食遠比你想得還多，這是我不曾去韓國前，我那韓國通友人對我說的，當時我嗤之以鼻，因為我只愛日本。去了韓國後，也的確充分感受到韓國料理的美味，而且不光只是印象中的紅通通。但真要說一樣很愛的美食，一時半刻還真想不起來，但馬鈴薯豬骨湯這個街頭巷尾，隨處可見的平民美食，絕對佔有一席之地。

牛巴達全牛料理(fb粉絲團):花蓮縣吉安鄉南海六街7號，電話:03 842 3491，營業時間:10:30-20:00(星期一休)

若然花蓮也有愛店之說，那麼當年跟著舒國治老師全島小吃歇腳去吃的「牛巴達」應該可以算是一家，即便已經是近八年前的事。前些日子去花蓮，好友問我曾不曾吃過牛巴達，這才知搬了家，於是順道過去回了個味。愛店仍當之無愧，表面上是台北不算少見的全牛料理，實際上是融入一點花蓮原住民風味的獨特全牛料理。老師愛，我自然也愛。

猪苗代地ビール館(官網):福島県 耶麻郡猪苗代町 大字三ツ和字村東85，電話:+81-242-63-2177，營業時間:9:20〜18:00

提到豬苗代相信多數喜歡日本福島縣的朋友，都會想到秋天豬苗代湖畔的楓紅層層，又或是冬天停滿湖面的天鵝。這幾年在採訪日本的過程中，清酒酒造見習參加過不少，但相對來說很少接觸到日本的啤酒，尤其是精釀這一塊。剛巧，咱們今次的吃貨團就有機會到福島豬苗代地ビール館，可以一邊望著盤梯山，一邊喝著名的「17846」五種精釀的啤酒。

清泉號香菇粥蚵仔煎:台北市萬華區華西街19之3號 No137，電話: 0910 063 148，營業時間:16:30-22:00(星期一二休)

如果你認同吃麵是為了黑白切，那應該也會同意喝鹹粥是為了炸物。如今的台北要吃上一碗清粥，那是越來越困難，但幸好要喝上一碗鹹粥、香菇肉粥還不至於沒有。在台北想吃鹹粥配炸物，個人首推大稻程慈聖宮的葉家肉粥愛的是他的炸豬肝、第二順位則是萬華汀州路的無名鹹粥喜歡的是那的雞捲，最後是板橋同樣沒有名字的中山路二段無名香菇肉粥，中意的是我偏好的紅燒肉。對，我的前三沒有大名鼎鼎的周記，因為我要說的是鹹粥配炸物。今天要說的清泉號，實力足以進入前三，尤其是炸三鮮和蚵仔的品質。順便說一下，以上的連結文章、照片都超過七、八年以上，點擊前要有不堪入目，不知我在說三小的心理準備....。

史丹利公園(官網):Vancouver, BC V6G 1Z4加拿大，交通資訊19 Stanley Park — TransitDB

「虎哥偏心，只愛多倫多」無辜的旅人覺得傷心，雖然我不止一次的說我喜歡多倫多，但青天大老爺冤枉呀，溫哥華畢竟也是加拿大華人主要群聚的城市，我怎可能會忘了你。這第一篇「溫哥華城市印象」不就來了嗎?目前為止，我在加拿大，甚至是全世界最喜歡的一座公園「史丹利公園」五大景點獻上。你，只需一輛自行車。足已。

東引遊客中心(官網):連江縣東引鄉160之1號，電話: 08 367 7266，營業時間:08:00-17:30

東引有沒有一個地方，可以把馬祖小三寶「老酒麵線」、「黃金地瓜餃」、「馬祖漢堡」一次吃到?你的東引之旅第一站會是什麼地方?我去過最多次的東引景點是?答案都是不可思議的「東引遊客中心」，何況這裡有在地服友口中的私房海景，能不專程為這裡寫上一篇嗎?

東京駅 斑鳩(官網):東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F(JR八重洲中央改札出)，電話:+81-3-3286-3586，營業時間:10:00～23:00

以往我絕少在車站內覓食，也許是美食街都不會好吃的刻版印象，或是自以為有品味的無聊堅持。但，你還真別說，在東京車站確定有不少好店，比方說我挺喜歡的拉麵一番街，尤其是在等轉車、等新幹線的空檔。如果你覺得TABELOG值得參考，那麼3.65的班鳩可以試試，如果你剛好喜歡豚骨魚介的湯頭。

壽司王:台北市萬華區華西街17之3號，電話:02 2388 1303，營業時間:12:00-21:30(星期三四休)

對我而言日本料理在台灣早已自成一格，尤其是所謂的台式壽司、關東煮、蛋包飯、炒烏龍麵等等，而這類的老店又多半集中在萬華一帶，小吃、古早味有質有量的大稻埕便不多見。不管是頗負盛名的三味食堂、或是昆明街無名日式料理，當然還有略為偏貴的添財日式料理都曾是我的心頭好。至於華西街這家壽司王，說也奇怪，居然可以放在我口袋名單超過五年....經過數十次從未曾坐下。

京都祇園円山 かがり火(官網):京都府 京都市東山区 円山公園市営駐車場北祇園町北側350，電話:+81-75-541-0002，營業時間:11:00～21:00

在京都這個歷史古都煩腦吃什麼感覺就是一件愚蠢的事，但在早期剛到日本時確實有過這樣的掙札，卻是苦腦於這個也想吃那個也想吃; 京都的「壽喜燒」絕對是我最想吃的料理，當在地友人這樣問我時，但他卻堅持要我先嚐嚐京都最有名的豆腐。於是，像這樣可以同時嚐到京都壽喜燒和豆腐的古宅風餐廳，便成了首選。

曲阜大酒樓:山東省 曲阜市 鼓楼南街23号，電話:+86 537 441 2647，營業時間:09:00-21:00

「孔府宴」相信對台灣人，不，也許連中國人都是一個熟悉又陌生的料理。千百年來到山東魯地的文人墨客，無不以一嚐「孔府宴」為嚮為往，好吃如吃貨的我，自然萬不可能錯過。然，孔府菜如今開枝散葉的程度，絕不下其孔家子孫，到底該吃那家，又有那些經典的菜色非點不可呢?

宍道湖夕陽:島根縣松江市袖師町1-5 島根県松江市袖師町1-5 1-5(島根縣立美術館地址)

我曾聽過一個島根三大景點的說法，出雲大社無庸置疑當屬其一，五大國寶的松江城自然也不在話下，最後一個名額是島根唯一的世界遺產「石見銀山」，但問島根當地人，又或是日本人，恐怕給出的答案會是名滿日本的夕陽名所「宍道湖」，而這，也是目前為止我在日本欣賞過僅次為「釧路夕陽」的夕陽絕景。

八十春老火鍋:重庆市渝中区中山一路财信渝中城2楼(轻轨七星岗站1号出口)，電話:023-86592329，營業時間:11:30-23:30

台灣自自詡火鍋王國，硬要說麻辣火鍋也許屬第一，即便大家都知道它演變來自四川成都、重慶，但若你真到過川蜀之地，便會覺得兩岸的麻辣鍋還真不一樣，尤其是下鍋的食材，那可是南轅北轍。你最無法接受將之丟入火鍋的是什麼?整片毛肚?連皮的魚?羊腦、豬腦?泥鰍、魷魚?還是豬肝、腰只等內臟?

曼谷悅榕莊Banyan Tree Bangkok(官網):S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120泰國，電話: +66 2 679 1200，agoda優惠房價

SKY BAR一詞第一次聽到是在泰國，或者應該說第一次見識到空中酒吧的魅力是在泰國SO Sofitel，但翻了翻部落格竟沒寫，猜想是早期照片爛到無法拍出眼下的璀璨。好多年過去了，曼谷的sky bar早成了城市指標，但若然要我選一處，那麼悅榕莊的sky bar會是我推薦，像一艘飛空艇夜晚飛在曼谷上空，萬紫千紅的燈火，成了銀河裡的繁星。浪漫的亂七八糟。

新竹東門市場:新竹市東區大同路86號300

這些日子戀上新城市的時尚，卻也沒敢忘了老城區的風華。蛻變中的新竹百年的老市場，讓我一眼傾心、一嚐傾味，忘了時空、忘了塵煙。這八家雖只是市場裡的一角，卻不難窺探東門市場即將破繭而出的生命力。願，這份台灣年輕、底層的新生，為台灣帶來更多產業的希望。

甜水齋(官網):台北市南港區三重路19-4號(南軟樂購商場入口左手邊第一家)，電話:02 2655 1253，營業時間:08:30-17:00(星期六日，例假日休)

台灣手搖杯市場何其大，無花八門外各調其味，但近年來也許發現，開始有些講求健康，雖然我覺得真的求健康，八成也不會喝這玩意....但，有時嘛，買個心理安慰也好，如果又剛好很好喝...。正如甜水齋的slogan:「戒不掉的飲.乾脆來杯健康的」。

湯村溫泉(官網):兵庫県美方郡新温泉町湯1248(荒湯)，電話:0796-92-2000（湯村溫泉觀光協會）

作為山陰之名湯之一的「湯村溫泉」，雖然現今的觀光熱門遠遠不如大家熟悉同屬兵庫的「城崎溫泉」，但在1985年代吉永小百合主演的「夢千代日記」推波助瀾下，一時之間從全國湧向的百合粉，卻也讓這座擁有一千年歷史的溫泉鄉一度極受日本全國注意，故有「山陰夢千代の里」之稱。

朱仙鎮啟封故園(官方網站):河南省开封市祥符区朱仙镇运粮河西岸，電話:0371-2676-0111，園區開放時間:09:30-17:00，門票:50元人民幣

中國歷史上要說「民族英雄」可能每個人心目中都有那麼幾個，相信「岳飛」總是會浮出檯面的代表性人物。縱然現今中國散漫著替秦愧翻案的言論，卻也推翻不了岳飛挽救北、南宋抗金的榮光;當中最經典也最廣為人知的便是「誅仙鎮之戰」。但，朱仙鎮在何處?如今安在?

丸明燒肉(官網):岐阜県 高山市 天満町 6-8-1，電話:+81-577-35-5858，營業時間:11:00～21:00詳細菜單

相信常跑日本的朋友都聽過無數「日本三大」，之於和牛同樣有不同的版本，大抵上都跟「飛騨牛」無關。但不可否認它在台灣人心目中還是有相當的地位，畢竟同屬岐阜高山的日本世界遺產白川鄉合賞村，那可也是台灣人最日本熱門景點前十強。不過純粹吃這件事，坐為白川合賞村最佳的前哨站「高山」，無庸置疑選擇性多樣化不少，當中自然又以「飛騨牛」掌控了八成的網路搜尋。

佛笑樓(官網):澳門福隆新街64號，電話: (853) 2857 3580，營業時間:12:00-15:00, 18:00-22:00(六日假下午不休息)

不可否認去澳門我經常窩在飯店，吃的、玩的、賭的...足不出戶都行。但澳們除了世界遺產大三八外，還是有一些值得一去的地方，拍拍文青照，順便吃吃像這樣百年餐館的葡式料理，也挺美的。

阿義魯肉飯(fb粉絲團):台北市萬華區華西街151號，電話: 0979 773 168，營業時間:11:00-20:00

魯肉飯、蚵仔飯內行的都知道是足以代表萬華的小吃。有五十年歷史華西街夜市兩大魯肉飯之一的「阿義魯肉飯」在窮則變、變則通的創意下將兩者結合為「蚵仔魯肉飯」，這鮮、這香也確實吸引了不少吃貨，尤其是年輕族群的客人。在這條因為必比登而重新喚回榮景的小吃街裡，注入了一股新意，而且不失老味道。夠絕，夠好吃，也夠意思。

戶部巷蔡明玮蔡林記創始人:戶部巷41號(巷口巷底各有一家)，營業時間: 06:30-21:30

武漢人把早餐稱之為「過早」，若問武漢人過早吃什麼?那十有八九武漢人會不加思索回你:「熱干麵」，但湖北武漢人吃熱干麵可不止白天，就連三餐外加宵夜都可以，「熱干麵」對於武漢人而言，是身體的一部份，對在外的遊子是一種鄉愁的滋味。明清舊時的戶部巷是武漢人的小吃天堂，觀光客腳下必訪的景點。那麼，想吃熱干面就不得不往戶部巷找去。

噶瑪蘭威士忌酒吧Kavalan Whisky Bar(fb粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號2樓，電話:02 2521 0880，營業時間:19:00-24:00(禁止酒駕.未滿十八歲者 禁止飲酒)

「台灣之光」之於「金車噶瑪蘭」絕對當之無愧，即便你再不愛他們家的酒。「我只是希望台灣人可以知道，台灣也能釀出屬於台灣味道的威士忌」，永遠記得「金車噶瑪蘭」創立不久時，李總跟我說過的這句話，即便我對威士忌實在是沒有特別喜好。但每逢我出國，不管是日本、中國、甚至是歐美，有需要送禮時「金車噶瑪蘭」總是我的不二禮選。然後，噶瑪蘭的粉粉們，你們知道噶瑪蘭有家全台唯一「桶邊直飲」酒吧嗎?還有還有，完全融入台灣茶、食材、料理元素的餐酒，同樣絕對值得一窺究竟。

棚田の宿 ささゆり庵 蔵王(官網):奈良県宇陀市室生深野656番地，電話: 0745-88-9402 .參考房價

從早期田舎に泊まろう(來去鄉下住一晚)，到最近愛上的「ポツンと一軒家」(日本秘境有房好吃驚)，都一直很嚮往能住在鄉下的古民房，這幾年在日本各處旅行也確實住過不少類似的，但論真的想再住一晚，則可能是這間位於奈良的「棚田の宿 ささゆり庵 蔵王」，即便所費不貲。

麵鄉 安徽淮南牛肉湯:台北市萬華區華西街167、169號號攤，電話:0935 029 934，營業時間:11:30-20:30

臥虎藏龍的華西街夜市，之於小吃即便不提好些人覺得庸俗的米其林推薦，仍有當地人說不盡的美味;然，在這些動不動一甲子的老店外，有沒有一些值得注意的新味呢?「麵鄉 安徽淮南牛肉湯」算是近期狂跑華西街中，覺得最值得一推的，甚至有不輸那些老味道的實力。

Bistro Year 1673(官網):18, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, 馬來西亞，電話:+60 16-761 2620，營業時間:12:00-00:00

提到馬來西亞的世界遺產，不管是檳城還是馬六甲多半以小吃聞名，但熟馬來西亞吃路的朋友，肯定不會放過精彩的娘惹料理。前三回我們分別介別了馬六甲雞場街的小吃、景點和住宿後，這篇來分享我去過兩次的「Bistro Year 1673」。他可是我在地友人，唯一指定的娘惹料理餐廳。

野漾莊園(fb粉絲團):新竹縣橫山鄉89號，電話:0958222217，chick in時間:14:00、chick out時間:11:00(線上預訂)

落羽松木屋、櫻花下帳篷，今夜どっち?年前某位媒體老大哥邀我去新竹住一晚，給了我一個陌生的名字「野漾莊園」，查了一下是個露營的地方，原本不是太感興趣，後來扒了幾篇文章後，發現這是一個很不一樣的頂級偽露營。不用帶任何露營用具，甚至不用動手做任何時，更有露營的fu，獨立衛浴外，吃得好、住得好，環境又好，無怪乎能在如今的世道，殺出一片天。

哲蚌寺:拉薩市城關區北京西路276號，電話:0891-6860011，開放時間:09:00-16:00，門票:60元人民票

「西藏不是只有布達拉宮好嗎」、「布達拉宮現在只是個觀光客去的地方」，西安坐上飛機前就聽到旁邊一位像是對西藏熟門熟路的領隊，這麼告訴著看起來和我們一樣第一次去西藏的中年男女;我們就是觀光客，記得當時我心裡是這樣想著，任誰也別想破壞我對布達拉宮的憧憬。那感覺就像第一次去福岡，死活也要賴著友人帶我去吃「一蘭拉麵」一樣，即便多年後我也跟同行去福岡的友人說:「福岡不是只有一蘭拉麵，好嗎?」

台南安平鱔魚麵:台北市萬華區華西街147號，電話:0972 011 015，營業時間:11:00-21:00

最近接了一個指令，拼了命往萬華跑，更準確的說法是往以前不太重視的華西街夜市跑，有趣的是我不晚上去，大多白天去。收集完三家米其林推薦後，吃出興趣的想把這條街一網打盡，在我還沒失去熱誠前。台南安平鱔魚麵每次中午用餐去多半沒有位子，結論是:「還好我不是台南人」。