旭亭燒肉(官網):台中市西區精誠九街14巷4號,電話:04 2321 1141,營業時間:11:00-20:30(星期三休)
疫情中我最難忍受的是不能去日本,最想吃的同樣是日本燒肉,台灣的代表店是南島石垣牛燒肉專賣店,還有台中著名的「旭亭」,雖然也許我更愛後者的壽喜燒,畢竟台灣要找到這麼接近日本壽喜燒的店著實不多。最近,聽台中友人說旭亭因應疫情決定推出旭亭便當祭,而且在常客間反應相當好,便利用去中部洽工,過去幫大家嚐了嚐(明明是自己妖鬼)。
旭亭燒肉(官網):台中市西區精誠九街14巷4號,電話:04 2321 1141,營業時間:11:00-20:30(星期三休)
疫情中我最難忍受的是不能去日本,最想吃的同樣是日本燒肉,台灣的代表店是南島石垣牛燒肉專賣店,還有台中著名的「旭亭」,雖然也許我更愛後者的壽喜燒,畢竟台灣要找到這麼接近日本壽喜燒的店著實不多。最近,聽台中友人說旭亭因應疫情決定推出旭亭便當祭,而且在常客間反應相當好,便利用去中部洽工,過去幫大家嚐了嚐(明明是自己妖鬼)。
登封「天地之中」世界遺產登錄時間:2010年:中國河南省郑州市登封市316省道,電話: +86 371 6286 2577,開放時間:08:00-18:00,門票:30元人民幣。
說什麼「天地之中」八成沒人聽得懂,但說「少林寺」應該大家都如雷貫耳。是的,少林寺就歸在這個2010年入選的世界遺產中,但理由可不是蓋天下的少林武功,而是其「建築」,而今天這篇文章要介紹的「中嶽廟」也是該世界遺產項目中的一個;「中嶽」指的自然是大家耳熟能詳的「嵩山」,中嶽廟則是古代皇帝祭祀中嶽神的地方。有趣的是它也是金庸筆下「全真教」(全真道)存在最古老的盛地,其存在歷史還早少林寺七百多年,而且據說電影《少林寺》的許多場景都是在這裡取景的呢。
喜多方拉麵神社:日本福島縣喜多方市二丁目4662,電話:090-2844-0178,營業時間:10:00~16:00(週四公休)。甲斐本家蔵座敷:喜多方市字1丁目4611,電話 +81 241-22-0001,開放時間:09:00-17:00
前些時候寫了一篇十三縣十五隻特殊口味霜淇淋懶人包,當時在粉絲團和日本美食地圖的fb社團調查了一下,「拉麵」口味的霜淇淋得到最想吃吃看的第一名。福島喜多方自然是靠著其日本三大拉麵,醬油拉麵發源地的金字招牌擦亮觀光,而拉麵的相關產品也在喜多方蓬勃發展,加上日本各地肯定會有的特色霜淇淋,於是成了另人好奇的「拉麵霜淇淋」,也成了喜多方另一樣結合地方名物的美食利器。
喜來登大飯店辰園(官網):臺北市中正區忠孝東路1段12號,電話:02 2321 1818,線上菜單:https://pse.is/3jnalf24H線上訂餐:https://pse.is/38ek3y
論台北飯店的烤鴨和港點,喜來登的辰園各自在我心中都有一「口」之地,也算是我常常推薦,咱自小虎吃貨團也不止一次開過團。但從沒想過有一天能在家中嚐到辰園米其林等級的烤鴨、港點和粵菜,因為疫情,真不知是幸也不幸。但不管怎樣都算是難得的經驗,也是疫情時間在家用餐的小確幸。
芙蓉街:山东省济南市历下区芙蓉街,開放時間24小時,免門票
在中國各地都有類似的小吃一條街,較為國人熟知的有重慶磁器口、西安回民一條街,河南洛陽一條街等等,提到山東濟南自然便是有四百多年歷史,號稱齊魯第一條,同時也是濟南最古老的小吃街「芙蓉街」,那麼芙蓉街到底有什麼歷史,有什麼值得一試的在地美食、小吃呢?
國家飯店(Hotel Nacional de Cuba)官方網站:y O, Vedado, Postal Code: 10400, Cuba, Calle 21, La Habana, 古巴,電話:+53 7 8363564
談了古巴哈瓦那十五回,好像沒談到住宿,實在是因為那趟我們五天的古巴之旅,全住在包棟的民宿.....。今天第一篇分享的飯店,便是全古巴最厲害、最有名的國家飯店,它的地位大概就是台灣的台北圓山大飯店一樣。幾乎各國元首訪問古巴,到了哈瓦那都住這間飯店,無數電影明星、名人住過,就連經典級的世界電影「教父」都在這拍攝,但我相信這兩年大家比較熟悉的可能是韓劇「男朋友」曾在這拍攝。
英迪格酒店(fb粉絲團):高雄市新興區中山一路4號(高捷中央公園站旁),電話: 07 272 1888,Wok on the Park 營業時間:06:30–10:30, 11:30–14:30, 17:30–21:30,高空酒吧Pier no.1:週日~週四,PM 6:00~AM 0:00,週五~週六,PM 6:00~AM 02:00agoda優惠房價
「先收起來,疫情後再去」,最近打煩了這句開頭.....而這家個人在高雄非常喜歡的飯店,就在等了近一個月後,我終於忍不住要搶「後」分享....。英迪格酒店的高空夜景酒店,其威名相信就算不是高雄人也都知道,甚至去過。但,我從來不知道這家表面看只是一般高級商旅的飯店除了迷人的高空夜景外,居然還有還有這麼浮誇且夠水沖的餐點;「52oz戰斧牛排,厲害了我的高雄飯店」,況且還有帝王蟹加持,所以不想藏了啦!
名代焼きそばちとせ:岐阜県高山市花里町6-19,電話:0577-32-1056,營業時間:11:00~14:50、17:00~19:00
「高山飛驒牛」威名偉播,那除了飛驒牛相關料理呢?記得我按照老方法,問了第一天入住飯店的櫃檯服務人員,他給了我「名代焼きそば」這個聽起來有一點普通,而且完全引不起我興趣的料理,然後壓根就把它忘了,直到第二天回飯店前偶然經過「ちとせ」,心中默默念了又一次「名代焼きそば」,一查tabelog3.57,於是不加思索的掀開門簾走了進去。
Bo lan(FB粉絲團):24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok,電話:+66 260 2962,營業時間:週二到週五 18:00-01:00;週六日 午餐12:00-14:00、晚餐18:00-01:00(星期一休)
美食其實沒太多學問,更沒有所謂懂不懂,只要自己覺得好吃,其實和他人無關。米其林從來只是個話題,好不好吃自然覺得主觀,但有時我們不得不承認,這些米其林餐廳、料理,的確在味覺、視覺上會給人不一樣的感受、思維,且看一間餐廳能不能你留下印象。當然,除了好吃與否,對米其林餐廳來說,整體的氛圍營造和視覺故事,也是很重要的。
モンシリ:東京都 新宿区 歌舞伎町 1-1-5 ドゥ・ベルフィーユ1F,電話:+81-3-5155-7598,營業時間:15:00~02:00
剛無聊數了一下發現不知不覺居然寫了超過1000篇的日本食遊記,約佔了我近5000篇文章中的1/5。當中,東京美食以103篇搶得頭籌,當然這全得歸功於即將於七月推出第九季的【孤獨的美食家懶人包】美食地圖+實訪心得(更新至2020/10/04共計56家)。除了近30多家的五郎吃步外,我寫的較多的當屬拉麵和燒肉兩大類。
La Cecile Hotel and Cafe(官網):Jalan Golo No.Silatey, Labuan Bajo, Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Tim.印尼,電話:+62 385 2440612,餐廳營業時間:24小時
前陣子花了一點時間介紹了台灣人對印尼旅遊除了峇厘島之外,列屬印尼世界遺產之一,也是世界新七大奇蹟的「科莫多島」,不管是有絕美日出的「龍爪島」、世界十大粉紅沙灘的「科莫多島Pink Beach」,又或有世界最大蜥蜴-巨蜥科莫多龍的「科莫多島Komodo Island」,都得到不少網友「原來印尼有這麼美的地方」的感嘆,甚至也分兩篇介紹了兩家個人很是推薦的飯店「AYANA KOMODO 科莫多阿雅娜度假村」和「Plataran Komodo Resort & Spa」,那麼科莫多島的料理呢?接下來,我就用三篇好好來分享科莫多島上的「印尼料理」。
十五縣十七隻特殊口味霜淇淋:金箔.火山灰.海膽.龍蝦.蕎麥.櫻花.醬油.豆腐乳.流冰.ババヘラ.周摩之風.八丁味噌.柚子胡椒.梅花藻.墨魚.拉麵.クマザサ
霜淇淋大概是日本最隨處可見的甜點之一,結合各地的食材、文化的特殊口味霜淇淋,總會讓人打上「?」,或是勇於挑戰的躍躍欲吃,或是揮手連連的謝敬不敏,你在日本吃過、見過最特殊的口味是什麼?一起來看看,小虎吃過的這十七種口味,你都吃過幾種?
海転からと市場寿司:山口県下関市唐戸町5-50 唐戸市場2f,電話:083-233-2611,營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(tabelog:3.59)
通常我們開頭都愛問,你最「想吃」什麼?這一篇偏要反面點題,鯨魚.河豚握壽司海膽霜淇淋,你比較不敢吃什麼?要說唐戶市場之於下關,那大概就跟東京之於築地一樣,幾乎是所有觀光客來到下關,一定、也肯定要進去湊湊熱鬧,即便你什麼也不買,什麼也不吃。若然要吃,尤其海鮮,河豚、鯨魚、海膽自是首選!
威尼斯與威尼斯及其潟湖:登錄世界遺產為1987年
「威尼斯」、「佛羅倫斯」、「羅馬」是台灣人對於義大利最熟悉不過的三個地名,羅馬可能之於黛莉赫本的羅馬假期,佛羅倫斯則是出自徐志摩的翡冷翠,威尼斯呢?猜想和「貢多拉」不無關係,也因此在不知如何選擇是好的狀況下,選了這張個人很喜歡的威尼斯藍調的「貢多拉」當版圖。
1day:初鄉茶間.溪部好呆莊(午餐).車埕木業休閒園區.日月潭單車.馥麗溫泉大飯店(晚餐、住宿).2day:幸福日月潭立槳Sup.寶湖宮地母廟.妮娜巧克力夢想城堡(午餐).清境來福居(下午茶).佛羅倫期渡假山莊(晚餐.住宿).合歡山觀星.day3:最佳主茭腳白筍農場.中興小館(午餐).中興新村散策(下午茶)
「悶壞了」相信這一個星期來大家都是這樣的心情。然,在「心後天晴」前扒扒文,不管是望梅止渴也好,早早做足功課也罷,這次的南投三天兩夜行,無疑是個疫情趨緩後,或一人或兩人,甚至是全家一起到「南投」來趟換心之旅的好選擇。不信?看了就知。順便一提的是,如果你是咱們「小虎吃貨團」的成員,那小虎一定會在之後開團大家去體驗體驗,這從早到晚玩到趴的行程(笑)。
燒肉丸忠:福島県 会津若松市 錦町 1-34,電話:+81-242-28-4191,營業時間:18:00〜22:00
提起「馬肉」若然常到日本的朋友,興許會覺得少見多怪,但生吃馬肉呢?生吃馬肝、馬腎呢?應該不多見吧?提到馬肉料理,在日本最有多的大概是北福島、南熊本,而這兩個地方之所以吃馬肉,也都和戰爭有關,簡單說就是戰爭時沒東西,只好殺戰馬....。福島之於戊辰戰爭、熊本之於西南戰爭,有趣的是兩場戰爭都和西鄉隆盛有關。
小王煮瓜.源芳刈包.昶鴻麵點.當歸豬腳.天天生炒牛肉.永松紅燒鰻.台南安平鱔魚麵.麵鄉 安徽淮南牛肉湯.阿義魯肉飯.壽司王.清泉號香菇粥.沛對原汁排骨湯.蒸好吃佛跳牆.日興牛肉
我知道現在寫讓人聞之色變的「萬華」少不了被公幹....且不說個人覺得「萬華」這次算是幫「華航」頂了罵名一事,它確然是台北論小吃,個人覺得不管質或是量都數一數二的地方。所以,一直想有效率的整理出完整的攻略,卻因為早幾年老是這麼飛來飛去給落下...開始攻略的兩個月後,又碰到....但寫歸寫,我可沒叫看倌現在去...總之,先收起來,等疫情趨緩,再去幫萬華人打打氣吧!