【好近 桃園龍潭】百年好茶「福源茶廠」五大隱藏版桃園秘境休閒農場

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茶一直和中國的人文、飲食文化習習相關。茶聖陸羽在《茶經》中說:「茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公」,茶的歷史在中華文化流流數千年之久,而茶也傳貴族到市井小民,從單純的品茶到宋代的「鬥茶」一直到現在的茶葉比賽,喝茶也成了一門重要的學問,甚至是文化交流,更可說茶和華人的生活文化密不可分。

 

喝茶可以簡單、可以繁索,可以講究、可以隨意,可以一個人、更能當五好友,可以品頭論足,也可以只喜自愛,喝茶之心所向是也。

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2017年桃園市農會推薦的五大休閒農場的活動內容是:百年茶場 做茶凍聞茶香,體驗製茶的美妙休閒農場  窯烤披薩,露營餵牛,品嚐時令風味餐,歡迎來桃園休閒農場  體驗農業好趣味,五大休閒「心」農場如下:

1:蘆竹區-竹峰製茶廠:蘆竹區坑子里12鄰貓尾崎1號,電話:03-3241888

2:大溪區-好時節農場:大溪區康莊路三段225號,電話:03-3889689

3:楊梅區-耀輝牧場:楊梅區瑞原里楊湖路一段654巷81弄88號,電話:03- 4758049

4:龍潭區-尚好茗茶:龍潭區三水里大北坑街1481巷59號,電話:03-4702945

5:龍潭區-福源茶廠:龍潭區竹龍路590巷56號,電話:03-4792533

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說到福源茶廠的歷史最早可追溯到90多年前的日據時代,一開始只是收購茶農的茶,載到大稻埕加工,然後再輸出到全世界各地。1949年創辦人正式在桃園附近設廠,傳承四代的這座老茶廠見證了,時代的變遷和茶文化的興哀,陪台灣人走過那一段南糖北茶的歲月。

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這些年來福源茶廠得獎無數,主要生產、熱銷的茶品有用台茶做的「十八號紅茶」,更有別處看不到的揉切式紅茶(CTC),當然也少不了桃園龍潭一帶盛名的東方美人(澎風茶)和酸柑茶。另外國人喜好的烏龍茶、炭焙茶,甚至是陳年老茶、綠茶,這邊都找得到。除了茶外,這邊的苦茶油、黑木耳、香菇、香菇粉也很受消費者喜歡哦!

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來福源茶廠不止可以找到好茶,喝到老茶,還可以聽到台灣茶業的故事、背景,更能透過這些有了年紀的製茶機器,了解做茶的過程。

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由於福源茶廠算是桃園一帶老茶廠的代表,這些年來媒體的茶訪所在多有,也興起了茶廠負責人對於茶葉產業文化傳承的想法,於是這座老茶廠除了製茶,找茶外,開始慢慢推動茶的觀光文化,甚至陪養現在的年輕人懂茶,讓小孩子了解茶、進而喜歡茶。

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目前福源茶廠駐主要的體驗活動有:

1.工廠導覽解說&製茶影片欣賞/每人100元
2.採茶體驗營/每人200元(團體30人開團,需配合茶季生長及因應氣候有所調整,歡迎來電詢問)
3.揉布球體驗營/每人200元(團體30人開團)
4.揉紅茶體驗營/每人200元(團體30人開團,需配合茶季生長,歡迎來電詢問)
5.磨茶粉體驗營/每人200元

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一般來說茶廠的DIY都以少人數為主,但福源茶廠了為嚮應越來越多學校的戶外教學和團客,一口氣準備了30台左右的磨茶石臼。

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這個磨茶的DIY活動其實很簡單,就是把烘乾的茶葉放進石臼裡磨成粉,雖說是簡單卻是現在城市小朋友難得的體驗活動,要小朋友喜歡喝茶,也許更該讓他們多了解台灣茶葉的文化,是吧!

 

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在這除了有茶廠的導覽解說外,還能體驗採茶、揉紅茶的過程,還可以順便欣賞茶山的美景

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更多福源茶廠的體驗活動照片:http://www.fuyuan-tea.com/main/main.sphp?definepage=10

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以往台灣人喜歡把「奉茶」做為觀迎貴客的說法,在福源茶廠,同樣是一進門就是好茶招待。個人很愛的酸柑茶特別適合渴,尤其是後韻的甘甜氣息,氣定神閒了後再隨喜好來杯蜜香紅茶或是綠茶。

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以往農曆春節期間,「虎頭柑」常見於供桌上,酸柑外表澄紅紅沖滿喜氣的樣子,而且還可以在供桌上持續放一個月以上。不過,酸柑因為其酸無比,多半元宵節後就直接丟掉了。早期節儉的客家人捨不得供後丟棄,於是把茶葉加進柑橘內,經烘焙後,製成「酸柑茶」,酸柑茶越陳越有味,如此一來不止可以保存更久的時間,飲用起來還特別溫和,清甘圓潤。
 
酸柑茶建議的沖泡法:
 
茶器:傳熱、散熱快的沖泡器,瓷壺或玻璃壺。
茶量:置於茶具容量的1/5~1/4
水溫:100度滾開的水
時間:第一次約3~5分鐘即可倒出來,之後茶葉浸泡的時間可依個人喜好增加或縮短。
傳統的酸柑茶要敲碎後才能食用,為方便沖泡我們另有茶包系列可供選擇。
 
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烏龍茶屬半發酵茶,介於紅茶與綠茶之間的茶類。1855年前後才有此種製法。因為渾厚沉郁,色澤青褐如鐵,因此也稱為「青茶」。福源茶廠的烏龍茶也是許多熟客的最愛,早期網路購物還不發達時,甚至許多觀光客都不遠慕名而來。
 
烏龍茶建議沖泡法:

茶器:陶製茶壺
茶量:置於茶具容量的1/5~1/4
水溫:100度滾開的水
時間:第一次約50~60秒即可倒出來,之後茶葉浸泡的時間可依個人喜好,增加或縮短。

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說到福源茶廠的「寶珠紅茶」,算是近期熱銷的改良茶品。茶葉的來源是附近的「乳姑山」透過更先進的製茶法,讓這款「寶珠紅茶」茶湯色澤帶點紅艷,故而得名。

紅茶建議沖泡法:

茶器:傳熱、散熱快的沖泡器,瓷壺或玻璃壺。
茶量:3~5公克、200cc水
水溫:90-95℃為宜
時間:第一次約2~3分鐘即可倒出來,之後茶葉浸泡的時間可依個人喜好增 加或縮短。

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這裡也有像這樣的小包裝茶包可供選擇,對於在辦公室無法用茶具沖泡的朋友也是可以簡單就喝到好茶。

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福源茶廠:龍潭區竹龍路590巷56號,電話:03-4792533、0910-940510

福源茶廠官網

福源茶廠FB粉絲團

 

交通資訊:

更多五大休閒「心」農場體驗文參考:

 【好近 桃園】隱藏版桃園秘境休閒農場「心」體驗之一「耀輝牧場」餵牛去

【好近 桃園龍潭】東方美人茶一條龍-「尚好龍泉茗茶」隱藏版桃園秘境休閒農場

 

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