きぶん一:新潟県 新発田市 月岡温泉 669-1,電話:0254-32-3350 (+81-254-32-3350)
拉麵永遠是在日本旅行最具代表性的美食,一來相對便宜,二來方便且速吃速決,但在日本有名的拉麵隊幾乎都得排隊。今天要介紹這家一天只賣三小時,九成九台灣人都不知道的在地拉麵店,幾乎每天從開門就排隊到結束營業,問帶我們去的朋友為什麼這家這麼紅,答案是簡單的:「好吃又便宜」。是的,在這一碗拉麵只要600日幣。
きぶん一:新潟県 新発田市 月岡温泉 669-1,電話:0254-32-3350 (+81-254-32-3350)
拉麵永遠是在日本旅行最具代表性的美食,一來相對便宜,二來方便且速吃速決,但在日本有名的拉麵隊幾乎都得排隊。今天要介紹這家一天只賣三小時,九成九台灣人都不知道的在地拉麵店,幾乎每天從開門就排隊到結束營業,問帶我們去的朋友為什麼這家這麼紅,答案是簡單的:「好吃又便宜」。是的,在這一碗拉麵只要600日幣。
假日小館:台灣北竿塘岐村182號,電話:08 365 6227,營業時間:11:00-20:00
前陣子問某位沒去過馬祖的吃貨,覺得馬祖有什麼美食是他想吃的,結果答案是沒懸念的「老酒麵線」;但其實老酒所延伸出來的料理著實不少,其中代表性的系列莫過利用製作老酒所產生的酒糟料理,比方說最廣為人知,也是我最愛的「紅糟肉」;「紅糟肉」在台灣也不是沒有,但吃來吃去總不及馬祖夠味,特別是那隨著咀嚼緩緩的而出的酒糟香。
仙豆とんかつ官方網站:大阪府 大阪市中央区 日本橋 1-1-1,電話:06-6213-2919 (+81-6-6213-2919),營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00(星期四休)
炸豬排不知道從什麼時候開始變成我到日本的口袋選項,也不知從什麼時候開始在台灣我變得不愛吃炸豬排,每到一個城市也從有什麼推薦的拉麵變成炸豬排,按照慣例丟給在地友人的功課是得是台灣沒人寫過....。於是這家一直讓我聯想到「龜仙人」的炸豬排店就這樣來了,更好笑的是推薦我的友人叫我點的不是炸豬排而是玉子燒三明治..一開始我當然是ooxx去豬排點什麼玉子燒三明治;玉子燒三明治不是早上吃的東西嗎........。
MITSUI OUTLET PARK 札幌北廣島官網:北海道北廣島市大曲幸町3 丁目7-6,電話:81 11-377-3200,營業時間:10:00-21:00
到日本旅行,敗家算是一定要也不得不的行程(笑),我不知道大家的習慣是下飛機就衝?還是上飛機的前一刻再去買個夠,依個人的習慣總在最後一天去,把身上剩的錢一口氣買光、花光,為國爭光...這時離機場近就是一個重要的因素。到北海道從札幌進出位於北廣島的MITSUI OUTLET PARK 就成了我的首選。
麗江世界遺產:登錄時間1997年,項目為:麗江古城(大研古鎮、束河古鎮、白沙鎮)等
麗江一個我嚮往已久的中國古鎮,想看的是麗江壯闊的絕景、想聽的是納西文化的歷史、想走的古鎮巷弄的石道、想吃的是麗江雲南的美食,想寫的是中國53個世界遺產中之一的麗江古鎮。除了古鎮的建築和風光外,身為吃貨這篇將為大家介紹三樣令我驚豔的束河古鎮美食,分別是包漿豆腐.乳扇.石鍋玉龍雪山魚。
因幡うどん渡辺通店官網:福岡市中央区渡辺通2-3-1,電話:092-711-0708,營業時間:10:00~23:00(假日只到22:00)tabelog:3.54
一直以來我都不太喜歡太粗、太有咬勁的麵條,所以一直對日本的烏龍麵沒太多興趣,但到日本走多了,電視看多了才知道原來日本烏龍麵也是有細的,有冷的,甚至連湯或多或少也不一樣,上面的配料也不是只有豆皮、魚板單調的食材。去年連續到訪福岡不少次,在當地友人的帶領下才了解原來日本真正平民的麵食不是拉麵,也不是蕎麥麵而是烏龍麵(一般都3、400日幣),而在福岡真正麵食的老店,超過五十年的清一色都是烏龍麵,而且最少有一、二十家,其歷史及實力可見般,而且這些老店tabelog也都有3.5以上的表現。
David豆腐沙嗲麻辣鍋:新北市新莊區四維路6號,電話: 02 8201 0252,營業時間:17:00-22:00
每次寫新的料理,我都要說台灣人對於飲食的包容性,每次要寫新風味的火鍋,我就要說一下台灣人嗜鍋如命,然後寫三重、新莊的美食,我都要加個「很遠」的註解..今天要分享的這間火鍋剛巧把這三個元素都有,但寫完有一個通體如釋重負的感覺,除了分享了一間我自己也喜歡的火鍋店外,感覺當部落格的熱情又重新加滿能量。
BILLY WORKS빌리웍스:大邱廣域市北區古城北路10街41(대구 북구 고성북로10길 41),電話:053-351-0302,營業時間:10:30 - 23:30
曾經我以為日本、台灣的咖啡館已經夠多了,但沒想到去了韓國才知道更多更密集更可怕,咖啡的好壞個人不足以評論,但我必需說韓國的咖啡館文化真的非常盛行,而且一間咖啡館比一間酷。有人問我韓國的咖啡館和日本、台灣不一樣嗎?我的答案是肯定的,但真要說那裡不一樣,一時半刻我還真無法用三言兩語來形容。也許「大」、「漂亮」、「有個性」是我第一個印象,即便在日本、在台灣也不少大又漂亮且有個性的咖啡館。
昆山奧灶館總店:中國江苏省苏州市昆山市亭林路155号,電話:+86 512 5755 3979,營業時間:05:00-21:00
在我去過的中國2、30餘座城市中,最喜歡的是重慶和蘇州,兩個城市有完全不同的風景和文化,卻有我同樣喜歡的麵食。之於重慶大家都聽過、甚至吃過所謂的「重慶小麵」;「蘇式湯麵」則是早成為蘇州人生活一部份。兩者的共同點是我偏好的細直麵,但其他你不館是湯頭、配料(澆頭)完全「東轅西轍」。
阿爾貝羅貝洛(世界遺產登錄時間:1996,項目為特魯洛圓錐屋頂建築)
要說那一趟義大利十三個世界遺產之旅以喜歡排名,阿爾貝羅貝洛可能排的很後面,但論可愛有印象又非那阿爾貝羅貝洛莫屬,有人稱它為義大利白色磨菇村,有人管它叫義大利腳跟下的世界遺產。不管怎說阿爾貝羅貝洛城內的特魯洛(trullo,複數為trulli)都是一絕,即便這建築本身的故事有一點ooxx(笑)。
星巴克京都二寧坂ヤサカ茶屋店:京都市東山区高台寺南門通下河原東入桝屋町349番地,電話:+81 75-532-0601,營業時間:8:00~20:00
老實說我不是個好喝星巴克咖啡的人,或者應該說我對於咖啡向來沒有太多品牌的好惡。不過,對於特色星巴克倒是情有獨鐘,只要知道那裡有漂亮的星巴克特色店,我都會盡可能的前往,或是拍個照簡單的fb分享,或是帶上一個城市杯,有趣的是我買杯從來不是為了自己收藏,而是送別人當旅行的紀念品。對於星巴克,我永遠感到佩服;佩服的是他從來不說自己的咖啡多好喝,也很少廣告,卻有那麼多人,不斷的以文章和照片為它行銷。不管你喜歡或是討厭,它的行銷的確獨樹一格,而且目前看起來也還算是成功。
孤獨的美食家第二季第十話北区十条の鯖のくんせいと甘い玉子焼。田や大眾割烹:東京都 北区 中十条 2-22-2,電話:03-3909-1881 (+81-3-3909-1881),營業時間:16:00~24:00
在追逐五郎的「吃」步中大眾食堂和居酒屋約佔了1/4左右,可偏偏五郎這個角色的設定又不喝酒,如果有機會我還真想問問製作單位為何如此偏好這類型的餐廳。之所以會有這樣的疑問,那是因為像這樣在地的居酒屋一般都不是觀光客會去的地方。但,有時不得不承認這樣的餐廳才是當地人常去的,而我也因為找到幾家真心喜歡的居酒屋。
綻1852 牛排館:台北市中山區中山北路二段185號2樓,電話:02 2596 1852,營業時間:11:30-15:00、17:30-22:00
牛排是兒時記憶的奢華,那年代在基隆光是我家、歡樂牛排都得讓我存上一個月的零用錢,更別說是過年過節才能上去聞個味道的象屋牛排,生活圈放大後肯特西餐的牛排把我的眼界拉到大台北,然後就一路跳到勞倫斯、如絲葵,緊跟著是各大飯店的牛排戰國時代和來不及了解的教父牛排,接著就是我的牛排失憶期,又或者應該說無感期,無感指的不是牛排的好或壞,而是對我來說牛排再不感新奇,於是最後連寫也懶得寫..。看了一下上一篇寫的牛排是去年四月的元食,而且還是我吃了半年之後寫提筆。但這家1852卻勾起我寫它的衝動,有趣的是我想寫不是因為牛排,而是它充滿台法交融的前菜和湯品!!!
古巴世界遺產-比尼亞來斯山谷,登錄世界遺產時間:1999年,項目:比那爾德里奧省菸草文化
世界那麼大,該從什麼地方開始,我給自己的期許是「世界遺產」。前幾篇分享了古巴的海明威、男朋友、食、住、玩樂,這篇來聊聊古巴的世界遺產「比尼亞來斯山谷」,有趣的是這個世界遺產給的並不是這座喀斯特地形,更不是灰岩殘丘,而是其「菸草」的農業文化。然後,其實古巴還有另一個農業文化,看倌知道是什麼嗎?
芹沃咖啡烘焙館 Qinwo Bakery:連江縣北竿鄉芹壁村53-1號電話:08365-6099 ,營業時間:09:00-20:00(星期三休)
「芹壁」大名即便沒去過馬祖的朋友應該都曾耳聞,最少我這個半調子的旅遊部落客就早早將之放在「想去」的景點硬碟中。但之於芹壁這個素有「馬祖地中海」之稱的景點,除了有一望無際的海和其獨樹一格的閩東建築外,我從沒對美食有過任何的遐想,最少在我踏上北竿這座島嶼前,最少在我不知道原來老酒可以和麵包、披薩配合的這麼好前。
THE반상 송도점官網:인천 연수구 송도과학로16번길 33-1 2층 203호(트리플스트리트),電話:032-310-9323.9324,營業時間:11:30~22:00
相對於日本,韓國我真的很不熟,即便都去了五次..,但幸好我有一個韓國通的友人總能帶我找到新鮮的、地道的韓國美食,幾趟下來多少也去除了韓國食物都是紅通通一陳不變的錯誤印象。這些店中有的是我沒見過的料理,有的是看起來很普通卻很厲害的料理。今天要介紹這家是韓國宮廷料理,在韓國的美食中相點高檔;但說高檔一個人也約只要800台幣左右就有滿滿一桌吃不完的菜,更有趣的是它的上菜方式..而且這上菜的方式得用影片來表現比較有畫面,所以就來看看小弟一訪時隨便亂剪的影片!
采味食光Give Happiness:台北市大安區和平東路二段118巷36號,電話: 02 2736 6256,營業時間:11:30-14:15、17:15-20:30
前陣子某甜點愛店老闆兼好朋友說要約吃飯,看了名字看了地點老實說有一點提不起勁,即便她說的味花亂墜,我怎看都是一間針對學生開的一般食堂。心不甘加上情不願的赴約後居然改口唸她:「為什麼這麼好的店,現在才告訴我呢(笑)」。實話說,這樣的店就是我寫文的動力,那種隱約在巷弄看似平凡卻很用心的好店。要不,上面的三道菜那道像是開給學生吃的食堂?
老田山小學官網:京都府相樂郡南山城村田山中的shiyoji(老田山小學),電話:0743-93-0560,營業時間:8:30~17:30(每個月第1.2.3的星期六,及第3星期日營業)
提到抹茶大家肯定直接反應宇治這個答案,也一定知道宇治位於京都,但通常大家習慣說的、走訪的京都只是「京都市」,其實京都市在整個京都府(4,612.19 平方公里/827.83 平方公里)約5分之一到六分之一的大小。而所謂的宇治茶產區也多半不在宇治,當中最大最有名的產區便是「南山城村」,有趣的是南山城村也是京都府內唯一一個村級的行政單位。這篇小虎將深入淺出帶大家去尋訪宇治茶的故鄉,看看這座以產茶為主的村莊為京都默默注入多少新、舊生命力。
玫瑰夫人:台北市中山區南京東路三段77號6樓,電話: 02 2509 4816,營業時間:11:00-21:00
下午茶這個名詞源自歐美,而在台北「玫瑰夫人」絕絕對對算是一號人物,不然說它帶起台北的下午茶風,但論高貴、幽雅,汽派,甚至有人說吃遍台北下午茶,少有像「玫瑰夫人」那般華麗,尤其是環境,特別是早期被視為vip貴賓才能進得了的6樓。另外,你以為消費很貴?若然以這樣的裝潢、使用的餐具來說,真心一點也不貴,更不論那整層像藝術品的博物館,真心讓人看得目瞪口呆。
まいど:札幌市中央区北2条西3丁目1-18 第25桂和ビル2F,電話:011-211-0404,營業時間:17:00~翌1:00(LO24:30)
以前我不好這類的居酒屋,但去日本越多次卻越喜歡在當地找間像這樣的居酒屋,一邊喝著酒一邊吃著當地食材做的料理。當然,前提是得有幾個聊得來的好朋友相伴,最好這間居酒屋還是在地人帶領的,沒太多觀光客的私房餐廳。月前去北海道就在當地友人帶領下,每晚都找了間這樣的居酒屋,徹底感受了北海道的夜生活。
千年そば処 いず:北海道 千歳市 泉郷 707-1,電話:0123-29-2177 (+81-123-29-2177),營業時間:11:00~17:00(星期二休)
國人到日本旅遊拉麵是最主要的選項之一,相對來說蕎麥麵(そば)吃不慣的人所在多有,其主要的原因不外乎是口感偏軟沒有咬勁。但在日本有個說法吃得懂そば才算是了解日本的麵食文化。不知道是不是這種文化的關系,在日本許多地方都有そば的手作體驗,卻少有拉麵的制作體驗。而這幾年日本的旅行下來,我也慢慢了解這個說法,也可以很自信的告訴大家,不是所有そば都沒有咬勁、沒有口感,認真講其咀嚼端的麵香也許比拉麵更迷人,而且每個地方的そば也都會有少許的不同。
曉鹿鳴樓:台北市大安區羅斯福路四段85號,電話:080 036 5366,營業時間:11:30-21:30
說到中式料理讓我選一道絕絕對對是「東坡肉」,讓我介紹一間東坡肉也肯肯定定是名廚范添美的「東坡肉」。打從幾年前認識范師傅後就跟著他四處轉戰,不同的餐廳前前後後吃過不下百回,光是咱們吃貨團就開過六七次,甚至去年250餘人的吃貨團尾牙也是吃范師傅的餐廳,大概也是目前為止「小虎吃貨團」開過最多次數的餐廳。前陣子某位歸國的華橋問我范師傅公館新餐廳的地址,我才驚覺原來我都去吃過五六次,但居然還沒動筆寫.....真是罪過罪過....。
【馬祖-北竿旅遊】2019北竿擺暝文化祭-神與人的連結-坂里十三暝重頭戲「燒馬糧」
不知道有多久沒有感受過年的熱鬧和節慶的氛圍,卻不經意的在馬祖北竿這個我想也沒想到的地方再次重溫兒時年節那份欣喜若狂和人與人之間的溫暖。過年除了放長假,除了年夜飯,除了發或收紅包,是不是還有你遺忘許久的東西?也許,看完這一篇,你會想跟著我明年再一起到北竿找回台灣漸漸失去的年味。
ろばた居心地:北海道 札幌市中央区 南2西4-10-2 清水ビル B1F,電話:011-206-9828,營業時間:周一到六17:00~1:00(L.O.24:00)/周日、祝日17:00~24:00(L.O.23:00)
不知道各位到日本旅行有沒有習慣三五好友找間居酒屋,或晚餐或宵夜一邊吃一邊喝一邊瞎聊。通常像這樣的居酒屋賣的料理都相去不遠,也因為喝酒通常我對食物的美味沒要求那麼高。不過,今天要分享的這間居酒屋卻是例外,這裡的料理不止美味,還浮誇得緊...店裡的用餐氛圍也很棒,加上就在狸小路裡,年輕人相當多,就朋友的說法是一家越晚越high的居酒屋。
melia cohiba habana cafe官網:Hotel Melia Cohiba, Ave. Paseo | 1ra y 3ra - Vedado, Havana 10400, Cuba,電話:+53 7 333636,營業時間:表演約晚上九點開始
前面幾篇文章分別介紹了古巴旅遊該知道、注意的事,而後不管是韓劇「男朋友」的行程,或是大文豪「海明威」的足跡都引起不少朋友的好奇。上一篇也介紹了吃貨最關心吃的問題,而這篇要跟大家分享的是古巴哈瓦那的夜生活。habana cafe哈瓦那夜總會在古巴有5、60年的歷史,在這有古巴50年代的歌舞表演和拉丁音樂,甚至是古巴式的爵士風,是許多觀光客到哈瓦那體驗夜生活的最佳地方之一。
和膳 桜家本店The Sakura Buffet:北海道札幌市中央区南五条西、電話:011-596-8862、營業時間:17:00~23:00
近幾年可能是年紀大了食量越來越小,對於那些吃到飽的餐廳也總提不起勁,更不想去當浪費錢也浪費食物的賠錢貨。但當我餓著肚子在札幌街頭流浪時,一聽到友人相揪去吃北海道三大蟹吃到飽時還是會雙眼發亮,肚子呼嚕呼魯猛叫,何況聽說還有我愛的煎和牛牛排和涮涮鍋,甚至是我愛喝的清酒喝到飽。打聽了一下價位也是頗為合理的5500日幣和6700日幣(含酒精飲料喝到飽)。
Grand Front Osaka官方網站:大阪府大阪市北区大深町4-1,電話++81 6-6372-6300,營業時間:店舖:10:00-21:00、餐廳:11:00-23:00
Grand Front Osaka,場內設270間商舖。商場分為南館及北館兩座大樓,面積達8萬平方公尺,樓高各9層,戶外設佔地近一萬呎的廣場用作舉行各種活動之用。不過,有件事得先提醒大家,如果你跟我一樣沒啥方向感,尤其是室內很容易迷路的..千萬要小心別像我逛著逛著就走不出大門.....。一起來看看這裡除了號稱全關西最大型的無印良品還有那些好逛好買好玩好吃的!