まいど:札幌市中央区北2条西3丁目1-18 第25桂和ビル2F，電話:011-211-0404，營業時間:17:00～翌1:00（LO24:30）

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以前我不好這類的居酒屋，但去日本越多次卻越喜歡在當地找間像這樣的居酒屋，一邊喝著酒一邊吃著當地食材做的料理。當然，前提是得有幾個聊得來的好朋友相伴，最好這間居酒屋還是在地人帶領的，沒太多觀光客的私房餐廳。月前去北海道就在當地友人帶領下，每晚都找了間這樣的居酒屋，徹底感受了北海道的夜生活。

 

 

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當中，這間讓我們從白天吃到晚上的居酒屋個人就頗推薦，除了離札幌車站不遠的交通優勢外，價格合理，料理美味，用餐空間各項條件都不錯，很適合三五好友想找個地方好好喝二杯。

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隱身顧第25桂和ビル2F的まいど，據友人的說法在北海道有兩間的樣子。

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用餐環境和座位數遠比在樓下看到來的大上許多，和室的房間也有腿可以伸展的空間，不必盤腿這點應該也很適合台灣人(笑)，或者應該說所有觀光客。

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我們選了靠近窗口比較亮的位子，這個包廂是兩張長桌，目測可以坐上十到十二個人。

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まいど的全名應該叫「炭火焼と海鮮、手づくり豆富 まいど」，主打的是北海道海鮮燒烤料理和手作豆腐料理和燒鳥。

更多菜單請參考:http://maido-sapporo.com/menu

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飲料方面，含酒精不含酒精多達數十種，價位分為190和490兩種(含酒精)。

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友人說此店的招牌飲料便是各種風味的「ラムハイ」。

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即然是招牌大伙又想喝兩杯，於是點了不一樣的三杯先來第一輪，分別是札幌生啤酒、檸檬發泡酒、柚子ラムハイ，其中個人最推的柚子風味的ラムハイ，理由是酸酸甜甜沒有太多酒精(笑)。

 

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等餐中我們也沒閒著，友人教我們用筷套折成筷架，倒也挺有意思。

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刺身盛合(小)，說是小但其實蠻大的，價格是不到1000日幣的990日幣，因為盤飾(船)視覺效果頗好，加上有海膽算是cp值不差的前菜，另外中1990日幣、大是2990日幣。

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因為這裡的漁穫多半是北海道自產，相對新鮮度非常的夠，生魚片也相對來的有咬勁鮮甜，價位則是相對划算。

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海膽雖然份量不多，但「超」「級」「甜」!!

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海鮮鮪魚塔是此店的澹鮮招牌料理之一，以清酒的木盒「枡」堆疊的木盤視覺效果頗佳，這讓本來相對平凡的海膽捲看起來更華麗，再灑上鮭魚、鮭魚卵，和其他生魚片、章魚，甚至是整隻蝦的裝飾，都是這份只要990日幣的海鮮料理受歡迎的原因之一。

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這裡的手作豆腐更是個人覺得必點的料理(每串190日幣)，四種不同醬汁的豆腐料理(橙醋梅紫蘇、蘿蔔泥、肉醬、蔥納豆)。豆腐吃起來像我們的炸豆腐，外酥內鬆豆香十足，配上不同的醬料，帶出不同的豆腐料理風味，當中個人最愛的是橙醋梅紫蘇，味道層次多轉換後的豆味居然也最明顯豐富。

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味噌花枝燒(790日幣)，比想像中濃厚的味噌醬汁在入口前兩三次咀嚼搶盡味蕾間的風頭，之後便將味覺完全還給又鮮又甜的花枝，尤其咀爵間鮮、脆、Q的口感非常的讚，甚至是花枝烤過的微焦香都十分迷人。

   

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1590日幣，這裡的串燒食材，不管是雞肉、豬肉或是食蔬幾乎都是北海道自產，整體的食材新鮮度自然不用懷疑，比較訝異的是這裡雖然不是燒鳥、串燒的專門店，但烤功卻半點不含糊，恰到好處的油焦香更是令人滿意。

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其中的雞肉串更是有不可思議的肉汁，整體的調味也只是簡單灑上鹽而已，簡單的味道就是北海道最強的料理。

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最後的壓軸是目前北海道最流行的聖代，據說現在北海道札幌喝酒的地方，不管是居酒屋還是PUB幾乎都有提供這道撩妹專用的甜點，好些店還客製特大的聖代當成生日蛋糕，上面還插上仙女棒應節!!!來自台灣的正妹友人，生日快樂!!!

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這杯巨大的聖代(1990日幣)，上面居然還有一塊提拉米蘇...其他食材方面水果、小餅乾，脆片等和一般的聖代倒是沒有不同，只是大到不可很誇張就是了XD

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每個月的最後一個星期天16:00-21:30，飲料、料理(串物例外)全面半價提供!!

まいど:札幌市中央区北2条西3丁目1-18 第25桂和ビル2F，電話:011-211-0404，營業時間:17:00～翌1:00（LO24:30）

更多:北海道-札幌 (20)

 

      

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