【小虎吃貨團-日本福島會津溫泉旅館】奧羽三樂鄉之一1300年会津東山温泉くつろぎ宿千代滝.創作会津鄉土料理buffet.溫泉泡好泡滿－【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

会津東山温泉くつろぎ宿千代滝(官網):福島縣會津若松市東山町湯本寺屋敷43.電話:0242-26-0001

「好想去日本」大概是最近身邊那群媒體朋友，旅遊掛友人共同的感嘆，畢境在2020年2月20最後一飛時，誰也沒想到這一斷便兩年。這兩年只能用一邊以舊照片寫文，一邊暗自垂淚的懷加想念著。論日本旅遊，撇開東京、福岡、北海道、京阪神這些日本旅遊門戶外，福島算是我去過最多次的縣市，保守估計十次總是有的，也是咱們小虎吃貨團去造訪過最多次的地方(4次);基本上到福島，會津若松幾乎是必訪的，住宿也成了最大的問題，這篇就讓我們一起到會津東邊近郊著名的東山溫泉住上一晚。

千代滝所處的東山溫泉素有會津療傷地之稱，開湯距今1300多年，據說是天平年代期間由行基名僧發現並創建，另外還有一個美麗的傳說，由一隻三隻腳的鳥領路發現的;不管如何東山溫泉在江戶時代便是會津著名的溫泉盛地，尤其是在戊辰戰爭之後，更成為會津人治療身心之所。交通方面從會津若松開車也僅僅十多分鐘的距離，一直是會津若松一帶會津人兩天一夜短行程的溫泉渡假首選。

除了定時從會津若松發送的巴士外，飯店也提供預約式的巴士接送，詳細的交通方式可以參考溫泉旅遊的官方資料。交通方式。

略顯新意的飯店外觀，猜想是經過翻修，因為一進到溫泉旅館內便感受到滿滿的古意，尤其是寬廣大廳的木樑木柱，感覺都是整根原本的日本建法，大廳並有炭火暖爐，消失旅客身上的寒意。

溫泉飯店內設有地酒館，可以暢飲會津引以為傲，連續7年獲得最多金獎的會津地酒，比方我最愛福島会津坂下町曙酒造合資会社的銘柄天明，有關天明的可以參考，代理商綠芽酒造曾在台灣辦過的餐酒會文章【新竹清酒餐酒會】新竹湖畔料亭vs綠芽酒藏福島天明系列餐酒會.清酒、台日創意料理、日式舊舍完美的結合

另外在旅館附屬的伴手禮店也可以買到許多會津的地酒，當然也少不了福島、會津的手工藝品和各式伴手禮。

大廳的一隅有一些可供租借好一點材質，也好看一點的浴衣，當然每間房間也都有比較制式的浴衣、浴袍。

千代滝有日洋混風的房型，也有一般傳統溫泉旅遊的和式榻榻米，其他的房型資料請參考官網。同樣的桌上都備有茶具和會津的日式餅乾、饅頭等。

房間裡的個人洗潔用品、衛浴用品和備品齊備，空間較一般溫泉旅館略大型，也較新一點。

前想說過東山温泉約有1300年的歷史，多半屬於「硫酸塩・塩化物泉」，千代滝的溫泉分別在10樓及2樓，10樓是遊月の湯有絕佳視野，可以看到會津城下町夜景的展望露天風呂和展望大浴場，2樓則是半露天溫泉ふもと湯，另外也有貸切(付費)風呂的包廂式溫泉。

晚上享用的是會津鄉土料理buffet，用餐環境是日洋混風，是有一點溫度的潮風，提供單杯會津地酒的服務(付費)，未廣酒造據說是日本清酒山廢釀法的發源地，也是個人偏好的一隻味道濃厚的會津地酒。

一般來說日本溫泉旅館提供的日式buffet都會以當地的鄉土料理為主，表面上看起來差不多，其實食材、用料和煮法及味道都略有不同。當然，也會有一些略帶洋風，外國觀光客也能接受的料理。

比方說以福島、會津一代自種蔬食作成的沙拉，會津著名的鍋物どぶ汁(鮟鱇魚肝煮成的味噌鍋)、會津茄子田樂(蒟蒻味噌)，是個人覺得到會津一定要嚐嚐的鄉土料理，會津溫泉等著名的觀光區隨處可見的小攤，除了蒟蒻外，也有油豆腐、芋頭、香菇等，基本上都是會津一帶的農產，成串後插於炭火燒烤，最後再抹上會津味噌，據說幕未和會津藩有著千絲萬縷關系的新選組副長土方歲三非常喜歡吃會津的田樂燒。