新濠天地 金亭(官網):澳門路氹連貫公路Macau Taipa。(新濠天地一樓)，電話:+853 8868 6631，營業時間:24小時全年無休
台語有句諺語:「輸賭驚天亮、贏賭驚吃飯」，前一句說的是賭輸的人怕天亮後，結束賭局他就沒機會撈本，後一句說的是賭贏的人，怕吃飯會中斷了好運。就我認識喜歡上賭場的朋友，幾乎不管輸贏都不去吃飯...主要是出去吃飯，這一來一往怕是要耽誤戰機，尤其是半夜。但，一般來說，賭場的旁邊都會有一家24小時營業的餐廳，以便賭客可以就近就餐，甚至某些vip客人，在這吃飯是無需埋單的。
本來以為像這樣的餐廳，多半的賭客只求粗飽，不會好吃到那裡去，但這家位於新濠天地1樓賭場旁的「金亭」，倒是大大出乎眾人意外，而且價位相對來說也很平實，可能是這餐廳不需要靠賣餐賺錢之故。
整體的用餐環境，也比預期來的寬廣，而且裝潢上半點不給澳門賭場餐廳的奢華度露氣。
就連這個半包廂都顯得又大又漂亮，即便宴客也完全很可以。
芥末黑魚餅，裡面滿滿軟Q鮮甜的墨魚泥，外表酥而不油，大概是當晚我覺得最好吃的，也是個人很推的一道料理。
酥脆腐皮鮮蝦捲和我們常吃的很不一樣，腐皮很薄卻很酥脆，中間的蝦泥夾著滿滿的蔥花，沾著辣椒醬油更是對味。
黑豬叉燒蛋波蘿包，黑豬叉燒很甜，配上滑口的蛋，略解了有一點偏乾的麵包，但只有半個就讓我飽到不行....。
人參煲仔肉骨茶，湯頭很是鮮甜，相對較像馬來西亞的肉骨茶，就是有多了人蔘，當中的五花肉條很是好吃，配上軟Q的油條別有一番滋味。
西班牙黑豬叉燒和澳門燒腩仔，不管口感還是味道，都好吃到不行，這點相信光看照片就知道，也是個人覺得來這必點的料理。後來聽澳門友人說才知，這道是金亭的招牌料理，只要坐下的客人沒有不點的。
葡式炒芥蘭花，印象中我是沒吃就被掃光了....。
澳門咖哩悶牛腩，港式咖哩的風味卻不過過鹹膩，牛腩有嚼勁也不會過於乾柴，完全入味的咖哩風味，讓牛腩的鮮甜滋味更上層樓，好吃的亂七八糟，感覺上這樣的咖哩風味，就只有港澳才能嚐到。
看起來挺漂亮的盧筍炒龍利魚球，印象中我好像沒吃就被掃光了，就友人的說法魚骨炸到非常非常的酥，入口卡拉卡拉直響，魚肉過油後的香氣也不差，軟嫩度也ok。
黑豚咕老肉，醋酸很微炒，黑豬排骨軟嫩不失肉甜。
正宗海南燒雞飯，說正格的吃到這裡我已經完全吃不下了，飯我一口也沒吃，雞肉倒是吃了一塊，沾著特製的辣醬挺好吃的，即便我當時已飽得亂七八糟!
甜點有兩種，我選了酷愛的楊枝甘露，口感特別的綿密滑順，甜度對我來說也剛剛好，好吃有水準。
飯後的水果也算是蠻豐盛的，還有單價較高的哈蜜瓜。
新濠天地 金亭(官網):澳門路氹連貫公路Macau Taipa。(新濠天地一樓)，電話:+853 8868 6631，營業時間:24小時全年無休
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