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波記冰室(fb粉絲團):台北市大安區延吉街123號，電話:02 8773 0458，營業時間:11:30-21:00

在台灣如今要吃上港式茶餐廳早不是什麼難事，即便地不地道和好不好吃同樣主觀。要說港式料理在台灣早已自成一格也行，要說你即便現在去香港也很難找回二三十年前的香港味也罷，說穿了這食物入口好不好吃才是重點，道不道地對我來說完全不重要;but，波記茶室還真就很接近我在香港吃到的味道，甚至料理的模樣都那麼的粗曠.....。結論，蛋塔、芝多士我超愛，咖哩車仔麵、麻辣街邊雜碎很夠味。

如果你經常在延吉街走跳，應該會發現這附近不少港式茶餐廳，當中波記特別顯眼，最少我肖想了很久才約到朋友一起來，雖然這類港味冰室一個人也成，但人多便能一次性解了很多不同的「饞」，之於港澳茶餐廳的美味關係。

波記冰室一如姐妹店「波記打邊爐」裡裡外外滿滿的港式視覺，不敢說秒到香港，但散發著濃濃香港風，倒也是不爭的事實。平常用餐時間老看到一堆人，甚至有人排隊，於是和朋友約了避開用餐時間的時段，沒想到還是有幾桌客人來來去去，我們離開的六點左右，已然擠滿了七八成。

這裡的選項意外的多，差不多我知道的港澳茶餐廳料理都有，還有一些我也是第一次看，熟門熟路的朋友點了一堆，我們四五個人共食。

兩位友人點的鮮百香楊汁甘露飲95(右)、鮮百香椰果紅茶95(左)。楊汁甘露弄成飲料杯在台灣比較少，喝起來略淡了一些但多了一份爽口，底下有真材實料的百香果，酸甜都很港式，另外椰果紅茶相對比較酸，像是水果冰茶底下有QQ帶著微脆的椰果。

凍青鹹檸汁95，除了絲襪奶茶外，我最常點的港飲就是凍青鹹檸汁，我那來自香港的友人常說，一家港式茶餐廳地不地道喝喝看「凍檸汁」就知;就服務人員的說法這杯裡面的鹹檸檬是自制的，香港友人覺得味道很正宗是他喜歡的，喝起來也有著滿滿的港味，微鹹微甜微汽泡，搭什麼都得宜。

蛋塔40，要說波記的蛋塔真和港澳不太一樣，最大的差別是酥的不帶太多的油，但入口又會連著皮一起化掉，一整個綿到不行，好吃得亂七八糟，但建議上桌趁熱解決。

無敵冰火菠蘿油100，波記的菠蘿油也不太一樣，說是冰火更完全兩回事，波蘿麵包比較像台式，但酥得我喜歡，起司、午餐肉，煎蛋，視味覺都有層次，但和常見一大堆鹹奶油的波蘿包完全不同，結結實實的口感也是另一種美味的享受。

招牌威化法蘭西多士(煉乳花生)120，說起港澳茶餐廳我最愛的是法蘭西多士，我必需說波記的絕對前三名妥妥的，光是上面滿滿誠意的花生碎碎就夠讓人口齒留香，花生醬沒那麼多也少了越吃越甜的負壓，適度的花生醬讓它變得更耐吃，熟悉的甜味讓煉乳帶上，中間的花生醬也是帶花生顆粒的，口感超棒，土司外軟內綿，邊邊微微的酥脆，好吃得亂七八糟。

沙嗲牛熔岩豬仔包160，這裡的豬仔包的麵包略偏澳門，和台灣的漢堡用的麵包不太一樣，即便形狀比較像台式漢堡，特別是麵包外那層皮有一點酥有一點好吃，也相對不那麼的油膩。裡面的沙嗲混著起司，咬下外酥內化，不小心就流滿雙手...特別愛纏滿沙嗲的洋蔥，好甜好甜，牛柳也有滿滿的港澳冰室風，搭著一點點解膩的生菜葉，口口都是滿足。

咖哩魚蛋串(2串)90，這一味應該是香港最有代表性的街邊小吃，但奇怪在台灣怎吃怎不對勁。波記的咖哩醬相對沒那麼的濃厚卻帶著討喜的微港式咖哩辣，Q彈到不行的魚蛋，咀嚼端超滿足。

港式蘿蔔糕(3件)120，波記的蘿蔔糕賣的是單純的原味，口感偏軟綿煎得赤赤略帶口感，裡面隱約嚐到添了鹹香的臘肉。

波記腐皮捲(3件)150，酥到不行卻半點不油的腐皮，裡面包著整隻的蝦子是我喜歡的調味，這我一個人一盤三件，完全大丈夫。

黯然銷魂飯200，這道經典的、銷魂的都是叉燒，再佐上臘腸和半熟蛋，軟香不死鹹的叉燒配著油蔥和白飯和蛋黃，口口都是滿滿的港味。波記的油蔥還混著新加坡式的薑，讓味覺的耐吃度又提升了不少，很多附近的上班族都趁中午來上一盤。

薑蔥雞柳翼蛋飯200，香港的雞翅多數滷過，皮薄一泯分離，滷汁香中透著微鹹和一點點討喜的後甜，配著薑蔥蠻過癮的，同樣有一顆半熟蛋。

蠔汁叉燒臘味撈麵180，相信不少人喜歡吃香港的撈麵，店員說波記最受歡迎的撈麵便是這道，港式蠔汁拌過巴著微脆口感的撈麵便是最地道的港式滋味，臘腸好吃肝腸更棒，搭配有一點台式便當的高麗菜，倒也一點不違和。

XO炒公仔麵190，這炒公仔麵更好吃，每根麵條都巴著適度像煎又像烤過的海鮮甜，尤其是小卷特別鮮脆甜，問了才知店裡用的是澎湖的小卷。

活動期間190加量不加價，想吃趁當季新鮮又便宜。

招牌印度咖哩車仔麵230，這一味同樣是港澳街邊小食，更多的是攤車，裡面的食材自己挑自己選，有一點像咱們的加熱滷味。這一碗咖哩微辣略帶馬來西亞的南洋風，又有一點港式咖哩粉的中藥香，裡面的食材相當豐富午餐肉、腸仔、瑞士雞翅、豬肉片、魚蛋、鴨血、蘿蔔等都是港澳車仔麵常見的食材，麵條有一點像沒有鹼味的油麵。

麻辣街邊雜碎190，如果說剛剛咖哩車仔麵是夠味，那這一碗麻辣雜碎更是帶勁，光是味覺就像帶我重回香港的巷弄，吃上一口香港電影的畫面立刻湧上，張學友和梁朝偉仍是稚嫩的臉龐和有一點誇張的笑聲在腦中迴盪不已，香港最美好的年代盡在這碗麻辣雜碎中，這一味台灣不容易嚐到，即便有也很難是這味。

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波記冰室.(fb粉絲團):台北市大安區延吉街123號，電話:02 8773 0458，營業時間:11:30-21:00

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