【台電大樓站-1885美式漢堡】推薦度:★★★☆

「1885」在漢堡界,也算的上是來頭不小,名氣響噹噹之一,比之小虎最愛的「就是胖」還更多人知道吧?論人氣度恐怕只有「發福廚房」能及。

「1885」漢堡店位於師大商圈的未段,離「台電大樓」站反而近一點,外觀看起來有點像是pub。

裡頭的陳設也還真的有點像是「pub」但又有一點像是老舊的美軍俱樂部,看看櫃前的那只大皮箱,就讓人想唱; 「猶原是一卡皮箱~~。」

店內可能也因為刻意要營造有點「pub」的感覺,所以燈光較一般餐廳來的昏暗一點,不過我還挺喜歡這種氣氛的,而這家店也讓小虎超爛的拍照技巧(也沒根本沒有)受到嚴重的打擊(竟找不到一張滿意可以放板頭的)。

基本上「1885」的漢堡種類和各家大同小異,比較值得一提的是這次塞塞點的「韓式泡菜起司牛肉漢堡」,小虎點的自然是「花生醬碎培根起司漢堡」,小虎吃到翻旅行團的新成員「力太郎」初次登場他點的是上次在「發福廚房」讓塞塞聞風喪膽的「磨菇起司牛肉堡」。

「1885」比較特別的是麵包種類有三種可以讓客人自行依喜好選擇,早前小虎曾聽格友「妮妮」
【吃比玩重要,玩比住重要】 說過這的拖鞋麵包很好吃,於是小虎自然是選了「拖鞋麵包」,至於塞塞和力太郎點的是那種麵包,由於年代久遠已不復記憶,但我記得是「牛奶漢堡包」。

我不曉得為什麼,差不多每家的美式漢堡提供的番茄醬和芥未醬都是這個牌子的?

這張是小虎刻意耍帥拍的失敗作品,主題當然是天花板上的燈,原因是我還蠻愛這類的燈飾。

我不知道那天我是得了雞瘟還是怎的,為什麼拍的照片沒一張可以見人的,這張是本來不想拍的失敗作品之二,不過上面有一星期每天特價的漢堡種類,不可不po,況且也可以讓我警惕一下,下回別在拍這模糊不清的爛照片了。

可樂、芬達橘子汽水、雪碧,但小虎猜想應該是那種麥x勞可以看到的那種機器壓的吧!所以也沒什麼好特別說明的,唯一值得一提的是
「1885」的這類冰飲是可以無限續杯的。

整間店的漢堡都是這位帥哥型男負責送的,1885的椅子是木頭椅坐久了屁屁會不舒服,還是就是胖的沙發椅好( 一整個大誤加錯題)。

漢堡店當然主角是漢堡,只要這好吃其他的都小事啦!
好吧(小虎皺了皺眉),那是要先介紹那一個漢堡累~~~~。
「選我!選我」花生醬碎培根起司漢堡同學將右手舉的老高。
「哦~~~~。自首無罪是吧?還是該說勇於認錯又或是引刀一快?」小虎望了磨筆霍霍的望向這讓我整整慢了兩個月才寫這食記的罪魁禍首。

這張照片是胡亂用閃光燈的結果,看倌們就加減看,主要我是要告訴大家這「1885」的花生醬漢堡給的花生醬份量真的是爆多,足足是「發福廚房」和「就是胖」的兩倍左右。另外「1885」的花生醬味道和「發福廚房」的味道還蠻接近的,是那種又香又濃的花生醬,比較起來「就是胖」的花生醬就淡了些,不過「就是胖」是有花生顆粒的哦!

再則小虎要評論一下這花生醬,單吃固然是香濃滑不在話下,配合漢堡肉也相當的搭,也算的上是小虎最愛的種類,之不過「1885」和「發福」的花生醬實在是濃到差點搶了漢堡主key的地位,更別說是完全嚐不到另一配角「起司」的鹹香和口感,相反的「就是胖」較淡風味的花生醬用來搭配漢堡還是可以清楚的嚐到「起司」的鹹香甜,也不至於搶了「漢堡」過多的風采,就這點是我又回頭吃了第二次「就是胖」才得到的答案。(ps:第二次回訪「就是胖」我刻意點了加倍的花生醬)。

漢堡的配菜方面,其實和各大美式漢堡店沒什麼不同,就番茄切片、洋蔥切成圓條狀,還有醃黃瓜片等等等,不過小虎覺得「1885」的醃黃瓜蠻不錯吃的,比之「發福」和「就是胖」還夠味。
「好了,下一位」(敲碗)
「等等!小虎哥,你好像還沒說說我的味道~~。」花生醬漢堡騷手弄姿害羞的說著。
「妳那位?」小虎將相機移向「泡菜牛肉漢堡」同學時,用眼角1/100不到的視線望向被我刻意遺忘的桌角。
「你還沒有介紹,我肉肉的味道ne。」花生醬漢堡同學這回不止騷首弄姿,還面帶微笑的衝著我傻笑。
「哦!要談談妳嗎?」小虎這回連1/100的餘光索性都收了回來,只是淡淡的應付著。

三虎抖落換落精神,推了推黑邊鏡眶,指著上頭的照片,對著花生醬漢堡同學還有成千上萬「虎亂吃一通」的見證人挑起雙眉道:「請注意看這張照片~~~。」在花生醬漢堡同學睜大死魚眼看不出所以然的同時,我再度揮杖道:「仔細看看漢堡肉下方的生菜??看到了沒?」
「這這這這~~~~~~~~哇~~~~~。」只記花生醬漢堡同學掩臉痛哭奪「1885」大門而出,現場只留下沾沾自喜的美食偵探「妖鬼虎」。
「你看懂了嗎??」小虎這回將黑色拐杖指向電腦螢幕前的你。
「下一位」小虎把胸口前的白色手帕取下,擦了擦沒有鏡片的黑眶眼鏡道。

論味道其實小虎應該把這張照片放在置頂,要不是我太想pk三家的花生醬漢堡本來我也想點這「泡菜牛肉漢堡」主因當然是我很好奇泡菜和漢堡會擦出什麼樣的火花? 

不知為什麼我看了這張照片很多次,一直覺得泡菜中間梗的地方很像蝦仁xd。
「看看那漢堡肉下的生菜葉。」小虎推了推鼻樑下的眼鏡架再度提示。

這是塞塞切給分給我的「泡菜牛肉漢堡」,雖然只嚐了一口就要評價一個漢堡可能會有點失真,但小虎必需說這「泡菜」和「漢堡」擦出的火花也許沒有「花生醬」和「漢堡」來的令人驚豔,不過整體的味覺享受還是超出我的預期不少。
泡菜的酸和微辣在咀嚼的過程中除了釋出的泡菜汁適時解了解漢堡內可能會過油過單調的味道,在當中還拌演了極為重要的「乳化效果」角色,這份工作甚至做的比「起司」來的好,又或者該說有點意外之喜。
記憶中,塞塞好像挺喜歡這「泡菜牛肉漢堡」給的評價也大於「發福廚房」,我在想也許是那個磨菇起司漢堡真的嚇壞了塞塞吧!

這是力太郎點的「磨菇起司牛肉堡」據說是他最愛的二種漢堡之一(另一是牛排漢堡),我記得當天力太有入境隨俗的切了塊給我分享,但不知是我忘了拍,還是怎的就是找不到那屍體的照片!
首先,力太看到漢堡上的磨菇就不甚滿意,直說某家的磨菇是一大片整片的,這的磨菇好小哦,就這點小虎記得「發福」的磨菇也是長條型很大的一片。
吃了幾口後,力太郎用一種很不屑的表情對我們說:「說句不客氣的,這磨菇一點味道也沒有,漢堡也沒有很多汁,比「雙聖」(ps:好像是這個名字)的難吃多了。」
小虎沒吃過「雙聖」的磨菇漢堡無從比較起,不過我倒是覺得「1885」的磨菇牛肉堡比「發福廚房」的「磨菇起司漢堡」好吃多了,就這點塞塞應該是完全沒意見吧(大笑)。

1885漢堡餐廳-台北市大安區浦城街24-1號

【小虎五四三】

自從小虎從
【dieforfood】 的食記中,發現誘人的【二探就是胖】 就是胖後,我和塞塞在一個月內連續再吃了名氣更加響亮的「發福廚房」和「1885」,但卻一路將我剛剛燃起的漢堡魂打的體無完膚,甚至打回原形(不怎吃漢堡),幸好年後在乾妹「甘曉珈」的堅持下二訪了「就是胖」才總算拾回我的「漢堡魂」。

就這三家的漢堡評比,我心中的排名為「就是胖」遠優於「發福廚房」,而「發福廚房」則略優於「1885」。(ps:單指漢堡本身的評論)。不過被「發福廚房」嚇壞的塞塞則認為「1885」略優於「發福」,但「就是胖」的王者之位是完全不受影響。
至於這次的新團員力太郎因為沒有吃過「就是胖」和「發福」也無從比較起,不過看的出來他對「1885」不甚滿意就是了。

看到這,我不曉得還有沒有朋友要問我有關1885的漢堡評價?

在這我就告訴大家為什麼我叫大家看那生菜葉?因為「就是胖」的漢堡汁會將其淋的濕塔塔的(先不論這樣會影響生菜的口感),還會將下頭的麵包整個浸濕,看倌如果不相信小虎的片面之詞,那麼請你去看看
【貓sicesicebaby】 「就是胖」的食記http://www.wretch.cc/blog/sicesicebaby/28721944其標題下的更是猛「下面都濕了。PHAT Burger美式漢堡」,就這點格友【艾瑞絲】
也可以見證,因為她們就是看了小虎的食記才去吃的。

我也學一下力太郎用誇張一點的形容詞好了:「我要不客氣的說,「發福」和「1885」兩家的漢堡的肉汁,都沒有「就是胖」一個來的多,至於漢堡肉的好吃程度更前兩者更是望風莫及。」再衝句塞塞和我的結論:「發福、1885~~~再見啦~~~~~~。」

不過「1885」倒也不是沒有值得提的,就說那拖鞋麵包還真是很好吃,除此之外「醃黃瓜」也不賴,其他就不提也罷!至於薯條,我覺得三家都不差,最少都比麥xx的好吃太多了。

最後小虎在說一件有趣的事,不曉得有沒有人聽過「籤王堡」這個名詞??其大約的意思就有點像是檳榔中的倒吊子,也就是說這個「籤王堡」就是會特別沒汁特別不好吃。事後塞塞用這個網上不少人笑談的名詞,解釋我可能是吃了「1885」的籤王堡,才會那麼乾那麼死鹹(還差點吃不完」。

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