すなば珈琲本店(官網):鳥取県鳥取市栄町706番地，電話: +81 857-27-4649，營業時間:08:00-15:30(星期三休)
如果你常常看日本綜藝節目，也還算關心鳥取，在2015年前一定聽過兩個鳥取藝人常常被取笑的笑話，一是「那個都是沙的縣」，說的是鳥取最著名的景點沙丘外鮮少有能讓外地人知道的景點;另一個則是「那個沒有星巴克的縣」，至於為什麼說是2015年前，那是因為2015年鳥取終於盼來了第一家星巴克(鳥取是日本47個都道府縣最後一個有星巴克的縣);但有鳥取人心中，更具代表性的是2014年鳥取県知事說的那句話:「鳥取にはスタバはないけど、日本一のスナバ（鳥取砂丘）がある」(雖然鳥取沒有星巴克，但鳥取有砂丘)，雖然只是一個音近的笑話，卻足成了すなば珈琲的誕生。
在市長的談話不久後，鳥取的咖啡協會便著手推薦鳥取咖啡的計畫，同年4月22日「すなば珈琲の1号店」誕生於鳥取車站前，而後2015年2015年5月，星巴克終於進駐鳥取，有關這事早前我也專文寫了這事，有興趣的朋友出門右轉【日本-山陰-鳥取景點】日本最晚開星巴克的縣：鳥取星巴克。再說，2019年一號店因大樓老舊而被拆除，搬到如今的すなば珈琲「新」駅前店。這家一號店，也是鳥取すなば珈琲生意最好的一家，早上八點到十點間經常會出現排隊的人龍。
2019年9月15日，鳥取すなば珈琲首次外出店在岩手縣這個老跟鳥取爭誰才是日本最鄉下的岩手縣開業...而且更在東京等地登場，好景不常的是2020年後疫情來襲，不止外地的すなば珈琲紛紛休業，就連鳥取的分店都只剩十家左右。但，如果要朝聖這個被鳥取人稱之為鳥取咖啡發祥地的すなば珈琲，這間離鳥取車站不遠的新「新」駅前店也許是最好的選擇。
除了咖啡外，すなば珈琲也發展出各式各樣的周邊產品，大有跟星巴克叫陣的意味，對於鳥取人而言，すなば珈琲除了在地名牌的認知外，價格也比星巴克實惠許多，同時すなば珈琲也推出許多日本人的早餐做為咖啡的搭配，這點又有一點像名古屋的咖啡早餐。
一進門中間的桌上放著社長「村上 亜由美」跪坐歡迎的立牌，但不知道為什麼我一直想到apa的社長「元谷芙美子」....。
店裡的用餐空間其實不算小，中間的圓桌外，散落在四周四到六人的桌子，加一加同時容納5、60位客人應該是沒問題。
すなば珈琲最受鳥取人歡迎的是cp值很高的特價早餐四選一，桌上都有i pad可以直接點選，早餐供應的時間是08:00-10:30。
另外不少鳥取人也推薦這裡的咖哩飯，畢竟鳥咖哩王國的稱號可不是白叫的.....在鳥取的早餐、咖啡店，有三四種以上的咖哩選擇可謂常態。
比方說早前分享過，同樣在站前的這家四十年昭和風老咖啡館，便有四五種咖哩可以選擇。【日本鳥取-鳥取早餐】昭和風四十年老喫茶館.チャップリン喫茶.咖哩王國鳥取人的早餐從咖哩配咖啡開始
最後我在四個早餐中選了唯一沒人選的...有一點像日式早餐的組合660元，有一份沙拉、味噌湯和日本人早上很愛吃的生蛋拌飯和醬菜。
除了沙拉外還有小朋友很愛的煎香腸小章魚，說真的，這個蠻好吃的...另外還有一球馬鈴薯沙拉。
生蛋拌飯還有專用的醬油，有一點點甜拌起飯來超滑口，其實我在日本的溫泉飯店，早餐也很常這樣吃，所以算是很習慣，主要是這樣的套餐加一杯咖啡才660算是蠻便宜的。
洋風的日替早餐770元，這一天是炒蛋和拿坡里義大利麵、馬鈴薯沙拉，附有沙拉、湯、麵包和水果、水煮蛋和白飯，算是蠻豐富的，視味覺都是。
這是基本的早餐550日幣，據說疫情前只要490日幣。一碟小沙拉，兩個麵包、一碗湯。白煮蛋、水果。
這個麵包很鬆軟，其實還不錯吃，這種果醬盒在日本很常見，記得有一陣子台灣的速食餐廳也有引進，簡單說就是對折擠在麵包上，不用刀子抹簡單又方便 ，不知道有沒有奶油的?
最後是四種早餐中最貴的厚法式土司850日幣，麵包很厚微Q，淋上糖醬後，上面擠滿鮮奶油和兩種莓果，是說這鮮奶油意外不會很膩口，還蠻好吃的，雖然吃多了也真有一點甜。
不管你點什麼早餐SET都會附上一杯美式咖啡，基本上是日本昭和的重烘培，苦味略重，但搭餐非常合適。附帶說明的是，鳥取的咖啡和咖哩真的非常的搭，不信你下次來鳥取自己試試。
結論，來鳥取一定要找機會來嚐嚐，鳥取人的咖啡、早餐，就像是...一種鳥取的生活、旅遊態度。
すなば珈琲本店(官網):鳥取県鳥取市栄町706番地，電話: +81 857-27-4649，營業時間:08:00-15:30(星期三休)
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