【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Go Benz Rice Porridge Phuket(fb粉絲團):Krabi, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000，電話:084 060 7799，營業時間:17:00-23:59(星期一休)

2019年泰國米其林正式把普吉及攀牙這兩個觀光客眾多的地區加入，早前咱們小虎吃貨團也曾在2019年趁熱帶大家去嚐了「普吉島藍象Blue Elephant」，今次為了下一次的普吉島團考察了五家米其林，今天先來介紹最容易入手的一家，只要100泰銖就能輕鬆搞定一家米其林。

一開始泰國友人說今晚要帶我們去吃一家米其林時大家都很期待，但一聽說用餐時間最少要排一小時起跳，立馬像被潑了冷水一般....。但，還是在友人的建議下延到八點半左右才來，想說避開用餐時間應該會比較好..沒想到...。

這這這，我沒細數，但一兩百個人總有....還真沒見過場面這麼大的小吃點，而且還座無虛席....並且是晚上八點半左右...。

牆上貼著2019起連續三年米其林必比登(小吃為主)，就友人的說法，這家店超不多是30多年的歷史，從他有記憶來生意就很好，當然得到米其林後更吸引了許多觀光客，畢竟普吉島的觀光客也是數一數二多的，即便疫情期間仍是客滿。

別懷疑，友人說這店從開始營業到結束營業，排隊的人龍就沒斷過，好些人更在五點門沒開就開始排......那天我們八點半左右到，還是排了三四十人左右，但幸好動的蠻快的，約莫是排了20分鐘左右。

料理台前光是煮東西的就七八人，連同服務生少說十五個人以上....，生意真的是好得很誇張。

等著外送、外帶的客人最少有七八人在等。

菜單方面主要是豬雜粥、排骨湯，老實說以泰國的消費而言，並不算太便宜，最貴的綜合是160泰銖，要知道這樣的小吃，其他地方可能了不起5 、60元，但依舊可以有這麼多客人(再地、觀光客兼有)真的相當不容易，甜點、飲料可以參考桌上的牌子。

桌上的調味料就很泰國，基本上我是完全沒有動。

因為看不懂泰文，索性全交給泰國友人負責，第一樣是炸物看起來像甜不辣，吃起來也差不多，就是口感略軟一些，沾上味道略重帶著魚露味的辣椒醬，個人覺得還不錯吃，底下還有黃瓜和生菜。

飲料有紅茶、奶茶、菊花茶、黑咖啡，最後我選了比較少有機會在泰國喝到的「龍眼汁」;就淡一點、甜一點加了冰塊，感覺還有冰糖的滋味，也許加了滿滿的冰塊意外清爽。

排骨湯據說是這裡的招牌，也可以點排骨粥。是說，我來泰國近20次，還第一次看到泰國也有和台灣差不多的排骨湯，問了住在曼谷的同行友人，他說曼谷也有但有一點不太一樣，而且也真的不多見。排骨本身跟台灣有90%像，剩下的10%不同來自於吸收的湯，台灣是蘿蔔清爽，這裡更像純然的泰式大骨湯，說真的肉和湯都很棒。

第二樣前菜友人點的是脆皮豬，這在台灣的港式餐廳不算少見，在泰國也幾乎是隨處可見，但我必需老實說，它是我目前為止在泰國吃過最好吃的，皮又酥又脆，五花肉油質豐富卻不過膩，化口感在豬皮以脆後同樣令人滿意，沾上像是新加坡海南雞飯會附的老抽醬油，偏甜但很對脆皮豬的油香，1+1+3的美味。

豬雜你可以選飯、粥、粿仔或是純豬雜湯，當中的豬雜也略有不同，飯還會附上一碗湯。

豬雜飯除了各式豬雜外，還會灑灑上滿滿的油蔥飯，還淋上一點點湯汁，整體吃起來有一點略乾，但香氣十足，特別是喜歡吃油蔥的朋友，應該會喜歡。

豬雜方面有豬心、豬肚、豬肉、粉腸、還有一塊脆皮豬，算是一次滿足所有的選項，大致上這些豬雜都處理的非常好，半點沒腥臭味。

豬肉丸子是現做現煮的，非常非常非常好吃，像是混了一點胡椒和五香粉，可惜只有一個....。

湯看起來顏色很濃厚，但喝起來卻算是清爽，除了大骨的鮮甜外，感覺也有一點點豬豬的下水滋味。

最後學著友人把剩下的湯全倒進飯裡，有一點像茶泡飯的感覺，一整個好吃、好感度都提升，超喜歡的啦。

另外也可以選粿仔，這粿仔倒是和我在泰國其他地方吃到的沒有太大的不同，軟Q帶著米漿的甜香，和湯頭很搭。

豬雜的配料方面也略有不同，多少豬皮和豬肝，感覺上和台灣不太一樣，但吃起來不管味道和口感都差不多，豬皮Q帶咬勁我喜歡，豬肝比較無感。

煮成豬雜湯的配件感覺是最多的，還多了豬血軟Q帶點微脆，也是好吃但感覺台灣的更習慣。

最後的甜點實在是看每桌必點，於是也點來嚐嚐，這個以椰醬為主的甜點，在普吉島幾乎是大大小小的餐廳，小吃店都有，大致上風味相近，就是甜度、椰漿的香氣略有不同，個人相當喜歡，一杯只花了不到兩分鐘的時間就完食，基本上拿上手，放下時就吃完了...但也許怕甜的朋友會覺得太甜就是了。

Go Benz Rice Porridge Phuket(fb粉絲團):Krabi, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000，電話:084 060 7799，營業時間:17:00-23:59(星期一休)

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