M2 Kitchen(fb粉絲團):澳門荷蘭園大馬路90C號(海濤商場 3樓),電話:+853 2852 2821,營業時間:12:00-22:00

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翻了翻前面寫過的近50家澳門美食,好像多半是米其林飯店等級的餐廳和市井小吃,但其實澳門和台灣一樣有不少像「M2 Kitchen」這樣的視覺系的網美餐廳,料理標榜的是復合式的新派葡菜、歐美料理、甚至是中餐、粵菜的影子,餐廳內外每個角落都是網紅拍照的熱門打卡點。要是那天在澳門米其林、小吃吃膩了,想找間餐廳休息休息,這裡有不錯的另類選擇。

 

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 M2 Kitchen離澳門最著名的景點世界遺產大三巴有一點距離,倒是離二龍喉公園不遠,而事實上我們那天的行程也是走完二龍喉公園後再到附近的海濤商場用餐。有關澳門的制高點二龍喉公園和世界最短的纜車松山纜車,下回咱們找時間再專題聊聊。是說,我好像很少寫澳門景點,因為美食都寫不完(笑)。有興趣的朋友,倒是可以參考這篇行程文,文中有大約簡單介紹了一下【澳門四天三夜米其林.頂級酒店行程】day2-松山纜車.午餐:御蓮宮.夢工廠冰雕展.水舞間.晚餐:權昌新順發海鮮.巴黎人夜景,入住:巴黎人

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M2 Kitchen確切置是海濤商場3樓,但要不是熟門熟路的澳門人,平常的觀光客八成不會走進這座商城。餐廳裡的氛圍一如帶路友人說的很好拍,內外有不少用餐空間,就連陽台蠻好拍的。

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餐廳內幾乎利用了所有的空間,精心佈置了會讓網紅、網美拍照的構圖,餐廳內也的確九成都是年輕人。

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本來以為是搞笑,但後來聽朋友說,澳門有一段時間的確很瘋傳、流行這樣的說法「佛系食飯」,甚至是佛系吃貨等。簡單說,就是隨緣兩個字,但又多少透著無奈和恢諧。

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menu方面選擇真的蠻多的,大致上以美式和義式時等時下年輕人喜歡的餐點為主,價位上60到100之間(澳幣)。

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飲料當天點的都還好,我的意思和台灣相比,不管浮誇程度和味道都算是正常到不行。

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把焗烤肉醬的概念和烤櫛瓜加在一起,個人非常喜歡,但興許是我本來就好兩者之故,以刀子切成容易入口的塊狀,或是直接就手拿起來咬各有其風情和滋味。


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一般來說焗烤附上麵包也是常態,但這道直接把麵包給丟滿滿起司的鐵盤中二度入烤箱,起司、火腿等食材直接和麵包混個你濃我濃,別人我不知道我倒是蠻喜歡的,尤其是近似可頌麵包的油酥和巴在一起的起司,再灑上一點點松露碎碎增加視味覺。

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海鮮義大利麵我比較無感... 倒是麵條很特別,感覺是把中式的麵條拿去煮義大利麵,醬汁帶著一點點葡式的風味。

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這道有一點意思,底下是鍋巴,下面有一點像葡菜的炸魚,再附上美式的烤時蔬,三者都不錯,但組合一起也沒有擦出什麼特別的火花,而且我一直等,一直以為會有什麼淋之在上的醬汁出現,結果並沒有xd

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焗烤奶油馬鈴薯,看起來邪惡、吃起來更邪惡,第一口大大滿足,尤其是添加了一點點煎乾的培果屑鹹香,超、級、好、吃,但接下來的每一口都越來越膩...建議人多點一盤分食即可。

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美式烤豬肋排,可能是當天我最愛的,這塊肋排選得好,厚度好烤功一流,切開後居然微微滲出肉汁,和一般的美式烤豬肋排完全兩回事,感覺把粵菜中的烤排骨元素給加了起去,雖然表面上看起來沒什麼特別。

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烤雞視覺效果十足,但味道上倒是沒有什麼特別過人之處,要說不油膩也許是一個優點,雞肉整體來說也算是不柴,但也許是我太愛肋排也說不定。

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最後的甜點我們人多點了兩份分食,居然把兩個盤飾畫在一起蠻有意思的,據說有人生日或是特別的節日,也可以事先告訴廚房寫不同的字。

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M2 Kitchen(fb粉絲團):澳門荷蘭園大馬路90C號(海濤商場 3樓),電話:+853 2852 2821,營業時間:12:00-22:00

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