加計よしお(官網):廣島縣山縣郡安蕓太田町加計 3538-4，電話:0826-22-0571 (+81-826-22-0571)，營業時間:9:00～18:00(星期三休)
在台灣我喜歡寫些藏在巷子裡的小店，在日本我則偏好些寫台灣沒有媒體，沒有部落客寫過的店家，就算因為店家開在偏遠的地方不會有搜尋的流量仍樂此不疲。前陣子到廣島採訪，到了一個之前聽也沒聽過的「山縣郡安蕓太田町」，帶路的友人說要帶我去吃一家很有名的鯛魚燒。於是，車子一路往山裡開，這越開我越滿是疑惑....這深山裡真的有厲害的鯛魚燒店?
可能是看出我生存疑惑，於是友人拿了相機給我看了一張照片...說這間小小的鯛魚燒店位於廣島人氣賞楓景點「三段峽」附近，本來只是家深受當地居民喜愛的小店，但因為廣島電視台的報導後開始吸引大家的觀光客慕名而來，之後更擴及全日本..現在偶爾還會有外國觀光客出現...說完，友人指著我笑了起來....。
加計，我猜很多台灣人都不知道，就算日本人也不一定曉得，它的位置約在廣島、島根和山口的交界處，基本上是在中國山脈的一座小山城....。
但如果說三段峽也許就有不少人知道，更甚去過畢竟它也算是一個賞楓，賞瀑名所。
建議交通:
從廣島巴士中心出發（8:18），約9點30分到達。
請在廣島巴士中心（SOGO百貨公司3樓）的售票處購買前往「三段峽」的車票（單程為1400日圓）。從7號乘車處搭車，在終點站下車。
上午出發的快車（日語為「急行巴士」），一天只有一班，故請不要遲到。
回程為下午15:00，到達時時間為:16:20
更多交通方法:
- 広島市中心部から広電バスでお越しの方
- 広電バス時刻表
基本上剛剛那個廣島巴士連結就有巴士可以到加計這個小山城，但班次很少所以，理想的話還是自駕會比較方便，附近也沒什麼住宿的地方，萬一被困在這會很麻煩xd
下車時我一邊望著這安靜的小鎮，一邊呼吸著格外新鮮的空氣，不可思議的望著這間據說遠從關東來這採訪的媒體也是所在多有的小店。
下了車友人還不斷的提醒我小小的店每到假日總是排著滿滿的人龍，也是到附近「三段峽」的遊客口中必吃的名店。
看到TABELOG「話題店」的黃色貼紙，我算是信了一半(笑)。
許多名人的掛保證簽名板，看了一下多半是來採訪的電視節目主持人之類的，這時我突然想到這店應該很附和「出川」的節目【出川哲朗の充電させてもらえません?第二回】【日本東北-福島住宿】会津芦ノ牧温泉-大川莊
除了名滿廣島的鯛魚燒外，這裡的霜淇淋也小有人氣，尤其是在夏天時常常一杯難求，其中又以金時(紅豆)最搶手，另外冬天時烤章魚丸也是許多熟客口中必吃的美食!
衷心建議要來這家小店朝聖，千萬別選假日，排隊是不打緊，萬一人多吃不到就只能吃手手了...因為店裡就只得夫婦兩人每天只能提供限量的500隻...。ps:這一段是我廣島友人叫我寫文時，一定要加上去的...。
看倌可別小瞧這山裡小鎮的小店，用麵粉和鮮奶油都是北海道的，紅豆同時北海道十勝產的，擠上的紅豆那是滿滿的誠意，看著、聞著就覺得好吃。
爺爺一邊專心的做著鯛魚燒，一邊說這不是什麼了不起的東西，他們(夫妻)只是做著自己喜歡的事，看著喜歡他們店裡鯛魚燒的客人，露出愉快的表情，他們也會覺得很幸福，尤其是附近的小孩，老爺爺特別加重的語氣講了最後一句。
烤好的鯛魚燒老闆故意不把邊邊都給剪光，只是用剪刀略修成正方型，理由是邊邊角角酥酥脆脆的口感正是這間鯛魚燒會火紅的主因之一。
如果你真心喜歡這鯛魚燒邊邊角角酥酥脆脆的餅乾口感，也可以跟親切的老闆夫婦要一點當車上的零食喲，而且當然是免費的(笑)。
最後我們試著來聊聊這家鯛魚燒為什麼會如此火紅的原因?首先他的麵皮是札實的，但咬起來卻不會太乾，帶點恰如其份的微滋潤，紅豆非常非常非常綿細略乾口但卻不甜不膩，是少數我覺得吃完會有飽足感的鯛魚燒，真心喜歡尤其是外面的麵衣超香超好吃!大推!
鯛魚燒對面的「最中」據說也是老店，本想順便買個來嚐嚐，沒想到居然完售......。有朋友來的話，記得幫我吃吃看!!
加計よしお(官網):廣島縣山縣郡安蕓太田町加計 3538-4，電話:0826-22-0571 (+81-826-22-0571)，營業時間:9:00～18:00(星期三休)
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