1 (1)

最近不同於洋芋片的脆薯片大行其道,標榜的比洋芋片健康、口感更好 ,從好市多的纖三薯引爆,再到最近的虹牌油漆桶之亂,就連向來是洋芋片的大廠卡迪那也進來參戰,全家更推出自己生產的全家三色、雙色脆薯搶攻市場。寫這一篇前,調查了一下市場,目前較好買,也還受歡迎的就是這六家,希望大家也同時提供更多不同的薯脆片(之後再補進去)。不過,話說在前,這一篇從價位、份量、口感、甜度等去比較,從而給有興趣的朋友參考,至於好不好吃,全憑看倌自己感受。

 

2 (2)

3 (2)

首先以外包裝來說,虹牌油漆桶無疑最吸晴,而KENJI健司纖三薯脆片算是此波脆薯片的創始者,以袋裝來說算是最厚實,畢竟主要的通路是美式好市多。

4 (2)

另外健司纖三薯脆片、卡迪娜厚切鮮脆藷、chiao-E厚切鮮脆藷三種都是有夾鏈帶的較大包裝。而全家雙色脆薯、卡滋雙色脆薯則和一般的洋芋片包裝差不多,比較偏向獨享包。

5 (2)

7 (2)

6 (2)

 

這六種地瓜片,大致可以分為二種, 一種是低溫油炸(纖三薯、鮮脆薯),這種低溫油吃起來口感低油爽脆,以纖三薯不加糖吃得到明顯地瓜味。另一類是高溫油炸(其他四種),高溫油炸就比較會吸油,愛加糖重口味大多會選這一派。

接著再從最實際的價位(以單包為主)和份量及主要食材、製法分析。

健司纖三薯脆片(好市多):400公克/309元(每公克0.77元),食材標示為台農57號地瓜、台農66號橘地瓜、台農73號紫地瓜。低油真空油炸。

虹牌油漆與x金山藷童瑤(7-11預購):330公克/349元(每公克為1.05元),食材標示為黃地瓜、紫地瓜、芋頭。包裝無特別標示。

聯華卡廸那95℃厚切鮮脆藷(好市多):500公克/335元(每公克0.67元),食材標示為台農73號及台農57號。低溫真空油炸。

chiao-E三色脆薯片(三小美日):220公克/98元(每公克0.44元),食材標示為台農57號黃地瓜.66號紅地瓜.73號紫地瓜。包裝無特別標示。

全家FMC雙色脆薯片(家樂福):85公克/45元(每公克0.53元),食材標示為嚴選台灣在地紫心地瓜與黃金地瓜。包裝無特別標示。

卡滋雙色蕃薯脆片(寶雅):90公克/50元(每公克0.56元),食材標示為台灣在地農作黃金番薯及紫心番薯。包裝無特別標示。

5 (1)

3 (1)

2 (3) 

接下來是各項數據分析,分別是每100公克熱量、含納、含糖、碳水化合物及厚度(厚、中、薄)

健司纖三薯脆片:熱量483大卡、含納332毫克、含糖27.7、碳水化合物73.1公克

虹牌油漆與x金山藷童瑤:熱量515大卡、含納234毫克、含糖15.8、碳水化合物66.2公克

聯華卡廸那95℃厚切鮮脆藷:熱量521大卡、含納101毫克、含糖27.7、碳水化合物64.2公克

chiao-E三色脆薯片:熱量紫500、黃508、紅501大卡,含納363、351、192毫克、含糖14、10、9公克,65、66、69公克。

全家FMC雙色脆薯片:熱量500大卡、含納67.5毫克、含糖8.2公克、碳水化合物69公克。

卡滋雙色蕃薯脆片:熱量496大卡、含納136毫克、含糖9.7公克、碳水化合物68公克。

有趣的是含納、含糖,其實和試吃時的直接感受鹹和甜沒有太大關系xd,接下來就是六種薯脆片的口感、甜、鹹,及個人小感想,但還是再次強調,純屬個人立場和以上六家薯脆片無任何關系......。

11 (2)

11 (1)

健司纖三薯脆片

厚度:厚

口感:脆硬

甜度:低

鹹度:低

油膩:底

短評:就我所知KENJI健司纖是最早帶動三色薯片風潮,也是最早標明使用台灣地瓜的品牌。厚度更是六家中最厚的。口感脆略帶硬,以甜、鹹來說也是六家中最低,也相對能嚐到食材本身的味道,除了單吃外,個人最愛泡牛奶,甚至拿來打地瓜牛乳都很棒。特別一提的是這包是六包中,唯一倒出來沒有太多脆碎、糖、鹽等,簡單說倒出後,吃完後盤子、手都相對乾淨。

 

8 (3)

8 (1)

虹牌油漆與x金山藷童瑤

厚度:中

口感:酥脆

甜度:高

鹹度:低

油膩度:中

短評:第一口甜鹹合度,算是六種第一口最得我心,但中度有越吃越甜的問題,倒出後薯片上明顯有大量的糖,三種口感都不太相同,比較像傳統市場常見的地瓜片,尤其是芋頭片。適合直接就口,泡牛奶太甜,薯片也會太爛。

10 (2)

10 (3)

聯華卡廸那95℃厚切鮮脆藷

厚度:中

口感:酥脆微硬

甜度:低

鹹度:中

油膩度:低

短評:和健司相同感覺比較沒有過多的調味,倒出來也相對乾淨,更不會每片上都沾滿大量的糖,兩者也是唯二標榜低溫油炸,但個人不曉得是不是和這有關就是,雖然找數據上看不出來,但吃起來的確感覺比較沒負擔。不過,相對來說賣相不是特別好,薯片的完整度不如健司,口感端比較酥,食材本身的味道和健司一樣較純然。

9 (1)

9 (3)

chiao-E三色脆薯片:

厚度:中厚

口感:酥脆

甜度:中

鹹度:中

油膩度:中

短評:純以口感來說,是六家中我最喜歡的,但略油略甜,同樣很適合拿來泡牛奶,但適合比較不甜的牛奶,三種薯片各有特色、口感、味道,缺點是品質不太穩定,每片的完整度不像健司那般完整,但吃起來同樣飽嘴度不差。

12 (1)

12 (2)

全家FMC雙色脆薯片

厚度:薄

口感:酥硬

甜度:中

鹹度:中

油膩度:中

短評:雖然相對薄,但咬起來卻是酥中帶著微硬,口感上不是太討喜,食材本身的甜度和鮮明度也不高,看起來沒有多餘的糖和鹽,但吃起來又相對上述四種容易膩一些,整體的來說偏向洋芋片,但價位上相對便宜倒也是真的。

13 (1)

13 (2) 

卡滋雙色脆薯

厚度:薄

口感:酥脆

甜度:中

鹹度:中

油膩度:中

短評:整體來說和全家FMC雙色脆薯片很像,不管是口感還是味道,都沒有很深刻的印象和前四款比起來相對普通沒特色,但也同樣價位不高,也因為兩者的份量都不是太多,適合獨享,也沒有夾鏈帶不易保存。

1 (2)

各家脆薯購買處:

KENJI健司纖三薯脆片:好市多通路

虹牌油漆桶:7-11預購

卡廸那95℃厚切鮮脆藷:好市多

chiao-E厚切鮮脆藷:三小美日

全家雙色脆薯:全家便利商店或家樂福

卡滋雙色脆薯:寶雅

以上除了KENJI健司纖三薯脆片好市多專賣外,其他在很多網路購物平台都可以買到,價位也略有不同,以上各項數據、評比純屬參考。

更多通路開箱文:

歡迎加入便利商店超商超市好康好物新品優惠資訊報馬仔分享你美食經驗。

74982577_3058573640827759_4894205784587501568_o

 

 

小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/

小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/

小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw

更多以台北捷運美食分類的食記(4500篇+)

 

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧! 

 

arrow
arrow

    小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()