【桃園】台灣綠藻研究所

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這些年隨著台灣物質環境變好大家開始重視養生這件事,相信也都聽過、買過、吃過不少保健食品,當然也少不了有人跟我提及藍藻、綠藻。但我相信應該不少人和小虎一樣不了解像這樣藻類的保健食品到底是怎麼一回事,現在就跟著小虎去參訪世界第一的「台灣產業」台灣綠藻研究所。

 

 

 

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位於桃園的綠寶生產的綠藻相關產品,全球的市佔率甚至還高過台灣一直以為傲的晶圓代工和IC封裝,而且已經持續外銷日本、韓國、加拿大、美國和歐洲等世界先進國家幾十年。

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台灣綠藻公司於1964年創設,創始以「綠寶」為名,取綠色寶石之意。綠寶是台灣歷史最悠久的藻類專業生產工廠,生產技術相當純熟,通過GMP及FSSC 22000、HACCP、ISO 9001等國際認證。這次透過媒體的參訪團才有機會一探綠藻的生產和相關保健食品的製造過程,相信不久的將來也會開放給一般民眾參觀,讓消費者更了解人體對於「綠藻」的需要性。

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綠藻是唯一獲得總統府展出之台灣代表性食品,美國Discovery探索頻道曾在2014年來台製作綠藻產業的專題(連結→ https://www.youtube.com/watch?v=5pYs7atCFU8 ),也是選擇台灣綠藻研究所採訪記錄。

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當天藥師也為大家講解,說明了「綠藻」的營養成份和保健的益處。

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為期20分鐘的說明後,接著我們就要實際去了解「綠藻」的生產過程和相關產品的研究和製作過程。

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台灣之所後能成為全世界綠藻產量最大的國家,除了有好山好水的優勢,北緯23.5度日照充足,成了很適合藻類光合作用生長的環境。

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一開始我們參觀的是最重要的優良綠藻的「培育室」,感覺好有太空中心的FU。

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首先得挑選出優良的綠藻母種再利用試管室內恒溫培養出較好的綠藻。

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接著慢慢從試管移到大燒瓶,在光線充足的環境下,平均一個綠藻細胞可以在20小時左右分裂產生四個新細胞,而每一個新細胞又能獨立生長,這就是所謂的繁殖吧XD。

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室內培育的綠藻達到一定的數量後,經過21天再移至室外生長池,利用不斷攪動來讓綠藻均勻受光進行綠色植物最重要的光合作用,然後再用過濾池水去除不好的雜質,最後到工廠進行乾燥殺菌、專利破壁等後續加工。

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來此之前我一直以為「藻」類只能透過人工天然的採集,沒想到也能以這樣的方式養殖生產,真是大開眼界,也因為看的見讓我對「綠藻」的相關產品有了多一點安心和保障。

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最後參訪的是「綠藻」的研究室, 廠長希望我們透過這樣的親眼所見,讓更多人知道綠藻的實際樣子和重要性。

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除了研究外台灣綠藻公司也透過自己的實驗室進行抽樣測試、品質管理和品種改良,所以才能通過大大小小的國際認證,進而外銷日本及歐洲各國。

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你知道綠藻的細胞是長怎樣的嗎?透過這個顯微鏡就能清楚的觀察到=)

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最後當然是試吃綠寶公司的綠藻保健食品共有三種:綠寶綠藻片、藻精王和翡翠酥,送禮自用兩相宜。

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藻精王是高單位精華濃縮產品,外觀看起來很像某牌的雞精,味道上其實像是很濃的「昆布」高湯,遠比我想像來好喝許多XD。

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綠藻片是屬於錠劑保健食品,吃起來有一點兒時記憶的「健素糖」,咬起來帶一點像是「米香」的微酥口感,隨身包1包就是一天的建議食用量,方便攜帶食用。

 

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最後是這個比我想像好吃很多的綠藻酥,口感就是大家能想像常吃的「夾心酥」口感,味道上帶一點像是在吃海苔片的香氣,但拉掉其鹹度,很適合拿來當小朋友的零嘴。

台灣綠藻公司網址:https://www.taiwanchlorella.com.tw/

Discovery生活科技大解密第11季第7集 採訪台灣綠藻(見證台灣之光): https://www.youtube.com/watch?v=5pYs7atCFU8

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