【雙連站-大稻程-波麗路西餐廳】推薦度:★★★☆

只要是老台北人一定聽過「波麗路」的大名,那年代只要有點錢的人都會以上「波麗路」吃頓飯感到驕傲。

 



有關這家從日據時代就開始營業的「西餐廳」種種歷史和由來,有興趣的朋友可以參考一下上面來自「菜單」的波麗路簡介。文中提及會以「波麗路」命名是由著名的西班牙圓舞曲「BOLERO」而來,我想很多人都聽過這首圓舞曲,但很可能不知道其名,小虎就利用這個機會和大家分亨這首世界名曲。
http://www.youtube.com/watch?v=Ylurxvt8SGY&feature=related<<波麗路圓舞曲演奏板。
http://www.youtube.com/watch?v=tXf1IEami7s<<這是小虎最愛的歌手「張雨生」收錄於「卡拉OK台北與我」中的「這一年、這一夜」,這首歌不僅是小虎最愛「雨生」的歌曲之一,當中間奏更融合了這首世界名曲「波麗路」,也是小虎初次接觸這名曲。

一走進店內一股十分特異的味道,立刻噗鼻而來,我一邊思索那味道像什麼,一邊拍下這像極了二三十年前電視、電影常常會出現的西餐廳景緻。

不管是店門口的擺設和半開放式的廚房,都有一股濃濃的復古風,想必店家在保留那股「戀戀老台北」的味道上下了很多很多的功夫,當然也包括那股令我不太舒服的味道。

左右兩張照片有一種強烈的對比,好像一位年紀老邁的爺爺正對著年輕少不更事的孫子訴說著「台北」的成長故事。

同樣的樓梯,小虎刻意用不同角度(右上左下)、不同的色調來陳現,不曉得各位看的出來其中的差別嗎?

店家各個角落陳列著不少「波麗路」以前的舊照片,對照之下同樣可以感覺出「老板」用心在盡可能維持這家「西餐廳」的老味道,那怕有些東西已顯得格格不入。當然我還是要提那股味道; 有點像是古老的飯店噴上了「明星花露水」的味道、但又不那麼的刺鼻;又有點像陳舊裝潢所散發出來的特有味道,總之是現在正常的餐廳絕對聞不到的「古」味。

這兩張照片應該是當晚我覺得拍的最好最有感覺的照片了,不管是近焦的「波麗路」創始老板夫婦的照片、還是遠焦那些上了年紀的老客人,總覺得有一種時光倒流的錯覺。



就連桌上的佈置和使用的醬料都讓人感到一股濃濃的「古早味」。注意看使用的番茄醬是台灣早期最出名的「可果美番茄醬」,牛排醬也是那種a1帶點微酸的牛排醬,另外一種我就壓根見也沒見過!最後一張是店內擺設中唯一顯得有點突朮的東西。

這幾道菜據說都是創業時就有的菜單,經過歲月的流逝,店家也只是做了少部份的更動,盡可能保持這些料理原有的味道。


上面是「波麗路」的特選和特餐,差別就有點像現在的單點和套餐。

大伙一陣討論後,點了個自心中想吃的(這回小虎沒有任何建議),點完餐後首先送上來是套餐才有的餐前飲料,疑似柳澄汁的黃色液體;會這樣說實在是這柳澄汁的味道太過奇異,我只喝了一小口就謝敬不敏,我只能說它怪,但絕不是當晚最怪的。不過這杯子倒是引起小虎濃濃的記憶,猶記二十多年前基隆最早的西餐廳「象屋」也是用這種銀製的「杯子」,這「杯子」恐怕也是阿公級的古物,我想也應該是其他餐廳看不到的吧!

餐包意外裡面有爆醬式的奶油,我們大伙七嘴八舌的討論著,難道七八十年前就有這種爆醬奶油包?

這盤生菜沙拉也真夠特別;特別是其組合,盡是一些少見的食材組合在一起。肉凍嚐起來有點q,味道鹹香鹹香還算不錯吃、那塊v字型的火腿就精彩了,它有點像是小時候過年節慶才有機會吃到的火腿罐頭(扁式鐵盒裝),嚐起來味道有點像素火腿、雞翅肉質還算鮮嫩,不過也沒什麼特別的,其他的味道就平常的我都記不得了,最後要說的是那個沙拉醬,微酸微甜真是很特別帶有一點我懷念味道,卻又說不上來何時何地嚐過,總之也是別的餐廳吃不到的味道。

另外這是「不仔」點的套餐沙拉,我沒有嚐所以看倌們看看就好!

這玉米濃湯稀的讓我想哭;想哭的原因是我太過懷念它了!這味道就像最早以前夜市開始流行99元牛排所附的「玉米濃湯」,整個重點還是那裝湯的「阿公級」容器。

「塞塞」點的「咖哩飯」,他大哥沒等我嚐一口就幹光了,好像我餓了他一整天似的xd據他說咖哩的味道超不明顯,要是閉上眼睛吃可能猜不出是在吃咖哩飯xd

「叭噗」對的「法國鴨子飯」,我嚐了一口很像「鴨肉羹」湯頭的味道,差別在於湯稠了一點,「鴨肉」也燉的很軟很爛。

接下來這個是「塞塞」和「叭噗 」點飯類套餐附的「白飯」,整個焦點還是那裝飯的鐵飯盒,好像上了年紀的「便當盒」。

至於我為什麼要特色這配菜,實在是「它」太讓我驚訝了;說他是當晚讓我印象最深刻的食物應該一點也不為過。「它」也絕對會是我下一個新單元「虎大吃一驚」的永遠第十名。

一開始是「叭噗」在嚐了一口後,用急促的口氣要我也嚐一口,我嚐了之後是一整個傻眼,當我正在想這似曾相識的味道是什麼時,「叭噗」給了我答案。

「像不像我們去看牙科,會噴在嘴裡的消毒水味道。」叭噗說完,我拼命的點頭道;「就是那個味道」,之後我們強迫「蕭婆」也嚐了一口後,她也同意這個解釋,omg 這味道真的太嚇人了!!!我敢保證絕不會有餐廳吃的到這味!!!!!

這也是點套餐才會有的蝦子,旁邊的蝦餅沒什麼好談的就跟我們一般吃到的沒兩樣,最多是味道「古早了一點」,右後那小團炒飯我一點記憶也沒有,至於主角蝦子我覺得肉有點點軟爛,口感不是很好,上面的淋醬有點像是「五味醬」嚐起來味道還算ok,最少不會有奇特的味道。

這是「不仔」點的「海陸空」的主餐,鱈魚排、起司焗烤明蝦、牛排,同樣我也沒吃,但跟據「不仔」一貫的說法,就沒什麼特別一般般。
ps:不過我看那塊牛排略帶暗沉的色澤有點介意。

 



這是特別從高雄趕下來參加「六月吃到掛行程」的
【蕭郎的學弟】 點的牛排(上面提到的蕭婆,則是他的阿娜達)。這塊牛排應廳能得到本日「最上鏡頭獎」至於味道,我就不太清楚了,有興趣的朋友可以參考蕭郎的「波麗路」食記http://www.wretch.cc/blog/onlyradish/589344

↑這是小虎點的「燉牛舌」,暗紅色的醬汁已經把「牛舌」淹沒的無法辦識其全貌。在說「牛舌」前我得先說說上面那一小團「蕭郎」碰也不敢碰的「通心粉」,它吃起來就三個字「粉、紛、紛」。至於牛舌的口感可分前後兩個半段,前半段意常軟爛,吃起來不太舒服,有點像在吃爛肉的口感,但另後半段微硬有咬勁的部份則有點像在吃「鮑魚」那般脆中帶嫩,這一半我必需說真的很不錯吃,醬淋則是酸酸甜甜比較像是用番茄汁下去調製的,談不上好不好吃,但還是只有「特別」兩個字可以形容。

波麗路(本店)台北市大 同區民生西路314號。至於308號的那家「波麗路」據說又是另一個兄弟分家下的產物。

其實那天我很想跟店家建議一下,可以請一兩個老服務生上菜時,跟客人說說店內以前的事,又或是菜色味覺的故事,我想應該會更有趣才對!

【小虎五四三】

打從我想去「波麗路」我就不曾對它的餐點有任何期望,就這點我也是不斷告知所有的團員,來「波麗露」就是用眼睛看歷史、用耳朵聽故事、用嘴巴嚐嚐30年代的風華味道。
我想應該會有朋友看完食記後覺得這餐有點不值,但小虎倒是用比較不一樣的角度去寫這篇食記、回味這次的聚餐。這可能是這輩子唯一的機會去嚐嚐「老台北西餐廳的味道」,這點光從怪異的「柳澄汁」和嚇死人的「醃菜」就能得知。我們在想店家一定知道這些味道早已不適合當今年輕人的口味,但他們仍是堅持將「七、八十年」來的味道端上來,這不就是我們想去「波麗路」的主因嗎?我想從懷舊、從一窺「全台北第一家西餐廳」的角度去看,這錢花的不止是值得,更是物超所價,認同與否我不敢要求看倌們,就算是同行的團員們我也不曾提過,純粹只是小虎的肺腑之言,也僅供各位參考。

其實如果就料理的味道,可能連我最低標的★★★都達不到,但「波麗路」的意義不止單單是料理的好吃與否,故我還是選擇給他★★★☆的推薦度,原因是「老板」努力維特「台北第一家西餐廳」的堅持和用心。

ps:如果你對「波麗路」有興趣想去嚐嚐阿公、阿媽當年在西餐廳吃的是什麼,請別以「好吃與否」為重點、如果你在意這一點那最好別去,省的花錢又掃興。

最後這是「蕭人兩人組」特別帶拍立德給我們的留念之照,也在此再次感謝他們不遠千里而來的熱情參與,希望有一天能再一起共餐。

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