馬慶康南天咖啡室:澳門新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街65號A，電話:+853 2859 0161，營業時間:7:30-18:30
在台灣我經常不吃早餐，但國外我卻很願意早起找間當地人會擠、甚至得排隊的早餐店，體驗一下在地人一日之計在於晨的飲食文化。在香港我喜歡找茶餐廳，在澳門我則選擇咖啡廳。這家馬慶康是我個人吃過前三喜歡的，餐點固然是我喜歡它的主因，另一個原因可能是人滿為患、擠擠的用餐空間，而且幾乎清一色都是澳門當地人，這樣的道地早餐能不擠不蹭嗎?
「馬慶康」乍聽之下好像是要去找某個朋友，但澳們人慣這樣稱呼它，這也許和台灣早期喜歡把那些無名麵店冠上老闆名字;比如說金泉小吃店可能大家不清楚，但說到炎仔可就無人不知無人不曉。
澳門其實不大，但說真格的我老被繞來繞去的路搞到失去方向...所以不管去幾次還是得靠google的導航系統..雖然在這google地圖也常常發生不管用的情況，但總之它的位置就在「俾利喇街上」;「俾利喇」曾是某個澳門議事公局局長的名字，這就好像我們滿街中山、中正路的意思差不多xd
帶我們來的朋友說在澳門像這樣花地磚、白方磚牆，兩邊小方桌的餐廳越來越少，所以就算是擠也要來體驗一下澳門人的早餐，至於味道就見人見智，各憑喜好，但他可以保證這家的味道絕對夠道地。
是說，朋友們，你們演玩完了嗎?
不知道為什麼我看到這樣的小出餐口感覺特別有fu，廚房裡有幾個人我是不知道，但外場似乎只有大姐一個，但看她依舊氣定神閒，十足十老店的架式。
menu比我想像中多很多，但帶路的朋友說以前的選項更多。他又說"「從這張menu」就可以看到澳們這幾十年來的早餐，一直沒什麼變過。想吃澳門人的早餐非上這樣的咖啡室、茶室不可。唯一的差別是以前很多人帶報紙來吃早餐，現在大家忙了，不看報紙了，但感覺那份早餐的悠閒和店家、熟客間噓寒問暖人情味也慢慢變遠離了。
如果初來乍到不知該點什麼，不妨參考這份推薦名單。不過，明明是美食，為什麼在體育專欄??
朋友說來這不用想飲料，喝這種瓶裝的凍奶茶就對了。維記是澳門有名的老字號牛奶店，這種玻璃瓶就像早期日本、台灣的玻璃牛奶，代表的是一種文化，一種古早味，就像我去日本泡完溫泉一定要喝這種玻璃瓶的牛奶，至於好不好喝就不重要了。說是奶茶指的當然是港澳的風味，在港澳一帶我喝過這種自泡的瓶裝奶茶，馬慶康應該算是數一數二好喝，理由是比較有茶味，但相信對台灣人來說還是太甜。
朋友說來馬慶康不吃西多脆脆就等於沒白來。西多指的是法式土司，先再上面淋上煉奶，再灑上巧克力粉(脆脆)，土司中間還放一塊半溶的黃油，一整體就是熱量爆錶的模樣，但也真是挺誘人的xd
至於它的味道第一個字當然是甜，但它的甜是我還可以接受的，尤其是三五好友一人分享1/4或1/6塊，口感端個人則蠻愛的，上面巧克力的脆和鬆軟的麵包，加上半化口的奶油、煉乳和麵包上的乳瑪琳，以及中間的起司和花生醬，一整個超有層次，大愛!
這間的波蘿油相對不那麼油，但酥脆的口感也略低，整體來說不那麼討喜卻很耐吃。
蕃茄芝士煎飽，這個吃法有讓我想到台式的早餐漢堡，但吃起來味道完全不一樣，簡單卻更有風味，外層的麵包是豬扒堡那種較有咬勁的法式麵包，飽足感比較夠，但吃起來也相對略乾。
幸好，這個半熟的蛋黃在咬下後發揮了它滑口和乳化的效果，先不管會吃到滿手，畫面看起來就是邪惡!
叉燒明治，有一點像我們的火腿蛋三明治，但它的蛋煎半得不那麼熟且濕潤，吃起來比較滑口也比較燙，去邊的土司也更方便咀嚼，個人挺喜歡這種簡單的味道。
滑蛋牛肉炒河粉。不曉得為什麼我覺得澳門的滑蛋很厲害，那種半熟濕滑的口感我超愛，也讓這份炒河粉變得更美味，最少滑口。
河粉炒的鑊氣十足，口感不因薄而失去略咬勁，雖然有一點偏鹹，但還是蠻好吃的，尤其我喜歡纏著滑蛋一起吃，不管是牛肉還是河粉。
蕃茄西洋腸通心粉。在港澳的早餐中，若然要選我最不愛的通心粉可能是第一..但不要問我為什麼就是不喜歡(笑)。
不過這一碗的湯我側是蠻愛的，猜想是比較沒那麼濃沒那麼酸的關系吧，但通心粉我按照慣例一口也沒嚐........。
馬慶康南天咖啡室:澳門新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街65號A，電話:+853 2859 0161，營業時間:7:30-18:30
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