貳月食藝(fb粉絲團):南投縣南投市光明二路80號,電話:04 9231 2061,營業時間:10:00-18:00(晚餐需預約)

1過往我們總在眷村的電視或是電影中,看見等著外出工作的父親、小孩玩到不知回家的等待燈火,;那燈火往往伴隨著越靠近餓、離越遠越是思念的飯菜香。引用韓良憶老師書店「好吃不過家常」,在省府日常的中興新村裡,便在這幾年重新飄散著不止讓遊子思念,也讓觀光客懷念的家常飯菜香。

 

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如果你住過眷村,那這樣的燈光你肯定熟悉,雖然我沒住過眷村,但那天晚上就感受到如此的氛圍,尤其是當我推開大門時,那飯常香撲鼻而來時。

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中興新村於1999年廢省後漸漸走入人們的記憶中,所幸以省府日常散策之名,在這幾年把這些「省」去樓空的老房舍改建,佐以咖啡館、家鄉菜、烘焙坊、茶屋和小酒館等年輕店家進駐,試圖榮耀中興新村;前一回介紹了返鄉主廚,也是中興新村光榮里里長陳武強所經營的私廚「帶人尋味」,今回再來介紹中興新另一股飯菜香。

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貳月食藝的老闆是出生在中興新村第三市場的楊雅筑,她以大部份南投農特產烹調的客製化無菜單料理,午間也推150元起的套餐。

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楊老闆依著外公、外婆家的記憶,以溫馨為前題,佈置出屬於他對於中興新村「家」的記憶和溫度,也確然讓我有一種回家吃飯的溫暖。

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尤其喜歡這個位置、這張沙發,隱約的看見一位慈目善目的長者,抽著煙斗看著報紙等候著老伴做菜,等候著回家吃飯的孫子。

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麻雀雖小五臟俱全的廚房,飄散著烤雞的味道,引得我像遊子返家後肚子鵝的咕咕叫。

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不一會兒,菜桌上便上齊了足夠讓我們六個外地客茶足飯飽的佳餚(六菜一湯),這裡可以依客人的人數、價位客製化,晚餐基本上需預約。我們是透過南投友人幫我們訂的位。

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脆爽的空心菜帶著討喜的蒜香,紅辣椒基本上是配色,幾乎是沒有辣度。

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熟門熟路的友人把桌上微辣的小魚干貝辣椒醬倒入,拌了拌後這空心菜居然翻了何止三倍的美味,好吃到帶了幾瓶回台北(1瓶350、三瓶1000元)。

 

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炒五菜蔬菜(名字自己取),用的大多是南投的蔬菜,四季豆、菇類、玉米筍、紅蘿蔔,同樣討著蒜頭爆炒過的鹹香,不同食材不同的鮮脆,咀嚼端也呈現不同的滋味,十足十的下飯常家。

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不曉得該不該叫麻婆豆腐,基本上豆瓣醬的風味相較溫和許多,取而帶之的是更多的肉醬香及輕輕的微辣油香,豆腐切丁更為純然鮮明,好吃涮嘴又爽口。

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椒麻雞腿以烤箱烤到金黃油亮,雞皮微脆酥香,淋上又酸又辣帶著蒜蓉香的醬汁,再帶點南洋風的迷人氣息,雞腿肉非常的軟嫩好吃。

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像是京醬子排,小子排酸甜醬香的醬汁非常入味,帶著吮指的涮嘴,來上一碗白飯一口接一口。

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五花肉燉的是切滾刀狀的杏鮑菇,皮厚肥甜軟化的口感好吃到不行,醬汁鹹香不夠膩,最佳家常飯菜的註解,我一個人幹掉半碗。

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豆皮、木耳、瓠瓜燒出清爽的湯汁,也許沒有過人之味,卻是餐桌上最佳的配菜。

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飯後的甜點是花開蛋黃酥、花開芋頭蛋黃酥,都是店家自製的,據說今年的中秋節賣到缺貨,也的確兩者都非常好吃,尤其是花開蛋黃酥(有幾種不同的顏色)真的非常棒。6入盒裝580元、4入盒裝380元。

2020 

貳月食藝(fb粉絲團):南投縣南投市光明二路80號,電話:04 9231 2061,營業時間:10:00-18:00

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