摩斯漢堡(fb粉絲團):客服電話:0800-208-128,全省供應180家門市名單:https://www.mos.com.tw/news/news.aspx?id=533

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可能本身是日粉的關系,在台灣的速食餐廳長久以來最鐘情的是摩斯,一直很想寫個摩斯漢堡的追蹤系列,但一直僅此於「想」,想想我其他速食店也很公平的,同樣一篇也沒寫過。這次趁著網路上討論度很高的「摩斯漢堡 x 獺祭」寫篇蹭蹭人氣之餘,也算是了卻了一樁心頭大願。未寫先說我的結論:「白燒饅好吃、蜜芋紅豆珍珠堡有特色、特上牛排珍珠堡「ぜんぜんだめ」,大概只有白燒鰻我會想再回購。

 

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開場先業配一下,稍為知道「獺祭」的朋友應該都知道他來自日本山口的銘柄,有幸小人曾在2013、及2017年兩度在山口觀光局的帶領下採訪過生產獺祭的「旭酒造」,而「獺祭」也是我滴酒不沾部落客後,第一次覺得怎會有「酒」這麼好喝的人生經驗。當然,後來踏入這個圈子,也有幸認識了很多清酒界的名人、廠商,清酒的人生和品味也有了很大的改變,在這短短的四五年間。【日本-山口景點】獺祭(旭酒造株式会社 )見學.特殊酒款.甜點.咖哩.化妝品.成品小故事全公開,有興趣的朋友可以參考這篇旭酒造的參訪文。

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後來,還特別跑到東京「獺祭」的專屬酒吧獺祭Bar23朝聖,參考文章:【東京美食】獺祭Bar23(含交通攻略):日本最受歡迎清酒酒吧,時髦大人味的東京夜晚。很多人喜歡問我「獺祭」好不好喝,我也喜歡這樣回答:「獺祭就像拉麵界的一蘭,引領了很多對日本清酒、拉麵不熟的人進入這個世界,對日本這兩個產業絕對功不可沒,但偏偏那些好清酒、好拉麵的人通常會覺得庸俗的不屑一顧」,其批評的理由不外乎是太商業,是機器釀出來的酒,沒有溫度,但我也永遠記得2017年我二訪旭酒造時,董事長說的那句話:「我希望透過這些精密的機器(指著一塊數字儀表版),讓每位喜歡獺祭的朋友,不管在什麼時候都能嚐到一樣的美味」,隨後他又補了一句:「機器操作的背後,其實是透過更多的人力精準控制」。你信服了沒有我不知,反正我是點頭了。

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跟「獺酒」的機緣,還一直延續到了去年,某出版社在推出與島耕作的作者弘兼憲史合作的「獺酒漫畫」時,還曾想希望我幫忙推薦,只是我覺得對於清酒只在好喝不求甚解,怕是搬門弄斧,反而賤踏這本漫畫的價值而婉拒,出版社也很有禮貌及誠意的在成書後送了我一本,看完更加了解「獺祭」的成功學,也許不止適用於清酒,如一蘭、如星野等許多台灣人都耳熟能詳的企業模式。看完,也許你可以比較了解獺祭這個品牌、故事和他為什麼會成功,原因決不止只是「安倍」宴請「歐巴馬」一事。

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好的,廢話的老毛病沒改...回到2021年九月起,台灣摩斯和獺祭首次合作推出的三款限時、限量漢堡「蜜芋紅豆珍珠堡(售價89元/9月13日上市)」、「御品白燒鰻珍珠堡(售價169元/9月13日上市)」、特上牛排珍珠堡(售價149元/預計10月份上市),好啦其實是四款,還有我完全沒興趣的「獺祭甘酒蒟蒻(售價50元/9月13日上市)」。

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先後上市的這三款「摩斯漢堡 x 獺祭」連名商品都只在10:30後供應,也就是說早餐沒有,供應期限我看了一下官網也好像還沒有定論。

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記得去年獺祭去年和日本摩斯推出「獺祭奶昔-DASSAI-」時就有不少台灣、日本的朋友丟照片來燒我...氣的因疫情沒辦法去日本的我差點一個一個把他們封鎖。但,其實有在追獺祭的粉粉都知道,他們在日本推出的清酒商品其實非常多,包括個人非常喜歡的獺祭清酒和台灣買不到的清酒咖哩。這幾樣,我在前面造訪獺祭酒造的文章都有提過,連同獺祭推出的清酒化妝品。

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好的,好的,再岔題下去,看倌都要懷疑這是一篇「獺祭」的業配文了.....其實之所以鬼扯這麼多是因為,接下來的文章我可能會三言兩語就打發了..畢竟三款中我只喜歡御品白燒鰻珍珠堡,而根據我身邊的朋友,摩斯fb網友的反應,大致上也差不多。哦,還有就是,我挺喜歡這個聯絡的盒子,當然,我指的是有「摩斯漢堡 x 獺祭」這個logo貼紙的紙盒。

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「御品白燒鰻珍珠堡(售價169元)單點」這個價格很有意思,純論漢堡,而且是這麼小的漢堡,當然是貴,但跳出來看「白燒鰻魚」這個在日本本來就很貴的料理,又會覺得好像不貴,畢竟給的也算是蠻大塊的,賣相雖然和dm有差,但也不至於落差那麼大,最少和其他兩個口味比起來....。

 

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內包裝一如摩斯漢堡的其他產品,貼心的貼了「小心魚刺」的警語,相信這也是不少不愛吃鰻魚最擔心的,尤其是給小朋友吃。但,純以個人吃過兩次的經驗,倒是沒有發現半根細刺,不過就周邊友人的說法還是有細刺,千萬要小心,特別是給小朋友吃時。

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記得點餐時服務人員特別交待,這白燒鰻是現點現烤,所以得等12分鐘(比較久),上來時看到白燒鰻的品質貌麼不錯,上面的白蘿蔔絲和蛋絲,連同灑上日本吃鰻魚飯一定會灑的山椒粉,也都像真有那麼回事的講究,底下是摩斯漢堡慣有的生菜葉。整體來說,雖然還是有太小吃不飽的問題,但賣相算是還ok。

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第一口的印久不關白燒鰻啥事,側是這外層的米漢堡相較常前的米漢堡來的乾爽有口感,不至於像以前的珍珠堡那麼軟爛兮兮,另外也許是大量白蘿蔔絲的關系,咀嚼端特別清爽,和預期的不太一樣,即便還是有蒲燒醬汁。接著我開始懷疑這「白燒鰻珍珠堡」到底和獺祭有什麼關系,仔細看了說明才知原來蒲燒醬汁加了獺祭的「甘酒」(有酒香但沒有酒精成份)。說正格的我嚐不太出來,除了味覺的清爽,但不可否認,不過白燒鰻的甜度、香氣、口感,甚至是整個漢堡的整體口感、味覺,我都覺得不錯,除了真的太小....外。

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第二天,因為白燒鰻深得我心,又興緻勃勃的想跑去試試另一款我很想吃的「特上牛排珍珠堡」89(單點),結果賣完了,這時我才知原來是有限量的,於是挑了一開始不太想吃的「奶奶假牙」..有關這個網路笑話,請參考一開始的dm,還是沒能明白請google搜尋一下。

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打開後覺得有一點醬流成河,視覺效果不太好..但有那麼一點點我喜歡的日本糕點「櫻餅」的顏色模樣,也許是事前查了資料,知道這奶醬中主要的是獺祭的甘酒,打開後便覺得飄發出甘酒的香氣,也是三款中我覺得最有「獺祭」連結的元素。當然,它可能跟好不好吃,喜不喜歡沒有太特別的關系,純就是想念日本、想念櫻餅。

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這第一口覺得外面的米漢堡特別的Q和白燒鰻的米漢堡乾爽不太一樣,我不確定兩款是不是用同一種米,好奇查了一下才知,這款蜜芋紅豆珍珠堡用的是糯米。裡面的紅豆泥很細很綿,芋泥也不遑多讓,加上奶醬的微稠,整體的化口感是我喜歡的,加上不至於甜膩的紅豆、芋泥及明顯的甘酒和奶香,還有那麼幾份像日本烤糰子、櫻餅的軟Q口感。結論是:還行,但吃過就好,不吃應該也沒啥損失。

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最後是我特別等他上市的「特上牛排珍珠堡」149元(單點),同樣的討喜外紙盒,喜歡到甚至想收藏....。

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打開後是翻過頭,像是鞍馬下馬時沒站好的模樣,於是我上前扶了它一把。

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初初看這模樣沒什麼對不對,感覺和其他的米漢堡沒兩樣,要真有就是底下的南瓜、櫛瓜,比若隱若現的牛排顯眼多了。

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再則看,除了烤南瓜、櫛瓜外還有櫻桃蘿蔔,至於「特上」牛排,我怎覺得它比較像炸過又泡醬汁的排骨.....,尤其淋了那加了獺祭甘酒的醬汁(據說有兩種)。

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這特上牛排珍珠堡證明了一件事,只要在DM上標示「特上」消費者就會自動高潮,最少我便是...但吃起來「特上」兩個字很是諷攪刺,結論我也不好意思多說什麼,總之還是乖乖吃另一款我偏好的「厚切培根牛肉堡」就行....。

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好了,還是想辦法說些好話,裡面的三款烤食蔬還不錯,就醬。

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