【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【台北車站-鐵叔叔手作迷你法式煎餅】推薦度:★★★★
繼上回介紹過台北火車站1樓全新面貌的微風商圈人氣排行名店【虎亂吃一通】【台北車站站】鐵叔叔起士蛋糕(てつおじさんのチズケーキ)

【台北車站-鐵叔叔起士蛋糕てつおじさんのチズケーキ】推薦度:★★★★1/2☆(其中1/4☆給其特別的口感)

【忠孝復興站-小林釣鐘燒】推薦度:★★★★
假如提到「小林」看倌先想到的可能是那位賣眼鏡的先生(笑)，小虎家是「吃」的地方當然不談「小林眼鏡」。要是談「吃」大伙可能會接著猜「小林煎餅」是吧?
這個答案對也不對，對的是我的確是要介紹這家店，錯的是我並非要跟看倌們聊「煎餅」。說是不談但可以抱怨一下是吧(笑)，煎餅打小就不是我的舊愛，如今牙口不好就更不可能成為我的新歡。
在這個什麼都講求、標榜「純手工」的年代(特別是吃的)，小林釣鐘燒卻早早便使用機器取代人工生產，唯一的理由是用手烤來不及客人的需求，就不曉得這個理由對那些喜歡「純手工」點心的看倌們能不能接受。老實說小虎並不以為「純手工」就一定會做的比機器好，以這類的雞蛋糕來說，要求大量還非得靠機器不可，最少人會累、機器不會;機器可能缺少感情，但相對品質會來的穩定些。當然我也知道這個說明必然有許多朋友不以為然，不過在小虎家就暫且容許我撒個野(笑)。
要是我沒記錯「小林釣鐘燒」單買一個好像是13元。買整盒的好像便宜一點點的樣子!(十分不專業的部落客)
小林釣鐘燒有點像是日本「人形燒」的演變，只差日本人形燒多半注入的是「紅豆」，而「小林釣鐘燒」則是「奶油餡」。
不曉得為什麼只要是包餡、甜的食物是以「紅豆入餡」我便有一種莫名的抗拒感，舉凡「車輪餅(或稱之為紅豆餅)、甜燒餅、麻吉、草仔稞等等等等等，只要加紅豆08就是不愛，可怪的是「紅豆湯」我卻蠻愛喝的。扯這段我討厭紅豆餡的用意有兩個目的; 一是強調此類餡泥我偏愛「奶油」，第二則是覺得文短提出來充數灌水xd。
一般來說只要發現新的「紅豆餅」攤子，我第一個下手的必然是「奶油」，只要「奶油」不合我的胃口那此攤就注定「三振出局」。而我偏愛的奶油餡不可奶味太重，更忌又過濃且重的「奶粉味」，再最好更是偏黃偏稠一點(如小林釣鐘燒」的奶油成色便十分完美。but「小林釣鐘燒」的「奶油餡」便帶著一抹「奶粉味」幸好其「奶油香」亦十分濃厚，平橫之後還算合我的胃口，整體來說也能讓我邊吃邊叫聲:「好!」，只是我懷疑、擔心、連吃上幾個會否過甜過膩?(我連吃了兩個是沒有這方面的問題)。
再說說這「小林釣鐘燒」的外層雞蛋糕餡，看起來跟路邊的「雞蛋糕」沒兩樣，更甚在「燒烤」的過程香氣遠遠不如後者，但烤好之後摸起來則顯得鬆軟，吃起來更是滋潤上許多，比較值得一提的其外表麵皮不帶太多的甜度(又或壓根沒有)，是故連餡一起入口咀嚼，竟也平衡了嘴裡的「甜」感，其「雞蛋麵粉」的香味也同時適時壓低了「奶油」可能會帶來的「膩」，總體而言「小林釣鐘燒」的表現比我預期來的好上許多，因此小虎給他★★★★的評價。
小林釣鐘燒:，台北市忠孝東路四段50-2號，(SOGO正對面捷運忠孝復興站3號出口處)，電話:02-27218909
【忠孝敦化站-無名雞蛋糕】推薦度:★★★☆
小虎曾經跟很多朋友分享過一件事，今天在這也順便和看倌們瞎扯上幾句。我常說有兩種食物是聞起來香氣十足，吃起來卻常常索然無味，最少是和味覺有段不少距離，其一是爆米花(指的是傳統不多加料的)，另一則是「雞蛋糕」。
我不曉得看倌們曾不曾遊走於街頭巷尾間突聞一股「香氣縱橫難以招架」，走近(又或根本是閉著眼睛便能猜到)一瞧原來是攤賣「雞蛋糕」的，然後因為嘴裡止不住「口水」，於是腦袋也下命雙手忍不住伸向口袋，只是數次下來總是以失望做收，久而久之便不在中計，最少算是忍的住口水和衝動。
今天要介紹的這家「雞蛋糕」要是你(妳)從在午後三點許散步往「敦南誠品」又或從「誠品」接受一場心靈的洗滌走出來，應該常常會在「忠孝敦化站」六號出口聞到一股令人難以抗拒的烤雞蛋糕香味，要命的是你還經常會看到一堆人排隊的雙重誘惑。正格的小虎經過此攤接受身心煎熬的次數恐怕一雙手都數不完，其中有一次還加入了排隊的人潮，但好死不死某位中年警察伯伯也聞香而來想湊上一角，嚇的賣雞蛋糕的「阿桑」慌忙逃之夭夭，還有一次經過恰巧看到「阿桑」被開罰單!
前陣子跟「右上四十五度角女生」該吃完晚餐、在誠品看完書回家的路上不巧又聞到此股「致命的吸引香」，接著在「右上四十五度角女生」的堅持下買了三個「25」元。
至於結果如何，我只能說:「相見不如懷念」，而且我前頭說的那個理論依然牢不可破。真要我說這「雞蛋糕」有什麼特別之處，我只能送「它」兩個字那便是「札實」，再要多問那便請看倌們問問我家的「胡椒」!什麼你(妳)不知「胡椒」是誰?那你(妳)肯定不是常客(笑)。
「胡椒」是也↑。

 

【永康街-甘味處もち餅屋】推薦度:★★★★
慣看小虎食記的朋友，也許會了解三不五時我都會對某家店投入較多的感情因素、也有時會因為愛上店家某些味道之外的復雜因素而多給了半個☆。今天小虎要跟大家分享的這家店加分的主因是熱情到令人難心的老板娘，也因為她讓我們從士林專程殺到永康街就為了一解這相思之苦，此情為「老板娘」令人難以忘懷的笑臉和熱情、也為了一解饞的讓人受不了的日式點心味道。
不曉得有沒有人猜到這日式烤麻糬上面那糰綠油油的東西是什麼?猜對了「本家麻糬」一份，口味任選。(答案最後揭曉)。