玄米おむすび ちゃみせ(fb粉絲團):北海道上川郡東川町西二号北2,電話:+81 166-82-3887,營業時間:07:00-09:30(星期四六日:07:00-14:00,星期一休)
如果你常到日本旅行,會發現日本人很愛吃飯糰おむすび,車站的飯糰專賣店、便利商店,甚至超市、市集隨手一捉。前陣子去北海道東川在偎岩吾親手打造,花了23億的「 キトウシの森きとろん」住了一晚、泡了溫泉後,第二天的早上東川友人說要帶我去吃一間她捨不得分享的飯糰店,每天只開2小時左右,這飯糰好吃到讓喜歡睡懶覺得她,每天早上心甘情願提早起床來排隊。結論:這飯糰店也太荒郊野外,但佈置的非常可愛,天氣好的話,根本直接在店外的鞦韆野餐就好。飯糰是用玄米做的,口味非常多種,重點當然是非常好吃。
玄米おむすび ちゃみせ位於東川(旭川東邊),這裡有一個札幌二世谷的稱號,原本是以森林木造為主,近幾年吸引了很多歐美、中國人來投資,加上和偎岩吾的合作計畫,成了整個北海道最熱鬧的新興旅遊投資地之一。
這裡有一間近幾年在北海道爆紅的咖啡店「yoshinori coffee」,本店就開在東川旭丘山腳下超美的田野間,據說秋天稻米收成時一片金黃非常漂亮。
店外沒有明顯的招牌,看起來就像田野間的一般住宅,庭園佈置的可愛且溫馨。
店裡很小,排列著一早做好,很快就會被搶光的飯糰,每天都有十多種,用的都是東川產的ゆめぴりか夢美人做成的玄米飯糰。
飯糰店裡沒有內用的空間,但室外佈置的很適合野餐,許多帶著小朋友的客人都直接在店外的庭園吃起早餐。
飯糰上面都有寫著飯糰的口味,同時店裡也有提供簡單的咖啡。
這裡的飯糰不是單純的包餡握成三角型,兩邊還會微微烤完,吃起來是外層酥脆微咬勁(有一點像鍋巴),內層是札實的米飯糰綿密,的確和一般的飯糰完全不一樣,口感、香氣都極有層似。友人點的是燉煮牛肉,我點的是包起司的風味。
玄米おむすび ちゃみせ(fb粉絲團):北海道上川郡東川町西二号北2,電話:+81 166-82-3887,營業時間:07:00-09:30(星期四六日:07:00-14:00,星期一休)
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