【神戶美食】たちばな（TACHIBANA洋食咖哩）TABELOG評價：3.45
來到神戶這個充滿洋風的城市，不吃洋食真是說不過去吧！咖哩這項食材，是從1853年黑船開進日本、打開日本的鎖國政策後，從英國傳入日本。咖哩真正的源頭是印度，英國佔領印度後，國內也逐漸流行咖哩，但加入蘋果、麵粉等等佐料增加咖哩的濃稠度與甜味，原本的辛辣味變得不那麼明顯。而日本的咖哩，就是英國的味道，加上它與主食：米飯又是如此合拍，漸漸地變成日本家庭常見的料理。事實上，在日本的發展史也不過150年左右喔。
當天晚餐餓得不行，剛好人就在神戶站旁邊，信手翻翻TABELOG，選定這家TABELOG接近3.5的好店「たちばな（TACHIBANA）」踩點，意圖把神戶的洋味兒不僅裝進眼睛，也要裝進肚子。
TABELOG評價：3.45(超過3.5即算高分)
這個方向其實不是一般觀光客走的路線，旁邊以住宅區為多，應該是當地居民才會知道的小食堂。
門口有菜單，左邊也貼著菜色的照片，但有點年久失色，已經看不太出來好吃的點在哪兒了。
店裡裝潢相當乾淨、嶄新，一點也沒有老餐館的影子，也許是剛重新裝修過吧。
緊靠廚房的角落，沿牆擺了一整排Ｌ型的座位，完全適合一人來訪、面壁來場「孤獨的美食家」之旅。
然後很突然地出現了一排酒......咖哩飯和酒真的很搭嗎？
菜單給大家參考一下。基本上就是700-1200円之間的友好平價。
桌上有醬油、辣醬、胡椒等等佐料，適合喜歡重口味的顧客自行調配使用。
接著是日本咖哩飯特有的醃蘿蔔和紅薑，又酸又甜很開胃，也能讓濃郁的咖哩變得更爽口。（是說怎麼沒有蕗蕎？）
搭配咖哩前的生菜.....就是高麗菜切絲撒上日式和風沙拉醬，實在沒啥好說的。
炸菲力豬排咖哩飯。日式的擺盤通常就是這樣，咖哩裡面還有一點點殘料，但已經煮到吃了也分不出來是什麼東西的程度。
我還挺喜歡這道豬排，水分還在，外皮的酥脆也很不像話的讚，不過豬肉本身的肉甜還可以再加強一點。
炸里肌豬排，水分比起剛剛的菲力還要少一點，兩者相比是有差距的。
咖哩濃稠的程度到了極點，而且很甜，正好是我這種日式咖哩腦粉的最愛。
兵庫県神戸市中央区橘通3丁目3-15
078-341-5508
營業時間：週一～週五11:00～14:00 17:00～20:00，週六11:00～14:00（周日休）
地點指引：JR高速神戶駅出口1號出口直行2分；或JR神戶站北口直行5分
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