【六張犁站美食-喀佈貍私宅居酒洋食堂】推薦度:★★★★1/4☆
早些時候去六張犁站附近找朋友談事情時，路過這間外觀、內在氛圍都不錯的日式料理，當下在網上查了評價也不錯就一直想找時間來嚐嚐，卻沒想到前幾天「盆子哥」就約了大家來這裡聚餐。
說真的要是我在路上看到這樣的店外觀，很難很難不想進去吃吃看，特別是在台北街頭，真是太有日式FU了。
一進門我就喜歡上這的佈置，不管是木式的檯前還是牆面亂中有序的招牌，特別是那高掛的「月桂冠」木匾超有FU的。
我是個明顯崇日的日控，通常看到這樣的佈置都會非常喜歡，日本的老廣告看板，搭配老沙發和木箱椅真是太有FU了。
檯前的另一個角落也是相當有日式居酒屋的FU，我喜歡，剛來時約莫只坐了4成客人，沒想到我們吃完上樓時居然爆滿，外面還有人有排隊，真是間越晚越熱間的店。
因為我們人多所以被帶到地下室，才下來我就嚇一跳，因為那是完全不一樣的佈置和氛圍，有一點像私宅的沙發椅，搭配超大的電視螢幕有一種在KTV包廂的錯覺XD，電視始終播著日本的綜藝節目。
地下室的另一角是幾間隔開的半包廂，呈凹字型，約莫可以坐上十來個，比較適合團體訂位的客人，同樣佈置著日式的風格，當然燈光也是標準的日式偏黃偏暗，超難拍XD。
日式胡麻豆腐(180元)，不曉得為什麼日式居酒屋的開場要不是毛豆就是胡麻豆腐(笑)，中規中矩的胡麻醬汁搭配微冰的豆腐，翩翩起舞的柴魚片是視覺上的亮點，底層的蕃茄則是味覺的亮點。
鹽烤杏鮑菇串(七串525元)，烤的微乾入口卻仍有水份，調味則是單純的黑胡椒和辣椒粉，吃的是帶點烤出的杏鮑菇的原汁原味。
大阪燒烏龍麵(180元)，這日式炒麵有意思，加入了大阪燒的元素，美奶滋和大量的柴魚片，烏龍麵軟溜細滑，味道上日式味琳的甜味相當討喜，最好吃的則是吸滿湯汁的洋蔥絲XD
相撲關東煮(300元)。湯頭很甜很醇的關東煮，當中的食材相當的多，最好吃的是吸了點高湯的牛蒡甜不辣，還有煨的相當入味的大根超甜超好吃!
沖繩野菜沙拉180元。野菜相當豐富帶著日式醬汁的酸甜和風味，當中的半熟蛋化口度很優，不錯吃!
沖繩風味山苦瓜(200元)，吃過許多家的沖繩風山苦瓜就這家最好吃，即便我也不太清楚到底真的「沖繩風」是啥味道。這盤之所以好吃一來它拌著半熟的蛋增添了滑、化的口感，二來當中藏著別具風味的「午餐肉」補足了這道菜的缺少的鹹香，卻又不至於失去清爽的風味，但當然最好吃的還是沾惹了湯汁但仍保有清爽脆度和回甘苦甜的山苦瓜，當然吸了各種味道的豆腐也不錯吃，大推加必點。
明太子雞腿串(150元)，雞皮加明太子皆有不好吃之理，這雞腿肉的背後是烤得出油的雞皮，入口後雞油和明太子一上一下徹底滿足了味蕾，多步上幾口後雞腿肉的軟嫩微汁也是相當優秀，同樣是必點的一串。
炸大腸它向來是我的心頭好，不過這大腸的皮顯然處理的有一點不好，不是那麼好咀嚼，但幸好油度、甜度都很OK。
魷魚七味鹽烤(200元)，烤的焦香微脆的魷魚入口是七味粉的微辣和皮的焦香，步上兩口後魷魚的鮮甜一「咬」無遺，好吃，搭配居然有三、四種的選擇，真是貼心。
明太子墨魚串燒(七隻630元)。這一串也許看起來奇貌不揚卻是當晚我覺得最好吃的一道，墨魚香腸本來就油甜肥美，加上化口的明太子蛋香，兩者一觸即發，美味翻倍、化在嘴裡的不同油香當真好吃的亂七八糟!
日式炸雞，說是日式炸雞但風味上有一點像咕咾肉，微酸甜香帶點咀嚼端的芝麻香，當然外酥內嫩的雞肉也是好吃無誤。
馬鈴薯燉肉。五花肉片甜美無誤，馬鈴薯燉的軟綿帶著肉、洋蔥的不同甜度，越往底下越有汁的地方越是好吃。
竹筴魚一夜干(200元)，油質的肥美度略低，但肉質夠細，皮烤的微焦香，擠點檸檬汁會順口一點。
明太子烤多利魚(220元)，猜想我是第一次看到有人把明太子和肉質偏軟的多利魚組合，看著端上來是滿滿的明太子醬，讓我這個明太子控一整個失心瘋。
這魚肉混著明太子入口帶著比我想像還要軟、還要化的口感令人驚豔，不過憑良心講明太子的香氣也徹底的打敗了魚肉甜，只是味蕾端仍不斷傳來:「好好吃」的訊息，主因可能是我太愛明太子，而喀佈貍又將明太子的料理做得太好吃之故。
醬烤御飯團(65元)。鹹甜適中的醬汁搭配烤的微焦脆的飯粒皮，再捲上增加香氣的海苔片，是補足「胃空間」也是最後結尾的良伴(也不曉得為什麼日式料理很愛在最後補上這烤飯糰，猜想是怕客人沒吃飽XD)。
焗烤燉白菜(應該是這個名字)，又是一道令人驚豔的菜，燉烤白菜搭配明太子。
非常豐厚的乳酪絲搭配一層輕輕薄薄明太子香氣，真是有多邪惡就多邪惡，當中的燉白菜的白醬也不會太過粉味，最好吃是混著燉白菜、乳酪絲和明太子，真是特別又好吃。結論就是看到菜單上有明太子的通通給他點下去就對了，對於明太子控來說(笑)。
洋蔥牛肉串，牛肉帶著相當不錯的咬勁，甜度雖然不是那麼的優但搭配著上面的洋蔥未一起入口別有一番滋味。
喀佈貍私宅居酒洋食堂:台北市樂利路11巷8號1樓，電話:02 2737 2843，營業時間:18:00~02:00 (週日公休)
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