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【奧地利-經典沙河巧克力蛋糕】無價

以前我說過很多次，打從寫食記開始最幸運、或者應該說是有口福的是不用出門就能吃到不同的朋友(特別是網友)從國外帶、寄回來不同的禮物，但有一件事卻是一樣的:「知道我愛吃所以想讓我吃吃看他們喜歡的東西我怎看、怎麼寫」。好的，那麼我們就來看看這一份「林姐」從奧地利辛苦帶回來的經典沙河巧克力蛋糕是何等滋味。

不愧是經典連外包裝都包的這麼漂亮;漂亮的我捨不得打開，還綁著我最愛的金色緞帶。ps:那兩隻圓胖的小虎老倒不是從奧地利來的，而是另一個朋友所送的、來自日本。

上面寫的是什麼，小虎英文破一點也看不懂，但猜測會不會是這巧克力蛋糕的身份證之類的?

你看看、泥看看這木盒是不是有夠美的，美的最後我不捨得給右上四十五度角女生，硬是將之討回來。說到這款經典的沙河巧克力，老實說一開始我完全不了解它有多偉大，只知道台北有某些甜點店也有賣這款巧克力蛋糕。不過、當然那不是從奧地利運來台灣的。

打開有一點沉重的木盒，裡面是一個札札實實的巧克力，因為是飄洋過海而來，所以木盒內的防護措施做的很好，不論怎晃動裡裡面的巧克力蛋糕都是動也不動。


拿出巧克力蛋糕後，裡面有著兩本厚厚的說明、介紹書，一本說的是這款Sacher
Torte的製造方法、流程和使用的食材和種種身家調查和成長過程，另一本則是介紹了創造出這款經典蛋糕的沙河飯店。另外小冊子當中還介紹了許多飯店裡所有相關小產品，有些相當討喜可愛，由此可知現在的國際飯店賣的可不是單純的住宿，也是可以發展出自己的任何商品，就像一個印有logo的品牌。

查了一下沙河飯店所在的位置在有名的「薩爾茲堡」。而這款經典的沙河蛋糕便於沙河飯店裡的所屬咖啡廳裡(據說光是這飯店裡就有四、五家不同的咖啡廳)。

要打開巧克力蛋糕外的塑膠袋時小虎發現這蛋糕上還有「編號」，莫非是限量的?這也太神奇了吧!

老實說，我不曉得這個沙河蛋糕到底要多少錢，我只知道網路上有人說它貴的要死，再加上從奧地利運回來，沒吃前我就感動的痛哭流涕!

開吃前，林姐告訴我在奧地利沙河飯店吃時，店裡會附上一點少少的鮮奶油，主因是這沙河蛋糕是巧克力蛋糕一層一層慢慢堆上去的，所以吃起來口感很札實，搭上一點鮮奶油會滑順一點，所以小虎要吃它前還特別去買了一瓶鮮奶油回來搭配，下面則是在【虎亂學一通】【東門站】4F COOKING HOME(文末有小虎免費講座報名)
吃時，用比較好的鮮奶油拍的(最少擠出來好看多了xd)

好的，最後是大家最關心的好不好吃，口感、味道怎樣。老實說以前我超不愛這種純巧克力蛋糕，因為它要不是乾、就是甜死人不償命，所以一開始、沒入口前我是有一點擔心的。然後，其實我也不會自抬身價說我多懂吃，這巧克力蛋糕單吃確然略乾了一點，但當中蛋糕的滋潤度卻比我想像來的好上一點，就算不搭鮮奶油也不會太乾膩，除非吃很多，但若然手邊有一壺茶，那就美好了，那一點點茶香或是咖啡的滋潤好像會讓這巧克力的第二口、第三口更加的香醇濃，也不至於會讓這純然的巧克力甜到無以復加、一路不回頭(笑)。另外我想說的是這巧克力蛋糕雖然少了我偏愛的苦(有但很輕)，但一直有一抹若有似無的水果微酸不斷頂著我的味蕾，這也讓我能在單吃時多咬、泯上兩口，也才能細細的品嚐它的細緻口感，之後查了一下才發現當中好像有加了「杏桃醬」?就不知是不是我舌誤了。

最後是這份林姐做的「蓮子焦糖奶酪」真的無敵好吃的，焦糖的甜和蓮子的香在嘴裡一前一後分庭抗禮，奶酪細滑的口感和蓮子磨細後的微微沙沙拖舌感真的太讓人幸福了，可惜是非賣品只有去4f上課的朋友有機會吃到(笑)。不過上一次去聽小虎講座的朋友，我記得前三早到的有吃到，真是幸福=)


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【小虎五四三】

寫文前我去查了一下這「沙河蛋糕」的來歷時，寫文的朋友說這蛋糕非常的貴，要是有人送、請你吃，一定要說:Danke
schön(非常感激)。謝謝林姐讓我們有這麼美好的口福，吃上這個也許這輩子再也吃不到的蛋糕。

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