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【花蓮市-泥巴咖啡】推薦度:★★★★

老話一句我的咖啡等級仍然只在小七就不錯喝，偶爾會喝喝二合一、三合一沖泡即溶咖啡的程度，雖然我號稱有一個名老師咖啡老師【咖啡大叔】
，但卻一直成不了高徒，或者應該說他不敢承認我是他的徒弟(笑)。

對於我這種連入門咖啡都算不上的等級之人，會上咖啡廳多半為的是氛圍或是有太過迷人的甜度，再不然就是單純想在裡面安靜專心的打篇文章。但對於這間遠在花蓮的咖啡館本是不太可能會來，但由於當天的環島行程踫到時大時小的雨勢，基於想找一個地方休息躲雨，再加上我在FB粉絲團分享【食尚玩家精選之十九】【花蓮】老鼠培果的照片時，有朋友立刻回應這家叫「泥巴咖啡」的地方也買的到老鼠培果，所以我們就決定來這瞧瞧。

一到店裡果不其然看見店裡有貼著「老鼠培果」的相關報導，另外櫃檯上也放著老鼠培果。

不過，這裡卻有早前我們在路上圍賭大哥三輪車上沒有的小貝果，一整個超可愛!有關老鼠培果的介紹當然還請參閱:【食尚玩家精選之十九】【花蓮】老鼠培果。

好的，現在就來看看這家叫「泥巴」的咖啡店賣著什麼樣的咖啡?沒想到招牌就叫泥巴咖啡，那便當然要來上一杯。

店裡當然有貼著泥巴咖啡的由來，看到MUD這三個字突然讓我想起網路遊戲的原始板本也叫MUD。

基本上泥巴咖啡不大，在騎樓的地方有兩張小椅子可以坐，如果不想坐在路邊，也可以到樓上、小半樓舒適的喝杯咖啡，或是休息或是打屁，或是拿出NB寫寫該寫的東西(笑)。

有人說咖啡店必然和文青有所關連，最少也跟文藝有關，在泥巴咖啡看也來是一樣=)

通往二樓的小指示牌，這邊的樓梯非常的陡，請務必緩步、慢慢的來。

是不是，但我老覺得有些時候，或者應該說有些氛圍，不這般狹小還真的感覺不太出來，特別是這種帶著文青氣息的咖啡館。

回收餐具的地方放了本讓客人留留心得，寫寫詩句、或者簽上到此一喝也OK。

其實，我應該有拍了一張小半樓的照片，但不曉得為什麼找不著了XD，反正就是一層半樓低低的矮矮的非常有味道，讓人有一種想坐很久很久的氛圍。

這個樓梯放在一個很有意思的地方，樓梯不就是用來拿拿不到的東西時用的?可這樓梯就放在拿不到的地方?所以要拿這個樓梯必需先拿另一個樓梯來拿這個樓梯?

好了，不繞口令了，還是來喝咖啡吧!雖然有規勸的兩小時用餐時間，但其實當天客滿也沒見老板娘上來趕人!

這杯右上四十五度角女生點的茶，不曉得是不是「有機舒靈茶」，我喝了一口覺得很淡也沒什麼茶的澀味，但我也說不上來那是什麼味道，總之、反正這種花茶向來就不是我的菜!!

這杯咖啡剛端上來時我發現咖啡上面好像有一點渣渣，然後腦中浮出這就是「泥巴」這個名字的由來?

實際上喝起來也好像有一個像是茶渣的東西會沾在嘴唇之上，但又好像一下就化的無影無蹤，然後味道上除了咖啡單純的苦味外，還有一抹我說之不上來更重更厚的苦，而且也和一般的黑咖啡不太一樣，至於它是什麼味道，改天我請「師父」來回答大家，小虎我還是乖乖的吃後面的老鼠培果，得了。

泥巴咖啡:花蓮市中正路561號，電話:03-8350391，營業時間:am9:00-pm9:00.

【小虎五四三】

現在時間凌晨2點鐘，現在地點金門島與浪花民宿，08累的快要死還是不想斷了每日最少一篇的好習慣，因為好不容易連續1200多天了，所以今天沒五四三，我要去睡覺了，明天還得早起來跑行程(哈欠)。

下午茶' 咖啡館(47)

【花蓮縣市】

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