【古亭站-印度風情】推薦度:★★★★
印度風情 
這一篇從好朋友【Tintin的甜滋滋俱樂部】 要去上海工作幫她送行,一直拖到她都回國吃了另一攤才成文,但老實說我覺得這家還不錯吃,沒寫有一半原因是換了相機,以前拍的照片不太敢再拿出來,另一半是我不知怎寫。
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隱藏在師大夜市的印度料理是小虎比較少著墨,少吃的選項,不過最近小虎常在想要幫大家多介紹比較不一樣,少見、少吃的料理,比方說上次寫過的【胡天蘭的極品美食之二十五】帕米爾新疆餐廳 ,省得看倌們說小虎老是寫「小吃」、「日式料理」和「甜點下午茶」,不思長進(笑)。
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店內的裝潢桌椅沒什麼特別,但牆邊的掛飾裝潢卻處處是「印度風」,雖然我也不太確定什麼是「印度」的fu。
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據說是印度婦人傳統的服飾。
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我知道印度人很尊敬大象,但有「大象神」可以拜?然後那個「香」好像也跟台灣不太一樣,就不曉得是不是印度帶過來的(笑)。
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這兩隻是麒麟?還是?也是印度的神獸?後面的神又是?
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用這種鍚器喝水就是特別有印度fu=),拿起來其實非常的輕、手感不錯。
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因為時間久遠加上點餐的不是我,老實說我也忘了點的是什麼,就算要玩連連看也很難,所以大家就參考一下就好xd
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反正就是兩三種不同口味的基本咖哩(紅和黃),然後食材方面有肉(羊、雞)和海鮮(魚蝦),然後主食方面可以選擇米飯或是烤餅。
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這個看起來紅通通的紅咖哩入口時其實香料味比較重,但後味的「辣」炸的我們該該叫,單吃真的非常的辣,但卻又辣的相當過癮,整體來說印度香料的氣息頗重。
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這家印度料理的醬非常濃稠且味道重,單吃可能會生膩,但搭上烤餅或是香飯一起來倒是非常的美味。
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餅的方面當中有幾個選項蠻特別的,比方說這是加了「花椰菜」的烤餅,餅的中間還抹了一層像起司又像咖哩的醬料,沾上咖哩醬一起入口雖然味道雜了一點但層次為美妙。
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餅烤的相當有水準中間酥、外邊微脆,餅焦香、麵團甜都嚐的到,即便醬汁的味道還算濃厚,正格的這餅我有喜歡到。
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這一味同樣是紅咖哩卻在上面灑了點起司、椰粉,不曉得是不是味覺分散了注意力,吃起來就是比較不那麼的辣,耐吃度也更好了些,當中的肉因為沾滿了咖哩有一點搶味,但肉質卻相當軟嫩添了少許的滑口感。
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然後呢,基本上我覺得這家的咖哩沾烤餅一起吃蠻有好吃的,也遠比香料飯來的對我的味。
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用上香料一起抄的印度風咖哩香飯,入口時同樣是印度香料帶路,再多上幾份鍋氣和米飯之香,口感上略略偏乾,搭上幾片洋蔥一起入口更為美味。
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相較於剛剛在飯上的香料味,不曉得為什麼在這棒棒腿上我覺得香多了,或者應該說適合多了,香香辣辣是台灣味少見、少聞、少吃的「雞腿味」,蠻值得點來嚐嚐看。
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然後因為那兩大盤咖哩醬著實太多,但又因為蠻好吃不想浪費於是又加點了「印度甩餅」來沾著吃,這次點的是「馬玲薯」口味。說也奇怪,這餅除了餅香還真能嚐到淡淡的馬玲薯香甜,我本來以為應該會跑不出來的說,但整體來說我還是偏愛剛剛的花椰菜烤餅!!
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如果想嚐單純烤、甩餅沾咖哩的朋友,也可以點原味甩餅,更能體會印度風味。
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「印度香米」,口感上我覺得略為偏乾單吃有一點礙口,但淋上咖哩醬便順、滑口的多,在說這米的香味因為不是台灣人習慣的,最少對我來說有一點怪,所以不是很合的來「味」。
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整體來說我個人蠻推這家印度咖哩的,如果是喜歡嚐鮮的朋友可以來試試,也許選項不是很多但還算美味。

印度風情:台北市埔城街13巷26號,電話:02-2363-3054,營業時間11:30-14:30 、17:30-22:30,周一中午公休。

【小虎五四三】

有時在吃這種異國料理最怕最擔心的就是好吃固然好吃,但不曉得怎樣傳達舌上的味蕾感受,畢竟這些味道都不是我們熟悉的,所以如果有寫的不夠詳細或是不夠精準,就請大家多擔當!


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