- Apr 16 Tue 2024 15:32
【板橋區美食里-新埔站美食】三重赤肉焿.板橋民生店.湯鮮肉羹甜.平凡好滋味
- Apr 15 Mon 2024 15:40
【孤獨的美食家店家實訪第65家-崎玉美食】厨sawa.崎玉36年和洋料理老店.tabelog日本百大和洋食.厚切燉牛舌.奶油牡蠣蛋包飯一吃入魂
- Apr 14 Sun 2024 21:45
【小虎吃貨團日本米其林摘星之5-道東米其林一星】日本料理 紀伸 (きしん).釧路唯一星級米其林.釧路住宅區隱世道東鄉土料理
日本料理 紀伸 (きしん)(官網):北海道釧路市柳町10-12,電話:0154-22-4847,營業時間:18:00 - 23:00(星期日.假日休)
當咱們「小虎吃貨團」已經把澳門米其林18家米其林星級餐廳,攻略到剩3家後(詳細參考小虎吃貨團澳門米其林攻略),2024年我們除了從澳門移到香港外,也開始嚐試其他國家的米其林團,亞洲最多米其林的日本自然不然錯過,目前鳥取已取攻略了六家中的五家,而北海道、東北、九州的摘星行程也陸續開始安排踩線、開團。今年(2024)三月我們日本第三團的摘星之旅(鳥取已經開過兩團),北海道的第一團已經回來了(2024年七月(道央)、2024九月(道北)的米其林摘星團也即將開放報名。另外四月的第一團東北摘星也滿團即然出發。那麼,北海道摘星之旅就從釧路唯一的米其林(星級)日本料理 紀伸開始吧!
- Apr 01 Mon 2024 15:20
【花蓮新景點】花蓮將軍府1936.美崙溪畔八十載日式建築郡.米其林兩星主廚等16家人氣品牌進駐.四家餐飲品牌開箱.預約2024花蓮最紅打卡點
- Mar 31 Sun 2024 13:23
【板橋區美食里-江子翠甜點】茜月甜點工作室.客製化蛋糕.寵物友善.抹茶白雪巴斯克板橋最愛
茜月甜點工作室(fb粉絲團):新北市板橋區松江街48巷14號1樓,電話:02 2254 6818,營業時間:11:00-19:00(星期一、六休)
剛剛查了一下才驚覺我寫過的甜點、下午茶居然是接近200的下午茶/咖啡館 (195),這還只是大台北地區,不含台灣其他縣市、日本、韓國等國外,要是認真算恐必早早超過3、400家...對於這個半百的老伙子,應該算是不可思議吧(笑);但,相對來說板橋我寫的好像不多,即便我也沒少找、少吃,但就是沒有令我有寫的衝動,特別是在日本文章老寫不完的現在...。但,這家「板橋區美食里」推薦的茜月卻讓我一嚐傾心,特別是加了鮮奶油的抹茶巴斯克,絕對有我吃過抹茶巴斯克前三的實力。
- Mar 25 Mon 2024 20:44
【鳥取-米子居酒屋之三】美酒佳肴ゆらく.鳥取鯖魚三大名物「米子鯖魚涮涮鍋」.有青才敢入鍋涮
- Mar 25 Mon 2024 15:36
【一座車站一杯咖啡之十二-台東篇池上】打樂生活食器工作室.是陶藝工作室.也是咖啡店.鳳梨汽泡咖啡.菠蘿米貝果絕味限定
- Mar 23 Sat 2024 13:50
【星野系列OMO之1-熊本住宿】OMO5 熊本 .熊本城.電面電車景觀一眼入魂.交通.生活機能.早餐.CP值爆高
OMO5 熊本(官網):熊本縣熊本市中央區手取本町5-1,電話: +81 50-3134-8095
跟我熟的朋友都知我不太愛寫住宿,尤其是那種連鎖的飯店...即便我很喜歡的「dormyinn」我也只寫過「秋田dormyinn」和「釧路La Vista釧路川」;這幾年在日本火火紅紅的星野飯店雖然我也住過幾家,如「星野TOMAMU渡假村」、「星野リゾート奥入瀬渓流ホテル」、「星野リゾート青森屋青森屋」,但OMO系列還是第一次,也由於第一次的經驗太過美妙,於是想來收集一下(雖然我最想住的是「界」系列)。這第一彈就是地理位置極佳、景觀、設計、早餐、房間、生活機能,價位我都非常滿意的OMO5 熊本,也是個人目前為止熊本最推薦的住宿。先說價位好了,兩人一房(雙床)兩份早餐,3000台幣。
- Mar 21 Thu 2024 15:02
【高雄前鎮-軟體園區美食】雋 GEN by Matt Chen.米其林雙主廚預約高雄第一家米其林粵菜
雋 GEN by Matt Chen(官網訂位):806高雄市前鎮區復興四路8號,電話:07-3384885,營業時間:星期一到五:17:30~22:00,星期六日: 12:00~14:30 / 18:00~22:00
要說高雄米其林(星級),幾乎等同「國城建設」,繼Liberte(二星)、承Sho(一星)之後,於高雄再打造全新中菜品牌「雋」,並邀請曾坐鎮米其林三星(頤宮)主廚早哥陳泰榮擔任餐飲總監,並再邀請港澳台三地四十多年飯店行政主廚經驗的胡鑑波聯手打造高雄第一家中餐米其林;先說結論:柔合了其他菜系精華的粵菜,吃一口都能嚐到雙主廚的廚藝和底蘊,高端食材加上多年的火喉及堅持,2024年起事必掀起高雄高端中餐的話題。
- Mar 20 Wed 2024 14:00
【日本tabelog百大名店系列之12-岡山倉敷篇】倉敷珈琲館.美觀古色古香五十年老喫茶店.不小心就錯過的咖啡香
- Mar 19 Tue 2024 22:31
【紐西蘭-奧克蘭美食】Saffron Restaurant.舊車站道地印度thali咖哩飄香.
Saffron Restaurant: 26 Te Taou Crescent, Auckland CBD, Auckland 1010紐西蘭,電話: +64 9 302 0338,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(星期二休)
在「Wynyard Quarter」一路從夕陽拍到夜景後,耳邊突然傳來「咚...咚...咚」的熟悉聲,即便我當時身處紐西蘭而非日本....;於是用簡訊問了紐西蘭友人,她給了我一個答案,剛好是我想吃的印度咖哩,於是打開google map一路走了過去;先說結論,餐廳的位置是在奧克蘭舊火車站的大廳裡,看起來像是一眼餐酒吧,但印度咖哩thali卻好吃到不行,讓我不斷想起在多倫多吃到的「The Host Fine Indian Cuisine - Yorkville」。
- Mar 18 Mon 2024 23:15
【十座車站十碗麵之十五.台東關山篇】關山切仔麵.肉羹麵.滷味.黑白切飄香四十載
關山切仔麵(FB粉絲團):台東縣關山鎮中華路67號,電話: 08 981 1047,營業時間:09:00-13:30、05:00-19:30(假日到16:00)
「十座車站十碗麵」本來只是一個開玩笑的起頭,沒想到喜歡這單元的真不少,於是想著有沒有可能把它變成一個固定的單元,也不在侷限於北部、台灣,甚至是國外,只要是車站能步行得了的麵店(最好是老麵店),大家都能消費得起,不是連鎖餐飲;那天來到關山,把另一個單元「一座車站一杯咖啡」(初桃咖啡)跑完,順手查了一下得到「關山切仔麵」的解答;這也是為什麼我沒點人氣鹹湯圓,而選了肉羹麵的主因,所以這是一碗相當有水準的肉羹麵,黑白切、滷味也都不錯,於是有了「十座車站十碗麵-關山篇」。
- Mar 18 Mon 2024 12:38
【孤獨的美食家店家實訪第64家-東京國分町美食】中国料理しんせらてぃ.蒲燒鰻魚炒飯.韭菜生蠔刈包台灣吃不到的絕品中華料理
中国料理しんせらてぃ(第九季第四話):東京都 府中市 新町 3-25-10,電話:+81-42-336-5517,營業時間:11:30 - 14:00、17:00 - 21:00(星期一二休)
「蒲燒鰻魚炒飯、韭菜生蠔刈包、茄子涼麵」天啊,記得我看到這一集時口水流了滿地,即便我在日本不那麼好吃所謂的中華料理;孤獨的美食家實訪疫情後第二次展開,這次很順利的將店家推到74家,下一個目標是100家,希望能在今明兩年達成;走,我們一起跟著五郎走一趟東京國分町,去一個我從沒去過的東京下町,卻又那麼的熟悉「府中」(新北市板橋),去嚐嚐在台灣絕對吃不到的「日式中華料理」。
- Mar 17 Sun 2024 12:12
【日本米其林拉麵之10-小虎吃貨團道東篇】波飛沫.來自道東世界遺產的知床半島的拉麵魂.冬季限定:邊吃拉麵邊看流冰
- Mar 16 Sat 2024 22:02
【屏東竹田尋味之6】竹田格子咖啡.竹田最潮早午餐.隱藏版粉漿蛋餅配500次咖啡.屏東莊園咖啡飄香