oyster bar&restaurant 新橋店(官網):東京都 港区 新橋 2-10-1 カシマビル 1F,電話:+81-3-5510-5255,營業時間:15:00~23:30(星期六15:00~25:00)

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約莫五、六年前,我還是一個不太敢吃生蠔(鮮蚵、牡蠣、生蠔對我來說一樣)的吃貨,即便也寫了很多年的部落客。但,我常說人和食物之間也講求緣份,很多時候是「不是不愛,是時候未到」。我和生蠔的緣,來自網走山上米其林そば的厚岸「牡蠣」(炸)、來自廣島吳市的現採現烤的「小町牡蠣」(烤),也來自於今天要分享的東京生蠔酒的「熊本、兵庫生蠔)(生)。

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新竹湖畔料亭(fb粉絲團):新竹市公園路265號,電話:03 562 4655,營業時間:11:00-16:30、17:30-20:00。綠芽酒藏(fb粉絲團),服務電話:02 8522 7269、協辦單元:新竹迴香酒舖(fb粉絲團):新竹市東區中正路東門市場2樓2091號,電話:0933 833 821、豊賀大酒家(FB粉絲團):台北市大安區永康街34號電話:02 2393 0051

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曾經是「神風特攻隊」任務前用餐的木造餐廳、台北永康街創意台菜的「豊賀大酒家」、新北日式清酒代理商「綠芽酒藏」,三個看似毫無關連的名字,卻在新竹公園「湖畔料亭」擦出一場完美的餐酒味覺。這一場也是近年來我參加過,最喜歡也最有意思的一次餐酒會,不管是場地、清酒、還是料理,都讓我滿意的不得了,滿意到我計畫在小虎吃貨團中還原。

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張氏帥府(官網):中國辽宁省沈阳市沈河区中街商圈朝阳街少帅府巷46号,電話:+86 24 2484 2454,開放時間:08:30-17:00(門票60元人民幣)

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「塵緣如夢,幾番起伏終不平,到如今都成煙雲」、「還是繁花落盡,一身憔悴在風裡、回頭時無晴也無雨」,這兩段羅文在塵緣一曲中唱出的滄桑和無奈,似乎也對應了張學良傳奇的一生。說張學良是中國近代年百史中最具影響的一個人也許過譽,但後面加上「之一」二字,絕對當之無愧。即便他的是非功過,早已都成煙雲」。

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新北市鼓藝節(官網)(fb粉絲團):新北市新莊區中平路133號(新莊文化藝術中心),電話:02 2276 0182,服務時間:09:00-17:30

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152+150+150+106+88+80+60+60+52+30+30=多少,請作答?趁著2020年新北市鼓藝節聯手新莊百年製鼓响仁和鐘鼓廠之便,咱們一起在新莊穿街走巷,品嚐11家958年的新莊老街小吃。準備好你的雙眼好好欣賞新莊老街的近400年的歷史文化,準備好你的雙耳聽聽百年鼓聲的磅礡氣勢、準備好你的肚皮嚐嚐新莊老街的合計千年的古早味美食。

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四季野(官網):福島県 会津若松市 栄町 5-31,電話:+81-242-25-0808,營業時間:11:00~22:00

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鄉下地方。如果會津若松算是的話。固然在餐飲料理的選擇上不像大城市那麼多彩多姿,但其各地的鄉土料理倒是值得你細細品味,畢竟這些料理都是有文化底蘊,也大多數和當地的人文、風情、氣候、物產和飲食習慣有關。是以,每到一個城下,尤其是比較偏遠的鄉下,我總愛找間老食堂,企圖找尋那可能一輩子只有一次機會的鄉土料理滋味。

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庶民廚房(fb粉絲團):高雄市苓雅區英雄路7號,電話:07 215 5660,營業時間:11:00-24:00

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雖說我不常去高雄,但真要說高雄有什麼餐廳讓我每次去都要回回味的,那肯定只有「庶民廚房」。說來有趣,第一次從高雄友人口中得知庶民廚房,是在某間....吃到的是看起來很普通,但據說不便宜的「雞腳」,連平常不怎吃雞腳的我都連啃了三、四隻。第二次是友人外帶的虎筋飯,那滿嘴膠質的黏稠感,是我和庶民廚房之間的初戀。

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那須高原展望台(官網):栃木県那須郡那須町大字湯本,電話:0287-76-2619 (那須町觀光協會)

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前幾天看到「2020年日本都道府縣魅力排行榜」,固然欣喜自己喜歡的「茨城縣」終於擺脫萬年車尾的不譽,卻訝異於最後一名居然會是有不少觀光資源的「栃木縣」。立馬翻了翻我硬碟,發現其實還有不少該縣的照片可以作作文章,於是選了篇符合時令的「楓葉」,為栃木縣的觀光盡點力,也安慰慰那些不能去日本的粉粉,比方我自己(泣)。

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32行館(官網):台北市北投區中山路32號,電話: 02 6611 8888,用餐時間:12:00-14:00、18:00-22:00(下午茶15:00-17:00),白松露季10月中-12月中

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 「戀上一個人,就容易失了神」,這首由游式情歌的經典歌詞,大概可以詮釋我心中對白松露的愛慕,也可以擴大解釋到我對「32行館」的喜愛。每一年,我有兩個時段必然上北投回味回味,一是白蘆筍(3-6月)、一是白松露(10-12月)。而我們小虎吃貨團,每一年也都會固定開這兩樣食材為主的特別團,今天依然準備在12月開上一團,有興趣的朋友,請隨時注意社團的開團訊息。

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長浜浪漫ビール ナガハマロマンビール(官網):滋賀県長浜市朝日町14-1,電話:050-5597-9715,營業時間:11:30~15:00、17:00~22:00(星期六日下午無休)

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日本的啤酒,不管是朝日、札幌、還是惠比壽、又或麒麟,相信對於台灣人都不陌生,但只要去日本發現精釀啤酒又總會想要試試,尤其是京都關西一帶。在滋賀的長濱有一間號稱全日本最小的蒸餾所,卻又以精釀啤酒和啤酒料理聞名。走一趟長濱,除了豐臣秀吉和石田三成的歷史故事外,你不能不喝口長濱得獎連連的金牌啤酒,再吃上一頓長濱鄉土啤酒料理。

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教主御品堂(fb粉絲團):澳門關前後街7號,電話:+853 6346 9955,營業時間:11:00~20:00

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大三八有什麼好吃的?每次被問到這個我都詞窮..但自從上次有澳門美食達人帶路後,我的標準答案突然變多了。比方說大堂街的咖啡館、大堂炸雞,又或大關斜巷底,關前後街的亞爺鑊鏟黑叉燒,又或今天要介紹的教主御品堂,都是逛完大三八可以順便嚐嚐的澳門地道街邊美食。

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老古撈撈麵東港店(fb粉絲團):屏東縣東港鎮中山路66號(第二市場入口)電話:0981469996,營業時間:18:00~22:30

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東港美食何其多,三寶(黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子)、小三寶(肉粿、飯湯、雙糕潤),然後還有旗魚黑輪、肉丸什麼的,但有沒有注意到,鮮少有人提到東港的麵食?今天就來一家東港特色麵點「撈撈麵」。它遠看像泡麵,其實是雞蛋麵,豆芽、蔥花再加豆酥,淋上不同的醬汁,饞時再加上一顆非常夠水準的半熟蛋,便是一碗東港人隨時、隨興,坐下扒上一碗的好麵。

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藏元燒肉(官網):福岡県 福岡市中央区 大名 1-2-16,電話:+81-50-5590-6927,營業時間:17:00~24:00,五六日:11:30~15:00、17:00~24:00

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福井、富山、佐賀是唯三目前我沒去過的日本縣市,在47個都道府縣中。即便我對此是抱著隨緣的態度,但每次去日本採訪觀光局的朋友總愛問,尤其是在你來過「xx」縣這樣的制式問題後的下一個問題,通常就是日本還有那些地方沒去過。前些日子去福岡時,當地的友人知道後沒去過佐賀,又愛吃燒肉,便請我們到這間在福岡頗受好評,有佐賀牛的黑毛和牛燒肉店用餐。

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「下午能吃乾麵否」。我試想著舒國治老師的語氣,然後自問自答的說了聲:「甚好」。於是老師說出以下六碗他認為台北好的乾麵:林家乾麵、延平南路福州乾麵、頂好紫琳、永康街鼎泰豐、南村小吃店、天母劉媽媽,這六碗台北好乾麵出自舒老師、出自小虎,終究出自看倌們個自理想的下午。在2020年,在這個不太平靜的年。的下午。 

 

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聖羅倫斯市場st lawrence marke(官網):93 Front St E, Toronto, ON M5E 1C3加拿大,09:00-17:00(星期日一休)

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記得某個美食旅遊作家曾說過一句話:「一個城市的旅遊,最宜從傳統市場開始」,這句話相信也適用於加拿大我最愛的城市「多倫多」。當天我們多倫多的城市印象之旅就從這棟有200歷史的紅磚建築開始,從曾被國家地理雜誌評為世界第一美食市集開始,從這間被多倫多稱之為城市廚房的聖羅倫斯市場(st lawrence marke)開始。

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壽司美登利大安店(官網):台北市大安區大安路一段81號1樓,電話:02 8772 9966,營業時間:11:00-22:00

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美登利我想只要略懂日本美食的朋友都如雷灌耳,常去日本東京的旅人更甚都應該嚐過,而美登利也是個人覺得目前台灣代理中最有名的壽司連鎖店,不管台灣鄉民,還是代表日本網軍的tabelog都有相當高的評價和分數,生意自然也是好到大排長龍。但老實說它不曾出現在我去日本的美食名單中,要不是最近去不了日本,要不是太思念壽司,要不是聽聞某饕客級友人的評價。未寫先說評論,它的確如友人說的cp值頗高,不管是價位還是味道都值得一試,即便只試一次。如我。

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