來來水餃:新北市板橋區莒光路196巷5號,電話: 02 2258 5581,營業時間:11:30-15:00、16:30-20:30(星期日一休)
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水餃也許是我心中鄉愁的代表食物之一,甚至遠遠超過小籠包、滷肉飯、牛肉麵等台灣小吃名片:你可能會說水餃中國、日本、甚至韓國都有,對,水餃不是什麼難以在外國嚐到的美食,但心中台灣的水餃絕對堪稱第一;好了,那麼問題來了,那一家水餃是我心中的第一名,我最想念的又是那家?認真講,我喜歡的水餃沒有固定的,要真有以前三重的「頂味執餃」五彩水餃算是一家,又或遠在嶺腳的「野薑花水餃」,以及網路上被罵很慘的「常青餃子館」的煎餃,但餡我還好,另外網路上有名的北大荒、龍門客棧等水餃、阿娥水餃等等等,只要知道那裡有好吃的水餃,我多半會去嚐嚐。但,終究我愛的就是家住附的傳統老店,那種不用特別花心思、時間、費用便能嚐到的家鄉味水餃,比方說今天要分享的來來,但請注意,不是大家都知道南機場那家(南機場個人偏好秀昌),而是板橋埤子墘市場的來來水餃,最好再點碗料多實在的牛肉湯,以及炸醬麵或是麻醬麵。每次回國,最想吃的永遠是水餃。感謝「板橋區美食里」的里民通報。順便說一下,其實我最常吃的是家附近的八方雲集.......十個水餃或十個鍋貼加一碗紹子乾麵。

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藍居古早味餛飩麵(fb粉絲團):台北市萬華區西園路一段43號,電話: 0928 876 202,營業時間:07:00-14:00(星期三、日休,其他營業時間僅供參考)
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知道「藍居古早味餛飩麵」大名是從知名美食家「徐天麟」天麟哥的臉書得知,收了這名單算一算也有三四年,但每次想吃,或是去華西街夜市時繞過去都沒開...沒仔細數但十幾次總有,心想想吃這碗餛飩居然比國父革命還難,後來才知那營業時間僅供參考..想吃最好follow粉絲團,有開再過去,省得像我一樣一再撲空。

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嶺腳小吃(fb粉絲團):新北市平溪區中山高速公路116號,電話: 0966 615 009,營業時間:10:00-19:00(只營業星期五六日)
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你會為了個野薑花水餃走一趟已然繁華落盡的山林老火車站?最近,也許是受了日劇「鐵宅道子、2萬公里」的影響,加上不能去我最愛的日本旅遊,於是想起我那忘了七八年的「接關式鐵道環島」計畫。便找了牡丹、山佳、嶺腳這三個北部個人很喜歡的火車站重遊舊地,發現這三座老車站依舊寧靜,卻多了一些讓人佇足的好味道。比方說今天要介紹的嶺腳野薑花水餃、煎蛋,就值得你聞香而來。

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宏然食堂(fb粉絲團):台北市萬華區華西街14號之一(158/160攤),電話:02-2383-1015,營業時間:11:00-21:00
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魯肉飯永遠是我的心頭好,但魯肉麵卻很少吃過,水餃也是我喜歡的主食,但蝦仁鮑魚餡卻不常吃到;吃翻華西街夜市來到第三十一家,和前一攤「慈雲素食」一樣都是華西街新的生力軍。未寫先說結論,兩樣都在水準之上,應該是以後會常常去回味的店。

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標之味水餃百貨快閃:SOGO忠孝館百貨:台北市大安區忠孝東路四段45號12樓,服務連絡電話:02-8861-5208
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超市、團購、店家宅配水餃何其多,居然連大甲鎮瀾宮董事長顏清標也賣了起來,但我猜想應該不是媽祖託夢叫他賣的才對(笑)。說來有趣,這水餃我第一次是在某媒體大姐的家裡,連吃了三粒後我問她是那一家水餃店賣的,真心覺得不錯吃。沒想到她說是冷凍的,那時我還不知道這水餃是大名鼎鼎的標哥賣的,而且據說才推出一個月就狂賣10萬包。當然,那時媽祖那時應該也還沒託夢給郭董叫她選總統......。到底這水餃有什麼過人之處、特別之處??

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池記雲吞麵家台北微風一號店:台北市中正區北平西路3號2F (微風台北車站2樓),電話::(02)2388-5537、營業時間::10:00 - 22:00。曾在香港得到雲吞麵金牌的池記目前在香港有七間分店;銅鑼灣波斯富街、旺角朗豪坊、九龍灣德福商場、九龍塘、尖沙咀樂道、中環干諾道中、香港機場店,而台灣繼桃園機場店後,微風台北車站店則是第9家分店。
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池記創立於1994年香港的銅鑼灣,認真講以20年左右的店談不上多老,但卻能在2001得到香港美食之最大賞雲吞麵組金獎,更在2008年得香港首屆米其林推薦,進而在這幾年成了觀光客到香港必吃的名店之一,早幾年我到香港時也曾在友人的帶領下去吃過一次,當時就頗有好印象,是以當早些日子知道北車微風將引進時就相當期待。

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【西門站美食-三味香(衡陽店)】推薦度:★★★★1/4☆
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一直聽說在西門町有兩家「三味香」,但除了早幾年前寫過【虎亂吃一通【西門站】三味香傳統老麵手工包外,這幾年在西門町晃來晃去居然也一直沒碰到這另一間,直到前陣子想去找某政治人物大哥推薦的牛肉麵時意外看到,剛好那間牛肉麵也沒開,也就擇日不如撞日,完成放在心中不知算不算心願的心願。

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【永春站美食-二訪無敵水餃-酸菜白肉鍋篇】推薦度:★★★★1/3☆
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老實說以我目前手中要寫、能寫的店家少有我會一訪再訪的店,就算再訪也很難有機會寫二訪文,畢竟台北的美食太多,想分享的店太多...。但如果二訪時發現除了一訪的美味料理,居然還有臥底的好料,那說什麼就得再來上一篇,特別是我的愛店。

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【台灣-苗栗美食-江技舊記業業餛飩】推薦度:★★★★1/4☆

肉圓應該也算得上是台灣的精典小吃之一,就焦桐的說法它是土生土長的台灣小吃,發源於彰化鹿港一帶。肉圓雖然各地的外皮多數以「地瓜粉」為主材料,但內餡卻各有自己的配料,也造就了每個人對於心目中好吃肉圓的差異性。但一般來說「肉」和「筍丁」算是比較少常見的兩樣食材。當中最有名的莫過有「彰化肉圓」,不過話雖如此「彰化肉圓」在各地還是或多或少有些許的不同。但說來說去我最愛的依然是故鄉「基隆」的肉圓,即便它不像「彰化」、「新竹」那麼的有名。

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【中山國小站美食-常青餃子館二訪】推薦度:★★★★1/4☆
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前陣子在日本旅行時隨意翻了某本介紹台灣美食的日本雜誌,裡面針對東京一千名到過、或是想到台灣旅遊的民眾,最想吃台灣那一樣食物、那一家餐廳。當中就有「常青餃子館」而且排行挺前面的。後來聽了某位和常青餃子館熟的朋友聊過一件往事才明白為什麼..這事我們待最後再來聊!




 

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【新北市-汐止美食-阿亮水餃】推薦度:★★★★1/4☆
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汐止說遠不遠,說近不近,但細想了一下整個2015年我居然不曾到過;或者高速公路曾經過,又或於台五線上急著出門、回家,但翻看了一下別說整個2015,就算連2014、13我都不曾寫過一遍食記...。




 

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【中山國小站美食-常青餃子館】推薦度:★★★★
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水餃算是我蠻常會想吃的小吃之一,而常青算得上是台北知名的老店,整體來說和東門餃子館差不多有名。當然,我指的是對於日本觀光客來說。也是一間我一直一直一直想來,卻一直沒來嚐看看的老店。這天,是某位大姐的生日,剛巧就約在這用餐。




 

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