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【中國-山東-濟南旅遊】大明湖

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台灣人對於中國的印象撇開政治立場不談,猜想多半來自歷史和地理課本,但之於旅遊上的共鳴也許更多來自小說和戲劇。說到「大明湖」不知看倌們聯想的是「老殘遊記」又或是「乾隆皇和夏雨荷」?

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【山東-濟南美食】山東魯菜研究開發推廣中心-魯菜大師李志剛-精典冬宴

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中國有所謂四大(鲁菜、川菜、粤菜、蘇菜)、八大(鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜)菜系兩種說法,但不管是四還是八,魯菜都是其一。可惜的是魯(山東)菜在台灣算不上受歡迎,要吃也就不容易。這次有幸到山東濟南拜訪1999年曾受中華美食展來台的魯菜大師「李志剛」主廚,並在他創立的「山東魯菜研究研究開發推廣中心」學習、了解魯菜的演變、精髓之外,還品嚐了他的好手藝。

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 【中國旅遊】【山東-泰安市】五獄之首「泰山」

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提到中國旅遊就不得不提提「五嶽」這個大家耳熟能詳的「名詞」。「五嶽」中又以「東嶽泰山」最為人樂道,它也是例代「帝王」封禪的指標。所以拿「泰山」來當2016年的開春文章,應該也是相當合適的。

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