【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

南島山喜屋(fb粉絲團):台北市中山區長安東路一段83之1號，電話:02 2571 0248，營業時間:18:00-01:00

現在可以讓我一個月左右去五、六次的餐廳應該是不多了....或者應該說是沖繩石垣牛的魅力讓我一再「凍未條」，現在又加上每年七月開始解禁為期只有兩個月的限量澎湖馬糞海膽，沒準最近看倌們又會常常看到我在這家近期的燒肉愛店打卡...。是說，澎湖每天新鮮直送的馬糞海膽和全台唯一進口的石坦牛邪惡組合，你吃過嗎?

南島山喜屋(fb粉絲團):台北市中山區長安東路一段83之1號，電話:02 2571 0248，營業時間:18:00-01:00

日本到底有多少有名的和牛?我想這個問題可能連日本人也答不出來，即便我跑遍日本各地也說不上來?但要是問我沖繩有那幾種和牛，我倒是可以馬上告訴你:「沖繩牛、本部牛、石垣牛」。但我還真不知道，原來台灣有代理商，而且是唯一，並且在他們直營的燒肉店就可以吃到這三種和牛，雖然當中我最愛的「石垣牛」因為數量少，不是每次來都可以嚐到，但在不能飛日本的這個時間點，我還是很慶幸台灣可以讓我吃到，我心中日本三大和牛的「石垣牛」...。

 和牛47:台北市信義區松智路17號47樓，電話:02 2723 1808，營業時間:11:30-15:30、17:30-23:00

早十來年前台北剛風行燒肉時，在網路上有所謂的「四大燒肉」，十年過去了看來發展最好的要算是「乾杯」，而我也從老乾杯一路吃到現在。當微風南山將開幕時，我就收到「乾杯」集團將在最高47樓推出結合101夜景的時尚高檔燒肉;同時和牛47柔合了壽司、懷石料理的概念試圖讓消費者對於「燒肉」有全新的視、味覺，讓我這個徹底的日本控充滿了好奇。

Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋(官方粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號(前伯朗咖啡南京店)，電話: 02 2521 0882，營業時間:17:30-22:00(周五、周六及國定假日前夕 午間11:30~14:30、17:30~24:00

不知道大家喜不喜歡喝啤酒、威士忌，也不知道看倌們喝過金車集團的「柏克金」啤酒或是「金車噶瑪蘭威士忌」沒有，更不清楚大家喜歡否。我只記得每次出國，不管是日本、中國甚至是歐美，拿出在世界各地得獎無數「金車噶瑪蘭威士忌」當伴手禮總是非常有面子。而我也永遠記得金車李總跟我過的一句話:「我只是希望台灣人知道，我們也可以有自己的威士忌品牌」，即便他知道有不少台灣人不愛它的威士忌。而今天這一篇要介紹的是金車繼威士後，另一個同樣在世界各地造成迴響的啤酒品牌「柏克金」及它延伸出來的餐飲品牌第二彈「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」。

近江牛專賣店IYASAKA:台北市大安區光復南路180巷8號，電話:02 2711 0981，營業時間:17:00-00:00。星期六日午間時段:11;30-14:30、17:00-00:00

自從日本和牛開放進口後，台灣上至大飯店，下至小型餐館、燒肉店開始猛打日本和牛，但好像多半是只有一些品項是日本和牛而非全部，主因是日本和牛本來就偏貴，加上空運來台的運費、關稅等，其價位可能不是一般消費者可以常吃的，在則要有如此大量的供應量也屬不易....。像這家店標榜單一牛種，而且還是三大和牛中最有名氣，歷史最早的「近江牛」算是相對少數。but，小虎真心覺得大家先別急著一窩蜂追逐所謂的日本和牛，除了價位外，還有一點很重要一定要了解，那就是日本和牛普遍偏油，而且油花越多越漂亮越貴..所以真的無法接受油質的人，千萬別花了大把鈔票然後說:「日本和牛好油....」。

【江子翠美-湯尼老爸燒肉】推薦度:★★★★1/4☆

 

之於日本料理不管問我幾次第一名永遠是「燒肉」，但也許是這一兩年太常往日本跑的緣故，在台灣一直對燒肉提不起勁。這中間也許有一點崇日媚外的情感因素，但也一半歸究於我偏好日本和牛燒肉，而在台灣又多半以美、澳為主。也許你會問，日本和牛和美澳牛有何分別，我想最大的差別在於油質的量和質，當然和分布均勻也有關。

【忠孝敦化站美食】樂軒和牛專賣店

最近如果喜歡吃牛肉的朋友，應該會發現網路上一堆人在分享這家從台中紅到台北的和牛專賣店。大家可能覺得他偏日式，也確然是，不過我覺得這家的燒肉還是和專統的日式燒肉有那麼一點點不一樣。怎麼個不一樣?讓我們看下去。

【劍南站美食-一鷺炭火燒鳥工房大直旗艦店】推薦度:★★★★1/4☆

串燒在日本通常是二次會、三次會喝酒的地方，不過好像不少台灣人把它當正餐在吃(笑)。這一餐便是我們小吃貨團【小虎吃貨團】【劍南站美食】台北萬豪酒店(宴客樓中餐廳)-2016蔡英文國宴搶先吃二次會。

【忠孝復興站美食】吳桑燒肉

若論台北的串燒「吳留手」肯定是我前三推薦的好店，是以當我聽到他們跨足「日式燒肉」後，身為「燒肉焢」的我自然很想來嚐嚐。畢竟好食材、好手藝和用餐的氛圍一直是我喜歡「吳留手」的主因。

【松江南京站美食】京東洋食燒烤

日式燒烤(單點)在台灣盛行多少年我不得而知，但如果說有一間店能在台北一開就是十數年那可就得會上一會。是吧!是吧!是吧!這家店就開在捷運松江南京站步行2分鐘的距離，據說店開時捷運都還沒通呢!

【東門站美食-約克頂級燒肉】推薦度:★★★★★1/3☆(不考慮價位的話XD)

以前在PTT流傳著台北四大燒肉店，分別是乾杯(老乾杯)、胡同、燃和目前僅存沒開分店的「大腕」。好吃燒肉的我自然全吃過，到最後店家越少的我越愛。再隨著我到日本的次數，漸漸的台灣的燒肉我幾乎都不太吃了...幸好，最近在台北開了一家新店，招牌很不客氣、很高調的標榜「頂級」，試了6次後證明的確肉的品質沒話說。

【台中西屯區美食-備長乂天日本燒肉定食專門店】推薦度:★★★★1/4☆

其實我不太愛去台中，因為一票朋友老是太熱情，老是從早吃到晚比在台北還辛苦，每次都吃到飽到第二天...。比方說這一天去台中也是一路拼命吃，明明很飽了還被人帶來這家聽說新開但很好吃的「燒肉」專門店。但幸好我來了，因為我發現了一樣很有趣、很特別的東西，就是上面照片的東西，猜一下那是什麼=)

【新竹美食】大阪燒肉雙子(新竹店)

從來沒有一家店讓我這麼瘋狂，幾乎把每一家分店都吃過，厲害的是不管那家分店肉質都同樣那麼好吃，固然有時因為烤肉師父的專心和服務上難免有一點小落差，但整體來說它都算得上是我吃過燒肉中數一數二值得推薦的好店。

【忠孝復興站美食】大板燒肉雙子

【民權西路站美食-寶島燒】推薦度:★★★★1/4☆

【台中】紅巢燒肉工房

大家應該還記得上星期小虎分享那間燈光美、氣氛佳，料理美味的【餐廳廣宣】【台中】aqua水相法義料理(台中大遠百店)吧，今天小虎就來介紹同樣是水相餐飲集團，在台中頗受好評的燒肉店-「紅巢燒肉工房」。

【松江南京站-七條龍炭火燒肉】

前幾天才剛剛說要是我板頭放的是店家門口的照片，那可能當天的料理都很慘，沒想到才不到一星期我就要自打嘴巴了!會放這一張當板頭是因為這可能、興許是我拍過最喜歡的一張「店門照」了，一整個就是超超有fu的啦。同時這也象徵當晚我們有一趟視覺、味覺都很棒的「燒肉」嚮宴。所以~~接下來就跟著小虎來看看「七條龍」有那些地方值得我們當晚頻頻「拍案叫絕」、「嘆為觀止」。另外，別說小虎沒警告你(妳)們哦，今天的食記雖長但可得仔細看才不至於白費小虎花了5、6小時才完成的這篇「看、吃、寫到掉下巴」的食記。

 

【善導寺站-昭和園日式燒肉(杭州店)】

【國父紀念館站-MOE燃炭火燒肉】★★★★★

【燃】台北四大燒肉名店之一(ps:老乾杯、胡同、大腕為其三)，地址:台北市大安區光復 南路116巷24號，據聞最近開了個二店，不過小虎有個怪廦不愛在分店吃，所以四回合都在華視後方的本店大戰。

【國父紀念館站-老乾杯延吉店】推薦度:★★★★★(如果不考慮價錢的話)