目前分類:重慶 (13)

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愚小面(解放碑店):八一路162号第二层部分(蘇寧電器對面),電話:023-63846577,營業時間:08:00-22:00

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「重慶小麵」活脫重慶美食的代表,雖說重慶另一個著名美食「老火鍋」那也是火火熱熱,但整不如「小麵」那麼輕鬆自在,一個人高矮兩張凳子就能就食,甚至巷弄口就這麼蹲著唏哩呼嚕。然,向來聲名不如,中國四大麵食,甚至十大都找不到身影的「重慶小麵」,何以突然在中國爆紅;起因全在2011年重慶首次透過重慶商報在網絡上發起舉辦的「重慶小麵50強」,就像咱們台北牛肉麵節那樣。

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李子坝(壩)站(重慶輕軌官網):嘉陵江畔的李子壩正街卅九號六樓至八樓,重慶軌道交通2號線車站

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「重慶」除了以前歷史、地理課本外,第一個讓我有鮮明印象的是1985年表演工作坊,那一夜我們說相聲中的一個段子「防空記」。但真的讓我喜歡上這座城市的卻是一部電影預告、音樂mv,尤其是重慶這座山城,近乎神出鬼沒的輕軌。比方說,這看起來像是要撞上大樓的輕軌列車。

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秦云老太婆攤攤面(兩路口店):重慶市中山支路30號,電話18183143329,營業時間:07:30-21:00

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如果中國有我思思念念的小吃,那肯定是麵條,當中又以蘇式湯麵和重慶小麵為重;前幾年在重慶舉辦的重慶小面50強,更是徹底捧紅了重慶小麵,這個在重慶比火鍋還火紅的美食。當中,又以第一名的「秦云老太婆攤攤面」最是火爆,記得我第一次要去重慶時,我那深愛中國麵食的友人,就不斷要我來嚐嚐這家。

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牛玉堂老火鍋:重慶市南岸區雙峰山路2號附12號,電話:+86-23-62647477 ,營業時間:11:30─00:30

23華人火鍋甲天下,重慶火鍋甲華人。成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄,可見其歷史在1700年以上。是以在香港美食家「蔡瀾」批判火鍋沒文化時,引起華人群中,喜歡火鍋的眾吃貨們大大撻伐。有人說台灣特樹一格的「麻辣火鍋」來自四川,而四川的麻辣火鍋又來自重慶的老火鍋。當中真假緣由個自解讀,今天咱單純論論重慶老火鍋。

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胖妹面庄:中國重慶市中山三路139號希爾頓酒店旁(好利來進胡同裡)輕軌5號線北新橋D出口,電話:13260226706,營業時間: 11:00-14:00 晚市 17:00-21:00(星期一休)

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說了很多次重慶是目前中國我最愛的城市,之所以愛上重慶這個山城和其神出鬼沒的輕軌和美味的重慶小麵有關。前一篇介紹過【中國-重慶美食】花市豌雜麵這家我心目中第一名的重慶小麵,今天來分享我第二喜歡的「胖妹面庄」,然後順便介紹一下附近的一個奇觀景點「皇冠大扶梯」。

 

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洞亭鮮火鍋:重慶市中國重庆市渝中区中山三路153号,電話:4000233737,營業時間:周一至周日 09:00-01:00

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「春來也,鳥語花香,秋去矣,山明水秀」是什麼意思?如果你能說出:「歡迎他們來躲」這個標準答案,那想必你和哥是同路人..,即是同路人到重慶旅遊,哥也得推薦你來這家重慶老火鍋店坐坐,雖然它賣的是老火鍋而不是精彩的梅花三弄。說到重慶的老火鍋,那何止成千搞不好上萬,幾乎都一條街上就有幾家生意好的,當然也有生意不好的。這家開營業不到30年老字號,到底憑什麼生意如此火紅?主要的原因就是這間老火鍋是在防空洞裡用餐。是的,這是真的防空洞,八年抗戰時躲日本鬼子轟炸時的防空洞,夠特別吧!

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花市豌雜麵:重庆市渝中区民生路9号,電話:15723236511,營業時間:0700-2000

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最近不曉得那根筋不對,一直想起早前想寫又沒空整理的東西...比方說很久沒動筆的中國旅遊文。說良心話,除了日本外我最喜歡旅行的國家可能是中國,猜想這可能是我從小就偏愛歷史有關吧?再則中國的小吃也是我「味」往的....所以我常常會利用去中國的採訪空餘和在台灣一樣鑽大街、走小巷,但很多都因為沒空寫而忘了分享。今天就趁著這翻舊「味」的興緻沒掉前,來分享我在中國吃過最喜歡的兩大麵點之一的重慶小麵(另一個是蘇式湯麵)。

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【中國-重慶旅遊】長江河畔時空錯亂的吊腳樓「洪崖洞」

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說到重慶這個個人頗喜歡的中國城市我就有說不完的鮮事,之於吃不管是重慶老火鍋、烤全羊、麻辣湯、甚至街頭巷尾四處可見的小麵都可以讓我吃個樂不思台,但若然問我景點「洪崖洞」的美絕對是個人最推薦的,至於為什麼也許看完這篇文章看倌便能了解。

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【中國-重慶- 武隆旅遊】武隆岩溶國家地質公園-芙蓉洞

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雖然我們常說大自然最好是保持原來的風貌,不需要過度的包裝。不過站在旅遊的角度上,有一些景觀還是要有一些輔助看起來才會有感覺。比方說「鐘乳洞」這類的溶岩地質山洞,有打燈、沒打燈,打的好打不好都會影響看它起來美不美。而位於重慶武隆的「芙蓉洞」也是我到過、看過十數個地質洞最美的一座。

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【中國-重慶旅遊.住宿.交通】重慶萬豪大酒店.重慶夜景.長江目前僅存的索道

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重慶一個地理、歷史不斷看到、讀到、聽到的城市。但直到行前我還以為重慶市在四川省,後來才知它是中國第四個直轄市(上海、北京、天津)。是以,到重慶說是到四川可是會被抗議會被笑的。不過這次六天五夜的重慶行驚訝的可不只於此。比方說這個可比美上海外灘的夜景,可讓我開足了眼界,最少在中國除了上海沒見過這麼美的地方,更重要的是它沒有上海外灘的擁擠,而多了一分旅途更該享有的「寧靜」和「悠閒」

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【中國-重慶- 武隆美食-烤全羊】推薦度:★★★★1/3☆

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說到重慶的美食大家應該會立馬想到「老火鍋」或是「麻辣鍋」,但對於重慶武隆人來說最有特色的料理莫過於「烤全羊」;「烤全羊」早期是專門用來招待貴客的。當然現在也是,之不過如今早已是道大眾化的美食,到武隆想吃也就沒有那麼難。

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【中國-重慶-武隆旅遊】龍水峽地縫

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重慶一個我在歷史、地理課本很熟悉的地方,武隆一個除了電影、電視的聯結外完全陌生的地方;兩個有點熟卻很陌生的地方造就了這一趟滿是驚喜的旅程。我想這就是旅遊之於我兩大魅力,共鳴於未知。

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【中國-重慶-武隆】世界自然遺產「天生三橋」-變型金鋼4.滿城盡帶黃金甲拍攝場景

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相信看過變型金鋼4的朋友一定對於從香港翻到山谷中和暴龍變型金鋼戰鬥的畫面印象深刻吧?但看倌可別和多數影迷一樣搞錯,以為那山谷在香港的後山..其實真正的場景在重慶市的「武隆」的天生三橋。同時,這也是張藝謀大導演,由周潤發、周杰倫、鞏利主演的電影「滿城盡帶黃金甲」的主要拍攝場地。

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