目前分類:中式餐館 (103)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

尋麻記川味肥腸魚(官網):新北市板橋區民權路8號,電話:02 2952 7733,營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30(星期一休)

1

怎樣的川味叫道地一直是許多人爭論不休的問題,基本的、常聽到的都是麻和辣,但麻和辣對於每個人的承受度各有不同,就個人來說麻比辣來的誘人,但不管是麻和辣,隨之而來的油香對我來說更顯重要,純就這點我在台灣少有特別喜歡的,直到我在板橋遇見了「尋麻記」。道不道地我不關心,好不好吃要你親自來嚐嚐。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

真心台菜(官方粉絲團):台北市松山區復興南路一段39號(微風復興B1),電話:02 6600 1280,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

1

「台菜」一個漸漸模糊,卻又那麼清晰的味道。引最近熱門米其林話題,個人認為應該多給「台菜」一點空間。然,有朋友問我什麼是台灣味(台菜),我的答案是酒家菜、各地方的台菜(如宜蘭味),甚至是台北大街小巷到處可見的海鮮餐廳、熱炒,這些都是足以代表台灣的味道。當然,台灣小吃更是台灣飲食文化的精髓,這點無庸置疑。今天要介紹的「真心台菜」是家融合了酒家菜和宜蘭台菜的餐館,略帶一點創意的風格,即便年輕人都可以吃得很開心。位置就在微風復興b1,是誰說吃台菜、吃酒家菜都得在老老、小小的餐館裡?

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

李雪辣嬌川味食府(官網):北市內湖區瑞光路106號,TEL:02-7720-6168,營業時間:11:30 – 14:30、11:30 – 14:30

1

我們常聽一些自以為懂吃的朋友說某家中餐廳的料理不道地,之於川菜最常見的就是不夠辣或是不夠麻,但到底麻到什麼程度叫道地,辣又要到辣什麼程度才叫道地?位於內湖個人去過三四次的「李雪辣嬌」的一句話,給我了一個對於川菜辣度的最佳解釋「真正的辣要能吃出天然的香氣來,辣味不該是來折磨人的」,我再補充一句話:「只要辣的舒服,辣的好吃」那就是間好川菜館,最少對自己是如此,何需計較道不道地,因為道不道地,沒人說了算,但好不好吃我說了算。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

十得私廚(粉絲團):台北市中山區南京東路二段20號(2F),電話:02 2562 9419,營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00

1

「十得私廚」算是我常常宴請朋友的餐廳,常常的意思就是我很喜歡這家以酒家菜為主、並揉合台菜和一些中系料理的餐廳,姑且我們就叫他是新酒家菜吧。前陣子聽說他們因為不少客人希望餐廳有多一些包廂(當然我也是)以利宴客,一直在物色新的餐廳,準備給消費者更舒適的用餐空間。沒想到一眨眼居然搬好了,而且在交通更方便的南京東路二段上,少了巷弄迷航的困擾,相信更利於像我們這種「路痴」可以容易找到家好餐廳,用以消除一天、一星期的疲勞和壓力。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

十二粵官方粉絲團::台北市信義區市府路45號4F.(101  4 樓 09A) 電話:02-81018298 或 02-81018299 營業時間:星期日 - 星期四,11:00 AM - 10:00 PM,星期五 - 星期六,11:00 AM - 10:30 PM 

1

每年母親節總有朋友請我推薦餐廳,說是想請媽媽吃大餐,但總不忘交代我去除中餐;詳問了後倒不是討厭中餐,而是家裡人數少中餐不好點菜,甚至有些只有和母親倆人,吃中餐實在是不好訂,特別是價位高的中餐廳。今年,位於101四樓的十二粵特別針對不同的客群,推出八人、四人,甚至是倆人的母親節大餐。這對愛吃中餐,又偏偏只有母女(子)兩人的母親節,無疑是一項好選擇。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

采味食光Give Happiness:台北市大安區和平東路二段118巷36號,電話: 02 2736 6256,營業時間:11:30-14:15、17:15-20:30

1

前陣子某甜點愛店老闆兼好朋友說要約吃飯,看了名字看了地點老實說有一點提不起勁,即便她說的味花亂墜,我怎看都是一間針對學生開的一般食堂。心不甘加上情不願的赴約後居然改口唸她:「為什麼這麼好的店,現在才告訴我呢(笑)」。實話說,這樣的店就是我寫文的動力,那種隱約在巷弄看似平凡卻很用心的好店。要不,上面的三道菜那道像是開給學生吃的食堂?

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

曉鹿鳴樓:台北市大安區羅斯福路四段85號,電話:080 036 5366,營業時間:11:30-21:30

1

說到中式料理讓我選一道絕絕對對是「東坡肉」,讓我介紹一間東坡肉也肯肯定定是名廚范添美的「東坡肉」。打從幾年前認識范師傅後就跟著他四處轉戰,不同的餐廳前前後後吃過不下百回,光是咱們吃貨團就開過六七次,甚至去年250餘人的吃貨團尾牙也是吃范師傅的餐廳,大概也是目前為止「小虎吃貨團」開過最多次數的餐廳。前陣子某位歸國的華橋問我范師傅公館新餐廳的地址,我才驚覺原來我都去吃過五六次,但居然還沒動筆寫.....真是罪過罪過....。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

金葉紅廚微風南山店:台北市信義區松智路17號B2(13櫃位),電話:(02)2723-7830,營業時間:週日 ~ 週三 11:00 am ~ 09:30 pm 、週四 ~ 週六 (含例假日前夕) 11:00 am ~ 10:00 pm

1

以往我們想吃川菜總得先想好要約那幾個好友一起,以往台灣的便當、自助餐,脫不了台菜風,但現在有一家川菜它可以是自助餐、也能包成便當,更能呼朋引伴開上滿滿一桌川菜,而且是少見的日式川菜,它就在最近紅翻天,話題十足的微風南山。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

新葡苑 CITY LINK 2樓 內湖店:台北市內湖區成功路四段188號,電話:02 8792 1393,營業時間:11:00-21:00

1

新萄苑是板橋我想請吃飯經常想到的,但通常我不吃單點頗受好評的港點,也很少三五朋友便去。我喜歡打電話去預訂桌菜,點上幾道得人多比較容易攤食,如咱們小虎吃貨團一致好評的「龍蝦泡飯」、「宮庭醬烤骨」或是季節限定的「雙冬羊腩」等大菜。每每宴客總能讓客人驚呼原來新萄苑還有這些菜,還能這樣吃。這次在新開的內湖店又吃到一道讓大家讚不絕口的「水煮牛肉」,幾乎可以說它是我吃過中最愛的。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大板根森林溫泉酒店官網:新北市三峽區插角里79號,電話:02 2674 9228

1

依稀記得早幾年前台灣掀起吃鱘龍魚的風潮,鱘龍魚引領的主因在於滋補加養顏,據說慈禧太后便好此物,後來許多台灣的養魚場也開始大量養殖這種早期多半養在越南的珍貴魚種,也包含了三峽一帶的山區。這幾年我也吃過不少鱘龍魚大餐,但以最近在三峽大板根麗宴中餐廳吃到的鱘龍魚宴最美味,除了這頓鱘龍魚宴外也順便介紹一下這間新北唯二的觀光國際飯店的住宿和溫泉。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

時寓:台北市中山區建國北路一段68號,電話:02 2506 9209,營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00(星期一、二休)

時寓 (1)

 

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

阿德手做上海私房菜-貞榮小館:台北市松山區民生東路五段87號,電話:02 3765 6889,營業時間:11:00-21:00

阿德手做上海私房菜-貞榮小館 (1)

 

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【市府站美食-w hotel 紫豔中餐廳】

1 

紫豔大概是飯店中餐廳中我吃過最多次的一間了,上個月跟著某位媒體大哥又一起來蹭飯試試由新主廚(曾得米其林一星)最近推出的新菜單,一如往常的水準演出,甚至是驚豔。並且在101大樓的夜景陪同下,好酒、好菜、好朋友、再加上好夜景,開心極了!

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【行天宮站美食-饃膳坊陝西風味料理】推薦度:★★★★1/4☆

1

在台北提到陝西料理多數人會先聯想到「勺勺客」和「秦味館」,而這兩家在我周邊的好友中評價也相當不錯,當然我也頗喜歡。某天,某好友踢館似的跟我揪了這一餐,而我也帶著期待再帶點挑剔的挑戰心情前往,這一吃果然好吃且特別。不過,我得說它的風味和前兩家相比淡了些,如果你不在意什麼道不道地,那這家真心覺得可以試看看。哦,忘了說,我覺得道不道地是屁...好不好吃才是重點(笑)。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【圓山站美食-MAJI集食行樂一邨食堂】推薦度:★★★★1/4☆

1

如果有一種雷達叫味覺電達,那麼我的一定很差..即便我號稱是個吃貨....才會MAJI在花博裡生根這麼久,我經過幾十次才知道有一個這麼好吃的地方藏在裡面..而且選擇很多很多.....要在這找不到想吃的還真不是那麼容易。來了兩次,發現最有興趣的是結合眷村菜和台式辦桌菜的「一邨食堂」,寫是為了咱們小虎吃貨團明年的春酒就想在這辦,來個戶外流水席,想想就覺得很酷(笑),希望能突然我們尾牙230人的壯舉(笑)。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【江子翠美食-沒有名字的食堂】推薦度:★★★★1/4☆

1 

吃膩了漢保三明治等早午餐嗎?最少我會,即便我早餐還是比較習慣吃麵包類的..但有時也想改變一下口味,吃碗熱騰騰的白粥,甚至是很久很久沒吃過的排骨粥。於是,我就是被排骨粥給騙進去這間店..好吧,他的外觀和名字也是吸引我停下腳步的主因。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

十得私廚粉絲團(已搬到新址):台北市中山區南京東路二段20號,電話:02 2562 9419,營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00

1

中國有所謂的四大、八大菜系,純就台灣來說可能酒家菜最具代表性,之不過這從早期溫泉區流傳下來的傳統菜肴卻越來越少見,是什麼原因我不得而知。但,幸好有一些老師傅將之流傳下來,當然這中間根據現在人的口味略做了調整,即便好吃不好總是那麼主觀。小時候我不是什麼有錢人,酒家菜自然和我遙不可及,但長大後卻對這些被大家漸漸遺忘的菜色情有獨鐘,早些時候在條通附近發現一家個人很愛的店卻因為主事者換人而失去風味。幸好,現在又讓我發現一家更喜歡的,所以說路不轉、「嘴轉」,是吧XD。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【南京三民站美食美食】金山客家小館創始店

1

看倌呀,光看標題,你可能以為遠在金山不容易吃到。但別怕也別擔心,這家在網路上頗紅的客家小館,其實就開在南京三民捷運站3分鐘路程的巷弄裡。也..不,應該是我這幾年吃過最對我味的客家菜,雖然我覺得味道上可能沒那麼重,但也符合了現代人越來越不吃重油、重鹹的健康取向。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

【景安站美食】福朋喜來登酒店-紅餐廳 The RED

1

在台灣少不了江浙菜,上至大飯店下到巷弄裡的小餐館,所謂江浙菜自然指的是江蘇、浙江一帶的料理。曾經,我以為所謂的杭幫菜、蘇幫菜都是江浙菜系之一,畢竟不管口味、作法都大同小異。當然,這是我這個沒什麼飲食文化的人以為。好,那麼,台北有沒有比較專門在作「杭幫菜」的呢?紅餐廳 The RED就是。

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【信義安和站美食-軒維小廚新傳菜】推薦度:★★★★1/4☆

1

有人說好吃的店得找生意火紅的老闆、主廚帶路。這不,一間據說曾經是台北地道的江浙菜,就這麼後知後覺得被我吃到了。至於是那間紅到訂位得三個月後的老闆兼主廚帶的路就不提了(笑),總之這家也是我目前吃過算是相當有水準的江浙小館,尤其是「紅燒肉」幾乎是台灣我吃過最正點的!

文章標籤

小虎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()