目前分類:中式餐館 (105)

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新葡苑 CITY LINK 2樓 內湖店:台北市內湖區成功路四段188號,電話:02 8792 1393,營業時間:11:00-21:00

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新萄苑是板橋我想請吃飯經常想到的,但通常我不吃單點頗受好評的港點,也很少三五朋友便去。我喜歡打電話去預訂桌菜,點上幾道得人多比較容易攤食,如咱們小虎吃貨團一致好評的「龍蝦泡飯」、「宮庭醬烤骨」或是季節限定的「雙冬羊腩」等大菜。每每宴客總能讓客人驚呼原來新萄苑還有這些菜,還能這樣吃。這次在新開的內湖店又吃到一道讓大家讚不絕口的「水煮牛肉」,幾乎可以說它是我吃過中最愛的。

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大板根森林溫泉酒店官網:新北市三峽區插角里79號,電話:02 2674 9228

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依稀記得早幾年前台灣掀起吃鱘龍魚的風潮,鱘龍魚引領的主因在於滋補加養顏,據說慈禧太后便好此物,後來許多台灣的養魚場也開始大量養殖這種早期多半養在越南的珍貴魚種,也包含了三峽一帶的山區。這幾年我也吃過不少鱘龍魚大餐,但以最近在三峽大板根麗宴中餐廳吃到的鱘龍魚宴最美味,除了這頓鱘龍魚宴外也順便介紹一下這間新北唯二的觀光國際飯店的住宿和溫泉。

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時寓:台北市中山區建國北路一段68號,電話:02 2506 9209,營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00(星期一、二休)

時寓 (1)

 

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阿德手做上海私房菜-貞榮小館:台北市松山區民生東路五段87號,電話:02 3765 6889,營業時間:11:00-21:00

阿德手做上海私房菜-貞榮小館 (1)

 

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【市府站美食-w hotel 紫豔中餐廳】

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紫豔大概是飯店中餐廳中我吃過最多次的一間了,上個月跟著某位媒體大哥又一起來蹭飯試試由新主廚(曾得米其林一星)最近推出的新菜單,一如往常的水準演出,甚至是驚豔。並且在101大樓的夜景陪同下,好酒、好菜、好朋友、再加上好夜景,開心極了!

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【行天宮站美食-饃膳坊陝西風味料理】推薦度:★★★★1/4☆

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在台北提到陝西料理多數人會先聯想到「勺勺客」和「秦味館」,而這兩家在我周邊的好友中評價也相當不錯,當然我也頗喜歡。某天,某好友踢館似的跟我揪了這一餐,而我也帶著期待再帶點挑剔的挑戰心情前往,這一吃果然好吃且特別。不過,我得說它的風味和前兩家相比淡了些,如果你不在意什麼道不道地,那這家真心覺得可以試看看。哦,忘了說,我覺得道不道地是屁...好不好吃才是重點(笑)。

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【圓山站美食-MAJI集食行樂一邨食堂】推薦度:★★★★1/4☆

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如果有一種雷達叫味覺電達,那麼我的一定很差..即便我號稱是個吃貨....才會MAJI在花博裡生根這麼久,我經過幾十次才知道有一個這麼好吃的地方藏在裡面..而且選擇很多很多.....要在這找不到想吃的還真不是那麼容易。來了兩次,發現最有興趣的是結合眷村菜和台式辦桌菜的「一邨食堂」,寫是為了咱們小虎吃貨團明年的春酒就想在這辦,來個戶外流水席,想想就覺得很酷(笑),希望能突然我們尾牙230人的壯舉(笑)。

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【江子翠美食-沒有名字的食堂】推薦度:★★★★1/4☆

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吃膩了漢保三明治等早午餐嗎?最少我會,即便我早餐還是比較習慣吃麵包類的..但有時也想改變一下口味,吃碗熱騰騰的白粥,甚至是很久很久沒吃過的排骨粥。於是,我就是被排骨粥給騙進去這間店..好吧,他的外觀和名字也是吸引我停下腳步的主因。

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【忠孝復興站美食】兩岸十大名店「十得私廚」

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中國有所謂的四大、八大菜系,純就台灣來說可能酒家菜最具代表性,之不過這從早期溫泉區流傳下來的傳統菜肴卻越來越少見,是什麼原因我不得而知。但,幸好有一些老師傅將之流傳下來,當然這中間根據現在人的口味略做了調整,即便好吃不好總是那麼主觀。小時候我不是什麼有錢人,酒家菜自然和我遙不可及,但長大後卻對這些被大家漸漸遺忘的菜色情有獨鐘,早些時候在條通附近發現一家個人很愛的店卻因為主事者換人而失去風味。幸好,現在又讓我發現一家更喜歡的,所以說路不轉、「嘴轉」,是吧XD。

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【南京三民站美食美食】金山客家小館創始店

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看倌呀,光看標題,你可能以為遠在金山不容易吃到。但別怕也別擔心,這家在網路上頗紅的客家小館,其實就開在南京三民捷運站3分鐘路程的巷弄裡。也..不,應該是我這幾年吃過最對我味的客家菜,雖然我覺得味道上可能沒那麼重,但也符合了現代人越來越不吃重油、重鹹的健康取向。

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【景安站美食】福朋喜來登酒店-紅餐廳 The RED

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在台灣少不了江浙菜,上至大飯店下到巷弄裡的小餐館,所謂江浙菜自然指的是江蘇、浙江一帶的料理。曾經,我以為所謂的杭幫菜、蘇幫菜都是江浙菜系之一,畢竟不管口味、作法都大同小異。當然,這是我這個沒什麼飲食文化的人以為。好,那麼,台北有沒有比較專門在作「杭幫菜」的呢?紅餐廳 The RED就是。

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【信義安和站美食-軒維小廚新傳菜】推薦度:★★★★1/4☆

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有人說好吃的店得找生意火紅的老闆、主廚帶路。這不,一間據說曾經是台北地道的江浙菜,就這麼後知後覺得被我吃到了。至於是那間紅到訂位得三個月後的老闆兼主廚帶的路就不提了(笑),總之這家也是我目前吃過算是相當有水準的江浙小館,尤其是「紅燒肉」幾乎是台灣我吃過最正點的!

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【大橋頭站美食-豐舍】推薦度:★★★★1/4☆

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我老愛跟朋友說台灣人對於飲食料理的包容性很可貴;當然你要解釋成崇洋媚外我也沒意見就是了(笑)。這些年喜見於許多廚師大量使用台灣本地的食材,用其他國家的料理手法重新詮釋出屬於台灣自己的味道。不過,像這樣的創意料理通常會有極大反差的評價;覺得好吃的說它有創意,覺得不好吃的講它亂搞。今天這家標榜台魂法料的餐廳,正是以台灣的食材和法式料理創造出不一樣的視覺、味覺風格。

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【新北投站美食-少帥禪園】推薦度:★★★★1/3☆(整體氛圍)

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早上..應該說中午剛醒來,腦袋還打著結就看到朋友傳來一則「全球前1000大餐廳」的訊息,仔細端詳了一下居然有我前陣子才2訪的「少帥禪園」。對於這個結合溫泉、美食、夜景、歷史,甚至帶點微文青的景觀餐廳是我近期很常拿來說嘴,甚至是推薦朋友(特別是觀光客)的好地方。於是,擇日不如撞日就來分享這篇二訪文吧!

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【新埔站美食】板橋四十年老字號-吉立餐廳

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前陣子某位去參加旅展的朋友跟我說板橋有一家CP值、味道都相當不錯的餐廳問我知不知道。我看了看名字反覆想了幾次這個有一點熟又不會太熟的店名,原來就是新埔站附近的我經過幾百次的「吉立」。日前為了40周年慶推出了一系列以「海鮮料理」為主的超值套餐。

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【松江南京站美食-御品閣】推薦度:★★★★1/3☆

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有時和一些外國朋友聊起台灣的美食,他們會問什麼料理最能代表台灣,多半我會答:「小吃」。另外台式海鮮、熱炒都是,還有一樣就是漸漸消失也漸漸模糊的「酒家菜」。

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【國父紀念館站美食】福忠字號偉忠姊姊的眷村菜

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最近常跟朋友聊什麼是「台灣文化」和「台灣飲食文化」,前者可能牽扯到政治咱們就不聊;後者要我說一定是「台灣小吃」,再則在所有菜系中個人又最推「海鮮熱炒」和「眷村菜」,雖然表面上看起來「眷村菜」或多或少和來台的榮民、眷村有關,但都民國100多年了不管文化、歷史都早和台灣這塊美麗寶島和而為一了,特別是「飲食文化」。那麼說到「眷村菜」你首先會聯想到什麼呢?

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【永寧站美食-青青餐廳】推薦度:★★★★1/4☆

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說到台菜師傅就不能不提提鼎鼎大名的「阿發師」,他曾是大導演李安成名代表作「飲食男女」的技術顧問,也是電影「總鋪師」的飲食顧問,更是台灣百大名廚之首,名氣、手藝無庸置疑。說到土城的餐廳更不能不說說「青青餐廳」這間三十多年的老店,特別是其招牌「佛跳牆」曾是許多饕客口中的極品。幾年沒來,我發現「青青餐廳」和「阿發師」都變了...除了美味依舊,更多出了許多創意,不管是味覺還是視覺。

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【景安站美食-福聚德江浙小吃】推薦度:★★★★1/4☆

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論中菜我最愛的前三道一定有「東坡肉」,但東坡肉要做的好吃可不容易。在台北除了「極品軒」的封肉和范添美師傅掌廚的「宸上名品飯店」的銷魂東坡肉外,現在有多了一家叫「福聚德」。但如果你眼夠尖,會發現這三家其實系出同門。

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【善導寺站美食】雙月食品行

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我這個人向來對吃沒有太多忌口,養不養生對我來說也沒那麼重要,主要是好吃。BUT如果可以好吃又養生且不必花什麼大錢,那何樂不為?是吧.是吧.是吧。而這間位於善導寺捷運站不遠的「雙月」可是大名鼎鼎,早就是我的口袋名單之一,尤其是得到許多朋友好評的雞湯和油飯。

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