目前分類:義大利麵/披薩 (32)

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【世貿101站美食-堤諾義式比薩 台北莊敬店 TINO’S PIZZA Café】

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比薩雖然是從西方傳來的食物,但在台灣小至便利商店大到高級餐廳都可以聞到它的香味和它的獨特魅力。那麼,大眾化後的比薩還能有什麼變化呢?從烤比薩的「窯」到製作比薩皮最重要的麵粉,甚至是你想都想不到的食材?怎樣的比薩叫好比薩呢?我不想套用李立群的貫口,只想跟大家分享兩個字「好吃」,即便好不好吃是個人的絕對主觀。今天要介紹這家就有幾個讓我驚豔的比薩口味,比方說結合中、日、洋三風的「麻辣眼肋牛比薩」,又比方說把台灣最有名的珍奶元素注入比薩做成的甜點。

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【松江南京站美食-Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店】推薦度:★★★★1/3☆

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雖然我號稱什麼都吃,但披薩談不上我特別喜歡的食物,最多就是在朋友家聊天肚子餓隨便叫個外賣啃上幾片止飢。但好吃不好吃的披薩我還是分辦得出來,即便我也搞不清什麼是道地的義大利窯烤披薩。而這家最讓我驚豔的其實是這個有一點像水果派的「甜」披薩,而且它口感是「冰」的,好吃的亂七八糟!

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【台北車站美食】PiZZAHOOD披薩樹

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吃過那麼多披薩後的某一天,聽一位經常去歐洲旅行的朋友說。披薩是義大利人的主食,很多市集、甚至是超市都有人賣。通常店家常常會烤一大長片,然後消費者依切下來的重量付費,也因此在義大利常常可以看到像這樣一長片方型的披薩。沒想到這樣的長方型披薩現在台北也吃得到囉!

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【南京復興站美食-Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳】推薦度:★★★★1/4☆

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曾經我有很多時間可以穿大街走小巷去尋找可能大家比較不會去注意的小店,但現在卻忙到只能靠網友推薦、靠朋友帶路。比方說這一家看似平凡卻美味的巷弄餐廳,就是某位超美麗超有氣質的主播帶我去的(大心)。

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【南港站美食】卡布里喬莎義大利料理

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我最常被問的問題是:「小虎那邊有好吃的,那邊的有適合幾個朋友去吃的,最好不要離捷運站太遠,最好還能不貴又份量大」,這些問題的總合我想拿「卡布里喬莎」來當結論應該是蠻合適的。

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【東門站美食】8%ice食尚信義之聖誕大餐

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8%是我愛店中的愛店這事不止我的親朋好友明白,我相信看我食記的朋友也清楚,甚至有人說我中毒了,也有人罵我應該多去寫別的店別老在8%打轉(笑)。BUT..這次小虎要介紹點不一樣的,如果你(妳)剛好還沒決定聖誕大餐要去那邊享受的話。

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【東門站美食-8%ice食尚信義-義大利麵篇】推薦度:★★★★1/3☆

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美食之所以迷人在於永遠有嚐不完的鮮「味」,永遠有更多更美味、更有感覺的味道,這之於8%ice時尚信義的義大利麵就讓我對義大利「麵」的口感和味道有了全新的體驗,說它是我吃過最好吃的義大利「麵」也不為過。

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【松江南京站美食-利嘉義大利餐廳】推薦度:★★★★

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對於「台灣壹百種味道」這個好節目,我一直有一個後知後覺的遺憾,也一直在網路間搜尋其他完整的節目內容,可惜老找不到太多、太完整的平台,若然有朋友知道那裡可以找到這個優質節目的所有影音檔,或者可以在那收看所有的節目內容,拜託告訴我,我很想把這些店一家一家找出來,然後一家一家和大家分享,拜託!

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說到手工窯烤pizza,大家知道要怎麼分這兩種嗎?

20130827_披薩拷貝

羅馬披薩是餅皮薄脆型的

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【新埔站美食-小食候 義大利麵】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

「小時候我一直有個夢...長大後我要飛到外太空」,不曉得有沒有人知道這是什麼歌..(泣)。抱歉一開始就岔了題...回題,前不久認識很多年對義大利麵很挑的好朋友「妮妮」,跟我說新埔有一家平價義大利麵很美味,我心想這不是我半個地盤嗎?於是約了她帶我去見識見識。

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【忠孝敦化站-solo pasta】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

打從我開了小虎吃貨團之後,我就開始發現我的飯局直線往上堆積,有的飯局還邀到兩個月後、甚至是半年...但當然這些吃飯團多半不是我開的,今天這頓飯就是小虎吃貨團創團元老目前還在日本鬼混死不歸隊的(菜頭)開的,也是我一直很想來吃吃看的solo pasta。

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【忠孝復興站美食-Salvatore Cuomo & Bar Taipei】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

基本上熟識我的人都知我對「吃到飽」很沒好感、也很少吃,即便吃了也很少動筆寫。再則我對於披薩也談不上喜好,或者應該說想吃也是一、兩片就膩了、倒了。但也許你(妳)會懷疑為什麼小虎還要跑去湊熱鬧。

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【宜蘭-宜蘭窯烤山寨村】

巨人怪物漢堡-宜蘭山寨村 

應該是前一個星期的某天我那咖啡師父(咖啡大叔)跟我說宜蘭有一個新的妖怪村,其實當下我沒什麼反應,因為南投那個我也沒有去過,而且我這個人對吃比較有興趣,對景點不是太熱衷,除非是順路。但有時這就是緣份,不到一星期的時間我卻有機會跟著雄獅旅行團來到宜蘭,來到這個山寨版的妖怪村。

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【江子翠站-隨意鳥窩創意料理】推薦度:★★★★
板橋美食里-隨意鳥窩創意料理
雖然小虎現在住的是板橋江子翠附近,但老實說我連板橋人都不敢說是,對於板橋的美食也談不上了解,吃的當然也就不多。所以早前我的咖啡師父【咖啡大叔】 叫我成立一個這個https://www.facebook.com/?ref=logo#!/BanqiaoFoodLeader板橋美食里fb粉絲團時我一直以我很忙婉拒,其實是我覺得自己不夠格。沒想到【咖啡大叔】

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【府中站-VECCHIA ROMA手工PIZZA 義大利麵】推薦度:★★★★
板橋-羅馬人披薩
約莫一、兩個月前我咖啡師父【咖啡大叔】 在咱們板橋美食里的粉絲團https://www.facebook.com/BanqiaoFoodLeader?ref=hl上貼了一張披薩的照片,然後不知是他的拍照技巧太好,還是那個披薩本身就罪孽深重,看的我是凡心大動,即便我不是一個批薩控,更準確的說法是我不會主動想吃批薩。

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【東門站-ENCORE PASTA 安可義大利麵】推薦度:★★★★1/4☆
安可義大利麵
如果是早前你問我有沒有什麼比較推的義大利麵店,我肯定會想個老半天才說【黑米 cafe bistro精緻義式料理】

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【桃園-Love. 濼洋食】
桃園美食-Love洋食‧濼洋食
隨著台北生活圈的逐漸擴大,三不五時我也會被朋友、網友問到桃園有沒有好餐廳,但老實說這問題我恐怕沒有資格回答,因為吃的少參數也少,不過今天小虎要帶大家去一間我覺得水準不輸台北的義式料理餐廳「濼洋食」。

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【松江南京站-Quattro Pizzeria 義式批薩專賣店】推薦度:★★★★1/4☆
Quattro Pizzeria 義式批薩專賣店 (1)
不知道這邊有沒有朋友很愛吃批薩的?有的話應該蠻恨小虎的(笑),因為我批薩寫的很少,最少相對比例很少。那麼,有人也許會問是不是小虎討厭吃批薩,我想倒也不是,但想吃東西時批薩確實極少出現在我的腦海,看別人的批薩文通常也沒有太多fu,所以少吃,自然也就少寫。

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【忠孝敦化站-安和65復合式餐廳】推薦度:★★★★

安和65 (1) 

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【忠孝敦化站-LAGO義式活海鮮料理】

某天在捷運上趕赴餐會時收到好朋友「艾妮可」的簡訊,說是有一家義式料理店想找部落客試新菜單,小虎立馬上網查了一下這家「LAGO」據說是前紅廚義大利餐廳行政主廚出來開的,很多明星和政商都是坐上賓,於是小虎就帶著期待的心情接下了這家餐廳的邀約。PS:上面是當天小虎一吃驚為天人的一道料理,先賣個關子待會再「它」登場。

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