【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

貓梅齋うなぎ(fb粉絲團):台北市大安區大安路一段52巷5號，電話:02 8772 1009，營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30(星期日一休)

在台北「うなぎ」從不是我的選項，但自從因為疫情不能去日本後反而思念再三，八月疫情趨緩後不斷在fb看到友人在「貓梅齋」打卡放毒，尤其是蛋黃加上浦燒鰻實在誘人，這畫面即便在日本也是很少見，最少我沒見過更沒吃過。未寫先說結論，純味道、口感、甚至烤功我都覺得不錯，另外「串燒」也相當不錯吃。以東區及裝潢來說雖不能說便宜，但還算是可以接受，若然好訂位我應該會再上門。

貓梅齋內行的朋友都知道是小林師傅的新店，但老實說我聽過人家說「小林師傅」沒一百次也有五十次，但我還真不知他是何方高人....。查了一下才知是「都鮨蘭奢待」的老闆兼主廚，記得當初聽到這個名字時，很想問問為什麼會取這個名字...... 日本國寶「蘭奢待」(黃熟香)是一種香木，可謂是「天下第一名香」，據說它和明治光秀發動本能寺之變，殺了織田信長有關(蘭奢待切取事件)。它被保存於日本奈良東大寺寺正倉院，據說每隔三十年才會開放參觀一次，有興趣的朋友可以google一下，這裡就不廢話了。

貓梅齋位於忠孝復興站步行約五分鐘左右的巷弄內，門前的日式禪風庭園雖不大卻頗有意境，然後我是一直在想貓梅齋和蘭奢待到低有沒有什麼關系?

濱松屋(FB粉絲團):台北市中山區林森北路119巷12號，電話: 02 2567 5705，營業時間:11:00-14:00、18:00-22:00

耳聞台北三大鰻魚(還有加上劍持屋的四屋說法)屋「肥前屋」、「京都屋」、「濱松屋」五、六年，一直到前一陣子才總算把最後的「濱松屋」解決。依以前和現在的記憶比較「濱松屋」當屬第一，雖然它仍不是台北目前為止我最愛的烤鰻魚，但不管是醬汁、味道都有一定的水準，至於有人說1000大洋很貴這檔事，我倒覺得還可以接受，畢竟在日本烤鰻魚這料理，本就不是太便宜。

「濱松屋」據說曾經搬過幾次店址，目前是在七條通的後段，目前為止是家接近26年(1995年)的老店(，但要是你經常在附近走跳，就會發現附近的鰻魚屋著實不少，比方說我一直也很想去但仍沒機會去的梅子、江戶川等等。

「濱松屋」的用餐空間以包廂為主，當天我和友人是在像這樣的小小兩人包箱內，是有一點擁擠，但其員聊天還頗適合。menu忘了拍，給大家參考聯結。

鰻魚玉子燒，我記得是260元還是280，很大一份，切得很厚，裡面的鰻魚不是碎肉，而是完成的切塊鰻魚，非常有誠意。

うなぎ鰻魚三河屋:台北市中山區中山北路一段53巷3號(捷運近中山站步行7分鐘)，營業時間:11:30~14:30(最後點餐14:00)；17:30~21:00(最後點餐20:30)，週日公休

在日本除了燒肉外我最愛的就是鰻魚飯，當中名古屋的鰻魚三吃我曾在日本吃過不止一次。這間「三河屋」是頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚光環的中川浩希社長，來台創立自己的首家「うなぎ鰻魚專賣店」，標榜20年殺鰻、烤鰻的功力外，這裡的烤鰻魚都是現點、現殺、現烤。今次一試果然極有水準，台灣喜歡吃鰻魚飯的朋友有福了!

「三河屋」位於台北市中山北路一段53巷內，從中山站七號出口走到近長安西路交叉口，約莫只要七、八分鐘。店內大多為2人、4人的座位為主，用餐空間簡單、明亮、乾淨。

透過門口的透明玻璃可以清楚看到中川社長，從殺鰻、烤鰻，技術極為熟練，不愧是有20年深厚的功力。

三河屋用的是台灣雲嘉南一帶的鰻魚，新鮮活鰻送抵餐廳，廚房裡有鰻魚專屬的靜置水箱，等到客人點完餐，中川社長以關西風手法，從開魚肚，去骨鰻魚只要十秒。

小倉屋鰻魚飯:台北市大安區光復南路280巷27號，電話:02 2721 8555，營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00

在日本夏天流傳著吃鰻魚飯恢愎體力說法，尤其是一年中最熱的土用丑日。早前在台灣我最喜歡的鰻魚飯「小倉屋」推出土用丑日鰻魚飯便當買一送一時我就很想衝，無奈當時人身在歐州.....但幸好老天聽到我的泣訴，一回國就有機會來回味這間我私底下吃過兩三次的鰻魚飯專門店。說到小倉屋就不得不提早年我去小倉旅行時沒排到的「田舍庵」(tabelog:3.78)該店也曾穫得米其林的推薦，去年和台灣醬酒名廠「丸莊」合作正式引進道地的九州鰻魚飯。

不過說件有趣的事，其實追根究底去查，一開始會在土用丑日吃鰻魚飯和什麼補充體力無關。相傳某個生意不好的鰻魚店主，和平賀源內(日本江戶時代的博學家、醫生、發明家多種身份)商談如何在夏季銷售賣不出去的鰻魚。源內建議店主在店頭張貼「本日丑之日」，結果銷售狀況大好。此後，其他鰻魚店也依樣模仿，土用丑日食鰻就逐漸成為一種習慣。是的，其實他就是現在人說的行銷手法..和食補，健康等一點關系也沒有。

大家都知道鰻魚飯分關東、關西兩派。一般來說關西一般來說是從魚腹下刀而且全程用火烤，而關東則是從魚背下刀，鰻魚先蒸後烤。而九州鰻魚飯的特色就是把烤好的鰻魚(關西風全程用烤的)連飯一起下去蒸，而且通常會放在一個木盒裡，也就是所謂的「籠蒸」。不過在小倉屋裡，倒是可以同時吃到不同門派的鰻魚飯，畢竟每個人喜好不同。

這一天從客滿吃到服務生都在擦地了..一次品嚐了幾種不同的鰻魚飯，也補足了前三訪沒吃完的遺憾，經過這四次的考驗，再次確定小倉屋是台北我吃過最好吃的鰻魚飯無誤。然後來了四次我才知道原來後面有一間可以坐近八人的小包廂...。

【東門站美食-肥鰻屋】推薦度:★★★★

記得小時候我是不敢吃鰻魚的，也不知從何時開始愛上，我也記得以前我不愛永康街，也不知何時寫永康商圈的食記卻越來越多。這家結合以上兩個曾經和兩個現在的「肥鰻屋」就開在永康公園對面，要是我沒記錯應該是去年開的。

像永康街這樣的商圈基本上只要不是太難吃都不難生存特別是日本料理，加上這附近好像也沒賣「鰻魚飯」很厲害的店，是以這半年來生意一直相當好，用餐時間經過看到排隊人龍是常態。

店是狹長型的，進門的左邊是個日式的檯前，本來應該是走道的右邊硬是又擠了一排可以對面坐兩人的位子，讓整體的用餐空間變得更擁擠。

裡面的座位同樣是兩排，桌桌間也很近但還算是可以接受的範圍，不過如果你不喜歡和別人併桌，千萬別用餐時段來，因為這也是常態。

【雙連站美食-鰻味屋】推薦度:★★★★ 

從什麼時候開始喜歡吃鰻魚飯我不太記得了，但記得我一開始，最少在開始寫部落格前我並不喜歡這個料理，但隨著因為全職部落格而改變飲食習慣後，我發現我漸漸愛上「鰻魚飯」，只是一連試了幾家台北的鰻魚飯發現好吃固然是好吃，但多數品質不是很穩定，也少了一點點我對食物想要的感動。

這間位於中山北路很有名氣的「鰻味屋」一直聽不少朋友提過，卻也一直沒有機會來試試，直到月前有朋友約了在這聚餐，一到現場果然是人多到滿出來。

店裡、店外的裝潢就一般日式小食堂的風格，談不上舒不舒適、特不特別，但最少乾乾淨淨，用餐環境也比較偏明亮。

這幾年據說鰻魚越來越貴，是以很多以鰻魚飯為主打的店家紛紛漲了不少，相對來說鰻味屋算是比較親民，最少我看到MENU時是這樣想的。

【中山站-肥前屋】推薦度:★★★★

說到「肥前屋」只要是台北人，應該是無人不知、無人不曉吧?在台北要論「鰻魚燒」也就不能不提一提「肥前屋」，好不好吃固然絕對主觀，但永遠無損其地位及人潮。

就舒老書中的重點提示，來肥前屋最好的用餐是「晚上七點半左右」，這時店內通常沒有什麼人，一來省去惱人的排隊，二來也可少去可能較不好的服務品質，唯一較可惜的是常常隨餐附上的醬瓜用完了。另外來肥前屋就是單純點碗「鰻魚飯」速速吃完、速速拍拍屁股走人也是他老人家堅持的小吃風格。
曾幾何時「肥前屋」外竟然沒有排隊人潮，雖說這是剛開店的pm5:35分，一大票剛排隊的人全一湧而入、雖說是個「細雨紛飛」的傍晚，卻讓我忍不住要問:「肥前屋真的勢微了嗎?」

【中山站-京都屋鰻烤魚飯】推薦度:★★★☆

所謂的鰻魚燒就是烤鰻魚飯也有人叫浦燒鰻，日文叫「やきうなぎ」也有不少人直接簡稱「うなぎ」可能是在台灣鰻魚的料理並不多見。在日文「やきうなぎ」算是夏天消暑的知名料理之一，近幾年在台灣也相當受到歡迎，算是日式料理代表的食物之一。

這家京都屋位於中山北路，就是所謂的(X條通)附近，和另一家也位於附近「肥前屋」都是台北相當知名的「やきうなぎ」專門店，至於那一家比較好吃的網路上戰文則是不曾停止過。