キッチン長崎:東京都豊島区長崎4-27-5,電話:03-3957-5453,營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00

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「キッチン」是英文kitchen的意思,但前面加上「洋食 キッチン」不知道為什麼就成了b級美食的代名詞,所以當你在google打上「洋食 キッチン」大概會有數不清xx軒老字號洋食餐廳,散落在日本各地。在東京又以豐島區「東長崎」一帶最具代表性,短短一個商圈,一條上了年紀的商店街,便有不少家打著「洋式 キッチン」的招牌。當然,像這樣帶點昭和風的餐廳,已然漸漸減少中。

 

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說來有趣,我們當天本來不是要吃這家,而是在孤獨的美食家第一季第十話中登場的在「せきざわ食堂」,然後呢...兩家剛好就在斜對面..但因為當天沒關(後天才知道是結束營業)店面烏漆嘛黑沒看清楚,加上看起來都是洋食老店的外貌,就誤打誤撞進了這家.....。

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進屋的第一瞬間,發現好像和影片中的裝潢不太一樣,雖然都還是昭和風洋食館的模樣..但因為算是親切的大將夫婦「 いらっしゃいませ」,喊得溫柔直極...加上當時店裡一個客人也沒有..於是我也不好意思告訴大家走錯店.....。

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一般來說這樣的洋食餐廳,賣的東西都差不多,不外乎咖哩、漢堡、歐母蛋、炸蝦、燒肉等等等,但這家的menu居然有這麼多,看得大伙眼花瞭亂..仔細瞧才發現,其實也差不多是那些料理,只是組合變化後就有非常多的選擇。

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想吃日式漢堡又想吃歐母蛋的友人便點了漢堡加歐姆蛋,價位上從500日幣到1000日幣出頭(炸蝦比較貴)。像這樣的洋食餐廳,多半搭配的是高麗菜絲,這家有趣點還加了花椰菜。首先是加了一點點蕃茄醬(桌上有整瓶可以自己再加),半熟軟化的蛋煎得恰到好處,入口那是一整個滑順,簡單又好吃。漢堡淋上的說是咖哩,但有帶一點像牛肉醬汁,像是印象中的洋風咖哩,不管是什麼醬汁都很對我的味,漢堡賽雖然不算太厚,但肉汁還是挺有誠意的。也許沒有驚天動地的美味,卻讓人不自覺得在心底暗叫了聲:「おいしい」。

 

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定食方面都有附白飯和小菜(當天是豆腐)和一碗味噌,如果不想吃白飯,也可以選擇蕃茄醬炒義大利麵。

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咖哩炸豬排有菲力和里肌兩種,理論上我都是選油質多一點的里肌,麵衣炸得卡滋卡滋響,即便淋上咖哩仍不失它討喜的口感,厚度適中的豬排,一如我想像的越嚼越甜,淋上的咖哩偏向早期日洋咖哩,這時帶著比較多的討喜嘴邊微辣,感覺比漢堡更搭,倒是底下的蕃茄義大利麵好好吃!

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友人點的漢堡加炸蝦,炸蝦的粉略厚,但咬下很是酥脆,即便感覺略油了一點,淋上的是有一點像塔塔醬的美奶滋,擠上一點點檸檬更好吃。

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最後因為該集的五郎吃的是薑汁燒肉,所以我很任性的硬要和他吃一樣的..即便壓根就找錯店家.....在日本我也吃過很多薑汁燒肉,但像這家肉這麼厚的不多,邊邊角角的油質也非常棒,倒是薑汁的薑味相對沒那麼重,底下同樣舖著我喜歡的蕃茄義大利麵,配的馬鈴薯也挺不錯吃的。

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有一點鹹的卻讓人一口接一口的味噌湯。

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キッチン長崎:東京都豊島区長崎4-27-5,電話:03-3957-5453,營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00

   

    

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