【忠孝復興站-新食館(咖哩、關東煮)】推薦度:★★★3/4☆

這間位於市民大道靠近「微風廣場」的新日本料理屋,算是我和「右上四十度角女生」踩踩之作,因為「它」不是任何人推薦的,也不來自我一貫的美食資料來源,純粹是某天我們吃飽散步經過覺得不錯,就約了下次來踩看看。

說是關東煮但黃色的招牌好像比較像是賣「咖哩」的,但這也許是個人的刻板印象(笑),不過小虎向來就對這種有個性的小館、店很有感覺,所以「右上四十五度角女生」提議的當下我馬上附議。

我不曉得「新食館」上面的那排小字代表什麼意思?本店在日本??

說是賣關東煮的不過餐具卻很洋風,下面的桌墊我超愛的,白瓷的餐盤「右上四十五度角女生」猜是大同的,結果一翻果不其然(笑)。

這張照片本來是想拍較有日本fu的櫃前,但整理照片時才意外拍到服務生妹妹爽朗天真的笑容,是說「新食館」的服務生都很親切,跟客人說話總是面帶笑容,問有關食材的事也都可以對答如流。

簡單素雅的menu,其實裡面的菜色還算是豐富多變同時有不少看都沒看過的創意料理。

關東煮是「新食館」的招牌當然得點份來嚐嚐,不過因為菜色種類繁多就請服務生幫我們搭配小皿綜合七品,180平均下來一種是20出頭也還算是合理。


比較不同的是「新食館」的關東煮不是一股腦全丟入高湯中熬煮客人點食才撈出來,而是客人點了之後才丟進去加熱(我猜應該都是熟的)。


七品關東煮及特調的沾醬;此沾醬我猜是有加入味噌去拌的,所以吃起來有一點醬鹹之味搭配關東煮甚是合適,but~~~~~~~~~~。

七品我全數拍了照片,但整理時我刻意的刪掉一些我吃來很是普通平凡、沒感沒覺得幾樣,接下來分享的幾樣都是我比較有fu或是「右上四十五度角女生」覺得還不錯的。首先這個菜捲是我吃日式關東煮必點的一道,這「菜捲」的特別之處在於外表看起來煮的軟爛的高麗菜卻有著異常的脆度,咀嚼之際不時在口腔裡響起「叭哩叭哩」之聲,但相對來說其魚漿為主的內餡就沒在我的舌上劃過太多味覺的記憶。

光看照片因為看不出軟硬所以看倌可能會猜是茭白筍,但其實「它」是用「鱈魚漿」製成的,口感上相當的細軟爽口,味道上帶著淡淡微鹹的海味,基本上是口感大過味道之作。

這款用「鱈魚」和一般魚漿製成的甜不辣是當晚七品中我覺得最讚的一品(關東煮),不管是其細嫩Q滑的口感、還是帶著較多魚肉的鮮甜、更甚吸了較多較足的湯頭,吃在嘴裡相當滿足。

整體來說「新食館」的關東煮(以當天吃到的七品來論)小虎覺得除了最後鱈魚和一般魚漿的甜不辣較優較有味道外,其他的都有偏淡之嫌,這也是為什麼一開始我提到沾醬時要加上but的意思,因為偏重的醬料實在太強本來味道就偏淡的「關東煮」之味。沾嘛是比較好吃但又吃不太到食材本身的鮮美,不沾嘛吃來又覺得沒什麼味道!!

不過味道偏淡的另外一個意思可能是比較接近食材本身的鮮味,只可惜我的鈍舌無法嚐到太多。

在特別推薦(小菜)一欄裡,右上四十五度角女生原本想點「和風醬爆娃娃菜」,但轉念一間又換成了聽也沒聽過的「烤時時豆左橙醋醬」。

看倌們可別搞錯了「它」不是秋葵哦!!話說這小菜推上來時我倆都愣了一下,連忙叫了服務小姐過來說:「我們好像沒有點秋葵。」妹妹笑笑的對我們說:「這是產自日本高知縣的時時豆」。雖然看起來很像秋葵但實際上吃起來沒有黏稠稠的口感,反而帶點脆脆的口感,味覺上有一抹非常獨特、奇怪的嗆味,一種近似漁貨的腥味~~~我知道這樣說大伙一定覺得很奇怪,但我連吃了兩三個都有這樣的味覺感觸,問了「右上四十五度角女生」她只推說是奇怪的味道,但說不上來是什麼滋味總之是以前沒有過的味道體驗。總結就是不合我的胃口不過頗新鮮奇特便是,另外就是小小的幾根便要200大洋還真是不便宜的小菜xd。

另外煮物我想吃的「牛筋煮」、烤物則是右上四十五度角女生決定的「烤花枝甜不辣」。

「烤花枝甜不辣」因為是烤過的所以外皮吃來是酥酥帶著些許的微脆口感,上面淋上的美奶滋則是帶著近似「黃芥未」的嗆辣味(興許是兩者去拌的醬)。整體來說我還蠻愛這「甜不辣」的口感和味道,吃、咀嚼的過程牙齒感受的到混入花枝的魚漿該有的脆q度,同時在味覺上也散發出多一點點的海鮮甜味,不過還是那句話才一小片就要100元真不是太便宜!

相對來說這不算小份的「牛筋煮」要價140我就覺得還算合理,牛筋的部份軟嫩之間帶著微微彈牙的Q度,就口感上來說個人覺得接近「滿分」,但就味覺上來說雖然因為上面好像灑了一點點「七味粉」所以帶了一抹若有似無的辣度,但我還是覺得偏淡了一點,吃來若有所「失」,但相對來說當中的「白蘿蔔」則因為吸足了帶點牛肉成份的高湯而顯得相當的迷人好吃!

除了關東煮外「咖哩飯」也是「新食館」的強項和主力料理,初來貴寶地的小虎當然也要點份來嚐鮮,於是我決定點的是「安格斯牛角煮咖哩」。{PS:其實我本來是想點特選級沙朗牛排咖哩,但一份要580有點令人卻步!)


另外這是我花30元加點的「炸蒜片」,可惜吃來有點偏軟又偏「論」(台語),其蒜香還帶著不算淡的焦苦(不知是不是故意的),整體來說實在不甚對我的味。

先說說這盤「咖哩飯」的白飯,我和「右上四十五度角女生」都一致覺得非常好吃,看起來粒粒分明的白米飯咀嚼過程帶著些許的黏勁又不會過於軟爛,非常香非常好吃且爽口。

看了旁邊牆上的照片才了解這是台灣種出來的日本越光米,不曉得這算不算另類的中日混血(笑)?但不管如何這米煮出來的白飯還真他媽的好吃,應該可以將其輸入我的電腦檔案中,三不五時拿出來說嘴的「白飯」。

再說這咖哩飯的另兩大主角「咖啡」和「牛肉」。牛肉兄吃來是相當軟嫩細質,牛肉的香甜之氣也十分到位,配著「 咖哩」更提升整個美味,一整個是好吃無誤。這邊我要特別提一下「新食館」的咖哩因為其味覺相當獨特,除了帶著中東、印度香料的味道外,還帶著一點點日式咖哩的甜味,同時嘴裡的後味還會飄散著一份神奇的「微酸」,不曉得為什麼我腦袋一度浮出帶著「酸味」的咖啡(大誤)。但不管怎說我和「右上四十五度角女生」都覺得這股異常的「酸」十分適合在「咖哩」和「牛肉」兩者的味道間生存,不僅如此「它」還有一點畫龍點晴,消除「膩」副作用之效。整體來說我覺得「新食館」的咖哩比「關東煮」更吸引我多多,要是有機會再訪恐怕是我決鬥「沙朗牛排咖哩」的日子。

沒拍到這道飲料的名字,但印像中有「韃靼草」三個字,至於喝起來是什麼味道?我的答案是:「就草味~~喝來有點澀澀的」,右上四十五度角女生的答案更絕:「塌塌米的味道」(笑)。

都說了最近小虎得了新患「看到布丁不點、不買、不吃會死的病」所以就點了一份來嚐嚐。

早前在「銀波布丁」一文中我提過最近吃的「布丁」只要超過「50」這個基準線通常沒啥好下場,除了【黑米 cafe bistro精緻義式料理】 一份90的烤布蕾仍是我心中「布丁、蕾」的NO:1外。

嗯!!!!AAA,這個~~那個~~~也許~~可能~~我想,好吧我承認最近吃布丁吃的有點舌頭糊了,不起眼的我都忘了味道,大伙看過就算了!

每個桌上都放著「新食館」對於食材的堅持小立牌,一看便得到開頭疑問的答案,人家真的是在日本混了二十個年頭才漂洋來台的美味。

最後跟看倌聊聊這「水」,不知道為什麼要先倒在杯上(難倒水也要發酵?(笑),應該是不會忙到之後沒時間幫客人倒水才先倒起來?雖然還蓋上了紙蓋,但說實在我喝起來沒有太多不同之處。


最後以這兩張排不到出場順序的照片當結尾(笑)。

新食館:台北市松山區市民大道四段27號,電話:02-2731-6043。

【小虎五四三】

「新食館」在我的評價之中不算太高,但我知道「右上四十五度角女生」對其相當滿意許多,然後我猜想這應該是她吃的較淡,而小虎較重的原因。不過老實說要是不考慮cp值單論味道的話,我是可以將之提升到★★★★的。另外利用五四三來聊點我之前就想說的一件事,忘了是在那一篇食記的留言,「蛋糕兄」說我的食記和味覺都會受「右上四十五度角女生」左右,細想這應該是人之常情總難免,但要是落差大一點我們也是會有較分歧的意見,所以呀「蛋糕兄」下次別再說我的舌頭老是被她牽著走了(哈哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~。)


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小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • willyboss
  • 很久沒吃好吃的咖哩飯
    桃園沒幾家特別有印象的

    真的想吃只能跑台北...0rz
  • 最近小虎到桃園工作約要半年的時間,最近要到威利家翻箱倒櫃一番了xd

    小虎 於 2012/02/13 19:28 回覆

  • kk339248
  • 似關東煮這一類的產品都讓我沒有很大的興趣~因為總覺得好像沒什麼特別的~@@"
    不過看來好像還真有些在便利商店吃不到的~
    話說這咖啡飯看起來真好吃~!
  • 這家的咖哩飯的確很特別,咖哩好吃、飯也煮的很有水準,最少比關東煮得我心!

    小虎 於 2012/02/13 19:28 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    雖然關東煮蠻誘人的,

    但是我更想吃安格斯牛角煮咖哩,

    >___<
  • 我想吃沙朗牛排咖哩!!

    小虎 於 2012/02/13 19:29 回覆

  • 蓬佩玲
  • (* ̄o ̄)ゝオーイ!!
  • 謝謝美女的支持,雖然我老看不到妳想表達什麼(笑)

    小虎 於 2012/02/13 19:29 回覆

  • claire630530
  • 這間座位好少喔!咖哩飯大勝~哈哈!
    而且~它還真不便宜呢!
  • 咖哩大勝一點都沒錯,下次有機會再訪我肯定只點咖哩!

    小虎 於 2012/02/13 19:30 回覆

  • 悄悄話
  • yuchinday
  • 我幾乎不吃關東煮,
    因為所有經驗幾乎都是
    吃到太軟爛的可怕口感>"<
    咖哩飯道是可以試一下嘍^_^~
    推2~
  • 說真的,我也沒吃過滿意的關東煮,目前為止!

    小虎 於 2012/02/13 19:31 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 哎呀~我怎麼躺著也中槍><
  • 那當然你是小虎的老朋友加顧問,躺著也要拉你起來!

    小虎 於 2012/02/13 19:32 回覆

  • a5052026
  • 下一間造訪的店決定囉haha
    小虎吃過山小屋拉麵嗎?!
    前幾天剛去吃 非常道地的鹹哈哈哈

    非常喜歡看小虎的文章然後決定每週的消遣獨自吃美食~
  • 謝謝妳的支持和鼓勵,小山屋有不少朋友跟我說過,可惜目前還無緣去嚐看看=)
    過兩天會有一家叫旺味的日本拉麵,也是很鹹但很道地,請期待。
    獨自?也許下次可以跟我們一起出來吃飯聊天哦,大家都愛吃應該很聊的來!

    小虎 於 2012/02/14 23:09 回覆

  • a5052026
  • 旺味我還沒品嚐過,口袋名單中~
    印象中他們的叉燒非常好吃哈哈!
    不過每次吃道地日本拉麵一定要請服務生幫忙加清湯
    不然真的受不了~ 我完全不是重口味(笑)

    是呀我喜歡一個人吃飯一個人逛街一個人看電影:)
    朋友都覺得我非常奇怪 可是我很享受這種感覺~

    虎大邀約是榮幸耶~希望有機會囉!
    上次小虎寫的永吉涼麵正好就在我家隔壁巷子,從小吃到大!
    饒河街夜市聽過嗎?!美食聚集地哦!!!
  • 旺味的叉燒確然超讚,可能是我吃過中最好吃的,不過超小塊的不過癮!
    如果你愛道地的日本拉麵又怕太重太鹹,也許可以試試「屯京」,這家是我唯一覺得道地原味卻可以喝完湯的,只是其價位高了一點,還要加收一成服務費,讓我很不爽再去xd
    饒河夜市以前老台北棒球場還在的時間看完棒球回基隆時常常順道去,但最近這幾年很少去了xd
    饒河有一家圓圓燒是我一直很想去吃的店。
    ps:那下次我跟這認識的朋友有聚會就順道約約妳囉。
    下次應該是去hana只是時間上還無法確定就是了!

    小虎 於 2012/02/15 19:39 回覆

  • a5052026
  • Hana!!!!!!
    聽到它我興奮了一下哈哈,他是我心目中NO.1的下午茶呢
    只是怕我會很尷尬哈哈

    京屯拉麵我其實一直在考慮要不要去
    價位真的有點高,也許下個月會去光臨!!
    最近除了小虎推薦的咖哩飯 還想去嚐嚐一碗入魂~



    饒河夜市的圓圓燒其實我覺得沒有很好吃,就普普通通~
    不過我個人本來就不愛大阪燒之類的食物啦我的意見聽聽就好囉!
    最近新開的手羽先我還滿想吃看看的,不過每次上班經過都大排長龍(我在饒河打工~)
    手羽先的老板跟圓圓燒的老闆好像是兄弟還是朋友 都是日本人!
    饒河夜市好吃的太多了,介紹不完哈哈
  • 噗,我指的hana不是下午茶是握壽司,哈哈!!
    一碗入魂我也很愛,只要如果妳要去千萬記得早點去買號碼牌哦,最好是十一點左右就去等,不然十一點半都領光就沒了!這家我們常常笑店沒開始營業、麵就買完了!
    我只知道圓圓燒的老板和一碗入魂、天達炸天婦羅的老板是很要好的朋友,原來現在又多了一個手羽先!!那我下次去饒河也一定要順道解決它!

    小虎 於 2012/02/15 20:42 回覆

  • a5052026
  • 誤會一場哈哈哈:))
    Hana超遙遠的耶~~~~
    OK的我知道要提早去那家每次都爆滿~
    手羽先在圓圓燒隔壁 可以一起買哈哈

    對了小虎喜歡吃牛肉麵對嗎!?
    西門的建弘(還是宏我忘了哈哈)牛肉麵
    肉多湯好喝便宜又大碗又好吃而且24小時營業
    小菜也很便宜好吃,超級推薦小虎去吃!!!!!

    我發現我一直瘋狂推薦小虎好吃的哈哈哈
  • 建宏也是我的口袋名單一直很想去吃看看!
    牛肉麵我沒有特別的喜好,但還算喜歡吧,所以右邊我也寫了個牛肉麵專欄。
    千萬別這樣說,我很高興你們可以不斷推薦你們的美食名單給小虎,雖然我也不知何時才會去消化,但我都有很認真的抄下來!

    小虎 於 2012/02/16 19:39 回覆

  • willyboss
  • 糟糕 我中壢的比較多
    桃園市可能比較少XDDDDDD
  • 中壢也ok,還比較近,哈哈!

    小虎 於 2012/02/17 20:58 回覆

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    嗨你上次問的是這嗎?

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