【東京美食-野郎ラーメン 新橋駅前店】推薦度:★★★★(大份量)食べログ:3.43

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常常看日本美食節目有所謂的大份量美食,但一直沒有機會見識..這次在新橋總算見識到什麼叫吃不完的拉麵..但據朋友說這間只能算是中等份量,談不上大份量XD

 

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每次跟小寶去日本最不用擔心的就是「要吃什麼」這檔事,他總是會把每一餐都排的很好,特別 是「拉麵」我完全不用做功課,跟著他走就對了。

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這間位於新橋附近的野郎ラーメン據說是一位日本當地人推薦的,也是當地的排隊店,所以我們刻意避開了用餐時間才來。

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店裡的用餐空間不大,是L型的檯前,算吧算吧約莫只能同時做上十個左右。

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我喜歡日本拉麵的野菜是現炒的,固然坐下來等麵時,光聞到炒鍋的香氣就餓的受不了..。

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桌上的調味料不少瓶,你能想像的幾乎都有,連醬油都有XXD。但我印象中這家好像沒有賣煎餃類的?

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半熟蛋一個100可以直接跟櫃台付現金。

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也不曉得是不是鬼上身,明明就吃不下還故意點超大碗,就為了想看多大碗...,味噌拉麵野郎(1.5公斤)1050元,這這是要逼死誰XD。

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然後看一下這是超大份量和正常版的大小,光看確約莫多了1/3左右。

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向來我喝不太慣味噌拉麵,因為通常都比較鹹,野郎的也是鹹但多了一點油甜(背油),固然喝起來有一點又油又濃又鹹的負壓,但不曉得為什麼我還是覺得這樣比較能多喝幾口。

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叉燒方面足足有五大塊,看起來乾但吃起來卻挺軟嫩的,最少不會感到乾柴,但也確然少了我愛的油化口感就是了。

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然後肉和麵之間有一層帶著微辣的炒豆芽、高麗菜,說真的這菜炒的真是好吃,脆甜夠味,BUT..也太多了吧↓。

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你看看、泥砍砍真是多到很誇張,你可能會說這豆芽都比麵多了!不,其實底下的麵更多XD。

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非常札實帶點咬勁的中粗捲麵,因為吸湯的功力不俗,讓這麵步起來也有越來越鹹的問題,但純然就第一、二口它是好吃無誤。

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半熟蛋的甜度我覺得不錯,但有一點過熟,我喜歡更稠一點,不過外皮的蛋白挺Q彈就是。

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對於這種過濃鹹膩的湯頭,加入大蒜是個好方法,但前提是你愛「蒜」味才行,BUT...對我來說這一碗加入大蒜也只是延長兩、三口湯的時間而已XD。

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要是我沒記錯這一碗是野郎拉麵730,但份量同樣是正常人吃不完的量..but我們家小寶哥不止把它吃完還幫我吃了1/3的麵。

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這湯有一點像醬油底吃起來香多於鹹,再加起一點若有似無的油甜,整體來說這湯我更愛,或者應該說更能多喝幾口,另外就是這湯頭有一抹像是洋蔥甜的後味會回甘,也是我能多喝上幾口的關鍵,但基本上這家拉麵的湯頭對我來說還是鹹了一點。

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然後這不同的捲麵,有一點像是台灣手工麵,粗細有一點不太一樣,捲度也不一樣,吃將上來麵條的Q度和麵香特別的讚。

 

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野郎ラーメン 新橋駅前店:東京都港区新橋2-9-7,電話:050-5872-6109,營業時間:AM10:00~AM3:00


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