【葫洲站美食】瓦法奇朵(東湖店)

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喜聞小虎一直很喜歡的瓦法奇朵要從原本的內湖進軍東湖開分店,說什麼也要來湊個熱鬧、捧個人場,來看看內湖到東湖有什麼的改變和驚喜,也順便來補幾張之後要出書的照片。

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離文湖線「葫洲站」約莫5分鐘距離的路程(成功路五段的圓環附近),一到店前果然整體的氛圍和內湖店大大的不同,感覺上更悠閒、更亮麗了一點,店裡店外滿是綠物植物。

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店外的座位拉上一片片白色的布幔,加上些許的綠色植物,多添了幾份的浪漫和城市裡缺少的舒適感。

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店裡的燈光相較許多餐廳來的明亮許多,整體用餐的環境也比內湖店來的寬敞許多。

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最特別的莫過於中間這個大理石的方桌,中間超大盆的綠色盆栽讓用客人更為放鬆,畢竟綠色是眼睛最舒服的顏色之一。

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最近有好些以環保概念為主題的裝潢,大量的把綠色植物從屋外移到屋內,瓦法奇朵二店似乎也引用了這個趨勢概念。

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和內湖總店一樣在客人用餐完、離席後,服務生都會很確實的清理桌面、並消毒,相當重視客人的用餐衛生。

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桌上的調味料不管是黑胡椒還是玫瑰鹽都是真材實料,放桌上讓客人自行「磨」用。

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之前在一店三訪的過程中小虎最中意的就是瓦法奇朵買一送一的牛排,上次點的是牛肋眼,這回換紐約客來試試看。

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安格斯自然牛紐約客(10oz)買一送一。同樣搭配有沙拉、和我最愛的薯條和一小鍋附酒精燈加溫的特調沾醬。

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一直以來瓦法奇朵的炸薯條都是我心目中的前三,外輕酥內札實鬆軟細綿又不吃油,薯條上也沒灑上會擾味的鹽,單純吃的就是薯條的香甜。基本上這薯條熱的時候和一店一樣那麼的好吃,但,不曉得為什麼冷掉時會顯得太過軟爛..這點和之前在內湖一店冷掉都很好吃的感覺不太一樣。

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但不管怎樣瓦法奇朵這個松露醬沾薯條都是好吃的亂七八糟,松露醬的滋味不會很重帶點討喜的美奶滋甜度,沾上輕酥的薯條超對味。

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接下來就是買一送一的紐約客。基本上它咬起來相對札實有咀嚼,咬下時內汁也相當不錯,甜度也夠,外層帶點初入口的牛排焦香,好吃。不過好油如我還是更愛肋眼多一點,但怕太油的女性朋友則可選紐約客試試。

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這微辣的醬汁帶點像是牛排烤過油質的輕香,沾上牛排有一種原湯化原食的fu,感覺上牛排的甜度更豐富了,而且還多添了些許滋潤多汁的口感。

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一店去了三次都沒點過的焗烤筆管麵,這回來二店嚐嚐鮮,原本我們點的是雪花牛和義式火腿兩種。

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義式火腿↑安格斯雪花牛↓,兩種口味都一樣加入大量的菠菜,感覺上這樣看起來健康、清爽了許多(笑)。

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有意思的是焗烤並沒有將盤子整個包住,只有中間一塊,這讓在吃時會整片焗烤過的乳酪和下面的筆管麵分離..。

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這樣的方式有好有壞,好的是這整塊焗烤過的乳酪吃起來又香又纏帶點拉絲的輕扯勁,缺點是比較無法和下面的白醬、筆管麵確實的纏在一起,吃起來味覺的層次差了一點,也讓單獨吃的白醬略膩了一點,但當然你也可以比較厚工的把那片焗烤乳酪給切成一小片一小片,或是大口的咬、痛快的嚼,也是一種享受和樂趣便是=)

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在味道上火腿是偏瘦的吃起來較香較甜,單吃略乾可是和白醬、菠菜攪和在一起卻又恰到好處。雪花牛相對油質多一點,鮮嫩度也多上一點,兩者相較個人愛雪花牛多一點。

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 整體來說這白醬有一點略稀,有一點巴不上筆館麵的問題,不過纏上菠菜倒是挺好吃,即便我並沒有很愛菠菜都吃的很開心。

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每次來瓦法奇朵我都會點上一壺落日水果茶,夏天點冰的,冬天就喝熱的,這次一樣指定它出場啦。

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整體來說我覺得冰的比較清爽但酸度上少了一點,各種水果的味道也相對不那麼的明顯,但卻同樣解膩消暑無誤,吃完偏油膩的食物上來一壺真會一杯接一杯。

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最後來瓦法奇朵一定要點上一、兩份超值、大份到可以當正餐的甜點,今回選的是聖代和焦糖麵包。

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奇異果芒果聖代。老實說我對瓦法奇朵的聖代有一種又愛又恨的分離感,我愛霜淇淋但這份量又著實太多,一個人根本就吃不完..所以我建議來瓦法奇朵最好的方法是分食甜點,千萬別企圖想一個人消滅它。

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除了又高又厚的香草霜淇淋塔外,底下的奇異果混著芒果醬一起入口兩種甜、兩種酸在嘴裡挺有層次的,若然連著霜淇淋一起入口又多了一種甜和一陣冰涼、痛快..即便熱量相當驚人,還是一口扒過一口。

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瓦法奇朵的聖代最特別的是底下是一個像蛋搭的皮,只是它為了裝托著霜淇淋塔做的比較硬有一點礙口,塔皮之內還藏著一塊吸足了溶化霜淇淋的蛋黃蛋糕,讓這聖代吃到最後還多了一份驚喜和不同的味道、口感,同時一旁大量的鮮奶油也是小虎的最愛,就這麼通通混在一起吃,超過癮的。

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瓦法奇朵的焦糖麵包也是我的心頭好之一,上次吃了「烤麻糬宇治抹茶焦糖麵包」,這回我們選的是手工冰淇淋焦糖麵包。

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我喜歡瓦法奇朵甜點的主因一來是份量夠,二來是花樣配件很多,總能以不一樣的組合、不一樣的方法來搭配,享受不一樣味覺、甜度的撞擊。

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當然我超愛這個烤的外焦酥內鬆軟的麵包也是主因,特別是糖霜和麵包焦糖邊的組合味道真的很迷人,通常我都會先單吃一片。

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接下來就是隨意組合、變化,感覺好像同時吃了很多份不一樣的甜點。附上的太妃糖和巧克力兩種醬淋在鮮奶油或是灑滿可可粉的香蕉上都超邪惡的...,或者乾脆大氣一點把冰淇淋、鮮奶油、香蕉全堆到焦糖麵包上之上,再淋上兩種醬汁豪氣的塞進嘴裡,爽度破錶..。

瓦法奇朵(東湖店):台北市內湖區民權東路六段286號電話:02 2630 5282 營業時間:11:00 - 22:00

檢視較大的地圖 

瓦法奇朵(內湖店):台北市內湖區內湖路一段411巷12之1號,電話:02 8797 7965,營業時間:11:00 - 22:00


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瓦法奇朵官網:http://www.waffogato.tw/

瓦法奇朵粉絲團:https://www.facebook.com/pages/Waffogato%E7%93%A6%E6%B3%95%E5%A5%87%E6%9C%B5/328493787237567

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【餐廳試吃】【西湖站】瓦法奇朵咖啡廳

【廣宣】【西湖站】瓦法奇朵-炙燒安格斯自然牛肋眼 (買一送一)

【小虎的捷運美食地圖】【西湖站美食】三訪瓦法奇朵

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【小虎五四三】

基本上這間沒意外我應該會寫進我今年底會出的新書中=)

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