【士林站-殺時間創意生活小舖】

貧僧生前殺「蚊」無數,殺人沒有、殺時間更是不曾。只是「時間」太多才能拿來殺嗎?嗯!岔題了,我的意思是「殺時間」這店名真的很酷,就像這家極為溫馨的小店是開在「士林」這個鬧區之中,但卻隱藏在十分安靜的巷弄之間,頗有「鬧中取靜」的意思。

一進此巷弄「右上四十五度角女生」就問這小巷「幾米」?我當然知道她為什麼要這麼問,也許看倌們也都很清楚才是(笑)。不過其實我是想說:「這家店開在這麼隱藏的小巷弄裡,應該沒什麼過往的行人吧?所以只能靠口耳相傳、吃好道相報了??」

正格的,要不是這張久違的「口碑卷」帶路,我可能一輩子也不會走進這條小巷弄,也就失去一個探索這間很有意思的小店。


我沒問「右上四十五度角女生」但說真的我很喜歡這家店用餐的氛圍,一進店內我確然浮出「鬧中取靜」四個字。當天店內的客人不多,但我想此店主打應該是「下午茶」,所以晚上接近「八點」沒什麼客人應該也實屬正常,但現場的氣氛卻讓我不覺得空洞,反而有一絲暖意緩緩散發著,加上店內的裝潢佈置我真的真的超超喜歡的,上面的照片是我們座位前的小木窗,從窗口往「櫃檯」拍去,真的亂有FU的。

↑這是另一桌旁的另扇窗「右上四十五度角女生」說很有感覺並要我拍下來,不過我還是比較愛我們旁邊的那扇窗(笑)。



店內不止到處看的到花草,還可以看到一棵樹,這可真是夠酷的了。

桌上像是「蛋殼」的小草盆栽,更是讓「右上四十五度角女生」愛不釋拍,就見「她」不停拿IPHONE4拍來拍去,最後還真的拍出一張非常有FU的照片,讓「她」像是獻寶似的一直拿給我看(笑)。

我不是很清楚店家當初裝潢的動機和想法,但在店內放一檯這種有年紀的「打字機」確然增添了幾分「懷舊」的氣氛,很好!我喜歡。

MENU不曉得為什麼,讓我想起國小、中的美勞課。老師要我們自己作張卡片寄給「想念、喜歡」的人(笑)。

因為此行是愛評網口碑卷和店家合作所提供的下午茶套餐沒得選擇,我們則是因為肚子餓另外加點了少見的「泡芙三明治」。

值得一提的是此店雖以「手工蛋糕」在網上受好評,但我看了MENU卻覺得他們家的飲料也相當有特色,比如說:「碳燒咖啡」我常聽,卻沒聽過「碳燒紅茶」,除此之外店內還有提供「低咖啡因」,甚至「無咖啡因」的咖啡,只是要加20元?是何意?

首先是「拿鐵咖啡」,說實在的我還真喝不太出來「它」和別家店的「拿鐵」有什麼不同,不過我還是試著很用心的品嚐,但可能是我對「咖啡」這個朋友不算太熟,我只能勉強吐出:「它」比小七的「拿鐵」來的溫順,奶味較低但咖啡較香、也帶著較少的苦味。

「右上四十五度角女生」叫我拍這張照片,說是很特別,老實說大多數的店家都是「咖啡杯」下就是盤子,好像很少會加放一張紙?但正格的我看不出這張紙的功用在哪?吸水?

這杯是店家的創意招牌奶茶「招牌松針蘋果奶茶」,水果和奶茶的結合在現下的台北街頭已不是什麼新鮮的事,「蘋果」和「奶茶」的搭配我也曾經喝過,才喝一口「右上四十五度角女生」就說了句:「有蘋果的香味!」,我知道這是廢話,會說是我第一口好像沒啥感覺,但之後慢慢才發現其「蘋果香」慢慢在嘴裡跑了開來,我泯了泯舌尖,這就好像在「奶茶」裡加了一匙現磨的「蘋果泥」般,正格的我覺得「它」有創意但「奶茶」的香味卻很是平淡,對我這個愛喝偏甜奶茶的「老虎」確是如此。

↑這是我們因為八度妖加點的「泡芙三明治」,口味是「右上四十五度角女生」選的「火雞」口味,這一份180右上四十五度角女生嫌貴,我個人倒是覺得在台北應該還算可以接受。

洋芋片,啊就是「洋芋片」,最多再加上三個字「很好吃的洋芋片」,但我想應該是現成的吧??


「南瓜濃湯」裡頭沒啥料,右上四十五度角女生覺得喝起來頗為「順口」,而我卻覺得淡了些,這可能因為我偏愛喝那種較濃稠的「南瓜濃湯」的關系吧(笑)

「泡芙三明治」說穿了就是把三明治的餡料給放進切開的「泡芙」裡,這泡芙皮吃起來不算「酥」也談不上「脆」,吃起來很像以前早期台北街頭可以買到、吃到的「泡芙皮」。我的味覺告訴我「想要知道這泡芙皮的口感,買個小七的泡芙就差不多了XD」。

說「它」是三明治,其實看起來比較像「小漢堡」,除了常見的生菜、番茄片、起司外,比較特別一點的是加入「火雞火腿片」,另外用「櫛瓜」取代了「小黃瓜」。

正格的整體吃起來上至「泡芙皮」下到「火雞火腿片」乃至於「若有似無」的起司味道,都只是說是中規中矩,談不上有多好吃但也似乎找不到什麼好抱怨的,要真有的話那就是我吃不到「櫛瓜」的香甜,也許該先把櫛瓜烤一烤以引出其「香甜」(笑)。

PS:其實寫食記時我查了一下幾篇食記才發現我們應該點「義大利麵」才對,因為那是店主人特別選用法籍主廚所製作的新鮮寬扁麵外,醬料的部份更是全手工調製。

接下來是「甜點時間」,要不是因為是配好沒得選、沒得換,我還真想吃看看啥是「酒鬼的提拉米酥」!!

兩道店家要我們體驗的甜點是「殺時間」相當受到好評的「反轉焦糖蘋果派」以及「阿嬤的巧克力蛋糕」,兩者聽起來都很有意思。一開始店裡的小姐端上來時只說是「蘋果派」和「巧克力」,其實有時我覺得即然這是此店的特色「甜點」,服務生可以再專業一點把正確完整的名字告訴「客人」,甚至說說此「甜點」的製作過程和特色,這樣也可以拉近「客人」和「甜點」之間的感情,也可以讓「客人」了解店家的用心和專業。

前幾天小虎在【虎亂吃一通】【雙連站】MR2義式料理一文中分享,最近吃到一些「看似平凡,其貌不提」的甜點,卻有著驚人意表的表現,「殺時間」便是其中之一,至於「它」有多特別,就讓我們慢慢看下去~~~~。

「反轉焦糖蘋果派」,此派標榜的巧思是法式反烤蘋果派的作法,不過不暗廚藝更不曾烤過任何「甜點」的小虎實在不了解其精妙之處,端上來我其實一開始我是被「蘋果派」前的四團小點點「醬汁」所吸引,只是我心裡想的是:「這是啥鬼,怎只有這麼一點點??」

小虎刻意拿了湯匙先沾了沾右邊三小點「咖啡色」的醬汁,才一小小小小口我便大驚失色道:「這是~~~~~~~。」然後「右上四十五度角女生」看我一臉驚慌忍不住也沾了一小點,我們看了看彼此道:「這不是森永牛奶糖的味道嗎?」然後我們又泯了一泯相視而笑,至於左邊那一小沱像是「鮮奶油」之物,容小虎先說完「蘋果派本身」再跟看倌們稟告。

我愛吃甜點不是什麼新聞,但「蘋果派」卻不是我口中的常客,但這興許就像我當晚跟「右上四十五度角女生」所說的:「那可能是我沒吃過覺得好吃的蘋果派,但過了今晚我想我可能說這家的「蘋果派」讓我印象深刻。說印象深刻其實指的不是「蘋果」而是其派皮,我真的可以說這「派皮」是我吃過烤的最香,同時也最對我「口味」的一份派了,固然其「酥」度不是太過嚇人,但也足以讓我頻頻點頭稱是,重點是其烤過「派」的香味,我只能說「它」電慘我了,真是他媽的香的不得了!而「酥酥」之後的澎鬆軟綿又是另一個我對其「愛不釋口」的原因。

接下來我要同時分享「蘋果派」其「蘋果」的味道和那小沱讓我「訝異」的「鮮奶油」。一般來說「蘋果派」常常搭配「肉桂」是吧?「殺時間」也是,之不過用的方法極為特別,聰明的看倌也許早就猜到「肉桂」藏於何處了(笑),沒錯「肉桂」這小滑頭硬是跑進了「那小沱」鮮奶油裡。

說實在的可能是一早沒預期,所以我用叉尖單沾「肉桂鮮奶油」時我一點嚇一跳,差點都忘了「蘋果派」的好朋友是「肉桂」。這個「反轉蘋果派佐肉桂鮮奶油,除去剛剛我說過很讚很酥香的派皮外,蘋果本身帶著極為自然的「酸」不至於太搶派皮的「香」戲,而本來會較嗆重的「肉桂」香因為混入「鮮奶油」之中多少柔化了其「嗆度」,如此一來這「蘋果派沾了鮮奶油後」從一入口便三種味道齊發,一直到最後入口都很是清楚,說真的這「蘋果派」真的讓「虎」驚豔。

這道巧克力蛋糕,端上來服務生也是簡短的說「它」是「巧克力蛋糕」,其實「它」正確的名字是「啊嬤的巧克力蛋糕」。這個蛋糕是由「南非」而來,因為店主人是英、法後德後裔的南非,此道甜點正是學自於英裔祖母傳授的獨家食譜所製作,完全道地的家庭風味,但不管怎說這蛋糕本身還真的是「其貌不揚」。

不過雖然人家長的醜,但味道卻十分的「驚人」,又或者該說什麼對極我的味。而此蛋糕會讓我喜歡的主因仍和上一個「蘋果派」有一點類似,兩者都是烤的極「香酥」口感好得不得了。不過「它」跟很多好吃的「蛋糕」不一樣的是其「酥」只在表面約莫上下各10%的倍份,其餘中間80%的蛋糕有著綿蜜的口感(這感覺有一點像是牛肉只烤三分熟),有點像是札實一點的「蜂蜜蛋糕」,「右上四十五度角女生」說有點像是「發糕」,我不反對但我想加上幾個字「帶著更多滋潤口感的發糕」。

此「巧克力蛋糕」令我愛不釋口的主因絕對是外酥內綿的對比「口感」,咬起來有那麼一丁點像是「巧克力脆派」的感覺,只是不那麼礙牙,又其巧克力的甜度對我來說並非很是香濃,可卻偏偏讓我無法嫌棄「它」。

最後要提的還是「殺時間」主廚的厲害醬汁,看看照片中的那一沱「鮮奶油」比起剛剛「蘋果派」那沱帶點略為的灰色,這「沱」可是潔白的讓人毫不懷疑「它」只是純粹的「鮮奶油」。但就在我同樣用叉尖沾了一點送入舌上時,我同樣震驚了!只是這回我們怎猜也不知「它」混了什麼,好奇的我偷偷問了店家,原來此鮮奶油是添加了「白蘭地」難怪這「鮮奶油」吃來一點也不膩還有淡淡的「酒香」、「果香」,特別的不得了。另外旁邊有一點橘紅的醬「滴」則是用「櫻桃汁加白蘭地去調製的,吃起來同樣另有風味。

總體來說我覺得這家店的「蛋糕」一整個是走「平凡」的路線,卻絕對有讓人特地去嚐上一嚐的水準,只是對我來說「飲料」較為一般,餐點在我沒吃過「義大利麵」前我想保留評價。

The Lighter Side 殺時間:台北市士林區中正路213巷19號、電話:02-2888-1100、營業時間:12:00~21:00

【小虎五四三】

經過這幾天連續被「鮮奶油」上了課,這才發現我對「鮮奶油」所知有限,算是白喜歡的了。而這家隱藏在巷弄氣氛很是溫暖的小店,讓我突然想買台「筆電」也好三不五時「溜進去殺時間」,一邊享用「主廚」的醬汁變化和家庭風蛋糕的美味,一邊享受妨如進入「歐洲家庭」的舒適,再打開「筆電」好好的寫上二、三篇食記,又或乾脆打了個盹,若如此豈不美哉!
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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (11)

發表留言
  • vivianyu0204
  • 女王推
    泡芙三明治滿特別的耶
    這店家感覺好復古喔
  • 可能因為店家收藏了不少古董,但我喜歡的是那一種家庭式的溫馨,會讓人在店裡很放鬆!

    小虎 於 2012/03/27 21:39 回覆

  • bo2
  • 還好甜點有補到分數 哈哈
    我看完泡芙以為這是雷ㄉ說
  • 其實我很少踩到雷,而且這家店的甜也也許看起來不怎樣,但吃起來卻相當令人驚豔!

    小虎 於 2012/03/27 21:40 回覆

  • annie670120
  • ANNIE~推~
    空間不大~
    店內還擺放著復古的打字機ㄋ~好可愛阿~
    黑黑的蛋糕比較對我的胃啦~xd
  • 為什麼黑黑會対妳的胃xd

    小虎 於 2012/03/28 18:02 回覆

  • TTC67
  • Tin推推
    泡芙三明治感覺很特別~
    不過我也覺得份量好像有點少耶..@@
  • 是有一奌少xd不過重奌是蛋糕

    小虎 於 2012/03/28 18:04 回覆

  • 悄悄話
  • vanessa0708
  • vanessa推推
    哈..我也以為那個漢堡是鹹口味的泡芙耶
    他們家的甜點真的很迷你小虎應該一口就粗光哩(快酸~跑XD)
  • 也還好啦,吃了好多口說!!

    小虎 於 2012/03/28 18:05 回覆

  • annie670120
  • 因為不是巧克力就是嘎逼阿~哈哈~
  • 原來如貓,小虎也愛咖啡口味的說!!

    小虎 於 2012/03/28 20:26 回覆

  • TTC67
  • 哈哈~~
    因為我不喜歡肉桂的味道
    所以跟蘋果派很無緣壓..XD
  • 那這個巧妙把肉桂和蘋果派分開的,也許適合妳

    小虎 於 2012/03/28 21:50 回覆

  • TTC67
  • 哈哈哈~
    這麼說來小虎是很推薦這間囉~
    話說~
    我最近又開始想arrow tree的蛋糕了...XD
  • delicious snack and nice place...come on visit them.
  • poetroam
  • 這間去過4次了
    就結論而言 個人以後不會再去了 不知道是怎麼回事 是每況愈下

    看小虎介紹後就去初訪 正好是雨天 後面三訪也都是路過去躲雨
    蘋果派是我的最愛 所以很高興有地方可以吃到好吃的蘋果派 而且還是罕見的反式 去喝下午茶 只能說小失落 蘋果沒烤好派皮也濕掉 茶也是茶包(不合口味)
    店裡的裝潢也亂七八糟 放滿有的沒有的東西(不知所謂的布偶) 把原本的好氣氛全破壞掉

    二訪時更亂!連生活用品都開始亂擺了!
    因為非假日所以甜點數量非常少 鹹派也沒有
    最後選了餅乾和蘋果茶 就...很家常味的口味?
    以捷運站附近的CP值來說算OK啦

    三訪4人同行 想說義大利麵好吃就點了套餐
    湯好像變成用調理包的?
    看到店員拿起湯杯然後到東西進去後攪拌 放維波爐加熱就上桌了
    麵好吃是好吃 但是!上菜前後差距差了1小時...
    廚房小一次只能煮一份 第一個人都吃完半小時了 第三個人都還沒上菜就太超過了
    回頭望去發現蘋果派居然沒放烤箱回熱 直接放維波爐是怎樣? 難怪派皮都濕掉!

    四訪 總算拿掉五四三的東西 但是餐桌椅髒到不像話
    最裡面的座位變成他們的電腦桌 店員態度...看到只有一個人也不用臭臉吧?
    而且整間店只有我和隔壁桌的保險業務員+保險客人耶?
    義大利麵依然是慢到快睡著 味道...只能說品管一下吧?
    一樣的蔡式為啥可以跟上次差那麼多?上次雖然慢但是不錯吃所以才點了第二次
    這次卻超級失望 麵煮沒熟 醬汁結塊 唉...放下叉子付帳走人
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