【板橋府中站-福記包子饅頭】★★★★

上星期小虎PO了
【隨著阿松大口吃遍台灣之三】【西門町】趙記山東饅頭之黑糖饅頭,格友【小公主Irene在地球的吃喝玩樂】 跑來踢館說她目前吃過最讚的黑糖饅頭是「福記」,當時小虎就不服氣的偷偷記下了店名,畢竟小公主可是我在無名第一個打從心底佩服的美食部落客。
介紹前先跟各位再玩個猜謎遊戲↓猜一下這是誰?

說真的要不是我早得知她要出來選的新聞,我壓根也不會猜是她!!也差太多了吧。
看倌猜的到嗎?獎品趙記山東黑糖饅頭一個。答案最後公佈。

前幾天晚上在找下個月小虎旅行團行程時又翻了翻以前看過的「大口吃遍台灣」影片,赫然發現「福記包子饅頭」大大的招牌。

http://www.youtube.com/watch?v=wfRU2VSQOeQ&feature=related<<左邊是「大口吃遍台灣」阿松吃福記黑金剛饅頭的影片,有興趣的朋友可以過去看看。
也許看倌會說,即是「阿松」也吃過的,怎標題不用「隨著阿松吃遍台灣」?原因在於「阿松」去吃的是「中壢」的本店,而小虎去的則是位於「板橋」的分店,即不是同一家店也就不便說是「隨著他吃」,日後有機會去中壢本店朝聖再另寫一篇,得了。

 



可惜我剛去了
【小公主Irene在地球的吃喝玩樂】 家翻箱倒櫃一番,也沒能找到有關「福記」的食記文,無法讓大家參考。

買二送一是挺吸引人的,不過今個兒我想吃的都是買五送一,於是買了此行的主要標的物「黑金剛饅頭」和小虎最愛的「肉包仔」各一。
以前小虎在評論一家這類的包子饅頭店,都先評包子,包子不合我意就三振出局了,現在則多了個「黑糖饅頭」。

店家看起來不大,裡頭一大堆保麗龍盒子,老實說我看不出來是不是在這現做的!不過店門口卻散發著一股濃濃的黑糖香,這和「阿松」在影片中說的一模一樣。

實體比我想像中小一點,也比趙記那顆令小虎消魂的「黑糖饅頭」小了一點點,不過價格卻便宜了10元,感覺好像賺到了,不過食物的美味有時和價格一點關系也沒有。

因為我只買了一個,沒辦法一個大口咬,一個撕開拍照,只能先撕開拍完照片再吃。在要撕開的過程時,我讓這「饅頭」的扎實度給嚇了一跳;好緊實的手感要撕開得花點力氣才行,不曉得各位單從照片上能不能看出這饅頭的扎實感,看的我是腦神經都興奮了起來。

看到沒有?我撕開過程中留下的指痕久久無法平復,可見有多札實!!讓我更是期待其咬勁和口感。
這一口咬下對其麵粉的彈力著實留下深刻的印象,這有點接近山東饅頭的札實感,讓咀嚼時有一種莫名的爽度。至於黑糖的味道則是屬於淡淡的黑糖甜,黑糖甜底下還能嚐到淡淡的麵團香和其共舞著,但老實說並沒有太多黑糖的香氣,這點難免讓我有點失望。其黑糖甜也算是相較溫和的那種甜並不特濃,舒服的甜,淡淡的讓人一口接一口,挺好吃的!

肉包子大小大約半個手掌,不算大也不算小,拿到手是熱的,不像「黑糖饅頭」是冷的。

一口咬下外面的麵皮不似「饅頭」那般札實,感覺鬆軟中帶點微微的彈牙度,裡面的肉餡第一個跑出來的是甜味;是醬汁的甜,一開始有點不太適應,不過多嚼兩下倒覺得挺討喜的甜;甜中帶著淡淡的蔥香和一點點豬絞肉的味道,還算是不錯,不過也沒什麼跳點就是了。

福記包子饅頭:新北市板橋區民族路294號。

【小虎五四三】

若單以「黑糖饅頭」來較量(先不比價格),小虎覺得趙記的勝出許多。
一:來趙記的黑糖香實在太可怕了(不是甜哦,是香),而且還是那種越咬越香的香氣,咬到最後一口黑糖香都不曾減少。
二:來就甜度來說「福記」屬於那種淡淡不搶的「黑糖味」,但「趙記」則是強烈到會帶點微微苦的甜(不是死甜味,是單純的黑糖甜)。
三:光就饅頭的嚼勁則是「福記」勝出,但剛好小虎不愛這種太有嚼勁的饅頭(但福記的有嚼勁,也不是那種讓人下巴會有負擔的咬勁),不過比之趟記是得多花點下巴力是真的,趙記的「饅頭」是介於「饅頭」和「包子」之間的那種咬勁。
當然囉,不管是一二三的評比都是小虎以個人的喜好和口感來論,每個人有自己喜愛的口感和味道,不一而足,那是那句話,
食物本就主觀,還是得自個兒去嚐嚐才說的出好吃與否。

【加映場:不一樣奶茶+張媽媽炸雞排】

回程的路上順手解決了兩家乾妹「甘曉珈」大推很久的不一樣奶茶和張媽媽炸雞排。
【不一樣奶茶】推薦度:★★★

兩家都在著名的「板橋壽司」對面的小巷子裡↓。(PS:其實我也蠻想試試門口的小龍包,不曉得有沒有人吃過?)


店名叫「不一樣」不過我倒是喝不出來有什麼不一樣,雖是親人介紹的但不合口味我還是要說不合口味,小虎覺得太甜了(雖然我叫了半糖),不過也不到不好喝的地步,總之就是沒啥特別就是了,不管是奶茶本身、還是珍珠都只能算是普普。比起來,我還比較喜歡公館「爆醬蔥油餅」(PS:PS這家也是中了小公主的毒才去吃的)旁那家外頭排滿了「林鳳營」空瓶那家。(這兩家食記改天補上)。

【張媽媽炸雞排 】推薦度:★★★★

本來我怕找不到,結果發現挺好找的,一塊50不能說是便宜,就算在台北。

說是特大,但實際上只能說大,扯不上特大兩個字。

人家都說第一印象很重要,食物則是第一口很重要,不過小虎覺得這個道理用在「雞排」上不是很適當,通常「雞排」第一口你覺得味道剛好的,到後來通常會太鹹太油。
這張媽媽「雞排」第一口咬下,我確然在心中叫了聲「好」,不過這第二口開始好吃的程度便開始下滑,不過總算還能讓有點飽的我將其啃完,也算是不錯吃的一塊雞排了。

基本上這雞排最讓我滿意的是其炸功,單看顏色可能會覺得麵皮太厚太油,但咬起來其實還好,特別是外表的酥酥口感我喜歡極了,我說酥酥不說酥脆的主因是有些雞排實在是脆的讓小虎無法接受。例如某知名的雞排連鎖店「派X」,我就真的吃不慣他們的雞排酥脆外皮!但這家的雞排外表酥的讓人很舒服,咬起來一點負擔也沒有,口感順極了,單論外表的酥炸功其實可以得到我更高的評價,不過壞就壞在我覺得其雞肉本身肉汁不夠多,但不夠多是一回事吃起來倒也不會覺得乾癟,整體吃起來挺順口,就是沒有太多噴汁的感覺。

結論這「張媽媽雞排」大體來說還不錯,如果是開在我家樓下也許我會常常去吃,不過要搭二站捷運才能到就有點小遠,下次到附近興許會再買來嚐嚐。

 


PS:小虎覺得最好吃的雞排有三個條件,一是外表炸的酥、二雞肉本身要多汁、三要讓你吃完了不覺得油膩還能讓你連骨頭都給步下去。這「張媽媽」算是只達成了第一個項目,若是這家的皮,加上我家樓下那家炸雞排的雞肉,那也許會成為我最愛的雞塊也說不定。下回有機會,我來介紹我家樓下那攤沒名鹹酥雞的限量炸雞排和讓我連吃一星期的「炸香菇」。

猜對了沒?

 

更多以台北捷運美食分類的食記(2000篇+)

 

 

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!

 

  

 

創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(38) 人氣()


留言列表 (38)

發表留言
  • bika1218
  • 原來那是卡神阿
    我還真是猜不出來
    感覺差很大蹓
    推~~
  • 真的差有夠多,我是完全看不出來!

    小虎 於 2011/05/28 20:52 回覆

  • 悄悄話
  • waitlin
  • 推推,

    饅頭我沒興趣,

    有肉的肉包我才愛,

    炸雞排就是深淵啊~~

    但是忍不住就想吃它~~
  • 哈,原來你也是肉控!小虎以前也不愛饅頭,但自從被「山東趙記」的黑糖饅頭電到後,就開始也會嚐嚐看饅頭,最少黑糖口味的都會試試。

    小虎 於 2011/05/28 21:11 回覆

  • 悄悄話
  • ppcpp666
  • 反正大家喜好本來救不同嘛~:)
    吃的開心最重要XD
    不妨跟小虎說那天吃完就是胖我第一名還是給發福喔(目前~)
    至於為何等我網誌出來會說明XD
    不過我家附近有福記我從來沒去買過耶@@
    派克也很少買了(養身) 不過派克雞排真的是很好吃~
    連我老北木都愛XD
    推~
  • 這沒什麼啦,就像阿宗和豪大我都覺得真的很OOXX,但還是一堆人在排隊!吃本來就是絕對主觀,我只是提供我的看法和吃過的感覺和大家分享,好不好吃、喜不喜歡、合不合胃口當然是自己吃了算。這當然抱括我寫的任何一篇食記、任何一個字。

    小虎 於 2011/05/26 07:16 回覆

  • apple331975
  • 卡神...??差很多吔!

    講到饅頭,好懷念饅頭裏包悤的饅頭...

    那可是陪我長大的早餐^^
  • 蔥花饅頭,小虎也很愛,大多數的饅頭店也都有,但好吃的真的很少!

    小虎 於 2011/05/28 21:19 回覆

  • f7510170
  • 這邊我們板橋人都稱板橋後車站~那家小籠包賣了好多年~口味還不錯~@@~
  • 我們板橋人(小虎也算半個啦)!是哦,那改天再經過,買他個一籠來試試!

    小虎 於 2011/05/28 21:19 回覆

  • evalilycoco
  • 自從麵粉漲價,饅頭都超貴的
    有買二送一或買五送一倒是可以考慮
  • 一個15應該說不上貴吧?而且這家的個頭不算小!
    要便宜就要找真的山東老鄉做的白饅頭,一個就吃的飽飽。
    前幾天在金山南路看到一家叫「不一樣」饅頭店,只經過就被饅頭香給電到(白饅頭的香味)外面還排了長長人龍,可惜當時飽了加上饅頭出爐要等30分就算了!不知eva吃過沒?

    小虎 於 2011/05/28 21:22 回覆

  • irene521
  • 人家沒有踢館>"<
    因為人家沒有吃過趙記
    所以福記已經算Irene吃過中最濃的了XD
    這樣我好難想像趙記濃郁的黑糖香喔

    這不是要逼我去買嗎(攤手)
  • 跟妳開玩笑的啦,是小虎最近愛上了「黑糖饅頭」,想說能不能找到比「趙記」更好吃的,這感覺就像我不斷的吃麵線,想找超越「陳記」,不斷吃魯肉飯想找比「小王」更好吃的感覺一樣,小公主是我偶像ne,就是相信妳的品味才專程跑去吃的,哈哈!

    小虎 於 2011/05/26 18:34 回覆

  • 悄悄話
  • kgcm200
  • 我老早就猜到是卡神,因為她是綠營的咩~
    說到福記饅頭,光虎哥捏下去不會回彈,基本上我就打槍了,
    好吃的饅頭紮實卻很軟,可能麵粉老麵用不過多吧!

    雞排部分我覺得很像豪大跟綠門香的風格,粉的外皮看似很多,
    吃起來還算可以,但肉部分就是關鍵,不夠多汁一定打槍,
    個人也不愛派客,吃到嘴巴都破皮,所以我很討厭.
  • 吃到嘴巴都破皮,q仔說的好,真想給你抱抱lol
    有一次我也吃到牙齦都破皮xd
    至於饅頭,老實說我也不怎愛那樣的口感,不過吃這檔事真的是個有所好,有人就愛這樣的口感,很難說對錯。

    小虎 於 2011/05/26 18:32 回覆

  • kazekuma
  • 卡神喔~~我還真猜不出來耶XD
    黑糖饅頭看起來好Q好紮實
    應該是越咬越香吧
  • 札實是肯定,但越咬越香倒也沒有,從頭到尾就淡淡的黑糖香!

    小虎 於 2011/05/28 21:26 回覆

  • cqq6752
  • 是阿~
    黑糖饅頭
    看來好讚喔~
  • 饅頭,我只對黑糖有興趣xd

    小虎 於 2011/05/28 21:29 回覆

  • angelfan
  • 看那個雞排感覺很好吃耶
    我記得小時候每天最開心的時後
    就是放學回家去買炸雞排
    都勾起童年的回憶了啦>//<
  • 我以前也超愛吃雞排,一星期最少吃三四片,現在年紀大了,少吃了!一方面也是找不到滿意的雞排!

    小虎 於 2011/05/28 21:30 回覆

  • claire630530
  • 士林得蜜酥雞牌曾經是我心中好吃得~現在還好了!
    豪XX我一直不削他~^O^
  • 那也曾是我常常買來吃的雞排,不過可能我最近的牙口越來越不好,那雞排涼了會很硬(我家樓下也有一家分店),最近很少買了,都買另一家皮(肉汁很多),可惜皮炸的稍稍不夠酥!

    小虎 於 2011/05/26 18:38 回覆

  • vanessa0708
  • 哈..那個是卡神啦
    感覺電腦修片修的很嚴重完全變了一個人
    小虎知道貴陽街有一間叫真好吃包子饅頭店嗎
    我很喜歡他們家的黑金鋼耶
    遠遠的就可以聞到黑糖的香氣..
    而且他們家是用老麵天然發酵吃起來特別香Q有勁
  • 我知道你說的那家哦,可是一直沒去嚐!每次去都忍不住跑去買「趙記」。下次買來吃看看!

    小虎 於 2011/05/26 18:30 回覆

  • vivi1002
  • 推~
    那個女生是卡神?
    怎麼跟我印象中看過的差很大ㄋㄟ
    我喜歡黑糖口味的食物
    饅頭和土司我愛吃
    還有奶茶
  • 看來妳也是黑糖控xd

    小虎 於 2011/05/28 21:36 回覆

  • ashin303
  • 我也愛吃黑糖饅頭,尤其會散發出濃濃黑糖味的
    越吃越上癮XD
  • 對呀,對呀,那種黑糖香真的是迷死人了!

    小虎 於 2011/05/28 21:37 回覆

  • ann
  • 小虎6月行程哪時會出來 我也想加入 XD
  • 啊,沒有意外的話,應該我晚上就會po,請期待!

    小虎 於 2011/05/26 18:35 回覆

  • ichiro0910
  • 福記就我上次吃那家嘛XD
    黑金剛還不錯吃啦~~
    黑糖味道蠻重的@@
  • 上次是那次?哇阿災!

    小虎 於 2011/05/28 21:38 回覆

  • vivi580421
  • 一開始我有想到是卡神
    不過想說她應該對政治沒什興趣
    沒想到我錯了...

    算了還是來說說黑糖吧
    我喜歡黑糖的相關產品
    香味足又養生
    雖然小虎說那饅頭的黑糖香不夠
    不過或許是因為天然
    不然只要滴幾滴香精要多香就有多香
    +1
  • 我想用香精和天然黑糖,應該不難吃的出來,香精大多一股吃甜。嗯!小虎也不知應該怎說,也許你吃了「福記」和「趙記」後會了解我在說什麼xd

    小虎 於 2011/05/26 18:36 回覆

  • fencertw
  • 推~
    哇!這黑金剛饅頭看起來好讚喔~
    你那剝開饅頭的照片,我彷彿聞到黑糖香氣了~
    這張媽媽炸雞排,與大學時期陪伴我無數K書夜晚的~新莊臺麗街雞排好
    像喔!不曉得有沒有關係~
  • 新莊那家雞排我不太清楚,漁夫是輔大的?

    小虎 於 2011/05/28 21:41 回覆

  • annie670120
  • annie推推~
    這家饅頭我吃過~
    黑糖的超好吃~
    光香氣就十足了~
    真的會~一次吃兩顆ㄟ~(大胃王)哈哈~
  • 這家的黑糖饅頭真的很扎實,吃兩個應該會很飽吧xd

    小虎 於 2011/05/28 21:41 回覆

  • namie52000
  • 推~
    黑糖耶.我愛
    有機會一定要來去吃吃
  • 特地倒是不必,有經過買來吃吃看,ok啦!

    小虎 於 2011/05/28 21:42 回覆

  • lazybug111
  • 鰻頭好扎實~
    黑糖沒有很濃郁喔!!
    可是顏色看起來很深耶~
  • 是呀,看起來黑呀呀的,難怪會叫「黑金剛」

    小虎 於 2011/05/28 21:45 回覆

  • wuchanchuan
  • 小虎
    府中站~嗯這我也可以搭捷運去吃~~
    下個月我排休時就也來個"南西跟著吃"好了~^^
    吃東西本來感覺就是很主觀~
    自己吃了要喜歡那才是真正的好吃!
    推~
  • 基本上小虎去的地方,都是捷運可以到的哦,所以我都用「捷運站」來訂一開始的標題,可惜無名的文章沒辦法雙定標題,不然可以一個用地方,一個用食物的種類,就方便多了!

    小虎 於 2011/05/28 21:48 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+17

    那是卡神吧

    哈哈哈哈

    那黑糖饅頭 感覺超有嚼勁滴

    一定很好吃

    ^^
  • 真的是很有咬勁的饅頭,吃起來口感很不錯!

    小虎 於 2011/05/28 21:50 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推
    那個清秀的女生竟然是卡神....>_<
    有感覺到黑糖饅頭很扎實呢~真想咬一口:D
  • 真的是扎實,很有咬勁哦!

    小虎 於 2011/05/28 21:51 回覆

  • qoqo4632

  • 歐耶 居然在小虎這看到中壢二字 我要衝了!
  • 噗,那就有請沙沙幫我去吃一下福記本店的黑金剛好了xd

    小虎 於 2011/05/28 21:52 回覆

  • edi70339
  • 推+21
    那個黑饅頭
    還真厲害阿
    ^^
  • 是不錯啦,但談不上厲害,個人還是覺得「趙記山東饅頭」的黑糖饅頭厲害一點xd

    小虎 於 2011/05/28 21:52 回覆

  • jendechn
  • 這一家的黑糖饅頭
    味道很香
    很吸引人
  • 是香,不過比不上「山東趙記」的驚人!!

    小虎 於 2011/05/28 21:53 回覆

  • paulyearkimo
  • 推23
    卡神也要出來選了阿!!XD
    黑糖饅頭看起來就很濃的感覺,
    在個星期要去南雅夜市玩,
    再把小虎之前的食記挖出來筆記筆記。^^
  • 南雅我好像也只寫了一家小龍包!!阿一一記得多吃幾家,讓我探頭先!

    小虎 於 2011/05/28 21:54 回覆

  • jejokimo
  • 小虎
    你買的那個黑金剛饅頭我也常去買
    因為是我上下班必經之路啊
    那個饅頭香味很足呢
    下次我要去你說的那家趙記買黑糖饅頭啦
  • 好呀,這樣的美食交流最有意思了,但記得吃過要來和我分享哦!!
    期待中!

    小虎 於 2011/06/06 23:24 回覆

  • fivew0702
  • 不是叫[暐鎧通]嗎?
    哈哈哈...........
  • 噗!! 五哥還真是幽默呀,一大早就笑翻了!

    小虎 於 2011/06/16 07:15 回覆

  • 怡
  • 請問"福記"在府中站下車之後
    走路遠不遠
    怎麼走呢?
  • 下了府中站要往對面誠品的方向走,然後會走到館前東路往左轉就會接到民族路在右轉,中間會經過中華電信,約莫要走上15分鐘左右哦
    我食記上有連結地圖你可以參考一下=)

    小虎 於 2012/02/21 20:15 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 小籠包很好吃
找更多相關文章與討論