ノースコンチネント MIYANOMORI(官網):北海道札幌市中央区北五条西29-2-1 エステート宮の森,電話:050-5869-0474,營業時間:  11:30~15:00、17:30~22:00(不定休)

1牛肉料理永遠是我心目中的最愛,燒肉、壽喜燒、漢堡排大概是我心中的前三位牛肉料理,當然我指的是日本料理。前陣子在追大泉洋的美食節目「おにぎりあたためますか」時,看到一間感覺很好吃的鐵板漢堡餐廳,但因為名字很難記給忘了。後來再網上胡亂搜尋找到一份叫「おにぎりあたためますか「札幌アワード2017」ランキング」的名單,當中赫然就有失而復得的這家漢堡排名店「ノースコンチネント MIYANOMORI」。

 

「大泉洋吃遍日本」的圖片搜尋結果

「おにぎりあたためますか」(台灣翻成大泉洋驚奇美食趴),這個節目本來只在北海道製播(三個主持人都是北海道人),後來因為收視太好(據說曾破20)而走向全國。【跟著大泉洋吃遍日本之二】【九州-大分-日田美食】大泉洋吃遍日本-みくま飯店.日田招牌美食炒麵+豚骨拉麵(tabelog:3.57),該文中我有約略提了一下為什麼這個節目的名字是「おにぎりあたためますか(飯糰要加熱嗎?)」有興趣的朋友不妨參考一下。

1

(照片是第三位,也是個人頗喜歡的北海道拉麵之一「彩未」)

該節目曾在2017年錄了三集的特別節目,標題是「おにぎりあたためますか「札幌アワード2017」ランキング」,簡單說就是這個節目從以往介紹過的餐廳選出札幌的前十家,參與投票的包含五位(只中兩位是該節目的副節目主持人河野和藤尾)及工作人員,前十名店家如下:

1位 手打ちうどん 寺屋(西区)藤尾
2位 ラムハウス ケケレ(中央区・ジンギスカン)
3位 彩未(豊平区・ラーメン)
4位 牛たん 旬菜・鈴の屋(すすきの)
5位 鮨 田なべ
6位 SOUL STORE(狸小路・スープカレー)
7位 ノースコンチネント MIYANOMORI(ハンバーグ)記事アリ
8位 やま桜(手稲・手打ち蕎麦)
9位 豚丼 まむろ(すすきの)記事アリ
10位 10位 四川菜麺 紅麹屋(豊平区・麻辣タンメン)記事アリ

ps:藍字為已攻略

螢幕擷取畫面 (199) 

「ノースコンチネント MIYANOMORI」位於北海道櫻花、楓葉名所,同時也是北海道第一大神宮的「北海道神宮」附近,吃飽後剛好可以去所處的円山公園散散步。從札幌車站出發,可以在地下鉄東西線西28丁目駅下車(大通轉)。當然,腳力好也可以沿著大通公園一路走到「円山公園」.....約莫二、三十分鐘,別懷疑吃完我就是一路這樣走回來的...。

1

工商服務一下的參考文章:【日本旅遊】【北海道-札幌賞楓名所】北海道神宮

2

下地下鉄東西線西28丁目駅後,可從二號出口出來,只要走3分鐘左右就可以到「ノースコンチネント MIYANOMORI」。

3

沿著馬路走會看到這個多向路口,往右前方,也就是照片大樓的右手邊進去,就可以看到「ノースコンチネント MIYANOMORI」。

4

說是一轉進去就可以看到,也是花了我一點時間才確認,一來店門口停著兩輛車擋住了招牌和餐廳的外觀,一度讓我以為這是一般的住宅,二來則是餐廳外的藤葉一整個蓋住了屋簷下「ノースコンチネント MIYANOMORI」...。

5

倒是餐廳內的用餐環境我頗喜歡,木質的地板加上長型開放料理台,有一種北海道式的溫暖。當天的客人多數是女生,年紀約在20-40間,也有不少像是熟客的家族客人。不知該怎解釋,一進屋我就覺得我喜歡這裡,但當然也有可能是漢堡排的香味太過逼人..。

6

網上查了一下大多數的客人都攜薦第一次來的客人選「午間漢堡排套餐」,價位是十分親民的1080日幣,特色是全數使用北海道的食材,漢堡排的比例是道產牛(4)、道產豬(6)的比例,醬汁方面據說是「日替」,不同的醬汁是這間漢堡餐廳的特色之一。當然,你想吃好一點的牛肉漢堡排,甚至是其他的料理也是有,就是選擇不是那麼多。

 

7

這裡的漢堡都是以鐵加上鍋蓋煎出來的,那兩大桶則是當天兩種不同的漢堡醬汁。

8

桌巾紙是填字遊戲,本來以為上菜會很慢,但沒想問午間餐廳的速度挺快的。(約十來分鐘)

9

除了漢堡排外,還有一份小山般的生菜沙拉及道產烤馬鈴薯、白飯(白飯可以免費升級大碗)

10

飲料有烏龍茶、咖啡、果汁、有時也會有紅味噌湯,另外就是加了薄荷的冰水。

1

要是我沒記錯的話,當天有兩種醬汁可以選,服務生很親切的問了我要那一種,日文很爛的我胡亂的選了第二種。後來查了一下才知,第一醬是偏法式的傳統醬汁,另一種我就是我選的這種是主廚特調的;以道產的蔬食、菇類去熬煮,中間還舖了一顆半熟蛋,最後再淋上一小匙辣油,再放上蔥絲、辣椒粉的擺盤,可謂視覺滿點,很難想像這一份才1080日幣。純然以這漢堡的醬汁而言,我非常喜歡;酸甜鹹香辣全齊全,微稠的口感也很適合當漢堡的醬汁。

11

看起來一大球的漢堡,其實中間是空的,有一點像Mister Donut甜甜圈的概念。下刀的同時能感受到這份漢堡的軟嫩,可真的放進嘴裡卻又覺得比想像中來的有咬勁,漢堡排煎出的油焦香也十分迷人,當然肉汁狂噴是最大的震憾,但興許這也和討人喜歡的醬汁有關吧,當然、當然那粒非常厲害連蛋白都變成醬汁一部份的半煮蛋也加分不少。總之,雖然它只是一份1080日幣的漢堡排,但不管是視覺、口感或是味道,都讓人覺得物超所值。

 

12

純以漢堡本身而言,也許沒太過驚人之舉,但回頭想想這一份只要1080的漢堡定食,當真沒什麼好挑剔的。吃完的當下,我很想再點一份最貴的漢堡,但又怕吃不完...只得默默許下下次再來的心願。

13

14

依稀記得服務生在點餐時有跟我說,這裡的漢堡肉因為比較細嫩,建議五分熟比較剛好。但貼心的店家也為真的不敢吃太生的朋友,準備了一塊可以加熱的石頭,客人可以依自己的喜好煎出熟度。就我個人而言,上菜的熟度就很棒,但我會建議利用這塊石頭煎出更多漢堡排的焦香更美味!

15

漢堡排加上濃厚的醬汁,吃多了也就難免會膩口,於是這像小山的沙拉,居然被不是太喜歡吃生菜的我掃光,而且是在漢堡沒吃完前,主因可能是淋上微酸的醬汁太對我的味。

16

另外這個道產馬鈴薯非常綿、非常甜,而且外酥微酥脆的皮也非常讚,可能是用鐵板煎過的關系,又多了一份討喜的油香,真心覺得北海道隨便的馬鈴薯都好吃的亂七八糟!

20191005-TIGL5273 

結帳時看到這像甜甜圈的漢堡排,隨口問了服務生,這是午間套餐的漢堡排嗎?得到的答案是肯定的yes,價格是2個940日幣,據說許多熟客都會買回去自己煎,討喜的外型頗受小朋友喜歡。其實,用餐的當下,我有聽到隔壁的客人問在鐵板前疑似老闆的中年人,為什麼要弄成甜甜圈的形狀,他的解釋是比較容易控製熟度,就不知我的破日文有沒有聽錯...。

4

ノースコンチネント MIYANOMORI(官網):北海道札幌市中央区北五条西29-2-1 エステート宮の森,電話:050-5869-0474,營業時間:  11:30~15:00、17:30~22:00(不定休)

更多:「おにぎりあたためますか「札幌アワード2017」ランキング」攻略參考文章:

【跟著大泉洋吃遍日本之三】【北海道-札幌美食】北海道第一名拉麵:麵屋 彩未-tabelog:3.85

【跟著大泉洋吃遍日本之七】【北海道札幌美食】札幌五十年老店-豚丼まむろ

 

    

 

更多日本旅遊分類:

如果你喜歡日本美食,歡迎加入「日本美食地圖」社團一起討論、分享日本的美食

15965206_10154006410026216_1018431140877654128_n

更多以台北捷運美食分類的食記(4000篇+)

 

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧! 

小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/

小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/

小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw

 

 

 

 

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()