The Never Ending Summer.:41/5 เจริญนคร Khlong San, Bangkok 10600，電話:02 861 0953，營業時間:10:00~23:00
如果你是個泰國文青控，那麼應該會知道湄公河岸旁由泰國著名建設公司DBALP事務所打造的文或倉庫群，而今天要介紹這家個人相當喜歡的新派泰式料理「The Never Ending Summer」就在The Jam Factory裡，這裡(兩岸)連結了購物中心、餐廳、咖啡廳、書店、傢俱、潮牌等，把一整個下午、甚至是一整天消磨在這裡，便是泰式文青最佳的詮釋。
「The Never Ending Summer」這個名字讓我想到好幾年前第一次來泰國旅遊，那次的導遊地部陪友人說的笑話;他說泰國沒有春夏秋冬，只有三種氣候:「熱、很熱、非常熱」，來了泰國數十次後也證明了他的笑話不全然是全笑話(笑)。由DBALP事務所打造的文或倉庫群分散在昭披耶河的兩岸，餐廳的位置在西岸希(爾頓飯店附近)這一側，稱之為The Jam Factory一帶，主因是這一帶以前是果醬工廠。
Duangrit Bunnag(DBALP事務所老闆)打造這裡的初衷是舊的辦公室不敷使用，於是找到了這群頗有歷史的倉庫建築群後加以改造，這幾年漸漸成了曼谷旅遊的新興地區尤其是自由行的散客。去年曾在東岸晃了一圈，最後因為時間不夠的關系而沒到西岸來，這次在友人的帶領下來到了西岸。事實上，當初友人只說要吃飯，到了才知原來和東岸的倉庫群是同一個老闆，同一個建築公司設計、經營。
西岸這一側分為傢俱設計公司、書店、下午茶和餐廳，每間倉庫都有一株大樹相伴，多少減緩了曼谷的酷暑，最少在心理上是如此(笑)。不管你是為了下午茶、吃飯，甚至是吹冷氣走進書店，這裡都足以讓你流連忘返。
這幾年很受歡迎的新派泰國料理「The Never Ending Summer」就位於最靠河畔的一棟倉庫，光是整體的環境和氛圍就讓我喜歡不已。
推開有一點重的工業大門、映入眼簾的是比我想像更大的空間，紅磚、燈罩、綠葉，營造出一種緩慢的休閒風，讓人忍不住發出越來越輕的「哇、哇、哇」讚嘆!
如果你喜歡拍照這裡絕對會讓你拍到失心瘋，即便一口料理都還沒嚐。
除了輕爽的工業風化，這裡用餐的桌椅也刻意營造出一種;企圖使人久坐，甚至是不願離去的氛圍，最少我就是如此的感覺。
往洗手間的路上、轉角貼滿了世界各地來採訪的雜誌、報紙和新聞，在查網路資料時發現幾乎寫曼谷的部落客也都寫過，受歡迎的實力可見一般。比之，早前咱們小虎吃貨團吃過的幾間亞洲五十有過之而無不及。
menu自然以泰式料理為主，除此之外也有一些感覺上是加入泰式風格的歐美料理，選項非常的多，價位約在400到1000元之間，一兩個人甚至是團體都能在這找到適合的料理。找資料時發現這裡的三位主廚之一曾在東方文華的泰式料理服務過。
加了檸檬的蝶豆花蘇打水，絕對是消暑的最佳選擇，喝完這杯再來一杯泰式奶茶。極好。
泰式春捲外表和咱們的炸春捲很像，內餡也十份札實，真要說它和以往我在泰國吃到的炸春捲有什麼不同，那就是比較不油，味道也簡單清爽許多。
在所有泰式料理中「咖哩蟹」對我來說絕對是前三順位選擇，「The Never Ending Summer」的咖哩蟹於我心中則名列前茅。一來它的調味不那麼的重，帶點酸甜的順口感，二來它的蟹肉是去殼的，少了吃完雙手的狼狽，而事實上我以前吃這道料理也絕少碰主角螃蟹，只是一個勁挖著滿滿咖哩、海鮮濃香的蛋液往白飯上淋，就這麼伴著、混著吃。好吃的亂七八糟，這一道!!!
泰式涼伴海鮮搭配的是冬粉，吃起來同樣比預期的涼爽，海鮮的鮮和甜也相對直接，酸、辣、甜都是點到為止，比之路邊攤感覺是少了一點什麼，卻又那麼的順口。
泰式咖哩絕對是下飯的好朋友，而我特別喜歡像這樣加入大量椰奶的咖哩，不那麼辣的風味相對適合多數的觀光客，甚至是不吃辣的朋友、小孩也能享受地道的泰式咖哩，當中的食材也頗多且新鮮。
泰式煎蛋口感端澎鬆微酥我挺愛，至於味道我倒是沒有太多感覺，附上的辣椒醬微辣帶點討喜的甜還可以。
蝦醬空心菜套句友人的說法:「怎好像在台灣的泰式料理比這更像泰式料理」(笑)。
這道可能是相對味道偏重的一道，或者應該說來自「鹹」那一端，固然泰式料理慣有的微酸也有，但多數的味覺空間都是醬汁的鹹香，高麗菜脆，肉則有一點點乾柴，硬要說就是多點柚子的香氣更好!!!，整體來說這裡的泰式料理較清爽，不管是味道還是視覺。
泰式料理中較少看到的煎牛排這裡也吃得到，不管是肉質的軟嫩度，還是油質的甜，甚至是烤過的焦香都相當令人滿意，搭配上泰式的調味料就是另一種清爽的牛排風。此外，整體的擺盤視覺我也挺愛的，尤其是刻意把較肥的部位分開擺這點，相當貼心。
The Never Ending Summer.:41/5 เจริญนคร Khlong San, Bangkok 10600，電話:02 861 0953，營業時間:10:00~23:00
更多泰國:
更多以台北捷運美食分類的食記(3500篇+)
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!
留言列表
美食懶人包 (4)