【忠孝復興站】跳舞香水

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對【跳舞香水】的印象,右上一直還停留在蜜糖吐司裡,大概也因為他們家是讓蜜糖吐司在台灣打響名號的創始者。直到這次來訪,才發現跳舞香水新開發了一系列的輕食、義大利麵和燉飯,而且還挺好吃的哩!以後不用先去別的地方填飽肚子再回來享受甜點囉~

 

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這次來訪忠孝東路頂好對面的分店,看入口有種老派西餐廳的氣氛(笑)。

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入口的櫥窗裡面妝點著好多羽毛,果然是少女心的氛圍。

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餐廳裝潢走歐式宮廷風,椅子和沙發用的絨布好漂亮!

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牆上裝飾的面具,聽說有些真的是從威尼斯帶回來的,有些則是店家自己手工製作,這種好手藝真讓人欽佩啊!

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桌上放著一排面具,美麗得不得了。這些都是可以讓顧客戴起來拍照的唷!想來跳舞香水是非常歡迎顧客自拍的一間店喔,這點小細節也貼心。

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其實我最喜歡這副面具,因為它是右上最愛的紫色,又帶著壞女巫的氣氛(笑)。

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連鳥籠裡面都有面具,而且面具上貼著一隻紅色蝴蝶,真是美呆了。

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打開菜單,這張真的得特別拿出來說嘴----是誰想到把高跟鞋插在蜜糖吐司上的?也太~~有創意了吧!

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從開胃菜、主食、輕食、甜點到飲料,價格算蠻親民的,餐點差不多200~300多,飲料大約100~200以內。

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【草莓櫻桃冰茶$160】這道飲料是朋友點的,櫻桃香味頗濃,不過喝起來是蠻清爽的,糖放很少。在草莓季的冬天,拍起來也很上相。

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【鮮釀水果茶$180】裡面水果很多,小杯子也放入新鮮草莓、檸檬、柳橙切片,雖然選的是冰茶但沒有冰塊,是很舒適的溫度。

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實際喝起來甜度很低、茶味也不濃,很能解渴,完全沒有一般水果茶的死甜呆膩,好喝。

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【夢遊夏威夷$180】藍色的飲料我一向怕怕,因為通常加了藍柑橘酒會比較苦;不過這杯只有淡淡的甜香冰涼,而且水果擺放的平衡和視覺感很好。

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【法式濃情$180】朋友點的我沒喝到,據說是很RICH、甜而不膩的鮮奶油巧克力。

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【蒜炒辣味中卷墨魚麵$240】新菜單的鹹食第一道,在這種漂漂亮亮的餐廳不是和姊妹淘就是和男朋友,最怕嘴巴吃得黑黑的超丟臉;但是跳舞香水的墨魚麵是把墨汁放進麵裡,醬汁只是清炒,既可以吃到海鮮風味又不怕醜。花枝夠彈夠鮮,麵條煮得剛剛好,好吃。

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另外撈出來放在小盤子裡看很清楚,完全不會黑嚕嚕喔。

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【炙燒燻鮭魚佐哈密瓜$240】剛入口是哈密瓜的水甜,接下來燻鮭魚的鹹重突然襲擊,卻又被沙拉醬的乳香給中和下去,我很好奇這道菜的創意從何而來?是非常清爽好味的一道菜。

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盤子上面點著的黑色醬汁是相當濃的陳年黑醋沙拉醬,可別只當成盤飾,拿來沾上再多一股鹹酸香氣,再度轉化這盤前菜,變成水果沙拉的效果了。

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【酥脆龍俐魚起司球$ 240】炸魚球上場,好像梨子的外型誘人又可愛~~

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事實上就是把魚肉包上一點蔬菜,裹粉油炸而成。是一道滿費工的菜,魚肉新鮮沒有刺,包裹蔬菜和起司。但也對其鮮嫩柔軟、入口即化的肉質留下深刻印象。

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【溫製慕尼黑馬鈴薯沙拉$160】一上菜服務生就提醒不要拍太久、趕快吃,因為這倒是很特別的溫熱沙拉。馬鈴薯很嫩又很多,搭配畫上的黑色線條--陳年黑醋,奶油香與黑醋香並進合擊,我的食道深刻感覺到食物的美妙。

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【風味香脆薯條$160】用來裝薯條的容器很像大聲公(笑)。薯條炸得是外脆心軟不吃油,完全比得上美式餐廳的水準;可以任選三種沾醬,其中又以沾著牛肉醬感覺最棒、最豐富,這醬香到直接伴飯也可以吃個三大碗吧。

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【法式紅酒牛肉燉飯$320】牛肉很大塊又燉得很嫩很入味,粒一開始沾到的醬不是那麼多,可以再多一點牛肉醬的味道拌入具有奶香氣的飯中,兩種不同的口味呈現,都很好吃。

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 【維多利亞禮物盒$360】這道真的厲害,一支高跟鞋就這樣穩穩的扎在冰淇淋上面拿出來囉!真的是眼睛為之一亮,雖然吃鹹食已經飽了,還是被這華麗感弄到口水無法控制的分泌啊~~

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再從另外一個角度看,就可以理解這道甜點的海拔有多高(笑)

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拆解下來就是兩種口味的蜜糖吐司是跳舞香水獨創的法式金磚。然後黑色是巧克力、白色是香草原味喔。表皮烤得酥脆、內裡接近蛋糕般軟綿,不論沾著香草冰淇淋或跳舞香水自製的香緹醬,都是好吃得不得了,名名剛剛才吃飽但是又能輕鬆把這盤解決,果真是蜜糖吐司的創始品牌無誤!

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【莓瑰宴$200】這道不是鬆餅(雖然很像),它是蜂巢軟式脆口蛋糕--邊邊烤到很酥,但中間卻是軟軟的像雞蛋糕,是從來沒吃過的口感。

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【甜心佳人$240】看起來像熱鬆餅但不是,它是絲柔香草菓子燒。用巧克力醬畫上的惡魔叉子代表的意義,就是要把負心漢的黑心取走吧~~

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很像香草蛋糕但是柔軟濕潤得多。然後真的要誇獎一下巧克力包著的夏威夷豆,很香!

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【雪花公主$280】看起來很像也是蜜糖吐司,只是差異在形狀--可愛的愛心!拆解之後才知道還是不同窩~~

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原來它用的麵包底是丹麥麵包,多了油酥感、麵包體也比較具有韌性一點。但是搭上香緹醬一樣好吃~~

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【榛心男爵$300】我很喜歡濃郁的巧克力醬,更喜歡故意裝飾成不對稱的模樣,深具美感。旁邊搭上的蔓越莓冰淇淋偏酸,正好平衡了巧克力醬的濃甜。

 

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跳舞香水店家查詢:http://www.zoe-grp.com/website_module.php?website_module_classify_sn=100

【跳舞香水(台北) 忠孝店】

http://www.zoe-grp.com/website_module.php?website_module_classify_sn=100

台北市忠孝東路四段104號2F-1(頂好對面)

TEL:(02)2752-1552

營業時間 11:00~22:00

地點指引:捷運忠孝復興站3號出口,出來直走約3分


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