【宅配美食】焦糖小點烘焙坊(牛乳芋頭蛋糕)

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如果「其貌不掦」這句成語是正面的,而且可以拿來形容食物的話,那麼這四個字絕對很適合拿來套在今天小虎要為大家介紹的這個蛋糕,這個在桃園小有名氣的「牛奶芋頭蛋糕」。

 

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一開始我會知道「焦糖小點」是有一位住在桃園的粉絲跟我說的,巧的是沒多久就有機會來圓一圓這個「饞」夢。但我真的必需說,這個蛋糕拿到我手上後,從內外的包裝到打開後的蛋糕外表,我都看不出它有什麼驚人的本事。

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拍照的同時我們上看、下看、左盯、右瞧就是看不出那位粉絲所謂的「美味」,最多就是這個蛋糕沒有抺太多的鮮奶油,看起來好像頗清爽、挺健康的。

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BUT...當我的指尖在無意間碰到邊邊很輕很薄的鮮奶油後,我便停止了小看它的念頭,那鮮奶油一如我碰到的那般輕、柔且不甜不膩的化在嘴裡,這下我好奇了。

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查了一下「焦糖小點烘焙坊」的網頁後,才發現此家的蛋糕、麵包標榜的正是輕食和健康,然後我也才突然想起那位朋友推薦的正是他們的招牌「波士頓」派,要知道波士頓派主要的美味來源便是鮮奶油和海綿蛋糕體。

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於是接下來我改變了期待的心情切了一塊蛋糕送入嘴裡,鮮奶油的甜香不急不疾,海綿蛋體很輕卻透著微微的札實口感,蛋糕底部透著微微的蛋糕焦香,兩者一起化在嘴裡也許沒有驚天動地的美味,卻是那麼協調順口,即便連吃了兩塊也半點不覺膩口。

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BUT、しかし、蛋是(台語)、可是這蛋糕最厲害的是當中的芋頭,非常札實的芋泥、芋塊隨著咀嚼端的不同擦出不同的口感,甚至是不同的芋香和甜度,非常的好吃,就像是一個隱世於竹林間的高手,完全無法從外表看出它的美味。這個蛋糕興許是我吃過最沒負擔卻又偏偏最滿足的蛋糕之一,非常適合怕甜、不好太多鮮奶油的朋友吃吃看。

 

焦糖小點烘培坊:桃園縣莊敬路二段62號,訂購專線(03)301-8802,營業時間:12:00~22:00 (週六公休)


檢視較大的地圖 

官網:http://caramel.looker.tw/

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  • Min-Chun Ku
  • 波士頓派一般來說好像大多是戚風蛋糕體...
  • 蛋黃仔
  • 芋不驚人誓不休
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