【雙連站-青嵐食事處】推薦度:★★★★

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很多朋友都會好奇問我:「小虎你一天到晚這樣吃,難道沒有「不」值得一寫的?都不會踩到雷?我心想怎可能沒有,但通常他們又會接道:「你每天最少一篇,有時兩篇,怎會有這麼多可以寫、寫不完」?老實說,我不止常常吃到我不想寫、沒有寫的文,就連我想寫的、覺得好吃的,常常會躺在電腦裡不時何時才會提筆..再這麼說好了,我打開電腦最少有200篇的量可以寫..半年都不出門我也不會有斷稿的問題XD

 

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承上題,多半放於電腦沒寫又捨不得刪的通常是還不錯,但卻沒什麼亮點的店,比方說這間在雙連、中山站間的小店。正格的,我都忘了我何時去吃的,沒有刪當然是它其實還不錯吃,即便也沒啥特別,會寫主因還在於我還蠻喜歡寫【雙連站】 的美食,特別是小吃和日式料理這兩類,而「雙連站」也是我寫前三多店家的捷運站。

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不管在日本還是台灣我一直都很喜歡這樣的小店,這樣輕日式氛圍的小店,比方說我最近不斷興起去日本住他個十天一個月,好好把「孤獨美食家」中介紹的店家都給它吃上一篇。

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店裡除了前半段是較常見的四人小桌外,裡頭還有一個有一點高低落差的檯前坐椅,但不知為什麼我怎看怎覺得有一點怪怪的!

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牆上有著許多魚類的畫對應著日本的「漢」字,比較有興趣的是畫的右上角還有對應的「握壽司」,但店裡其實好像是沒賣握壽司的!

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店裡的一角掛著一些日本的畫,下頭有一個很小的牌子寫著「年菜開賣」,賣的是「富貴豬腳」一整個很跳TONE...。

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日式面具、卡片、畫,然後茶桶之上放了個大野狼和小綿羊共餐的玩偶,著實引人會心一笑。

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MENU的質感非常的好,不管是視覺還是觸覺。

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當中的字也是我很愛的毛筆字,賣的品項以「定食」為主,但也幾乎這些定食都可以單點。

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除了定食外,還有一些可以搭配、下酒的小菜,多半是大家耳熟能詳的日式料理,價位上以這一區來說也算是合理公道。

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冷奴豆腐算單說就是日式涼拌豆腐,日式的醬汁搭配大量會跳舞的柴魚片,冰冰涼涼挺開胃。

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「烤魚定食」是青嵐的強項,也是不好吃生魚片的客人最佳選項,一份烤魚、一碗白飯、兩三碟小菜、漬菜、水果、味噌湯,標準日式定食,談不上多華麗卻很容易讓人滿足。

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這份是單點的烤魚肚,魚皮烤的相對來的焦卻不會有太多焦苦,魚肚的油質確實烤了出來,這讓入口的魚甜香得以釋放,平凡的美味。

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這條魚就相對來的油質較少,卻反而能吃出魚肉的細緻,再則烤出來的魚肉、皮香氣也顯得比較溫合,有一點香卻不至於太過厚重而油膩。

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薑汁燒肉也是很多日本料理小店必有的一道下油配菜,但也許是飲食文化的不同,在台灣吃到的多半薑味都會較柔合,但靑嵐的卻不會,滿口薑香甚至是一點肉油甜、嫩度都非常迷人,算是我吃過薑汁燒肉中水準頗為不錯的。

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「蔥加鮪魚」的蓋飯是最後加點的,這是一道看起來平常但吃起來卻總能讓人滿足的簡單料理,也是我很喜歡點的一個蓋飯,特別是在我不想吃太多生魚片時。

 

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就這麼簡單的拌開來,如果選的鮪魚肉是骨邊的而不是把不要的魚肉邊胡亂、剁給客人,那麼這絕對是一碗內行人才會懂的美味,整體來說我覺得這鮪魚的肉質不錯,最少不像是那種不要的魚邊肉,但感覺上其油質又不夠肥美,吃起來油、甜、纏、都少了那麼幾分,但整體來說還是不錯就是了!

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青嵐食事處:台北市南京西路25巷24號,電話:02-2555-2050營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00


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【小虎五四三】

在雙連、中山兩捷運間,感覺就像新舊交替的衝擊,從雙連這一路是舊的小吃、中山這一頭卻是明顯比較新的氣圍,這交錯、交流、甚至是交戰,好像也自成一格的變成了另一個美食區塊,再加上隔著不遠的正在興起的「赤峰街」,在這你可以找到小吃、日式料理、下午茶、甜點、甚至是飯前飯後的美容沙容,適合小逛的精品、文青小店,這便讓人漸漸愛上這裡,最少對我來說是如此!

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留言列表 (2)

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  • Lydia
  • 生魚片蓋飯吃到最後真的會有膩口的感覺,蔥加鮭魚碎片和著飯吃,真的很涮嘴
  • 覓食路人
  • 電話是錯的喔!
    2555-2050
  • 己更正,感謝!

    小虎 於 2014/09/22 21:15 回覆