【苗栗】鮮享在地 食材旅行-507高地美健休閒農場芳香森林、秀妹果園、匯豐觀光農場

鮮享在地、食材旅行-苗栗一日遊 

小虎發現近年來國內旅行慢慢受到重視,特別是適合現代人繁忙生活的「一日遊」,最好行程還要包含美食、旅遊、親子和健康等多重元素。是以時報旅遊便以「鮮享在地、食材旅行」規劃了近20條路線,現在就左手帶老婆、右手牽小孩跟著小虎一起來去苗栗、遊農村、找食材、品美食、學女食,好好的享受難得一日悠閒吧。

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首先我們從台北驅車直奔位於苗栗卓蘭的507高地美健休閒農場芳香森林,說它是休閒農場、芳香森林還真是小看它了,因為「507高地」更結合了餐廳、民宿、藝術、親子、手作等等元素,非常適合來此半日遊,甚至一整天就交給主人安排。

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這是507高地的入口,感覺上像是隱居於山上的世外桃源,門口的棚架據老板說日後將會種上藤類的水果,讓客人一進店就感受來到「農場、果園」的悠閒。

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上了小斜坡,這棟507高地的主體建物像是卸下神祕面紗般呈現眼前,大門口的小廣場還可以俯視整個苗栗、甚至台中。

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像小花園的廣場角落擠著一群卡通人物,像是在偷窺著507高地的美好(笑),不曉得大家認得幾個人呢?ps:據說這些卡通人偶都是老板去香格里拉搬回來的。

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沿著主建物的四周繞上一圈會發現許多木椅倚著木欄,非常適合拿杯咖啡、喝是花茶,一家人或是三五好友就地一邊聊一邊遠望美景。

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這是一樓的用餐空間,在這除了用餐還可以享用一杯現泡的咖啡、輕食,或者是隨興的參觀著老板的藝術氣圍,這些等下小虎都會帶大家一一體驗。

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往二樓的樓梯口有許多遊旅節目和主持人的簽名。

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二樓除了有不一樣的用餐空間、視野外,後面還有一個非常美、非常涼爽的好地方,在這微風徐來不止拂去一身疲憊,還會添上幾份慵懶的睡意。

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涼亭往前、往後?看去便是苗栗鯉魚潭的美景,湖上還看的到幾輛悠閒自在的小艇。

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順著某位就要入睡的伙伴往前看,小虎發現了一處神祕的地方就在眼前。

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原來這就是非常有名的507愛妻民宿,在這據說不能帶小孩來,因為老板希望夫妻可以在此享受兩個人的寧靜,或稱之為浪漫,民宿前正是一邊烤火一邊欣賞苗栗、台中夜景的地方,也是享用三小時燭光晚餐的地方。

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當然這邊的視野就更加寬廣,天氣好還可以看到高美濕地,老板神祕兮兮的說全台只有這邊可以同時看到中部所有的煙火,而且一年只得10分鐘。

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民宿的環境雖然談不上華麗,卻有幾份回到家的舒適,正是老板在佈置上的用心和原則,為的是讓客人放鬆身心,即是旅行也是休息。

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參觀完507高地的外在後,老板便帶我們到三樓準備開始體驗來此才有的不一樣「手作之旅」。

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三樓的大廳上放著一幅507高地望去的美景,可惜當天有一點灰矇矇無法全透視此等美景。

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在507高地你可以體驗很多種「手作」之樂,比方說現下很流行的手工香皂、精油的製作。

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這是老板先幫我們準備發過酵、醒過的麵團和桌上可以包入麵包的各種餡料,有花生、芝麻、紅豆、葡萄乾、肉鬆等等。

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一開始我們這些麵包初心者當然要先看示範↓。

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只見老板三撥四弄一下就做出個草莓,沒到三、五秒又變成可愛的刺蝟,老鼠變成無尾熊也是花不到十秒便變身完成,果然是專家來著。

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老板說做到那就像什麼,沒有一定的成像,就像小孩的畫畫你說是什麼就是什麼,要的是客人放心、輕鬆、自在的享受自己手作麵包的樂趣,至於好不好看、像不像完全不是重點。

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說是這樣說啦,實際開始操作大伙還是你看我,我看你完全不知道要怎開始。

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於是老板拿了本「範例」給大家模仿,裡面有許多可愛的動物、卡通人物,說真的就像小朋友做的一樣,充滿了童趣也應了老板說的「像不像」不是太重要。

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是吧!小虎做出來的小虎還被笑比較像貓,反正都是貓科的近親也無所謂啦(笑),倒是右邊照著畫上做的螃蟹得到了好評(大心)。

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這是某美食、旅遊天后做的麵包超人和右邊我也不清楚是什麼的卡通人物?

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當天一致公認第一名的作品「黃色小鴨」是那天辛苦載我們前來的司機大哥,大大小小一共做了五隻,超厲害!

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這便是我們這一群大人做的麵包,感覺上比小朋友還差勁呢,倒是一樣得到返童的「笑」果。

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老板一邊把麵包送進烤爐一邊說要慰勞我們的辛苦,所以準備了一頓「青操」的山菜、野宴款待我們,用餐便在二樓有著絕佳視野的餐廳。

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因為在507高地吃的菜都是自家農場種的,有什麼就做什麼,自然也就沒有菜單。來側苗栗這個客家最大旅群的地方,當然要吃上一吃客家小炒,但一般來說客家小吃都偏乾、偏油、偏鹹,不符合507休閒養生的口味,於是改良了一下小虎嚐了一口才發現它更美味了,而且不油不鹹多吃幾口也沒有味覺的負擔,好個清爽的客家小炒。

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加了山菜的炒蛋,炒時應該沒有放太多油,是以蛋香比較純粹,當中的山菜補足了少油炒蛋會產生的「乾」膩。

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這些山菜可能大伙在山產、熱炒店都吃過不少,但奇怪的是在高地的山菜全然少了「苦」味,在甜度上也提升了不少,固然有時我覺得有一點苦味便美味。

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這道咖哩炒肉據說是老板得意的私房菜,咖啡的調味沒有下的很重,吃的到咖哩的香卻完全不吃油,肉甜搭著咖哩的香和芥蘭的微苦,有一點像芥蘭炒牛肉卻多了咖哩不同香度的層次,超推超好吃。

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竹筍湯又鮮又甜又清爽,飯後來上一碗只有一個「爽」字可以形容。

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除了團體的山菜(需預訂),這邊也有一些如小火鍋的簡餐,輕食、飲料可以選擇。

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用完餐老板帶我們回到一樓體驗另一項「咖啡手作」的課程,一開始老板會從咖啡在台灣的歷史和發展說進,再說到咖啡簡單的採收、烘焙流程。

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小虎這才知道咖啡採收後要經過三次的脫殼過程。

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聞著現烘培的咖啡除了一點點微焦香外,那迷人的香氣也略略軀除了飯後的睡意=)

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這時我們的麵包也烤好了,剛好可以拿來配咖啡組合成自製的「下午茶」套餐,看的出來小虎做的小貓和螃蟹在哪嗎(笑)?正格的自己做的麵包還真的比較好吃說(再笑)。

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我們一邊喝著咖啡,老板一邊神祕的準備他的祕密武器,這加了咖啡碎屑、白砂糖的檸檬片我想應該很多人都吃過,但再淋上一點點「焦糖牛奶」可就少見了吧?這焦糖牛奶一來增加了嘴裡輕輕的乳化效果,此甜也柔合了來自檬檬的澀、酸、咖啡的苦,再細分了不同層次的白砂糖甜,個人覺得很有創意、也很是美味,來此一定得嚐嚐。

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最後再來看看老板近體想推動的「玻璃手作藝術」,主要是希望客人把家裡不要的玻離瓶帶來這邊加工,一邊環保一邊也可以體驗手作的樂趣,同時家裡還可以多出一件獨一無二的手作飾品。

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你看看、泥看看這些玻璃藝術品都是用不要的、廢棄的瓶瓶罐罐做的呢,是不是也跟小虎一樣想自己做一個呢?

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再看看這個盤子真的是美的不像話,玻璃用的自然是廢棄的,上面的油桐花也是507高地「自種自落」的喲=)

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離開了依依不捨,感覺好像「寶」掏之不盡的507高地後,沿著山路而下來到「秀妹」果園,據說這是「加映場」。

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本來是要來參觀橘子園的,但熱情的老板娘好心的分享了高級牛奶梨給大家嚐嚐,真的是甜的亂七八糟呢=)

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看到滿滿的柑橘本來以為可以嚐鮮可惜我們來的太早,不過這時大伙看到再來也許已經正鮮正當紅、正美味呢=)

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秀妹果園不管是橘子或是梨子栽種都是無農藥,即便對抗高溫的陽光也是採取最天然的方法防曬。

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是以除了漂亮的柑橘外也會看到一些提早落地的小橘子,還有這種迫不及待成熟不用捏便爆的「橘」。

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最後再我們不斷苦苦的哀求下老板娘才剖了一顆就她說法還不夠甜的橘子給我們吃,老實說它已經頗甜了,差別就是口感上還粗了一點點,還有就是籽妖壽的多!

要是我沒記錯的話入場採橘的費用是100元,然後可以抵扣你所帶走的橘子(論斤計價)。

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也不知道在車上昏睡了多久來到今天第二個行程點「匯豐觀光果園」,在這有許多不一樣的水果可以採食、品嚐、購買,比方說卓蘭最有名的楊桃、甜柿等等。

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才下車老板就拿出剛剛現採沒多久的甜柿招待我們,我不誇張它絕對是我吃過最甜的甜柿而且口感不會太硬也不至於太軟,含水度也是出乎意料之外的多,非常非常的好吃。

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最後我們也帶了幾個回家,吃過的朋友都說超甜超好吃。

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更厲害的是這還能吃到純甜柿上去打成泥,製做的「甜柿冰淇淋」非常的特別說。

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就在老板帶我們去參觀楊桃園時突然看到一隻公雞迎了過來,原來是鎮園之寶,據說牠非常愛吃楊桃呢,看它跳的這麼高就不難感覺牠有多愛吃(笑),看的我也想跟著牠一隻跳呢。

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這一大片楊桃園到底有多少顆楊桃真的是數都數不清,為了怕嗜甜如命的果蠅傷害還未完全成熟的楊桃,只好個個都套上保護套,妙的是還印上老鷹的圖,這樣果蠅會比較怕嗎(笑)。

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我想來到果園除了可以享受採水果的樂趣之外,自然生態也是一個很好的親子課程,比方說這些楊桃花別說是現下小孩,我想很多大人都沒瞧過呢?要是能和小朋友一邊採食,一邊了解這些自然生態的美,不也是旅行的一種樂趣嗎?

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當天不到楊桃完全成熟的日子,但店家還是選了幾個提早成熟的楊桃給我們嚐鮮,果然也是又甜又多汁,我想大家看到文章的同時,這些更甜更美味的楊桃也正好揮著手等大伙享用呢=)

鮮享在地 食材旅行-找食材、趣旅行系列(芳香森林味蕾小旅行(苗栗)出團日期:2013年11/10、11/17、11/23、12/1、12/8、12/15。

主題特色:做自己的食物、過自然的生活

團費:每位1288(揪團三人享九折),費用包含交通、餐費、農村體驗、特色伴手禮、全程導遊、200萬旅遊責任險附加20萬意外醫療。

行程內容:8:00台北車站>>11:00苗栗507高地美健休閒農場芳香森林(安排食材摘採、香草與中藥認識、自己動手做養生麵包、野菜養生餐)>>15:00卓蘭觀光果園(季節安排水梨、火龍果、楊桃或蕃茄)>>>18:00(抵達台北)。

更多行程參考http://www.cts-travel.com.tw/eWeb_cts-travel/event/2013IngredientsTravel/IngredientsTravel_index.html

更多行程上的問題可撥時報旅遊專線:02-66083183。

本篇遊記同步曝光於瘋台灣苗栗民宿網」>>>>「http://miaoli.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=20100707044402

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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫,也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記,就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵,因為我真心覺得她遊記寫的比較好。

 

 

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