【青年公園-第一家冰品湯圓】推薦度:★★★★
第一家 花生芝麻湯圓 
這一家位於萬華青年公園附近的冰品、湯圓店,是我買了天蘭姐「極品美食100+」一書中一早就有興趣的店,然後我也很乖的跑去看了一次,這才發現這家是夏天賣冰品冬天才賣我想吃、也是天蘭姐推薦的「芝麻湯圓」。

隨著★★★跟著舒國治尋小吃★★★台北小吃札記一書店家全目錄 一書中的台北小吃越來越少後,小虎決定開始加速攻略天蘭姐的這本巨作,還請大家期待(笑)。
未命名 (9 - 50) 
對我這個以大眾交通工具為主的人來說,「第一家」地利位置比「南機場夜市」來的更不方便,除了搭公車外這算是捷運的孤兒區,所以在一次沒吃到後就足足拖了一年後才再來第二次。其中一次是下午時分經過但沒開,後來才知道這家是黃昏時節才會開店一直賣到深夜。
未命名 (8 - 50) 
剛說了「第一家」夏天買的是冰品(挫冰),冬天賣的則是熱呼呼的湯圓,但共同的強項都是賣「湯圓」,至於交接的時令我就不是很清楚了XD
未命名 (6 - 50) 
未命名 (7 - 50) 
第一家的湯圓有兩種一是沒包餡的小湯圓,另外則是包了芝麻餡的大湯圓。
未命名 (1 - 50) 
本來我應該是要點天蘭姐推薦的酒釀湯圓,但我實在是吃不慣酒釀的味道,所以就點了「花生湯圓」,反正重點是「芝麻湯圓」XD
未命名 (2 - 50) 
首先這碗花生湯可能是我喝過最不甜的一碗,但不甜並不代表湯稀,相反的花生的香氣還是有的,雖算不上有多濃但絕對也算是相當好喝,再則這花生沒吃前我很怕會有一點硬(08最討有脆度的花生湯),卻沒想到這花生外型雖完整但一泯「它」就「化」、「開」、「了」,然後花生的香氣猛然往上竄,果然厲害的緊。

PS:要是好甜的可能會喝不慣這花生湯?喝的當下我是這麼覺得,可喝完了卻有一種清爽的味覺,不像那些帶甜度的花生湯喝完後喉嚨都會有一點緊,有一點想喝點冰的飲料。
未命名 (3 - 50) 
看到這個圓圓胖胖的湯圓我腦子裡突然想起基隆夜市的「全家福元宵」,以前住基隆雖然我因為偏好肉餡的湯圓所以較常吃鹹圓仔,但唯獨同樣包芝麻餡的「全家福元宵」我每年都得去吃個幾次,只是生活圈離開基隆後也忘了幾年沒吃過這「基隆的老味道」,想想不禁「虎」淚縱橫(假拭淚)。

說到這不曉得有沒有人不知道湯圓和元宵的差別?小虎就來引用天蘭姐書中所提和大家分享,基本上元宵和湯圓其皮用的都是糯米,不同的是湯圓是將糯米磨成漿後擠出水份而成糯米糰之後再用手心將之搓圓; 而元宵則是把餡放在竹籮裡混以糯米粉,再利用滾動的方法讓餡不斷吃進糯米而越來越大越來越圓。

也因為作法的不同所以一般來說湯圓的口感會帶著較多的糯米Q度,而元宵則勝在口感比較細綿。雖說第一家和全家福都只賣「芝麻」一餡,但前者是湯圓後者則是元宵在口感上截然不同。
未命名 (4 - 50) 
第一家湯圓小虎才咬一口便知天蘭姐為何如此推崇這家,這皮非常的輕卻帶著令人吃驚的Q度,更厲害的是這Q只在一秒間就化成綿柔,加上當中的芝麻餡是濃香卻不甜膩,小虎連吃五顆喉頭都沒半點因甜而產成的「緊」,相反的嘴裡還有一抹芝麻的餘香和湯圓的纏勁,非常好吃。
未命名 (5 - 50)
正格的第一家當中包的芝麻餡應該是我吃過最讚的芝麻餡了,這點恐怕連全家福都沒得比,只因全家福的芝麻元宵固然我也很愛但吃上一碗(5個)後,喉頭也難免因為甜膩而感到緊縮,但第一家的卻完全不會,即便「它」的湯頭是也是容易甜膩的花生湯,我想要是愛吃芝麻花生湯又怕太甜的朋友,一定要來試試這家。

【胡天蘭的極品美食100+攻略目次一覽】 

第一家:台北市萬華區中華路二段598號之1 ,電話:(02)23320078 營業時間:PM03:00-凌晨1:00 

【小虎五四三】

是說其實天蘭姐這本書當中的極品100書中也介紹了一家元宵是為「生計食品店」,不過小虎查了一下要吃這家的元宵恐怕不易,主因在於「生計食品」本身是以賣糕餅和麵包為主的,r元宵只有在元宵節的前五天賣,逾期就得等來年,但幸好現在離過年也不算太久,可就怕小虎這個日漸殘敗的腦袋會忘了這檔事,看來得用I PHONE4S的提醒事項來紀錄一下了。

 




小虎 發表在 痞客邦 留言(53) 人氣()