【大坪林站-元定食】推薦度:★★★★

老實說這「元定食」NEVER不在我的口袋名單內,至於真要說壓根我就沒聽過「元定食」這三個字。

 



所謂的「展員國際」集團我也只聽過「麻布茶坊」,況且「麻布」我也只對其甜點有興趣。

可能有朋友會說「元定食」很多分店呀,像是「公館」就有,為什麼明明住在「新埔站」的小虎非得跑去「大坪林」不可?
前頭就說了我壓根不知道「元定食」,當然也就不可能是專程去吃的,所以有些食記算是「相請不如偶遇」,通常這種店我都不會抱著太大的期待,只希望不要讓我吃到吐血就行了。

會去「大坪林」是因為之前看到衛視中文台某個美食節目,提到有一家「黑皮牛肉麵」的乾拌牛肉麵。去的當天是星期五晚上七點左右,我實在不知道店家是在休三小意思的XD走回捷運站時已接近八點,而且我快餓昏了於是就隨便找了一家。

一進門就看到門口放了個大木盆,裡面放著很多新鮮的漁貨,但坦白說要吃生魚片之類的我絕不會來這樣的店就是了XD

進門之後等了約莫十五分鐘才有空位,這倒是讓我挺意外的,店家的位子不可謂不多,況且都八點了怎還這麼多人?從點餐到送上來著實花不了少時間,所以小虎胡亂拍了很多的照片,光是那濕毛巾和名片我就玩了整整十分鐘XD

菜單種類其實不少,舉凡日本料理屋較常看到的都有,我就不一一幫其打廣告了,看了半天小虎點的是「蒜香奶油牛排燒」,原因是它看起來比較誘人。

小虎覺得「甜點」挺誘人的,但又很怕這類的料理屋常常是照片和實物差距頗大,不管是賣相還是味道。但小虎還是加點了,至於點的是什麼小小賣個關子,大家也可以猜猜小虎會點那一道「甜點」(笑)。

坦白說這張照片上的四樣副食,倒是很符合我原先預期的;沒什麼精彩之處,可吃、可提、可拍,勉強要說的話↓

這杯用來開胃的「梅子醋」還算可以,但比起「王品集團」的餐前醋還是差了點。個人是覺得味道上醋的味道淡了點、甜的味道搶了點,再則如果可以冰鎮一點就更完美了,不過主提「梅子」的味道倒還算誘人。

即然沒什麼好說的,那就一次看三張省得浪費大家的寶貴時間,這些配菜一言以敝之就是「食之無味、棄之可惜」。
聰明的看倌可能發現四樣我只拍了三樣對吧?原因是其一太不堪入口,我將照片刪了以示抗議,至於是那一小碟請自行判斷。

可能是最近小虎被我家樓下鹽酥雞攤的「炸香菇」給電慘了,所以當天也點了「日式炸香菇」用來解饞。

雖說這替身的表現沒有主角來的優,但最少還算的上是不錯,隨餐還附了一碟沾醬,但小虎不是很喜歡,反而拿來沾「主餐底下的醬汁」還對味一點。
至於為什麼主焦是在前面那團「蘿蔔泥」?因為我突然驚覺「炸香菇」上頭放點「蘿蔔泥」當乳化潤化效果挺不錯之故。

從點完餐到吃第一口前,小虎一直處於忐忑不安的狀態,我很是擔心這第一口就吃到「步不下去的牛肉」,但鐵盤才一端上來「蒜味奶油」的香氣就稍稍撫慰了我慌恐之心。

再細看肉質好像也還不錯,最少看起來不會很乾柴,至於吃上來的味道也還算很不錯,「奶油蒜味」果然和牛肉很搭很配,肉質也算是相當軟嫩,最少比我原先預期表現的好太多了!

單吃、配上蘿蔔泥(PS:那是炸香菇附的,本套餐沒附)、沾上鐵盤底下像是「壽司燒」的醬汁一起吃,都有不同的風味,最少讓小虎吃的算是津津有味。

鐵盤裡除了五大片左右的牛肉外,還放了兩種菇菇且數量不少,這對「菇菇」控的虎兒來說相當討喜,也吃的很過癮。

加之底下像是壽喜燒的醬汁和煮的爛透的「洋蔥絲」拌在一起顯得相當「下飯」,基本上這醬汁一如壽司燒般的甜中帶鹹,甜的討喜、鹹的開胃,配上白飯更是正點。

「蘋果柚香冰茶」喝來柚香較濃一點,蘋果的香味卻極乎嚐不到,重點是這「冰茶」有一種我說不上來的怪味,頗令我難以接受,不曉得是不是上面那幾片綠葉作崇之故(好像是薄荷葉),記得我好像只喝了三四口便投降了,這時服務生意外的上來問我是不是味道不合,說是可以換另一種茶給我(不曉得是不是看到我在拍照才有的特權),不過小虎婉拒了其好意。

「巧克力焦糖香蕉法式土司冰淇淋」端上來時,說實話小虎有點心花怒放,原因他比照片上看來更正點,於是花了一點時間在拍照上。

不曉得大家有沒有看出這兩張有什麼不同?這也算是小虎練習「虎亂拍一通」的一環吧。把主焦定在近處,讓背後產生遠深的效果對小虎來說已是駕輕就熟了,但反過來讓遠處的主焦清晰而讓近處的產生模糊的散景效果,小虎就常常為之技窮,老是拿捏不好角度和感覺,這兩張算是拍的比較成功的對比圖。

香蕉拿來當甜點本就討喜(最少小虎頗愛),這香蕉上的焦糖用火稍為「炙」過,才入口焦糖香便肆無忌禪的奔放了起來,咬上兩口後香蕉的濃甜香也伴起舞來,好吃極了!加上那「稍稍有甜度的鮮奶油」淋在上頭,光是賣相就誘死我了!配合著一起吃則多了另一種層次的甜和滑口感,兩個字「舒服」。

 



由於我實在拍太久的照片了,讓上面那沱「冰淇淋」早已迫不及待的淹撲下來,但倒也顯得相當吸睛誘人,是吧?
中間有點像是蜜糖土司的土司塊,烤的焦焦脆脆配合沖涮下來的冰淇淋及一點點巧克力醬一起入口滋味頗耐人尋味。土司塊仍可以嚐到微微的熱度、和冰淇淋產生微妙的「冰火交溶」之味覺感觸,冰淇淋本身帶點香草和卡士達醬的甜味和巧克力醬意外一點也不衝突,再配合法式土司上那一層淡淡的焦糖香,真是讓人口口滿足,如果我還有機會來「元定食」我想八成是為了這意外「甜點」;算是意外的好吃極了。

「元定食」很多地方都有分店,隨便查查就有了,所以小虎也就不PO其地址了。

【小虎五四三】

對於這類日式定食堂,不曉得為什麼我老是無法有好的印象,加之套餐連同飲料和甜點一次吃上來也不便宜,所以也就不常是我考慮用餐的地方,今天算是個意外;一個美麗的意外。

雖然,元定食的料理絕稱不上什麼美味,但最少今天的主餐和甜點我都還算滿意,不過我也必需老實的承認即便如此,「元定食」仍不會是我今後考慮用餐的地方之一。推薦度上給★★★★只是充份表達我當天用餐的感受,也只能給各位當個參考之用。

最後還是那句話,食物本就絕對主觀,更不是光看就能了解其味道,看再多都比不上親自走上一次,吃上一回。

PS:對於「甜點」小虎的著墨實屬不深,文字上的拿捏也就難免不夠精準或顯大驚小怪之嫌,不過字裡行間也盡是小虎忠實的味覺感觸是也。

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