【善導寺站-龍門客棧餃子館】推薦度:★★★3/4☆

看見這從裡排到外的隊伍便知又是一家人氣很旺的老店,會知道這家專賣水餃的老店同樣是出自舒國治先生的「台北小吃札記」。
看到門口插著青天白日滿地紅的雨傘,差點讓我立正站好,雙腳並攏。

 



不同於以往的是「龍門客棧」並非是單獨一篇介紹,而是列在最後一篇「希望不是遺珠」章節,如果各位想了解這章裡舒老分別提了那幾家各一筆以參考http://rabbit38844.pixnet.net/blog/post/39223291或是點擊小虎部落格左側「台北小吃札記」小書。

這是我們走出店家時的人龍,想想真是慶幸我們早了半小時到!!

我是不太了解為什麼此家店門要取為「龍門客棧」,是為了電影還是鄉愁?不過這塊招牌倒是非常有fu,想想台北有此等風貌的招牌能有幾家??

「龍門客棧」雖是以水餃掛頭牌但跟一般的北方麵食館一樣也有賣牛肉、排骨等麵,水餃在店用一個是七元,賣冷凍回家每個則是五元,貴不貴可能每人心中一把尺。
ps:請注意「龍門客棧」中午是不營業的哦!只賣晚場和宵夜場。

雖說「龍門客棧」是餃子專賣店,但在網路上的評價卻是一面倒大推其「滷味」,外面大排長龍的有不少都是來切「滷味」拿回家當配菜。

我和右上四十五度角女生到店時約莫是七點左右,小排了十分鐘左右。小虎點了二十個水餃加上幾樣「滷菜」。上菜前就讓小虎帶看倌們參觀一下這間頗有風味又人滿為患的「客棧」吧!

剛剛進門左邊是老媽媽掌管的滷味區,右邊則是水餃、下麵專區,老實說環境略顯髒亂了一點。

裡頭的桌椅也是有點歲月的木桌。你瞧連老外都是坐上客!!

看看屋梁頂都有著歲月的痕跡。雖說用餐環境談不上好,甚至有點差,但仍舊是人滿為患!

!看到這大大的「正義」扁額,真會讓人想學文天祥大嘆:「天地有正氣雜然賦流形!」。牆上也掛滿歲月見證的泛黃照片。

都說是在客棧用餐了,看這一盤滷菜,老板娘也是極為隨性堆成一座小山。

右上四十五度角女生在排隊時就對這白白一塊塊的滷味很有興趣,問了問老板娘說是「竹筍」,我心想好像很少看見有人賣竹筍是用滷的,所以就點來踩上一踩。
淋上帶鹹味的醬汁和竹筍帶甜的鮮味確然是種新且鮮的味覺,之不過這竹筍要嘛是選的不好,要不就是沒處理好,有的很是鮮嫩脆口,有幾塊卻硬到有點不好「步」,甚至有點「瓜」。

「滷蛋」是右上四十五度角女生交代一定要點的,不過就她吃後的感覺是「soso」。而我的味覺告訴我滷的還算入味,且「蛋黃」十分的香,口感也不會太乾太膩,算是不錯的蛋蛋。

在菜盤上看到一大塊一大塊像是豬腿庫的肉肉,問老板娘是什麼,她很阿莎力的回我:「是豬肉」,我則是笑笑的回應:「那就來一份吧!」
這「豬肉」看起來有點偏乾柴,不過吃起來卻意外蠻嫩的,帶皮油的地方吃起來又多了一份滑口感,配上不會太死鹹的滷汁挺不錯吃的,吃完嘴裡會有一抹回甘的淡淡的鹹香。

最後是連不愛吃豆皮的「右上四十五度角女生」都叫好的「豆皮」,這豆皮非常的軟且細,不像一般「豆皮」都會帶著不同程度的咬勁,吃起來輕輕的在嘴裡不會留下什麼咀嚼感,豆味也不會太重,反而是淡淡的滷汁較為明顯,就口感來說真的是十分優,但就味道而言我嫌淡了一點,目前為止我吃過最好吃的豆皮還是「寧夏夜市」對面的那攤「搶孤滷味」。

「醬伴黃瓜」看起來很油很辣,可剛入口時卻感覺不出其辣和油,但吃多了那抹油和辣便開始死命的糾纏著你的唇舌,好想這時來一瓶啤酒xd。
不過這「黃瓜」的脆度倒是挺優的,雖然還是比不上【跟著舒國治尋小吃之二十四】天母劉媽媽擔擔麵 那般令人著迷的地步,但如果你是重油的朋友,這「黃瓜」肯定會深得你心,只是兩人份也太多了吧!最後是吃不完收場。

一盤二十個的水餃我本來以為還好,卻沒想到滷菜的份量如此的多,小鳥胃的右上四十五度角女生又只吃了幾個便停手,吃的我是當場胖了三五公斤。

龍門客棧的水餃看起來雖沒 【虎亂吃一通】【南港展覽館站】北大荒水餃館(網友:盧桑真心推薦)飽滿,但也算是札實,端上來時一股水餃皮的香氣便四處逃竄,引的小虎是飢腸轆轆。

一口咬下麵皮的香氣果然四射,隨著算是飽滿的湯汁噴出後水餃餡的菜、肉香也一股腦竄了出來,正當我想叫: 「好吃」時,卻突覺不知從何而來的「鹹」勁湧了上來。本以為可能是少數幾個作亂份子在生事而已,卻沒想到「右上四十五度角女生」也覺得如此,再試了幾個那股鹹勁不但沒有減少,還越來越深且厚,慘的是當天我們又沒點湯,也沒點飲料。

 



最後我實在受不了那股鹹勁,只好拼命沾這罐香氣十足帶點辣味的「辣味」,卻意外發現這「辣油」跟【金華街-廖家牛肉麵】 迷死人的「辣油」有點像,只是香度差了點,辣度又多了一點。

小虎是第一次到訪,不知是當天水餃在拌餡時多放了「鹽」還是「龍門客棧」的水餃本來就帶著這股「鹽鹹」味,只是我們同樣有一個問題--「舒老」不是一慣偏愛軟淡的口味嗎?怎會愛此家的水餃?我不認識「舒老」無從問起,但此家水餃和鼎泰豐我吃起偏油的炸醬麵,是我心頭永遠的謎團。

龍門客棧:台北市中正區林森南路61巷19號 電 話:(02)2351-0729 營業時間:PM5:00~PM12:00
每月第二個週一、第四個週六公休。

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台北小吃札記全目錄↓↓↓
 



【小虎五四三】

話說本來以為這一餐可以省點錢的,但結帳時卻是不算便宜的420,當中那盤滷味便280元,在台北我不敢說其貴,但想當然也不能稱之為便宜才是,雖然「滷味」真的很不錯。下回我想吃滷味時我想來挑戰據說一樣人氣鼎盛的「村子口」,聽說他家的「滷味」也是上港有名聲、下港有出名。

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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (24)

發表留言
  • bo2
  • 嗚哇 那個雨傘好有特色喔
    我如果買這個放在家裡 不知道會不會被罵XD
    超愛這樣氛圍的小店呢
  • 顯然小詠的雙親是偏綠的!!哈哈!

    小虎 於 2011/10/19 17:32 回覆

  • TTC67
  • Tin推推~~
    小虎改版囉...
    不過可能是我用的瀏覽器的問題..
    文章列都跑到好下面囉...><

    ㄎㄎ..我上次要去吃這間結果撲了個空
    不過小虎說的村子口滷味真的好好吃唷!!
    haha..原本正想問說你有沒有吃過村子口
    就看到你寫說下次要去吃了~~
    呼..他的腐皮真的很入味唷...
    喜歡吃辣 他的辣椒也很不錯唷!!!^^
  • 應該是流灠器的問題,我又調整了一下,妳再看行不行,再跟我說一下,拜託!!
    村子口也是我一直很想去的一家!

    小虎 於 2011/10/19 17:33 回覆

  • kailovep
  • 推!
    很多年前吃過一次
    朋友帶我去的
    對於水餃 我跟你的感覺一樣
    所以 就只去過那麼一次((笑))
  • 我可能也只會去一次吧!!除非有人約!

    小虎 於 2011/10/19 18:51 回覆

  • annie670120
  • annie推~
    這家的生意也太好了ㄅ~排隊隊伍這麼長~
    那傘是老闆放在門口喲~也太可愛了ㄅ
    一盤滷菜與餃子看來都很好吃ㄋ
  • 這家是以餃子有名的,但我們覺得滷菜好像比較優!

    小虎 於 2011/10/19 18:51 回覆

  • umituki
  • 推6

    改版到有點嚇一跳!跟2樓一樣,可能是因為我使用火狐瀏覽,所以左方
    地盤列都掉下去了
    要找新文章還稍微找了一下

    水餃個頭看起來飽滿,不曉得鹹味是不是一時之間失手
    就像我上次吃一家麵店,難得帶著小邱品嚐,也是遇到很鹹
    可是,後來再吃就沒有了....可能廚師又換人了吧!!!
    滷菜部份,個人只偏好小黃瓜....XDDDD
  • 原來是溜灠器的問題呀,難怪我在公司看都掉下去,在家看又好好的!!

    小虎 於 2011/10/19 00:33 回覆

  • blue781005
  • 哈哈
    我也跟前面一樣掉下去了XDDDD

    水餃欸
    水餃要好吃其實很難
    因為我對水餃很挑

    對皮 對陷 甚至對整個彈性與咬下去的感覺

    這家的外觀和你描述的口感是我喜愛的

    找時間真該去嚐嚐XD
  • 那就奇怪了,我昨天在公司看會掉下去,但今早來看沒有掉下去了呀,問題是出在那??

    小虎 於 2011/10/19 08:30 回覆

  • dearmoai
  • 顆顆顆顆
    這家店就在我前前公司附近,之前好常吃喔
    但我都買外帶回家,我本身吃比較鹹所以很喜歡XDDD
    應該說那一條很多都不錯吃

    林森南路上有家秦師傅水煎包
    他的高麗菜包是我的愛
    可是好久沒吃,不知道味道有沒有變
  • claire630530
  • 現在板面應該好了,我看OK
    這間真得很有名~我之前也想吃
    不如你先去吃村子口~我在選擇吧^^
  • 好像還是有人看,左邊列會掉下去xd
    可能要等一陣子,因為舒國治我還兩間類似的店沒跑!!

    小虎 於 2011/10/19 18:50 回覆

  • irene521
  • 小虎換版面了
    不錯喔~~~
    看起來挺舒服的

    所以水餃調味的比較鹹囉
    看來完全不用沾醬阿XD
  • 真的不用調,其實好吃的水餃本來就不用沾醬,我吃東門水餃從來不沾醬的!

    小虎 於 2011/10/19 17:35 回覆

  • vanessa0708
  • 哇嗚..小虎換版面啦
    可素我只看得到一半另一半看不見耶..怪了
  • 我又調整了一下,妳看看還會不會掉下去!!再跟我說一下,拜託!

    小虎 於 2011/10/19 18:49 回覆

  • jejokimo
  • 這一家生意超好
    去了好幾次都是排好長的人
    無奈肚子餓扁扁等不下去啊
    真的好想吃到他家的水餃跟小菜喔
  • 對呀,若以水餃而言我覺得沒有很優,但滷菜不錯吃是真的!

    小虎 於 2011/10/19 18:49 回覆

  • grace
  • ㄚ娘威又漲價啦
    我愛他家的魯味
    對於我而言他家是吃氣氛的啦
    改版後版面全偏左手邊
    圖跟文字卡到一些
  • 好像不同的流灠器看到的板面大小會不一樣,我看中間空了一個洞,有的人看是擠在一起,有的人是掉下去一半!!
    我又調了一下,麻煩再幫我看一下有沒有問題,謝謝!

    小虎 於 2011/10/19 17:36 回覆

  • babybaby888
  • 之前去吃過一次,
    感覺味道沒有很特別,
    只記得水餃很大,
    滷味很多 吃不完哎= =
  • 臭瑪仙,快去申請fb啦,我們星期六要去吃羊肉爐ne快出山吧!

    小虎 於 2011/10/19 18:48 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 龍門與村子口的滷味我都吃過,不過我個人還是喜歡吃小龍飲食店與東引小吃的滷味,龍門客棧之前再光復南路二段附近有開分店,
    中午有營業(不知道現在是否還有營業?)
  • 我剛特別去查了一下這兩家,原來小龍就是我幾年前去吃過的那家!!真的還不錯。東引小吃我也去看了一下別人的食記,說是台北五大必吃宵夜,哈哈,找天我也那去嚐嚐那滋味!
    話說你真是吃透透老饕級的ne,你推的我都抄了快十家了!!!真是感恩!

    小虎 於 2011/10/19 20:00 回覆

  • TTC67
  • haha..小虎幹嘛道歉勒??
    我都覺得會自己改版面的人超厲害的..XD

    ㄎㄎ..我好不會用這個唷..
    還有語法什麼的...
    所以我只能用最簡單的版面..><

    小虎這樣超厲害的了耶..^^
  • http://www.wretch.cc/blog/Umod這個網頁,有很多教學,有空的話可以看一下,真的很簡單,連我這個電腦白吃大叔都會改(雖然還不熟)。

    小虎 於 2011/10/20 00:42 回覆

  • TTC67
  • 喔耶~~太棒了~~謝謝小虎...^^

    我改天來研究一下..
    我記得幾年前無名還有專門出了一本語法的書..
    之前跟無名合作的時候有看過..
    不過好像沒有特別留起來..
    是最近開始寫網誌了才想說當初怎麼沒有認真看一下壓..XD
  • 妳說的那本書我也有在書店看過,但說真的我覺得我連的那個網頁寫的更詳細,我這個電腦白吃都看的懂=)

    小虎 於 2011/10/20 01:20 回覆

  • grace
  • 謝謝版大的調整
    調整後沒有卡圖跟卡字
    不過我再閱讀網誌時
    要先把畫面比例縮小成75%
    這樣才可以看到最左手邊的選項列(rabbit38844的地盤那個)
    若是100%的話最左列會被擠到不知到那去
    希望對你有用處
  • 這樣呀!那可能要再切小一點!敢問你是用火狐的流覽器嗎?

    小虎 於 2011/10/20 20:54 回覆

  • grace
  • 火狐??????
    瀏覽器還有分嗎????
    ㄏ~~~一臉狀況外
  • 有,一般來說分別兩大類,一是ie一是火狐!!問題是你現在看起來左側的那一列還會掉到最下面嗎?

    小虎 於 2011/10/21 14:07 回覆

  • paulyearkimo
  • 推11
    看小虎介紹才發現很久以前也去吃過,
    就在我以前讀得高中附近,
    不過那時候好像是吃牛肉麵
  • 那天我本來也想點牛肉麵的,可是這篇的主題是水餃!!

    小虎 於 2011/10/22 00:05 回覆

  • grace
  • 不是火狐喔
    但是最左列還是在最底下
  • 昏倒了,都快砍一半了說!!我再縮一下!!
    對不起,請問一下你的螢幕是寬的還是正常的?

    小虎 於 2011/10/23 01:05 回覆

  • grace
  • 砍???????
    最左列今天看已經回來囉
    至於我的營幕跟偶的身材一樣寬啦
    ㄏ~~~~~~~~~~
  • 哈哈,謝謝你的幫忙,一直改很麻煩,我乾脆把整個板給縮起來,現在應該不會了吧??

    小虎 於 2011/11/01 23:30 回覆

  • fivew0702
  • 那堆滷味的確是很壯觀!
    但是420元的價錢足夠老五全家享用了啦!
    不過!吃得開心就好喔!
    推加讚喔!
  • 這家的滷味是不錯吃,但真的是不怎便宜!!

    小虎 於 2011/11/01 23:31 回覆

  • 悲
  • 二三年沒去吃, 前幾天跑去吃, 哎! 真是....不堪回首!!
    全部都不再是以往水準(除了地上的髒依舊), 水準真的掉很多很多, 以後不會再去.
    心中很難過------把飲食做好真的很難嗎? 心中曾經的好店又刪去一家.
  • 記得阿基師曾說過,要煮出好的料理不難,要怎樣在成名後還維持品質才是難事!
    很高興認識「悲」兄,有空常來聊天分享美食=)
    除了地上的髒,這讓我想起了城中市場的「牛肉拉麵大王」前才是真的可怕,髒的可怕!

    小虎 於 2012/03/01 20:32 回覆

  • wavesho
  • 這家龍門我在民國80年左右常去吃,當時是在泰北高中旁的一
    個拱門內,離現址不遠,後來蓋青年活動中心後,那拱門拆了,
    我就再也找不到!!朝思暮想尋尋覓覓了10幾年,某次碰巧在美
    食節目上看到介紹,由於地址接近,也不是很確定是不是同家,
    抱著姑且一試的心態,挺著腹中的老二,硬是要老公帶我去(當
    時害喜嚴重),一進門,我開心的跟老公說"找了10幾年,終於找
    到了!"但隨後我也失望了,因為它已不是我記憶中的味道,如
    你所說,裡頭的餡料鹹到一個不行,吃幾顆後就沒沾醬油了,但
    我愛白醋啊!!!!覺得南機場的來來水餃還比它優!只可惜來來
    的服務態度不是很好,所以後來到南機場我都吃秀昌~
  • 我一直沒吃過來來,目前我覺的平價的水餃最優最好吃的還是東門市場的興記,那怕它是冷凍的,再來南港的北大荒也挺好吃的,最後就是我前幾天寫的安迪城堡,不過一個要38元可能不是每個人都能接受的xd

    小虎 於 2012/07/26 18:32 回覆

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