【新埔站-希望不是遺珠-早餐篇】

嗯!看到這篇別急著失望,也別以為小虎是沒梗沒存檔可以寫了。事實上這個梗在我腦中已久,打從看了「舒國治」先生的「台北小吃札記」文未的單元「希望不是遺珠」便心有戚戚焉」,也一直想寫篇類似的食記。我想大家有時常會感嘆某些店xxx很好吃,但又覺得不想單就一味而成文,不管理由是覺得單調還是不夠豐富。但換個角度想這些東西是你常吃、也覺得好吃的食物,不拿出來跟大家分享有點可惜,是故「舒老」在書未將這些可能是遺珠的店都拿出來各書一筆,今個小虎也來個見賢思齊焉。

所以今天這一篇失望遺珠p1要寫的、要說的便是小虎經常吃的早餐,這些店可都是小虎吃過一、二十次以上的店哦,而且是因為好吃才去吃,而非急於就章早早裹腹,那就請看倌一起跟小虎享用早餐吧(笑)

 

p1【新埔市場-無名油飯】推薦度:★★★★1/3☆

新埔市場位於捷運新埔站一號出口不遠處,這家油飯大約是在一進「新埔市場牌樓後」直走約莫5分鐘,右邊出現第一個分岔路口的位置,看起來極小的攤子也沒有招牌。

這張照片可能有助於大家找到這小攤(笑) 。

在不行的話這家背後的銀樓地址給大家看一下,應該就找的到了吧xd

這個小攤只賣兩樣東西「油飯」和像是炒米粉的食物(但我一直沒吃過),會知道這一家是幾年前我搬來新埔時「虎媽」賣回來給我吃的,當時一吃就驚為天人(那時我還沒開始如此愛吃,更沒開始寫食記)。

這攤的油飯是論斤賣的,不過我去的話常常是論「元」買,這一大包是50元,通常夠我早、午餐一併解決。ps:這家的油飯冷了都很好吃。

雖然賣的很便宜但給的料卻相當大氣,裡頭主要配料是「香菇絲」、「肉絲」還有油蔥等配料。

這攤的油飯初入口便有一抹濃淡合宜且逼人的「麻油」香氣,光聞到這香氣沒吃就胃口大開了。其中的配料不管是香菇還是肉未也都相當夠味且好吃。油飯剛買來(微熱)時有點黏性卻吃來清爽;這邊指的清爽是單純油飯的香味,絕不會有亂七八糟不明味道甘擾,更不會像坊間很多油飯吃起來太黏太糊之慮。放冷了後「麻油」香會少了許多,口感也變的較q且微硬,對於愛吃有嚼勁飯類的朋友放涼了再吃也不失一個聰明的方法。

ps:此家的油飯我建議不要加任何的沾醬佐料,最好是就這麼放在塑膠袋裡像是吃飯糰般直接就口享受油飯單純的香氣,那便是美味、那就是小吃、那就是平凡、簡單的幸福滋味。

p2【中山公園旁-蕃茄村漢堡】推薦度:★★★★

這家叫蕃茄村的漢堡早餐店,在這巷弄裡開了約莫一年多左右(前兩三個前身也都是賣早餐,但總是撐不過一年的光景便早早收場)。而這家店就開在【板橋-中山公園蚵仔大腸麵線】
的正對面。

有時我對早餐點的要求很簡單只要不太難吃就行,重點是一定要有「蘋果日報」可以看且不會有很多人跟我搶「體育板」。一開始單純只是就地利之便才走進來的,當然有報紙可以看,且人不多也是重點之一。而今天我要介紹的這個薄燒是我試了無數次這家其他早餐最後才定情於此,至於口味也是吃了幾次才選定,之後我大約有好長一段時間,只要是休假早餐必來這報到,吃的也都是這樣「全麥蕃茄薄燒」,而口味是「培根起司」。

名叫「蕃茄薄燒」不是指裡面夾著「蕃茄」而是店名!!不過這個薄燒裡頭倒也夾了大量的生菜和目苜宿芽,也讓這個燒餅顯得清爽許多,看起來就不像台式燒餅那般油。

除了生菜和苜宿芽外,當中還有煎的赤赤赤的培根、起司、蕃茄。大口咬下首先讓小虎驚訝的是「酥到不像話」的薄燒餅皮,常常吃的是滿桌掉滿餅渣,但也就這樣才讓我覺得過癮,除了酥脆外,這薄餅也烤的極香(雖是冷凍食品)極好吃。

我曾試著單吃這薄燒但直接吃會因乾而感到礙口,因此裡面的大量生菜、苜宿芽和蕃茄片就幫了大忙讓每口都顯得滋潤,而烤的微焦的培根則讓每一口咀嚼都多了份培根香和油氣,起司更在當中扮演了絕佳的乳化角色讓口感上添了份滑口感。坦白說我愛這薄燒還有一個原因是,這小小的早餐裡每一樣食材都能在每一口中嚐到其該有的定位,決不搶戲且層次豐富(不管是味道還是口感),怎吃都不膩。

p3【168饅頭店】推薦度:★★★☆

 

最後則是這間隱藏在萬板路小巷中的包子饅頭店。

一開始我會上門除了是方便外,便是便宜。

此店種類繁多,但在我試過幾種後,只單獨鐘情其「肉包」。ps:此家絕大多數的包子、饅頭都是17元,但別以為人家便宜就會隨便,老實說這家饅頭和包子類其麵糰本身都相當有嚼勁且道地,也因此一個就夠讓我有飽足感了。

其肉餡算是傳統口味再加以改良,吃起來有一抹淡淡的「胡椒」香,很像「迪化街」口那家的肉包,算是相當合我胃口的內餡,再則內裡的湯汁看似不多,卻大量被札實的麵糰所吸取,所以咬起來便不會覺得太過乾膩,肉餡的口感則略有咀嚼,醬香氣不算頂級卻有淡淡迷人之氣。

如果起的太晚又或口袋壓力大的月底,這家的肉包常常成了小虎最佳的選擇,一個包子17元就能解決一餐且味道不錯,夫復何求?

此家不管是包子又或饅頭都是札實且有咬勁,比起金山南路那家大名鼎鼎的「不一樣饅頭」全無相形失色之嫌,只可惜小虎實在吃不太慣這種口感太過札實的「饅頭」,可能是小時候被山東大饅頭給嚇的吧(笑)。

ps2此間饅頭店是固定星期日休的。

【小虎五四三】

打從我決定寫「希望不是遺珠」後,我便開始收集這類算是單品的美食,之後應該會用這樣的方式,三兩家一起寫、一起分享,希望大家會喜歡這個全新單元。

創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (21)

發表留言
  • tin0602
  • 在板橋莊敬路上,有一家蛋餅很好吃...尤其是他的辣醬油!!但我忘了門牌,只記得
    他是中式早餐,在金石堂旁邊的旁邊,對面是公園!!!
  • 黑豆漿?

    小虎 於 2011/10/17 08:27 回覆

  • joanyu0723


  • 放在袋子裡吃的油飯特別有親切感
    以前趕補習好像都這樣吃

    這家裡面的香菇和肉真的給好多歐
  • 對呀,以前小時候連麵線都是這麼拿著以袋就口邊走邊喝!

    小虎 於 2011/10/17 15:56 回覆

  • TTC67
  • Tin推~~
    那個番茄薄燒感覺很讚耶..
    讓我想到之前肯德基出的燒餅系列早餐..
    雖然我不愛吃燒餅油條..
    但是變成像是西式的三明治就可以接受了..
    而且加了很多蔬菜感覺也比較營養無負擔..
    早餐吃那個好像也不錯齁..^^
  • 對哦, 這個有點像肯德基的燒餅,不過我覺得這家的更酥(剛剛又跑去吃了,哈哈),妳說對了早餐這樣吃也比較均橫,但重點是口感很不錯,很順口,要香度、咬勁、乳化都有,60加一杯奶茶沒什麼好挑的了!

    小虎 於 2011/10/17 08:29 回覆

  • 悄悄話
  • blue781005
  • 好想一次點很多
    然後各咬一口

    早餐就是要狂吃啊XDDD
  • 噗,我反而早上都吃不太下!!有時沒有食慾都吃喝一杯牛奶就解決了!

    小虎 於 2011/10/17 08:30 回覆

  • claire630530
  • 很好耶~我喜歡!^^
    總有些很優秀的小店~不分享太可惜了
    <要吃早餐~!乖>
  • 噗,其實我剛起床通常沒食慾常常只喝一杯牛奶!

    小虎 於 2011/10/17 15:53 回覆

  • beauty31083
  • 我懂,這種單品通常我就不發了..
    因為沒多可以寫一篇..但真的又很好吃...

    所以這單元還不賴喔︿︿
  • 所以標題就叫「希望不是遺珠」!我也是抄襲別人的!!

    小虎 於 2011/10/17 15:55 回覆

  • 悄悄話
  • fencertw
  • 推~
    小虎真得是太厲害了,絕對不會漏掉任何美食分享,哪像我懶得要命,常
    常拍完放這,過去就算了~哎唉~
  • 哎喲沒辦法小弟口袋不夠深,所以常常要拿一些小吃出來騙吃騙喝,哈哈,快別這麼說了,你是小虎很崇拜的對象ne,三不五時就去你們偷東西吃!!

    小虎 於 2011/10/17 19:34 回覆

  • 悄悄話
  • dvd0309
  • 我早餐也都吃很少~~
    XDDD

    好懷念以前拿著油飯邊走邊吃的日子唷!!
    (遠目)
  • 話說大稻程那附近有那家油飯很好吃的?寧夏夜市對面好像有?

    小虎 於 2011/10/18 08:23 回覆

  • paulyearkimo
  • 推11
    看完小虎的介紹,
    更覺得台灣是美食環繞的地方,
    到處都有隱藏版美食:D
  • 是呀,有時就是在家附近,常常吃的便不經意,其實要不是好吃你也不會常常去吃!

    小虎 於 2011/10/19 00:30 回覆

  • fivew0702
  • 油飯感覺不錯喔!
    料好又實在!便宜又大碗!
    難怪小虎會常來光顧!
    推加讚喔!
  • SWEET
  • 那個老闆娘人好好~雖然臉有點臭XD
    我比較喜歡吃她的冬粉,假日還有好吃的麵~!
    (其實我潛水很久了,今天第一次浮上來:P)
  • 哈哈很抱歉你第一次浮上來我這麼久才看到才回。
    下次我也要來吃看看他們的冬粉!但據我老媽說還是油飯好吃點!
    ps:有空多留言幫小虎打打氣吧=)

    小虎 於 2012/02/19 22:03 回覆

  • 小虎,我想推薦尼吃一間油飯,在南雅市場附近,謝家肉
    羹,它們家的油飯也好好吃喔!
  • 油飯加肉羹真是超讚的組合,謝謝你的資訊,小虎一定會找時間去嚐看看。

    小虎 於 2012/02/19 22:14 回覆

  • wavesho
  • 今早特地跑去新埔市場買這家油飯,剛剛嗑完一整碗,覺得蠻好吃的,應該是麻油拌的多,不像有的油飯吃
    起來乾乾的,可能是麻油的廠牌多,我覺得它的麻油還不夠香!我吃過最香的麻油油飯是去年無意間在"愛
    買"附近一對老夫妻用攤車擺在路邊賣的油飯(早餐),通常到早上10點就賣完了!這油飯除了有很濃很香
    的麻油味以外,還可吃到爆到焦黑的老薑,一整個有像坐月子在吃的麻油油飯!可惜這半年來,我數次去都
    沒再看見他們,但之前他們在那已經賣很久了!可能退休了吧!!
    到現在,我吃完新埔油飯約20分鐘了,嘴裡盡是油膩的味道,沒有太香的麻油味道殘流...
    另,樓上提的謝家肉羹在黃石市場裡,我昨天中午剛好去吃,可惜到那已1點多,油飯早賣完了,不過肉羹真
    的很好吃,連我老公都讚不絕口!昨天去黃石吃了謝家肉羹粿仔條.生炒魷魚.糯米腸.某知名臭豆腐(姑狗
    地標上有,這臭豆腐超好吃的!!皮脆,但不是榨到焦黑很老的那種硬硬的脆,可能跟他是用大油鍋,快速爐
    炸的關係,總之那口感很棒!)
  • 謝家肉羹稞仔我上次去也是沒有油飯了就沒吃,下次再去吃吃看!
    臭豆腐是懷念泡菜那家?

    小虎 於 2013/05/10 23:59 回覆

  • wavesho
  • 好像是這個名字吧...一份45,也有單賣泡菜,還有一杯10元的冬瓜茶!本來吃完謝家只是經過,我老公突
    然跟我說,這家臭豆腐蠻有名的,然後他就去便利商店買煙,我就坐下來點了...南雅夜市裡,有個巷子裡,
    也有賣臭豆腐,上面還會灑胡椒,蠻特別的!本來生意還好,這半年來更好,每次經過都大排長龍,還漲價
    咧!
  • 就是那家,這家我也收了很久,一直沒去吃,找天連謝家一起解決!!
    是哦,有沒有名字或是比較正確的位置?這家胡椒臭豆腐?

    小虎 於 2013/05/11 00:36 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 刀口力
  • 這家油飯剛好就在家裡附近沒多遠
    起初是同事介紹我吃,一吃就愛上
    有時候會去買了上班當早餐+中餐
    帶上捷運麻油香會整個飄散出來,感覺旁邊的人都聞到了這樣XD
    看到小虎介紹自己吃過且喜歡的美食真棒
    期待更多好文分享~謝謝^^
  • 忠實讀者
  • 小虎,常拜讀你的文章,開始打勾胡天蘭和舒國治的餐廳,至今也完成100家以上有了。我也住在板橋你這附近。
    那個油飯的位置,雖然我不知道,但大同銀樓是在「右」邊的巷子喔。
  • 對耶是右邊....感謝提醒

    小虎 於 2014/07/01 01:06 回覆

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